Alergi terhadap daging. Kes klinikal

Manifestasi klinikal alergi daging termasuk reaksi yang dimediasi IgE dan sindrom kucing-babi. Untuk mendiagnosis alergi daging, pemeriksaan alergi dilakukan - ujian kulit dan penentuan tahap IgE tertentu. Paling sensitif

Manifestasi klinikal alergi terhadap daging termasuk reaksi yang dimediasi IgE dan sindrom kucing-babi. Untuk diagnosis alergi terhadap daging, lakukan ujian kulit dan menentukan tahap IgE spesifik dalam darah. Kaedah yang paling sensitif adalah ujian tusukan termasuk daging mentah. Doktor harus menyedari reaksi alergi terhadap daging mamalia yang penting untuk terapi yang optimum.

Walaupun penggunaan daging yang tinggi, reaksi alergi terhadapnya agak jarang berlaku [1]. Alergi daging berlaku pada kira-kira 3–15% kanak-kanak dan 3% pesakit dewasa dengan alergi makanan (PA) [4]. Alergi yang paling biasa terhadap daging lembu, terutama di kalangan kanak-kanak yang menderita PA kepada protein susu lembu (20%) dan dermatitis atopik (1.5-6.5%) [2]. Perbezaan prevalensi reaksi terhadap jenis daging tertentu dikaitkan dengan dominasi penggunaannya dalam diet orang [5, 6]. Oleh itu, reaksi buruk terhadap jenis daging mamalia lain (misalnya, kanggaru, paus), serta daging ayam dan ayam belanda telah dijelaskan..

Alergen daging lembu utama adalah albumin serum lembu panas (Bos d 6); protein dan turunan otot (actin, myosin, dll.) Alergi pada tahap yang lebih rendah [3]. Di samping itu, kajian baru-baru ini menunjukkan bahawa pesakit dengan alergi daging merah mungkin mengalami anafilaksis tertunda yang dimediasi oleh IgE spesifik kepada glikoprotein galaktosa-alpha-1,3-galaktosa (α-gal) [4-7]. Sebenarnya, penemuan epitop khusus ini menyebabkan munculnya jenis PA baru, yang pertama kali digambarkan oleh saintis Amerika pada tahun 2009 [4]. Lebih-lebih lagi, α-gal telah memungkinkan untuk menyelidiki sejumlah aspek baru penyakit alergi. Ternyata pesakit yang peka terhadap α-gal paling sering mempunyai sejarah gigitan kutu, yang menunjukkan kemungkinan adanya hubungan antara faktor ini dan permulaan alergi daging merah pada orang dewasa [6]. Sesungguhnya, kajian lanjut mengesahkan bahawa kutu (air liur, usus) mereka mengandungi α-gal, tetapi tidak jelas sama ada epitop ini biasa berlaku pada lebih dari 1000 spesies kutu, termasuk kawasan endemik yang berbeza [8]. Fakta lain yang menarik: α-gal dijumpai dalam ubat antikanker cetuximab (pada kepekatan 10.2 μg / 5 mg), yang menjadi sebab perkembangan anafilaksis sejurus selepas suntikan intravena pertama di

20% pesakit barah [9].

D. Apostolovic et al. menemui 7 protein pengikat IgE yang mengandungi α-gal baru (M-creatine kinase, aspartate aminotransferase, β-enolase, α-enolase, dll.), di mana 4 daripadanya tetap stabil semasa pemprosesan daging [10]. Laminin γ-1 dan kolagen α-1 daging lembu adalah alergen yang mengandungi α-gal, yang menjelaskan kereaktifan silang daging merah dengan gelatin.

α-gal juga mengandungi protein lain: fibrinogen, IgG, fibronectin, thyroglobulin, integrin, tetapi ia tidak dijumpai pada daging unggas dan ikan [5]. Ternyata kucing IgA (Fel d 5) adalah alergen yang mengandungi α-gal [5].

Panas dan rawatan lain memusnahkan protein dan mengubah sifat mengikat IgE dengan mengubah konformasi epitop. Ini juga boleh menyebabkan pengeluaran epitop baru dan dengan itu meningkatkan alergen produk [11]. Telah diketahui bahawa sebilangan pesakit melaporkan reaksi terhadap daging yang dimasak / digoreng pada masa yang sama [12].

Penting juga bagi doktor dan pesakit untuk menyedari kereaktifan silang antara makanan (misalnya, albumin serum sapi dan albumin dari kambing dan babi) [13]. Kereaktifan silang antara albumin kucing dan babi (sindrom babi - kucing) pertama kali dijelaskan seawal tahun 1994 [14]. Kurang biasa adalah reaksi alahan terhadap gelatin pada lembu dan babi [13]. Walau bagaimanapun, kerana reaktiviti silang, gelatin, yang merupakan bahagian gula-gula, kapsul ubat dan vaksin, boleh menyebabkan reaksi alergi (hingga anafilaksis) pada pesakit yang menderita PA hingga daging [13, 15]. Kes penyelesaian koloid seperti itu dijelaskan oleh kepekaan pesakit bukan sahaja kepada gelatin, tetapi juga kepada α-gal [15].

Kriteria diagnostik

Seorang pesakit dengan alergi daging harus ditanya mengenai: gejala klinikal penyakit ini; pastikan anda menjelaskan sama ada anda pernah (atau tinggal) di kawasan endemik tempat kutu hidup; sekiranya berlaku gigitan kutu - bagaimana reaksi terhadapnya berlanjutan, dan lain-lain (Jadual 1).

Sebagai peraturan, alergi daging merah lebih kerap berlaku pada kanak-kanak yang menumbuhkannya pada tahun-tahun pertama kehidupan [1]. Sebaliknya, alergi babi berlaku kemudian pada pesakit dengan alergi kucing, sering pada masa remaja atau dewasa, dan kepekaan terhadap kelemumur kucing mendahului perkembangan alergi babi [6, 22]. Ciri khas pesakit dengan IgE spesifik hingga α-gal adalah sejarah gigitan kutu (mungkin berulang kali) dan tanda-tanda klinikal yang menunjukkan anafilaksis tertunda.

Seperti biasa, pemeriksaan terhadap pesakit yang disyaki alergi daging dimulakan dengan ujian kulit menggunakan ekstrak alergen daging komersial. Hasil positif dianggap sebagai ukuran lepuh sekurang-kurangnya 3 mm dan kawalan negatif setelah 15 minit. Walau bagaimanapun, ujian tusukan dengan ekstrak daging lembu, daging babi atau domba komersial paling kerap menunjukkan lepuh kecil (berdiameter 2 hingga 4 mm), yang menurut A. Tripathi et al., Akan dianggap oleh doktor sebagai hasil negatif secara klinikal [7]. Sebaliknya, ujian intradermal dengan ekstrak komersial alergen daging atau ujian tusukan dengan daging segar jelas menunjukkan hasil positif [4, 5]. Walau bagaimanapun, pakar PA tidak mengesyorkan melakukan ujian intradermal dengan alergen makanan, sementara ujian tusukan tusuk diakui sebagai kaedah pemeriksaan yang paling dipercayai, khususnya, pada pesakit dengan sindrom alergi oral [17]. Teknik ujian tusukan adalah mudah: setelah menusuk produk (daging mentah dan rebus pelbagai jenis mamalia digunakan) dengan bantuan lancet, kulit itu sendiri dicucuk dengan lancet yang sama, dan hasilnya dinilai sama seperti ujian kulit [17, 18].

Sekiranya tidak mungkin membuat ujian kulit atau hasilnya negatif, pesakit diresepkan untuk menentukan tahap IgE spesifik dalam serum darah (kaedah diagnostik ini tidak mempunyai kontraindikasi) [17]. Menurut literatur, pada pasien dengan alergi daging, kadar IgE spesifik untuk berbagai jenis daging selalu meningkat [4-7, 19].

Memandangkan kereaktifan silang, pesakit seperti itu juga harus ditugaskan untuk menentukan tahap IgE spesifik terhadap sejumlah makanan lain (susu lembu, gelatin sapi, α-gal, epitel anjing / kucing). Untuk ini, ekstrak komersial digunakan (contohnya, sistem ujian Immulite, ImmunoCAP). Tahap IgE spesifik> 0,35 mU / ml dianggap positif. Penentuan tahap antibodi IgE terhadap α-gal ditunjukkan bukan hanya kepada semua pesakit dengan alergi daging, tetapi juga dalam dua kes lain: sebelum pelantikan cetuximab dan sekiranya disyaki anafilaksis tertunda yang disebabkan oleh α-gal [7, 19]. Sementara itu, kajian menunjukkan bahawa

1% kanak-kanak yang tinggal di Stockholm (kawasan di mana tidak ada kutu) mempunyai ujian IgE positif untuk α-gal, dan di AS hasil ini diperoleh pada 20% pesakit [5, 20]. Tahap IgE spesifik hingga α-gal ≥ 0,35 kE / l didapati masing-masing pada 1.8% dan 2.2% populasi dewasa Denmark dan Sepanyol, yang berkorelasi dengan gigitan kutu pada anamnesis, kehadiran atopi dan kucing di rumah [21]... Data dari Australia, Sweden dan Amerika Syarikat menunjukkan bahawa gigitan kutu adalah sebab utama kehadiran IgE khusus untuk α-gal. Pada masa yang sama, daripada 207 pesakit dengan penyakit Lyme, 22% daripadanya mengalami peningkatan tahap IgE menjadi α-gal dan hubungan yang signifikan dengan kumpulan darah B-negatif [22]. Terdapat peningkatan tahap IgE spesifik terhadap α-gal, termasuk pada banyak kanak-kanak Afrika, yang tidak pernah mengalami reaksi buruk terhadap daging mamalia [5].

Secara umum, hasil ujian kulit dan in vitro yang diperoleh menggunakan ekstrak daging mengesahkan kepekaan rendah kedua-dua kaedah [5, 20]. Memang, kerapuhan reaksi klinikal terhadap daging tidak berkaitan dengan data pemeriksaan alergologi. Ini disebabkan oleh banyak sebab yang terkenal (perubahan alergeniti daging semasa penerimaan ekstrak kerana kaedah pengekstrakan / pendedahan haba; sumber daging, dll.), Yang akhirnya dapat menyebabkan perbezaan yang kuat dalam hasil yang diperoleh di makmal yang berbeza dan bahkan negara. Di samping itu, ujian kulit dan IgE khusus serum tidak dapat ditukar ganti, terutama pada kanak-kanak [23].

Kajian terbaru menunjukkan bahawa hasil tusukan lebih tepat apabila daging lembu dan daging babi segar digunakan kerana mengandungi lebih banyak α-gal daripada ekstrak alergen komersial [5, 7]. Sebilangan penulis mengesyorkan ujian kulit dengan cetuximab (sebagai sumber epitope α-gal) pada kepekatan 5, 50, dan 500 µg [9, 24]. Menurut R. Mullins, majoriti pesakit yang alergi terhadap daging merah juga secara klinikal alergi terhadap gelatin [15]. Untuk tujuan diagnostik, beberapa saintis juga menggunakan ujian tampalan dengan alergen yang disyaki, walaupun, menurut para pakar, penggunaannya dalam diagnosis PA tidak dibenarkan [17].

Sebagai alat diagnostik tambahan, ujian pengaktifan basofil menggunakan cetuximab dicadangkan, di mana peningkatan ekspresi CD63 berkorelasi dengan gejala klinikal [24]. Lebih-lebih lagi, menurut S. Commins et al., Pengaktifan basofil dalam darah pesakit di mana IgE spesifik untuk α-gal dikesan tidak diperhatikan 120 minit selepas pengambilan daging (antigen, nampaknya, tidak memasuki aliran darah lebih awal dari 3-5 jam selepas pengambilan daging mamalia) [25]. Tahap triptase meningkat dalam darah pesakit dengan anafilaksis tertunda.

Secara amnya, ujian cabaran makanan tidak ditunjukkan sekiranya sejarah perubatan dan ujian alergi mengesahkan hipersensitiviti makanan.

Oleh itu, protein yang tahan panas, α-gal, gelatin, dan komponen lain boleh terlibat dalam pengembangan reaksi alergi terhadap daging. Walaupun memasak mengubah kereaktifan alergen dan mengurangkan kepekaan terhadap daging, faktor bersama (contohnya latihan), jumlah daging yang dimakan; kandungan alergen lain yang mungkin terdapat di dalamnya; memasak, dll.) juga boleh memainkan peranan penting dalam mencetuskan reaksi buruk terhadap daging. Di samping itu, ada kemungkinan bahawa pengambilan daging dalam jumlah yang banyak pada waktu malam dapat meningkatkan kontraktilitas usus dan dengan itu mempengaruhi penyerapan alergen [4, 7].

Klinik

Alergi terhadap daging merangkumi beberapa manifestasi klinikal yang tidak menunjukkan kesukaran diagnostik dalam reaksi yang dimediasi IgE (Jadual 1) [5]. Mereka boleh berkisar dari gatal ringan di mulut, sakit perut dan cirit-birit hingga angioedema. Manifestasi alergi daging yang paling teruk adalah anafilaksis. Dalam masa 30 minit selepas makan daging, pesakit seperti itu mungkin mengalami gejala penglibatan satu atau lebih sistem: urtikaria umum, sesak nafas, berdehit; loya, muntah, sakit perut; atau keruntuhan vaskular (hipotensi, kekeliruan / kehilangan kesedaran, inkontinensia kencing, pening, berpeluh).

Sebaliknya, permulaan gejala alahan yang tertunda pada pesakit yang peka α-gal menimbulkan kesukaran dalam diagnosis. Walau bagaimanapun, sebilangan ciri unik yang terdapat dalam sindrom ini akan membantu doktor membuat diagnosis yang tepat pada waktunya (Jadual 2) [5]. Khususnya, selalunya perkembangan gejala berlaku 3-7 jam selepas pengambilan daging merah; semua pesakit ini sebelum ini memakan daging tanpa reaksi buruk; ketiga, kebanyakan mereka tidak mengalami sebarang gejala alahan, termasuk asma bronkial [9].

Semasa mengambil anamnesis, penting untuk bertanya kepada pesakit mengenai kemungkinan gigitan kutu (yang biasanya berlaku sebelum bermulanya alergi daging). Terdapat ciri khas: dalam kes seperti itu, gigitan kutu disertai dengan gatal-gatal tempatan yang teruk selama 10 hari atau lebih [7, 19]. Sebaliknya, gatal pada penyakit Lyme (disahkan oleh ujian serologi positif untuk Borrelia burgdorferi) adalah ringan [19]. Doktor harus mempertimbangkan anafilaksis yang tertunda kepada daging merah sebagai salah satu kemungkinan penyebab anafilaksis idiopatik [7].

Reaksi lain, sindrom kucing-babi, berkembang hanya setelah pengambilan daging babi, terutama pada pesakit dewasa dengan kepekaan primer terhadap kucing. Sebilangan besar pesakit mengadu sakit perut spastik, mual, gatal-gatal pada kulit, urtikaria, yang muncul dalam 1 jam (20-45 minit) setelah makan daging babi atau, dalam kes yang tidak jelas, walaupun setelah makan [6]. Pening, hipotensi dan gejala anafilaksis lain boleh menyertai gejala gastrointestinal, yang, dengan hasil yang baik, hilang secara spontan dalam 45-60 minit. Kadang kala pesakit ini tidak mengalami loya, muntah, atau cirit-birit. J. Posthumus et al. daripada sekumpulan besar pesakit yang disyaki alergi daging, dalam 8 kes sindrom kucing-babi didiagnosis dan kliniknya dijelaskan secara terperinci [6]. Diagnosis penyakit ini dibuat berdasarkan sejarah perubatan, penilaian tahap IgE spesifik dan tindak balas klinikal terhadap diet penghapusan (ujian provokatif makanan tidak dilakukan). Analisis data sastera mereka sendiri membolehkan para saintis merumuskan empat ciri paling ketara yang terdapat dalam sindrom kucing-babi:

  1. Pemekaan terhadap daging babi tidak berlaku pada peringkat awal kehidupan pesakit: kebanyakan kes ini dijelaskan pada kanak-kanak berusia lebih dari 8 tahun, tetapi lebih kerap pada orang dewasa. Dalam beberapa kes "alergi makanan baru" pada kanak-kanak atau orang dewasa yang berusia sekolah, ia harus dikecualikan, termasuk sindrom "kucing-babi".
  2. Pesakit tidak selalu melaporkan reaksi dengan setiap makanan babi: daging babi kering / salai (BBQ) juga boleh mencetuskan reaksi alergi.
  3. Dinamika sindrom kucing-babi tidak jelas. Tahap IgE khusus albumin serum kucing boleh menurun dari masa ke masa, dan hubungan yang berterusan dengan kucing dan pemekaan berterusan dapat menjelaskan mengapa beberapa pesakit akhirnya memakan daging babi dengan selamat..
  4. Reaksi terhadap daging babi bermula sebaik sahaja memakan daging. [6].

Kadang-kadang, dengan alasan alergi daging, anisakidosis berlaku - pencerobohan parasit Anisakis simplex (parasit nematoda ikan melalui makanan dapat memasuki tubuh mamalia dan unggas) [18].

Rawatan

Langkah pencegahan termasuk mengelakkan pengambilan daging merah. Pesakit seperti itu juga diberitahu secara terperinci mengenai risiko pencemaran silang, terutama ketika makan di luar, dan diberi rancangan rawatan terperinci. Rawatan anafilaksis pada pesakit dari semua peringkat umur merangkumi pemberian segera epinefrin subkutan, glukokortikosteroid, dan garam intravena [34]. Di luar negara, autoinjector adrenalin digunakan, yang, setelah latihan yang sesuai, disuntik oleh pesakit sendiri jika perlu. Oleh kerana orang tua dengan penyakit kardiovaskular tidak dapat ditoleransi oleh adrenalin, mereka mungkin disarankan untuk menggunakan diphenhydramine secara lisan atau intramuskular, jika tidak ada petunjuk langsung untuk adrenalin yang mendesak..

Rawatan dan pencegahan anafilaksis:

  • Pastikan patensi saluran udara dan peredaran darah normal.
  • Suntikan adrenalin.
  • Diphenhydramine.
  • Kortikosteroid.
  • Pasport alahan (gelang pengenalan).
  • Hapuskan penggunaan produk daging merah, termasuk daging lembu, daging babi dan domba.
  • Rujuk pesakit seperti itu kepada pakar imunologi alergi untuk pemeriksaan dan rawatan selanjutnya.

Semua pesakit yang alergi terhadap daging mamalia merah disarankan untuk mengelakkan gigitan kutu (gunakan pakaian pelindung dan peralatan khas ketika mengunjungi kawasan endemik, terutama pada bulan-bulan panas). Ia dikontraindikasikan untuk memberikan penyelesaian koloid (pelbagai campur tangan pembedahan, infark miokard, dan lain-lain) kepada pesakit yang alergi terhadap protein gelatin dan sapi [7].

Oleh itu, pengetahuan mengenai gambaran klinikal alergi daging akan membantu doktor membuat diagnosis dan menetapkan rawatan yang betul..

Kami menyampaikan penerangan mengenai kes klinikal anafilaksis tertunda pada daging mamalia. Kami belum melihat keterangan mengenai kes seperti ini di Rusia [26].

Objektif. Dalam tempoh 08.2012–12.2014, 309 pesakit dengan urtikaria akut dan 314 pesakit dengan dermatitis atopik, yang mengaitkan penyakit ini dengan PA, beralih kepada ahli alergi-imunologi pusat perubatan di Urus-Martan (Chechnya). Antaranya, alergi daging sangat jarang berlaku. Kami melaporkan 4 pesakit yang mempunyai semua tanda klinikal anafilaksis tertunda kepada daging.

Kaedah tinjauan. Semua pesakit yang disyaki alergi daging menjalani ujian tusukan daging mentah dan dimasak, serta ujian tusukan tusukan dengan ekstrak alergen epidermis komersial (Jadual 3).

Keputusan. Pada semua pesakit dengan alergi daging, gejala klinikal penyakit ini sepenuhnya berkaitan dengan anafilaksis tertunda: urtikaria, tersedak, cirit-birit muncul 2-6 jam setelah pengambilan daging mamalia. Selain itu, mereka semua mempunyai sejarah gigitan kutu. Ujian Prik-tusukan daging domba mentah dan sos barbeku sangat positif 100% sepanjang masa (Gamb.).

Agaknya, sebab utama bentuk PA dalam daging ini adalah kepekaan terhadap glikoprotein α-gal. Pada pesakit yang kita amati, ia nampaknya berkaitan dengan gigitan kutu. Rawatan merangkumi: mendidik pesakit ini; penghapusan penggunaan daging merah dan pencegahan gigitan kutu berulang; adrenalin - sekiranya berlaku reaksi alergi yang teruk.

Sastera

  1. Theler B., Brockow K., Ballmer-Weber B. Pembentangan klinikal dan diagnosis alergi daging di Switzerland dan Jerman Selatan // Swiss Med Wkly. 2009; 139: 264-270.
  2. Werfel S., Cooke S., Sampson H. Kereaktifan klinikal terhadap daging lembu pada kanak-kanak yang alah kepada susu lembu // J Allergy Clin Immunol. 1997; 99: 293-300.
  3. Restani P., Ballabio C., Tripodi S., Fiocchi A. Alergi daging // Curr Opin Allergy Clin Immunol. 2009; 9: 265-269.
  4. Commins S., Satinover S., Hosen J. et al. Anafilaksis, angioedema, atau urtikaria yang tertunda selepas pengambilan daging merah pada pesakit dengan antibodi IgE khusus untuk galaktosa-alpha-1,3-galaktosa // J Allergy Clin Immunol. 2009; 123: 426-433.
  5. Saleh H., Embry S., Nauli A. et al. Reaksi anaphylactic terhadap oligosakarida pada daging merah: sindrom dalam evolusi // Clin Mol Allergy. 2012; 10: 5.
  6. Commins S., Platts-Mills T. Tick gigitan dan alergi daging merah // Curr Opin Allergy Clin Immunol. 2013; 13: 354-359.
  7. Tripathi A., Commins S., Heymann P., Platts-Mills T. Menunda anafilaksis menjadi daging merah yang menyamar sebagai anafilaksis idiopatik // J Allergy Clin Immunol Pract. 2014; 2: 259-265.
  8. Hamsten C., Starkhammar M., Tran T. et al. Pengenalpastian galactose-alpha-1,3-galactose di saluran gastrointestinal kutu Ixodes ricinus; kemungkinan hubungan dengan alergi daging merah // Alergi. 2013; 68: 549-552.
  9. Berg E., Platts-Mills T., Commins S. Alergen ubat dan makanan - kisah cetuximab dan galaktosa-α-1,3-galaktosa // Ann Allergy Asthma Immunol. 2014; 112: 97-101.
  10. Apostolovic D., Tran T., Hamsten C. et al. Imunoproteomik protein daging lembu yang diproses menunjukkan alergen yang mengandung galaktosa-α-1,3-galaktosa // Alergi. 2014; 69: 1308-1315.
  11. Davis P., Williams S. Pengubahsuaian protein dengan pemprosesan terma // Ibid. 1998; 53 (46 Suppl): 102-105.
  12. Fiocchi A., Restani P., Riva E. Alergi daging lembu pada kanak-kanak // Pemakanan. 2000; 16 (6): 454-457.
  13. Mullins R. Anafilaksis: faktor risiko untuk berulang // Clin Exp Allergy. 2003; 33: 1033-1040.
  14. Drouet M., Lauret M., Sabbah A. Sindrom babi-kucing: kesan kepekaan terhadap kucing terhadap kepekaan terhadap daging babi. Apropos kes // Allerg. Immunol (Paris). 1994; 26: 305–306.
  15. Mullins R. Hubungan antara alergi daging merah dan pemekaan terhadap gelatin dan galaktosa-alpha-1,3-galaktosa // J Allergy Clin Immunol. 2012; 129: 1334-1342.
  16. Posthumus J., James H., Lane C. et al. Gambaran awal sindrom babi-kucing di Amerika Syarikat // Ibid. 2013; 131: 923-925.
  17. Boyce J., Assa'ad A., Burks A. et al. Garis panduan untuk diagnosis dan pengurusan alergi makanan di Amerika Syarikat: laporan panel pakar yang ditaja oleh NIAID // Ibid. 2010; 126 (6 Bekalan): S1 - S58.
  18. Macharadze D. Sh. Alergi makanan: gambaran klinikal, diagnostik, rawatan. Kit alat. (Dalam akhbar).
  19. Chung C., Mirakhur B., Chan E. et al. Anafilaksis yang disebabkan oleh Cetuximab dan IgE khusus untuk galaktosa-alpha-1,3-galaktosa // N Engl J Med. 2008; 358: 1109-1117.
  20. Carrapatoso I., Zavala B., Ribeiro F. et al. Alergi terhadap daging merah pada masa dewasa: laporan kes // J Penyiasatan Allergol Clin Immunol. 2014; 24: 206–208.
  21. Gonzalez-Quintela A., Dam Laursen A., Vidal C. et al. Antibodi IgE terhadap alpha-gal pada populasi dewasa umum: hubungan dengan gigitan kutu, atopi, dan pemilikan kucing // Clin Exp Allergy. 2014; 44: 1061-1068.
  22. Hamsten C., Tran T., Starkhammar M. et al. Alergi daging merah di Sweden: kaitan dengan kepekaan kutu dan kumpulan darah negatif B // J Allergy Clin Immunol. 2013; 132: 1431-1434.
  23. Schoos A.-M., Chawes B., Følsgaard N. et al. Perbezaan antara ujian tusukan kulit dan IgE spesifik pada kanak-kanak // Alergi. 2015; 70: 41–48.
  24. Michel S., Scherer K., Heijnen I., Bircher A. Uji tusukan kulit dan kereaktifan basofil terhadap cetuximab pada pesakit dengan IgE hingga alpha-gal dan alergi terhadap daging merah // Ibid. 2014; 69: 403-405.
  25. Commins C., James H., Stevens W. et al. Tindak balas klinikal dan ex vivo yang tertunda terhadap daging mamalia pada pesakit dengan IgE terhadap galaktosa-alpha-1,3-galaktosa // J Allergy Clin Immunol. 2014; 134: 108-115.
  26. Adaeva-Yanaeva Kh. A., Muslimova Z. A., Macharadze D. Sh. Tertunda anafilaksis untuk daging pada orang dewasa: kes dari amalan. Forum Antarabangsa “Alergologi dan Imunologi. Pandangan ke masa depan ". Abstrak. Moscow, 26-28 Januari 2015.

Kh.A. Adaeva-Yanaeva *
Z. A. Muslimova *
D. Sh. Macharadze **, 1, Doktor Sains Perubatan, Profesor

* Pusat Perubatan dan Diagnostik "Planet Kesihatan", Urus-Martan
** GBOU VPO RUDN University, Moscow

Alergi terhadap protein daging lembu

Bagi penduduk negara-negara CIS, daging lembu adalah salah satu produk daging yang paling popular. Alergi terhadap produk ini kemungkinan besar, walaupun kecenderungan seperti ini agak jarang berlaku bagi wakil wilayah ini. Namun, ada kes seperti itu, yang bermaksud diagnosis dan rawatan alergi daging lembu sangat penting, terutama dalam keadaan persekitaran sekarang.

Sebab-sebabnya

Reaksi alergi terhadap daging ditunjukkan kerana kerentanan imuniti yang tinggi terhadap protein haiwan. Produk sedemikian terlalu tepu dengan sebatian protein, jadi tidak ada yang mengejutkan dalam reaksi negatif badan. Perkara lain adalah jika intoleransi terhadap lemak haiwan ditambahkan kepada alergi terhadap protein. Dalam kes ini, reaksi kompleks diperoleh, akibatnya jauh lebih parah daripada dengan bentuk penyakit klasik..

Walaupun tubuh manusia biasanya merasakan unsur-unsur ini, alergi terhadap protein daging lembu masih boleh berlaku. Faktanya adalah bahawa semua makanan yang diperoleh haiwan sepanjang hayat disimpan dalam daging sehingga disajikan untuk makan malam. Oleh itu, alergi itu mungkin bukan pada daging sapi itu sendiri, melainkan pada bahan-bahan yang termasuk dalam makanan haiwan. Tidak ada bencana dalam hal ini, anda hanya perlu mula membeli daging dari pengeluar lain.

Sekiranya seseorang sensitif terhadap bulu haiwan, maka alergi juga boleh merebak ke dagingnya. Adalah bodoh untuk berfikir bahawa reaksi alahan hanya berlaku ketika "berkomunikasi" dengan kucing. Rambut lembu adalah alergen yang sangat kuat, tetapi dalam kehidupan seharian kita hampir tidak pernah bersilang dengan lembu ini. Tindak balas negatif badan akan terserlah hanya dalam hal pengambilan daging lembu.

Perhatian khusus harus diberikan kepada produk separuh siap:

  • Sosej;
  • Sosej;
  • Sosej.

Terlalu banyak rasa dan warna dalam produk ini. Mereka boleh menyebabkan reaksi alergi yang teruk. Dan dalam kes ini, daging lembu tidak berbahaya - badan menolak bahan kimia.

Alahan pada orang dewasa

Orang dewasa cukup tahan terhadap alahan daging lembu. Tentu saja simptomnya tidak menyenangkan, tetapi kes yang teruk boleh berlaku hanya dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah atau kecenderungan pesakit untuk menghidap asma. Lebih-lebih lagi, reaksi negatif terhadap daging lembu pada masa dewasa hampir selalu menunjukkan adanya penyakit, yang tidak dapat dikatakan mengenai kanak-kanak..

Tubuh orang dewasa agak kuat, jadi untuk sementara waktu gejala tidak muncul. Biasanya, tanda alergi luaran menjadi ketara 6-8 jam selepas bersentuhan dengan daging cincang atau daging masak. Dalam kes yang jarang berlaku, mungkin tidak ada manifestasi sepanjang hari. Walau bagaimanapun, jika orang itu telah minum alkohol sebelum makan tengah hari, gejala akan segera muncul. Ini disebabkan oleh perubahan keadaan sistem imun dan perut - mereka menjadi lebih sensitif.

Alahan pada kanak-kanak

Kanak-kanak lebih terdedah kepada alahan berbanding orang dewasa. Sistem pencernaan mereka belum berkembang sepenuhnya, serta imuniti. Tubuh sangat sensitif, jadi semua manifestasi negatif akan jauh lebih kuat dan lebih lama daripada pada orang dewasa. Oleh itu, akibatnya juga lebih serius - hingga mati lemas.

Seorang kanak-kanak menjadi alergi terhadap daging lembu lebih cepat daripada orang dewasa. Tanda bermula hanya dalam 40-50 minit:

  • Cirit-birit;
  • Loya;
  • Ruam.

Ingat bahawa anak mesti dibantu dengan segera, alergi berkembang dengan cepat.

Tanggapan terhadap daging lembu harus berkurang seiring bertambahnya usia. Tubuh secara beransur-ansur menyesuaikan diri dengan makanan "dewasa", yang bermaksud bahawa produk yang menyebabkan kesulitan sebelum menjadi sangat sesuai untuk dimakan. Sekiranya tindak balas tetap kuat pada usia 5 tahun, maka ini adalah alasan untuk menghubungi pakar pediatrik atau alahan.

Alergi terhadap daging lembu pada bayi

Ingatlah bahawa sehingga usia lapan bulan, pada dasarnya, anak itu tidak boleh diberi daging lembu. Sudah tentu, sebilangan ibu bapa mula memberi makan anak mereka lebih awal, tetapi ini boleh mengakibatkan usus tidak teruk. Di samping itu, pengambilan daging lembu lebih awal boleh menyebabkan alergi daging pada masa akan datang..

Alergi daging lembu pada bayi biasanya disertai dengan muntah dan cirit-birit yang teruk. Lepuh muncul di kulit. Gangguan sistem pernafasan adalah mungkin. Ini penuh dengan perkembangan asma..

Gejala dan Tanda

Alergi daging lembu mempunyai simptom yang sama dengan reaksi terhadap makanan lain. Walau bagaimanapun, ada satu keanehan - anda boleh mendapat alergi sepanjang hidup anda hanya dengan kerap menggunakan daging lembu yang tidak dimasak atau tidak dimasak. Penyakit ini cenderung berkembang sekiranya pesakit memakan daging mentah. Oleh itu, merasa tidak sihat setelah memakan daging seperti itu adalah tanda pertama perkembangan alergi..

Jadi, gejala utama alergi daging lembu adalah:

  • Cirit-birit disertai dengan dehidrasi
  • Pening dan muntah;
  • Kesakitan dan ketidakselesaan di perut;
  • Kemurungan sistem saraf.

Di samping itu, kerengsaan kulit sering berlaku: ruam, lepuh, bisul. Ini disebabkan oleh tindakan toksin akibat proses keradangan..

Pada kanak-kanak, gejala alahan adalah sama, tetapi ia lebih ketara dan berkembang dengan lebih cepat. Semakin muda kanak-kanak, semakin jelas tanda-tanda reaksi negatif terhadap alergi daging lembu.

Diagnostik

Pengesanan penyakit harus mendahului permulaan rawatan. Sekiranya anda mengabaikan pemeriksaan, terapi masa depan akan mendatangkan kemudaratan dan bukannya memberi manfaat. Diagnosis biasanya dilakukan dalam keadaan klinikal, tetapi ujian boleh dilakukan di rumah. Walau bagaimanapun, ini mesti dilakukan dengan berhati-hati, setelah berunding dengan ahli alergi..

Anda perlu makan sepotong kecil daging lembu goreng atau rebus, tidak lebih daripada 50 gram. Lebih baik tidak menggunakan produk separuh siap, ia mempunyai terlalu banyak bahan tambahan. Selepas itu, anda perlu menunggu kemungkinan wujudnya gejala. Rasa tidak sedap hati? Bermakna anda alah.

Dalam keadaan klinikal, pemeriksaan dilakukan melalui penghantaran ujian. Kepentingan utama adalah ujian darah untuk imunoglobulin F27. Sekiranya kandungannya menyimpang dari norma, anda perlu menjalani pemeriksaan tambahan dan memulakan rawatan. Lebih baik menghubungi institusi perubatan khusus dengan reputasi yang baik.

Rawatan ambulatori

Rawatan pesakit luar untuk alergi daging lembu dilakukan dengan ubat untuk mengurangkan intensiti gejala. Sebilangan besar ubat ini adalah hormon. Berikut adalah yang utama:

  • Zyrtek;
  • Suprastin;
  • Claritin;
  • Ksizal.

Penggunaan ubat ini digabungkan dengan suntikan alergen yang disediakan. Dos meningkat secara beransur-ansur, pada masa yang sama daya tahan tubuh terhadap rangsangan meningkat.

Ingat bahawa ubat tidak menyembuhkan penyakit, tetapi mengurangkan intensiti gejala, mempercepat pemulihan. Di samping itu, mereka membantu mengurangkan risiko komplikasi. Lebih sukar untuk menyingkirkan penyakit ini. Doktor mengesyorkan menggunakan "Allergonics", tetapi tidak berbaloi untuk mengatakan dengan pasti bahawa ubat ini menghilangkan alahan selama-lamanya..

Rawatan alternatif

Ubat-ubatan rakyat memberikan penolakan sementara daging secara prinsip, dan bukan hanya daging lembu. Semua protein dan bahan berguna lain boleh didapati dari makanan tumbuhan, tetapi anda tidak boleh menggunakannya sepanjang hayat anda. Daging sangat penting untuk tubuh manusia!

Adalah mungkin untuk dirawat dengan kaedah seperti itu hanya setelah berunding dengan ahli alergi dan secara eksklusif pada peringkat awal penyakit, jika tidak, ini hanya dapat memperburuk keadaan. Oleh itu, ubat-ubatan rakyat yang berkesan untuk merawat alergi daging lembu:

  1. Shilajit, 1 gram diencerkan dalam satu liter air. Anda perlu mengambil sekali sehari tidak lebih dari 100 ml produk, bergantung pada usia.
  2. Kulit telur, direbus selama kira-kira 10 minit dalam air mendidih, telah membuktikan diri mereka dengan baik. Seterusnya, anda perlu menggilingnya menjadi serbuk, tambah setetes jus lemon, selepas itu anda boleh menggunakannya. Anda perlu mengambil sejumlah kecil yang sesuai dengan hujung sudu teh. Rawatannya, walaupun lama, berkesan - lebih awal daripada sebulan, anda tidak akan melihat hasilnya.
  3. Lard masin ringan adalah ubat yang baik untuk gejala alergi daging lembu. Anda boleh makan seberapa banyak yang anda suka, perkara utama adalah tidak makan berlebihan.
  4. Ubat yang sangat baik adalah koleksi herba anti-alergenik. Walau bagaimanapun, ia agak mahal dari pembekal yang dipercayai (dari 990 rubel setiap pek) Maklumat lebih lanjut mengenai kaedah penggunaan dan komposisinya boleh didapati di laman web rasmi.

Teknik ini sesuai untuk semua peringkat umur. Walau bagaimanapun, untuk pengiraan dos yang tepat, lebih baik pergi ke doktor..

Diet dan menu

Secara semula jadi, diet tidak boleh mengandungi alergen, iaitu daging lembu. Dan tidak dalam bentuk apa pun. Mengenai keadaan dan produk separuh siap yang mengandungi jenis daging ini. Kadang kala doktor membenarkan pesakit memakan daging cincang campuran, terutamanya daging babi dan daging lembu. Tetapi anda tidak boleh membuat keputusan seperti itu sendiri..

Alergi semacam itu hampir tidak pernah disatukan dengan reaksi terhadap jenis daging yang lain. Ini mesti diingat semasa mengembangkan diet..

Protein haiwan penting untuk manusia, jadi anda boleh memakan ayam rebus dan bukannya daging lembu. Babi juga boleh dimakan, tetapi sangat berlemak, yang memberi kesan negatif terhadap kejayaan rawatan.

Kesan

Akibat alergi daging tidak berbeza dengan jenis reaksi buruk yang lain. Ini menjadikannya lebih mudah untuk menghapuskannya, kerana ubat telah lama mengembangkan cara menangani kesan sisa semua alergi. Akibat utama adalah:

  1. Senak;
  2. Loya dan muntah berulang;
  3. Kerengsaan;
  4. Keadaan tertekan;
  5. Perkembangan asma bronkial.

Manifestasi ini dapat dielakkan jika anda memulakan terapi tepat pada masanya dan mengikuti semua preskripsi doktor. Sekiranya berlaku pelanggaran diet hypoallergenic, akibatnya akan meningkat, komplikasi mungkin timbul dalam bentuk alergi terhadap makanan lain.

Boleh dan Cara Merawat Alergi Daging Sapi

Daging adalah salah satu makanan terpenting yang memenuhi keperluan manusia untuk makanan. Alergi terhadap daging lembu jarang berlaku, tetapi apabila reaksi hipersensitiviti jenis ini berlaku, perlu memilih hidangan dengan berhati-hati.

Mungkinkah ada alergi daging lembu

Reaksi alergi semasa makan daging dicatat pada 3-15% kanak-kanak dan sekitar 3% pesakit dewasa.

Selalunya, kepekaan tubuh meningkat tepat pada daging sapi, walaupun di kawasan geografi lain, alergi dapat berkembang pada daging ikan paus, kanggaru dan sejumlah haiwan lain yang sering dimakan.

Intoleransi daging lembu adalah alergi makanan. Penyakit di kalangan kanak-kanak lebih kerap berlaku jika mereka mempunyai dermatitis atopik atau intoleransi terhadap protein susu lembu.

Sebab-sebabnya

Penyebab utama alergi sapi sebenarnya adalah albumin serum bovine heat-labile, Bos d 6, dan protein kontraktil yang dihasilkan dalam otot - myosin, actin, tropomyosin.

Tetapi, sebagai tambahan kepada alergen semula jadi, daging apa pun boleh mengandungi sejumlah bahan kimia yang membawa kepada perkembangan alergi makanan..

Alergen buatan terkumpul di bahagian tubuh haiwan yang berlainan ketika makanan tambahan, perangsang pertumbuhan, dan vitamin dimasukkan ke dalam makanan mereka..

Oleh itu, alergi terhadap daging lembu mungkin tidak selalu muncul - menggantikan produk dengan produk serupa dengan jenama lain dan ketiadaan alergi menunjukkan alergi pseudo.

Alergi silang juga harus diingat. Orang yang tidak boleh bertoleransi dengan susu lembu cenderung mengalami alergi daging lembu.

Alergi daging yang baru berlaku pada orang dewasa mungkin dikaitkan dengan gangguan fungsi sistem pencernaan.

Terdapat bukti bahawa reaksi alergi terhadap daging merah sering berlaku selepas gigitan kutu.

Rawatan panas daging lembu merosakkan protein, tetapi kadang-kadang membawa kepada perubahan struktur sejumlah protein. Dan ia dapat meningkatkan alergen daging merah..

Pada sesetengah orang, reaksi alergi berkembang menjadi daging mentah (alergi boleh berlaku ketika makan stik dengan darah) dan daging rebus atau goreng.

Kesan

Segala jenis alergi makanan harus dirawat seawal mungkin..

Sekiranya anda mengabaikan intoleransi daging lembu, maka gangguan sisa dalam badan boleh menyebabkan:

  • Gangguan pencernaan berterusan, ditunjukkan oleh loya, kolik, pencernaan yang buruk;
  • Gangguan dalam kerja sistem saraf - mudah marah, kemurungan;
  • Asma bronkial.

Pematuhan terhadap rawatan dan diet hypoallergenic akan membolehkan badan bekerja semula dalam masa yang singkat dan membantu mengelakkan alergi terhadap jenis makanan lain.

Diagnostik

Sekiranya terdapat kecurigaan intoleransi terhadap daging lembu merah, diagnosis bermula dengan anamnesis. Adalah perlu untuk mengetahui bagaimana reaksi intoleransi berlangsung, gejala apa yang muncul.

Adalah wajib untuk mendirikan tempat tinggal atau tinggal di kawasan endemik dengan peningkatan aktiviti kutu, dan sama ada terdapat gigitan serangga ini.

Rancangan untuk memeriksa pesakit yang disyaki intoleransi daging sapi merangkumi:

  • Ujian kulit menggunakan ekstrak alergen daging. Ujian positif dipertimbangkan jika, setelah 15 minit, gelembung berdiameter sekurang-kurangnya 3 mm muncul di tempat suntikan alergen;
  • Ujian tusukan dengan ekstrak alergen daging merah. Kajian terbaru menunjukkan bahawa ujian tusukan akan lebih dipercayai jika anda menggunakan daging segar dan bukan ekstrak alergen;
  • Ujian darah alergi - menentukan tahap IgE spesifik dalam serum darah. Sekiranya anda alah kepada daging, imunoglobulin jenis ini selalu meningkat..

Tujuan menentukan tahap imunoglobulin spesifik kepada sebilangan produk lain juga penting..

Sekiranya anda alah kepada daging lembu, perlu memeriksa toleransi agar-agar yang boleh dimakan, susu lembu.

Keparahan alergi daging juga bergantung kepada faktor yang berkaitan.

Simptomologi penyakit ini meningkat dengan:

  • makan terlalu banyak produk;
  • sekiranya anda segera melakukan senaman fizikal setelah makan.

Kereaktifan alergen juga bergantung pada jenis memasak. Penyerapan alergen meningkat sekiranya daging lembu dimakan pada waktu petang, yang menyebabkan peningkatan fungsi kontraktil usus..

Gejala

Alergi terhadap daging merah adalah jenis alergi makanan, oleh itu semua gejala penyakit mempengaruhi organ pencernaan dan kulit, organ pernafasan kurang kerap terlibat dalam proses patologi.

Manifestasi alergi daging pada bayi

Intoleransi daging lembu dapat dikesan walaupun pada kanak-kanak pada bulan-bulan pertama kehidupan. Dalam kes ini, anak mendapat alergen bersama dengan susu ibu..

Alergi terhadap daging lembu pertama kali muncul selepas pengenalan makanan pelengkap daging.

Penyakit ini menampakkan diri dalam kebanyakan kes:

  1. Gangguan sistem pencernaan - kolik, regurgitasi, mual, cirit-birit;
  2. Ruam pada kulit, ia kelihatan seperti bintik-bintik merah kecil dan gatal, yang seterusnya menyebabkan perubahan pada bayi.

Dalam kes yang jarang berlaku, reaksi alergi terhadap daging merah boleh disertai dengan kesesakan hidung, bersin, mata berair.

Manifestasi alergi daging pada kanak-kanak

Pada kanak-kanak, intoleransi daging lembu terutama ditunjukkan oleh reaksi patologi dari sistem pencernaan..

Kira-kira 40-120 minit selepas makan hidangan dengan daging, bayi mungkin mengadu:

  • Sensasi terbakar di mulut;
  • Sakit kolik dan perut;
  • Loya;
  • Najis longgar.

Perut kembung diperhatikan, dengan pengambilan alergen yang berpanjangan, dysbiosis berkembang, menyebabkan perubahannya sendiri dalam tubuh.

Perubahan kulit dalam alergi daging lembu berlaku secara terpisah atau menyertai gangguan dyspeptik.

Pada badan kanak-kanak, anda dapat melihat ruam, bintik-bintik kemerahan dan mengelupas secara individu, kanak-kanak itu mengadu gatal.

Ruam sering bertambah teruk setelah makan semula daging merah.

Gejala Alergi Daging pada Orang Dewasa

Alergi daging lembu pada orang dewasa boleh ditangguhkan atau segera.

Selalunya, gejala intoleransi pertama mula berkembang 5-7 jam selepas makan hidangan daging..

Perubahan kesejahteraan terutamanya mempengaruhi saluran pencernaan - loya berlaku, kembung, kolik dan kekejangan diperhatikan.

Pencernaan alergen daging selanjutnya boleh menyebabkan muntah dan cirit-birit.

Alergi terhadap daging lembu pada sesetengah orang menyebabkan munculnya ruam individu, gatal-gatal pada kulit, bintik-bintik kering.

Dalam beberapa kes, gejala kulit berkembang sebagai urtikaria. Alergen, menyebar dengan aliran darah, juga memasuki organ pernafasan, menyebabkan rhinitis alergi, sesak nafas, batuk alergi kering.

Reaksi segera terhadap daging lembu dianggap paling berbahaya, kerana ia berlaku sebagai kejutan anafilaksis. Anafilaksis ditunjukkan oleh penurunan tekanan darah, sesak nafas yang teruk, tersedak, pening.

Rawatan

Setelah mendapat alergi daging lembu, penggunaan daging jenis ini mesti ditinggalkan..

Perlu juga diingat bahawa daging lembu adalah sebahagian daripada banyak produk separuh siap, oleh itu, produk harus dipilih dengan berhati-hati di kedai..

Sekiranya alergi terhadap daging lembu dan gelatin, pesakit harus diberi amaran bahawa larutan koloid kepada mereka dilarang..

Ubat ini sering digunakan di hospital setelah pembedahan, dalam rejimen rawatan untuk infark miokard, keracunan.

Penjagaan kecemasan mesti diberikan segera sekiranya alergi daging lembu mengakibatkan kejutan anafilaksis.

  • Adrenalin;
  • Hormon - Prednisolone, Dexamethasone;
  • Tavegil atau Diphenhydramine.

Sebelum memberi pertolongan cemas, sediakan udara segar dan bersantai pakaian.

Sekiranya alergi terhadap daging telah menjadi penyebab anafilaksis, maka lebih baik bagi pesakit untuk selalu memakai gelang pengenalan di tangannya, kehadirannya akan membantu orang lain untuk cepat menavigasi ketika memberikan pertolongan cemas.

Ciri-ciri rawatan bayi

Sekiranya alergi terhadap daging lembu berlaku pada bayi yang memakan susu ibu, pertama sekali seorang wanita harus mempertimbangkan semula dietnya.

Pada peringkat akut penyakit ini, bukan sahaja penggunaan daging lembu dikecualikan, tetapi juga produk separuh siap daripadanya, susu lembu.

Dengan perubahan ketara dalam kerja sistem pencernaan dan pada kulit, bayi memerlukan ubat.

Ubat untuk kanak-kanak harus diresepkan oleh doktor, selalunya bayi diresepkan:

  • Fenistil dalam tetes. Ubat ini dapat mengatasi dengan baik dengan manifestasi rhinitis alergi, memulihkan kerja sistem saluran gastrousus dan membolehkan anda membersihkan kulit dari ruam. Kanak-kanak di bawah satu tahun harus minum dari tiga hingga 10 tetes pada satu masa, dos harian tidak lebih dari 30 tetes. Titisan boleh dicampurkan dengan sedikit air atau susu, atau dapat diberikan tanpa cair.
  • Tablet suprastin. Ubat ini membantu dengan baik untuk menghilangkan semua manifestasi utama alahan - gatal-gatal, kesesakan hidung, perubahan pada organ dalaman. Suprastin diresepkan untuk kanak-kanak dengan bentuk alergi daging lembu yang ketara dalam jangka masa pendek. Ubat ini sering menyebabkan rasa mengantuk, ini adalah kesan yang boleh diterbalikkan - kerja sistem saraf dipulihkan setelah ubat itu dibatalkan. Bayi suprastin diberikan ¼ sebahagian tablet 2-3 kali sehari, bergantung kepada gejala penyakit.
  • Krim desitin. Penggunaan krim melembutkan kulit, menghilangkan kawasan bersisik, menghilangkan gatal dengan baik dan mengurangkan risiko jangkitan sekunder. Krim Desitin selamat untuk kulit kanak-kanak, ia sering digunakan untuk merawat kulit di lipatan semula jadi. Semasa mengubati alahan, krim harus digunakan pada kawasan yang sebelumnya dicuci dan dikeringkan dengan ruam. Pada waktu petang, anda perlu menjalankan prosedur kebersihan sekali lagi, dan sejam kemudian, gunakan lagi Desitin.

Untuk alahan makanan, enterosorben, misalnya, karbon aktif, juga termasuk dalam rejimen rawatan. Penggunaannya membolehkan anda membuang toksin dan alergen dari badan dengan cepat, yang juga mengurangkan gejala reaksi alergi. Enterosorben untuk kanak-kanak di bawah satu tahun harus diresepkan oleh doktor.

Alergi lembu pada daging lembu menyebabkan dysbiosis, oleh itu, dalam rejimen rawatan selepas pengambilan ubat utama, mereka termasuk dana yang membantu memulihkan mikroflora usus.

Ciri-ciri rawatan kanak-kanak

Kanak-kanak selepas setahun dengan intoleransi makanan terhadap daging lembu memerlukan penyediaan diet hypoallergenic yang lebih berhati-hati.

Perlu memastikan bahawa mereka tidak menggunakan sosej, daging asap, ladu, ladu yang dimasak dengan penambahan daging lembu.

Selalunya, alergi daging lembu berlaku bersamaan dengan penolakan susu lembu, oleh itu, produk ini juga dilarang..

Rawatan ubat terdiri daripada pengambilan antihistamin, menggunakan krim dan salap, enterosorben.

Ubat anti-alergi untuk penggunaan oral diperlukan untuk menghentikan perkembangan reaksi alergi.

Ubat luaran mengurangkan kerengsaan dan gatal-gatal, mendorong pertumbuhan semula kulit dan mengurangkan kemungkinan mikrob patogen memasuki kulit yang teriritasi.

Kanak-kanak kecil ditetapkan:

  • ZIRTEK. Ubat ini diluluskan untuk digunakan setelah 6 bulan anak, pada usia hingga setahun Zyrtec dalam tetes diresepkan 5 tetes sekali sehari. Selepas setahun dan hingga tiga tahun, ubat itu juga harus diminum 5 tetes, tetapi sudah dua kali sehari. Zyrtec dengan baik menghilangkan semua gejala rhinitis alergi dan konjungtivitis, mengurangkan perubahan kulit, dengan cepat menghilangkan gatal. Kursus rawatan ubat biasanya berlangsung selama 7-10 hari.
  • KSIZAL. Ubat ini boleh didapati dalam bentuk titisan dan tablet. Bentuk cecair ubat ini bertujuan untuk kanak-kanak dari usia dua tahun. Tablet ini diresepkan hanya jika kanak-kanak berumur lebih dari 6 tahun. Ksizal menghilangkan gatal-gatal pada kulit, membantu dengan urtikaria, rinitis alergi dan konjungtivitis. Dari reaksi sampingan semasa menggunakan Ksizal, kesan hipnotik ubat diasingkan.
  • CREAM GISTAN. Anda boleh menggunakan ubat itu untuk alahan pada daging jika terdapat ruam dan gatal-gatal, kerengsaan dan kekeringan pada kulit. Gistan mengandungi komponen tumbuhan yang melembutkan kulit dengan baik, mempunyai kesan antiprurit dan antimikrob pada kulit. Krim mudah diserap, melembutkan kulit dan boleh digunakan hingga 6 kali sehari.

Kanak-kanak selepas berumur dua belas tahun boleh ditugaskan Kestin.

Gatal-gatal dan kerengsaan kulit dengan alergi daging pada anak-anak menyebabkan dorongan yang tidak tertahankan untuk menyisir badan. Ini boleh menyebabkan jangkitan sekunder pada kulit yang rosak..

Oleh itu, anda perlu mula mengambil antihistamin dan menggunakan ubat luaran seawal mungkin..

Ubat untuk orang dewasa

Rejimen anti alergi untuk orang dewasa dengan alergi daging lembu termasuk antihistamin, enterosorben dan ubat topikal.

Antara antihistamin yang ditetapkan untuk orang dewasa, yang berikut adalah popular:

  • LOMILAN. Ubat ini mengandungi loratadine sebagai bahan aktif utama. Ia ditetapkan untuk reaksi alergi pseudo, untuk pesakit dengan urtikaria, rinitis alergi dan konjungtivitis. Kesan anti-alergi mula berkembang 30 minit selepas pemberian ubat secara oral, dan kesan terapeutik mencapai maksimum setelah 8 jam. Lomilan diresepkan 10 mg sekali sehari.
  • TREXIL. Ubat ini diresepkan dalam tablet dua kali sehari. Trexil membantu dengan baik jika alergi mempengaruhi kulit dan ditunjukkan oleh gatal-gatal, ruam, gatal-gatal.
  • ADVANTAN. Salap hormon digunakan jika dapat dilihat bahawa gejala alergi pada kulit menjadi lebih cerah dan menutupi bahagian badan yang semakin meningkat. Salap atau krim Advantan menghilangkan reaksi keradangan, mengurangkan keparahan gatal-gatal, dan mencegah pengeluaran mediator keradangan selanjutnya. Ubat ini harus digunakan dalam jangka masa tidak lebih dari 10 hari berturut-turut..

Dalam beberapa kes, enzim diresepkan, terutamanya diperlukan jika pesakit mempunyai penyakit kronik hati, pundi hempedu atau pankreas.

Tempoh keseluruhan rawatan ditentukan oleh keparahan reaksi alergi dan tindak balas badan terhadap terapi antihistamin..

Rawatan dengan kaedah rakyat

Perlu menggunakan kaedah rakyat untuk menghilangkan reaksi alergi hanya setelah, di bawah pengaruh rawatan antihistamin, gejala utama penyakit ini mereda.

Sebelum menggunakan sebarang preskripsi, disarankan untuk terlebih dahulu meminta pendapat doktor anda. Rawatan alternatif, walaupun dianggap lebih selamat, tetapi sering menimbulkan reaksi alergi.

Untuk alahan makanan, anda boleh menggunakan:

  • Mumiyo. Satu gram balsem gunung dicairkan dalam satu liter air suam. Minuman yang dihasilkan harus diminum setiap hari, sekali sehari. Dos tunggal untuk orang dewasa ialah 200-250 gram minuman mumia. Ubat itu harus diberikan kepada anak-anak, mulai dengan satu sendok teh dan secara beransur-ansur meningkat menjadi 70-100 ml. Shilajit untuk alahan harus diminum selama beberapa minggu berturut-turut.
  • Kulit telur. Kerang kering dari telur rebus digiling menjadi serbuk halus dan digunakan sebagai bahan tambahan makanan. Pada waktu pagi, secubit serbuk telur harus dicampurkan dengan dua hingga tiga tetes jus lemon dan dimakan sebelum sarapan. Ini mesti dilakukan selama satu hingga dua bulan..
  • Urutan. Merebus disediakan dari kilang dan diganti dengan teh biasa. Syarat penting ialah minuman dari urutan harus diminum hanya dengan persediaan baru, dan rawatan harus berlangsung sekurang-kurangnya 6 bulan.

Adalah perlu untuk mula menggunakan kaedah rakyat secara beransur-ansur. Penggunaan ubat dan minuman dalam dos yang kecil akan membolehkan anda menentukan bagaimana tubuh bertindak balas terhadap rawatan tersebut.

Diet

Sekiranya anda mengalami alergi daging lembu, anda harus sepenuhnya meninggalkan jenis daging ini..

Tetapi anda boleh makan daging babi, ayam belanda, ayam, kerana selalunya penolakan daging lembu tidak menyebabkan intoleransi terhadap jenis daging lain, tetapi berhati-hatilah, ayam juga boleh alergi.

Pada peringkat akut penyakit ini, sebelum normalisasi kesihatan, selain daging sapi, menghilangkan makanan dengan kandungan alergen yang tinggi dari diet, ini adalah:

  • Telur yang mungkin alah.
  • Buah sitrus.
  • Coklat.
  • Kacang.
  • Strawberi.
  • Makanan Laut.
  • Daging asap, produk daging separuh siap.
  • Minuman berkarbonat.

Makanan mesti menjimatkan. Ini bermakna anda perlu makan setiap jam, dalam bahagian kecil, mengelakkan makanan yang terlalu berlemak dan goreng..

Terapi diet membolehkan anda dengan cepat mengatasi penghapusan gejala utama alergi dan mengurangkan risiko mengalami akibat yang tidak diingini.

Alergi terhadap daging lembu mungkin berlaku terlebih dahulu, walaupun daging jenis ini menjadi makanan kegemaran anda selama bertahun-tahun.

Sebelum meninggalkannya, anda harus menunjukkan penyebab sebenar reaksi alergi dan menjalani rawatan komprehensif yang ditetapkan oleh doktor yang berkelayakan.