Bagaimanakah alergi gluten kanak-kanak menampakkan diri?

Alergi terhadap gluten pada kanak-kanak adalah patologi yang jarang berlaku, yang dalam kebanyakan kes didiagnosis pada kanak-kanak berusia dari enam bulan hingga setahun, kadang-kadang pada populasi orang dewasa 30-40 tahun. Agak sukar untuk mengenali masalahnya, kerana kadang-kadang kita boleh bercakap mengenai intoleransi produk. Penyakit ini, yang disebut penyakit seliak, dianggap agak jarang berlaku. Diagnosis berlangsung seumur hidup, kanak-kanak memerlukan diet tetap yang ketat. Sekiranya terdapat alahan makanan, keadaannya lebih sederhana - lama-kelamaan, alergi tersebut akan hilang.

Ciri-ciri:

Gluten adalah protein dengan berat molekul tinggi yang terdapat dalam sebilangan biji-bijian. Anak kecil lebih cenderung alergi berbanding orang dewasa. Ini disebabkan oleh fakta bahawa badan anak tidak disesuaikan dengan makanan baru. Selalunya, ibu bapa menghadapi masalah seperti itu ketika mereka memperkenalkan bahagian pertama makanan dewasa dalam bentuk bijirin kepada bayi. Untuk membezakan tindak balas alahan dari intoleransi terhadap produk tertentu, anda perlu mempunyai idea bagaimana alergi gluten menampakkan dirinya..

Cara mengenali?

Gejala alergi gluten kanak-kanak dinyatakan sebagai berikut:

  • kembung;
  • kenaikan berat badan yang tidak mencukupi;
  • pertumbuhan perlahan;
  • najis tidak stabil dan kerap (tinja mempunyai konsistensi bubur dengan ciri bau yang tidak menyenangkan, dengan kilauan berminyak).

Di samping itu, mungkin terdapat tanda-tanda sekunder seperti kerengsaan, keletihan, pengelupasan kulit dan dermatitis, kecenderungan patah tulang, masalah dengan gusi dan karies, perut membuncit..

Manifestasi alahan pada bayi

Bayi memerlukan perhatian yang meningkat, kerana sehingga usia satu tahun, anak-anak diperkenalkan dengan makanan pelengkap pertama atau menggunakan susu tepung dan bukannya susu ibu.

Bahan ini terdapat dalam bijirin seperti:

  • gandum;
  • oat;
  • barli;
  • rai.

Semasa gluten pertama kali memasuki saluran pencernaan bayi, reaksi segera dicetuskan. Beberapa minit selepas makan, tanda-tanda khas reaksi alergi mungkin muncul:

  • hiperemia kulit di tempat di mana sendi membengkok;
  • gatal;
  • pernafasan meningkat.

Pada nota! Bayi yang diberi susu ibu secara eksklusif tidak mengalami alergi gluten.

Bahan ini tidak terdapat dalam susu ibu..

Punca alahan makanan

Reaksi negatif tubuh anak berkembang apabila imuniti anak mengambil protein dari makanan untuk bahan asing. Dalam kes ini, tubuh memulakan proses pertahanan diri, penghasilan antibodi terhadap rangsangan bermula. Oleh itu, kepekaan terhadap gluten dikembangkan, tanda-tanda pertama reaksi alergi muncul..

Kaedah rawatan

Sekiranya anda mengesyaki perkembangan alergi gluten, pakar pediatrik menetapkan ujian kulit, setelah menilai hasilnya, dipilih taktik rawatan lebih lanjut dan menu diet.

Asas terapi adalah menghadkan diet harian. Sekatan pemakanan akan membantu anda memastikan punca patologi.

Bahagian kedua, tidak kurang pentingnya rawatan adalah mengambil ubat. Pada asasnya, pakar pediatrik menetapkan enterosorben dan antihistamin. Selain itu, krim dan salap digunakan untuk menghilangkan keradangan, serta persediaan untuk menormalkan fungsi usus. Pendekatan ini akan membantu badan anak bekerja dengan harmoni dan cepat mengatasi masalah tersebut..

Produk apa yang ada?

Nama kedua bahan tersebut adalah gluten. Ia terdapat dalam 75% makanan yang dimakan setiap hari, walaupun oleh bayi.

Peningkatan jumlah gluten terdapat dalam produk roti dan tepung, bijirin, semolina, dedak dan pasta.

Terdapat juga kumpulan produk yang berasingan di mana gluten disajikan dalam bentuk laten - gula-gula, ais krim, sos, jeroan daging ketam, makanan ringan. Di sini gluten digunakan sebagai komponen tambahan..

Senarai produk untuk dikeluarkan dari menu

Sekiranya anda alah kepada gluten, anda harus membuang produk berikut sepenuhnya dari menu:

  • bijirin yang mengandungi gluten bijirin;
  • produk tepung gandum atau tepung gandum;
  • bubur semolina;
  • yogurt dengan semua jenis bahan tambahan dan pengisi;
  • produk separuh siap, jeroan, sosej dan daging asap;
  • acar;
  • sos;
  • makanan dalam tin;
  • kvass;
  • koko.

Di samping itu, diharuskan untuk menahan diri dari makanan masin, hidangan dengan rempah panas, dan juga susu keseluruhan..

Pada nota! Hari ini, lebih mudah bagi ibu bapa kanak-kanak yang mengalami alahan atau intoleransi untuk memantau pemakanan bayi mereka, kerana anda boleh membeli produk bebas gluten di pasar raya..

Jangan berfikir bahawa anda harus melupakan makanan ini selama-lamanya. Sekiranya bayi anda alah, bukan seliak, ia akan hilang dari masa ke masa. Selepas masalah kanak-kanak itu berundur, kemungkinan akan berpindah ke pemakanan yang baik.

Apa yang perlu dimakan untuk alahan gluten?

Diet makanan membolehkan anda makan dengan pelbagai jenis.

Menu kanak-kanak boleh merangkumi:

  • bijirin dan sup dari beras, jagung dan soba;
  • kekacang;
  • barangan bakar dan produk lain yang diperbuat daripada soya, beras dan tepung jagung;
  • soya;
  • daging tanpa lemak dan ikan, makanan laut;
  • keju skim;
  • sayur-sayuran dan buah-buahan dalam bentuk apa pun;
  • minyak sayuran (lebih baik zaitun).

Mereka dapat diberikan dengan selamat kepada anak-anak baik dalam tempoh pemulihan dan ketika mengalami kerengsaan..

Adakah alergi gluten hilang seiring dengan usia??

Sekiranya anda mengikuti diet bebas gluten, alahan anda akan hilang dengan cepat. Pemulihan kanak-kanak kecil boleh memakan masa beberapa minggu, bergantung pada kelajuan proses pencernaan..

Seiring bertambahnya usia, ketidaksepahaman anak terhadap gluten akan berlalu, remaja akan dapat makan tanpa menjejaskan tabiat makannya. Pada masa yang sama, makan makanan yang mengandungi gluten tidak akan menyebabkan bahaya..

Petua & Trik

Untuk melindungi bayi daripada alergi, ibu bapa tidak harus terburu-buru memperkenalkan makanan pelengkap. Sebaiknya masukkan makanan dewasa ke dalam menu bayi tidak lebih awal dari 6 bulan, dan juga cuba memanjangkan penyusuan sebanyak mungkin. Makanan pelengkap pertama mestilah dalam bentuk bijirin bebas gluten atau puri sayur dari satu komponen.

Pediatrik mengesyorkan agar ibu, ketika memperkenalkan makanan pelengkap, menyimpan buku harian, tempat menulis makanan dan reaksi baru terhadap penggunaannya.

Bayi baru lahir yang diberi susu formula atau diberi makan secara buatan memerlukan perhatian khusus. Rumusan mengandungi gluten, jadi penting untuk memilih pengganti susu ibu dengan berhati-hati. Untuk mengelakkan berlakunya alergi atau intoleransi gluten, lebih baik anda memilih campuran bebas gluten

Bagaimana intoleransi gluten kanak-kanak terserlah

Apa itu gluten

Gluten adalah protein gluten yang terdapat dalam banyak bijirin: gandum, rai, gandum, barli, dan juga dalam hidangan yang disediakan dari mereka.

Sebilangan besar gluten terdapat dalam makanan yang diperbuat daripada bijirin, seperti:

  • bihun;
  • produk Bakeri;
  • biskut;
  • wafel, mufin;
  • lavash,
  • kek;
  • yogurt;
  • mayonis.

Untuk meningkatkan kelembutan dan mencapai konsistensi yang diinginkan, gluten ditambahkan ke banyak makanan lain seperti saus tomat, sosej, gula-gula, ais krim, dll..

Apa itu penyakit seliak?

Penyakit seliak adalah penyakit yang disebabkan oleh intoleransi gluten.

Terdapat penyakit seliak dan penyakit seliak.

Penyakit seliak sejati adalah penyakit genetik di mana gluten yang dimakan dengan makanan menyebabkan tindak balas imun tertentu pada usus kecil, akibatnya epitel usus kecil mengalami kerosakan, keradangan berkembang dan penyerapan banyak nutrien terganggu (sindrom malabsorpsi).

Penyakit seliak adalah kerosakan pada usus usus kerana penyakit lain (jangkitan usus, keracunan, alergi teruk, rawatan antibiotik, dll.).

Gejala Penyakit Seliak

Penyakit ini paling sering muncul dalam tempoh ketika makanan pelengkap diperkenalkan kepada anak, iaitu. pada separuh kedua kehidupan. Ini disebabkan oleh fakta bahwa selama periode ini makanan yang mengandung gluten muncul dalam makanannya..

Gejala berikut paling biasa:

  • cirit-birit memberi jalan kepada sembelit;
  • kembung;
  • hilang selera makan;
  • gangguan tidur;
  • kemerahan dubur;
  • tinja mengandungi banyak lendir, kadang-kadang terdapat darah;
  • najis fetid;
  • kolik usus;
  • regurgitasi yang kerap
  • ruam kulit khas (tidak selalu)

Semua simptom ini menyebabkan kerengsaan pada kanak-kanak, mereka menjadi memerah. Sehubungan dengan gangguan penyerapan, hipo dan avitaminosis, anemia berkembang di dalam badan, kenaikan berat badan menurun, atau bahkan berhenti sama sekali. Edema berkembang. Kekebalan kanak-kanak tidak mengatasi penyakit, terdapat penyakit berjangkit yang teruk. Keadaan anak semakin merosot, dia semakin ketinggalan berbanding rakan sebayanya dalam perkembangan psikomotor. Ini adalah senario bagi kanak-kanak dengan penyakit seliak jika tindakan tegas tidak diambil tepat pada waktunya..

Diagnostik

Anda boleh mengesyaki patologi sendiri sekiranya, dengan pengenalan gluten ke dalam diet anak, cirit-birit, kembung, dan kemerosotan kesejahteraan umum berkembang. Semasa membuat diagnosis awal, pakar pediatrik juga berdasarkan prinsip diagnosis diet (ketika gluten diperkenalkan ke dalam diet, keadaan bertambah buruk, jika dikecualikan, ia pulih), serta hasil analisis tinja (ia mengandungi sejumlah besar asid lemak dan sabun) dan ujian darah biokimia (jumlahnya protein, kolesterol, dan lain-lain). Anak seperti itu dirujuk untuk mendapatkan rawatan lebih lanjut kepada ahli gastroenterologi. Untuk diagnosis akhir, diperlukan biopsi (keadaan epitel usus dikaji) dan ujian darah untuk antibodi terhadap gluten.

Sekiranya kita bercakap mengenai intoleransi gluten sekunder, maka diagnosis dan rawatan penyakit yang mendasari dilakukan semasa mengikuti diet bebas gluten.

Bagaimana penyakit seliak dirawat?

Penyakit seliak adalah diagnosis seumur hidup. Dengan penyakit seperti itu, diet bebas gluten dianjurkan, jika kita tidak membincangkan tentang intoleransi sekunder.

Di manakah gluten dijumpai:

  • semua produk yang diperbuat daripada oat, rai, barli dan gandum;
  • hidangan yang merangkumi tepung gandum, barli dan rai: pasta, biskut, produk roti, gula-gula;
  • semolina;
  • yogurt yang mengandungi bahan tambahan bijirin;
  • sosej, sosej, hati, lidah, jantung;
  • makanan dalam tin, makanan acar, saus tomat, mayonis, coklat;
  • keju berlemak;
  • makanan pedas, masin dan berlemak.

Koko dan kvass, susu keseluruhan dilarang minum. Gluten ditambahkan ke bijirin sarapan siap pakai, makanan keselesaan, daging kepiting, keju yang diproses, dan permen karet, yang disukai oleh semua anak. Gluten termasuk dalam beberapa ubat, jadi anak-anak dengan diagnosis ini tidak boleh diberikan. Adalah mustahak untuk mengkaji komposisi ubat sebelum memulakan rawatan anak..

Cara memberi makan bayi anda

Jangan panik jika didiagnosis menghidap penyakit seliak. Diet merangkumi senarai makanan yang dibenarkan:

  • soba, jagung, bubur millet;
  • nasi;
  • hidangan dari nasi, jagung, tepung soya;
  • soya;
  • ayam belanda, sapi, arnab, puyuh;
  • varieti ikan tanpa lemak;
  • keju skim;
  • buah-buahan sayur-sayuran;
  • kacang polong, kacang;
  • minyak zaitun, mentega;
  • kacang;
  • telur.

Dari komponen di atas, anda boleh menyediakan pelbagai hidangan untuk anak-anak..

Menu contoh

  1. Sarapan pagi: bubur nasi dengan beri, teh, roti jagung dengan mentega.
  2. Makan tengah hari: sup dengan bebola daging sapi, bubur soba, salad sayuran.
  3. Snek petang: roti bakar tepung jagung, jus.
  4. Makan malam: keju kotej dengan buah, kefir.
  1. Sarapan pagi: curd casserole, teh.
  2. Makan tengah hari: borscht tanpa lemak, bebola daging sapi, puri air.
  3. Makanan ringan petang: bubur millet dengan kacang.
  4. Makan malam: dada ayam bakar dengan kentang.
  1. Sarapan pagi: bubur jagung, potongan ayam kukus, teh.
  2. Makan tengah hari: sup ikan, nasi dengan sayur bakar.
  3. Makanan ringan petang: yogurt biasa.
  4. Makan malam: pilaf, salad sayur-sayuran.
  1. Sarapan pagi: bubur nasi dengan labu, teh.
  2. Makan tengah hari: sup ayam dengan bubur soba, kentang tumbuk dengan potongan ayam.
  3. Makanan ringan petang: pisang, yogurt.
  4. Makan malam: ikan bakar dengan kentang, salad sayuran.
  1. Sarapan pagi: keju kotej dan salad buah.
  2. Makan tengah hari: borscht, bubur soba dengan dada ayam bakar.
  3. Makanan ringan petang: penkek kentang.
  4. Makan malam: sayur bakar dengan puyuh.
  1. Sarapan pagi: serpihan jagung, yogurt.
  2. Makan tengah hari: Sup daging lembu dengan pasta bebas gluten.
  3. Snek tengah hari: penkek pati kentang dan bukannya tepung, teh.
  4. Makan malam: bubur soba dengan arnab rebus.
  1. Sarapan pagi: keju kotej dengan yogurt dan buah, teh.
  2. Makan tengah hari: sup puyuh, puri air, ikan bakar.
  3. Makanan ringan petang: puri buah.
  4. Makan malam: nasi, bebola ayam.

Lebih baik memasak makanan untuk kanak-kanak dengan alergi gluten dalam dandang berganda atau periuk perlahan. Mereka mesti direbus, dibakar, direbus, tetapi tidak pernah digoreng..

Ramalan

Sekiranya diagnosis dibuat tepat pada waktunya, rawatan dijalankan, anak itu mematuhi semua peraturan pemakanan bebas gluten, gejalanya cepat hilang. Sebagai tambahan kepada diet, pakar pediatrik sering menetapkan rawatan dengan antihistamin untuk menghilangkan reaksi alergi, sorben, pra dan probiotik untuk memulihkan flora usus.

Sekiranya bayi disusui dan ibu akan memperkenalkan makanan pelengkap, ini harus dilakukan secara beransur-ansur. Adalah perlu untuk memantau keadaan bayi setelah memberi makan produk baru..

Semasa membeli makanan untuk anak-anak, ibu bapa harus memberi perhatian khusus kepada komposisi mereka. Banyak pengeluar menghasilkan lebih banyak kuantiti pelbagai bijirin, yogurt, roti bakar tanpa gluten.

Penyakit Seliak pada Kanak-kanak: Alergi terhadap Gluten

Gluten adalah protein khas yang terdapat dalam gandum. Semakin banyak gluten dalam tepung, semakin tebal doh, pastri lebih enak dan semakin cepat proses pembuatannya..

Oleh kerana strukturnya yang melekit (protein juga disebut "gluten"), gluten digunakan secara aktif dalam pembuatan pelbagai sos, yogurt dan hidangan lain yang perlu ditebal secara buatan. Protein seperti gluten mengandungi 3 biji lagi: rai, barli, oat. Oleh itu, gandum, rai, barli dan gandum digabungkan ke dalam kumpulan bijirin yang mengandungi gluten. Intoleransi gluten boleh menjadi penyakit keturunan sepanjang hayat (penyakit seliak) atau enteropati alergi pada anak kecil yang hilang dari masa ke masa.

Penyakit seliak (penyakit seliak)

Dalam keadaan keturunan ini, sebagai tindak balas kepada pengambilan gluten, atau lebih tepatnya, salah satu pecahan protein ini yang disebut gliadin, reaksi imunologi berkembang pada membran mukus usus kecil. Akibat konflik imunologi ini, atrofi membran mukus dan berhenti berfungsi dengan normal. Bekalan nutrien terganggu, vili usus yang rosak tidak menyerap protein, lemak, karbohidrat, vitamin, makro dan unsur mikro yang terbelah. Akibatnya, kanak-kanak itu sering mengalami najis berlemak, kembung dan sakit perut. Kanak-kanak seperti itu tidak menambah berat badan dengan baik, mengalami penurunan selera makan, masalah tidur, dan gangguan neuropsikiatrik.

Penting jika anda mengikuti diet agliadin (atau bebas gluten), vili dapat tumbuh semula dari masa ke masa. Perlu diingat bahawa penyakit seliak yang tidak dirawat atau didiagnosis lewat mengancam sejumlah komplikasi, termasuk kemandulan, osteoporosis, onkologi usus, gangguan neurologi.

Alergi gluten pada kanak-kanak

Masalah gluten bukan hanya penyakit seliak. Gluten boleh menyebabkan alahan makanan pada anak kecil. Keadaan ini mempunyai tanda-tanda yang serupa dengan penyakit seliak, tetapi sifat kejadiannya berbeza. Dalam kes ini, terdapat peningkatan mood alergi badan, yang dapat bertahan sepanjang hayat atau hilang ketika mereka bertambah tua. Biasanya, kanak-kanak seperti ini mempunyai keturunan yang membebankan untuk penyakit alergi kronik (asma, dermatitis pada saudara terdekat) dan peningkatan tahap antibodi IgE dan IgG tertentu terhadap pelbagai alergen makanan dalam ujian darah. Sekiranya anda alah kepada gluten, selain gangguan najis dengan cirit-birit dan sembelit yang bergantian (selalunya dengan darah dan lendir), terdapat juga tanda-tanda dermatitis atopik.

Dengan ketiadaan rawatan yang berpanjangan (iaitu diet yang tidak termasuk alergen yang signifikan, termasuk gluten), tubuh mengalami pendedahan berterusan terhadap alergen dan penyerapan zat yang tidak mencukupi untuk pertumbuhan dan perkembangan, yang ditunjukkan oleh gejala berikut:

  • Peningkatan berat badan yang tidak mencukupi, pertumbuhan terbantut dan perkembangan neuropsikik
  • Kulit kering dan pucat
  • Sakit perut, penurunan selera makan, atau selera makan selektif
  • Kuku dan rambut rapuh
  • Selsema yang kerap
  • Edema
  • Disbiosis usus

"Buku harian makanan" adalah maklumat untuk doktor - di dalamnya ibu menuliskan semua makanan yang dimakan oleh anak itu. Kanak-kanak itu "menjalani" diet yang ketat dan secara beransur-ansur memperkenalkan satu produk satu demi satu mengikut usia dan segera memperbaiki reaksi negatif dan pelakunya. Oleh itu, adalah mungkin untuk mengenal pasti alergen.

Langkah berjaga-berjaga

Penting bagi anak dengan penyakit seliak untuk menjauhkan diri dari makanan yang mengandung gluten sepanjang hayatnya. Penghidap alergi - hanya untuk jangka masa ketika tubuh bereaksi negatif terhadap protein, iaitu bagi mereka diet bebas gluten akan bersifat sementara. Seseorang perlu memerhatikannya selama beberapa minggu atau bulan, sementara seseorang harus bertahan hingga 1-3 tahun. Dalam semua kes, anda mesti memantau diet dengan teliti, tidak termasuk makanan seperti:

  • Bijirin dalam bentuk barang bakar, kek, pastri, biskut, roti dan roti
  • Semolina, gandum, oat, dan bijirin siap sedia pelbagai bijirin (biasanya, ia mengandungi bijirin yang mengandung gluten)
  • Makanan dalam tin
  • Produk separuh siap, sosej, sosej, pate industri - hampir semuanya mengandungi gluten sebagai pemekat
  • Sos, termasuk saus tomat dan mayonis
  • Yoghurt dan produk susu fermentasi lain hanya dibenarkan setelah kawalan komposisi dan toleransi dilakukan dengan teliti.

Bayi yang diberi susu ibu menghadapi penyakit seliak atau alergi gluten ketika memperkenalkan makanan pelengkap, kerana susu ibu tidak hanya mengandung gluten dari diet penyusuan, tetapi juga faktor pelindung - antibodi.

Sekiranya bayi menerima formula, penting untuk memastikan bahawa tidak ada alergi terhadap protein susu lembu dan makanan utama dipilih dengan betul. Malangnya, dalam kebanyakan kes, baik dengan alergi gluten dan penyakit seliak, perlu menghapuskan protein susu lembu sepenuhnya dan menggantikan formula susu standard dengan formula khusus (hidrolisat, campuran soya). Rumus standard yang disesuaikan dan, lebih-lebih lagi, formula khusus untuk kanak-kanak dengan alahan makanan (protein hidrolisis, asid amino dan formula soya) tidak mengandungi gluten. Tetapi makanan pelengkap, sayur-sayuran, buah dan daging puri - mungkin mengandungi jejak gluten. Perlu mengkaji dengan teliti anotasi dan pelabelan ubat-ubatan. Gluten boleh didapati dalam beberapa ubat.

Semasa memperkenalkan makanan pelengkap bijirin kepada anak-anak dengan intoleransi gluten, anda perlu memilih bubur bebas gluten (beras, soba, jagung), dari 8-9 bulan anda boleh memasukkan bubur millet. Millet juga termasuk bijirin bebas gluten, tetapi agak sukar dicerna, jadi lebih baik memasukkannya ke dalam diet nanti, ketika bayi sudah terbiasa dengan makanan pelengkap bijirin. Sekiranya ibu lebih suka memasak sendiri, bijirin mesti dibasuh dengan sempurna, kerana sering dicemari dengan bekas gluten semasa penyimpanan dan pengangkutan. Walaupun pada bayi yang sihat, anda tidak boleh memulakan pengenalan makanan pelengkap bijirin dengan bijirin yang mengandungi gluten, anda perlu membuat pilihan untuk memilih bijirin bebas gluten. Tetapi tidak masuk akal untuk menangguhkan pengenalan makanan pelengkap bijirin yang mengandungi gluten untuk waktu yang lama. Adalah lebih baik bagi semua anak yang sihat untuk memasukkan bijirin yang mengandung gluten ke dalam diet dalam selang waktu antara 4 hingga 6 bulan, setelah anak itu telah berjaya berkenalan dengan bijirin bebas gluten. Agaknya dalam tempoh ini, yang disebut "tingkah laku toleransi", kemungkinan paling sedikit terkena alergi gluten.

Rawatan

Penyakit seliak tidak dapat disembuhkan, satu-satunya peraturan adalah dengan mengikuti diet bebas gluten (dengan pengecualian sepenuhnya gluten, jejaknya dan mengawal kemungkinan pengambilan gluten dari semua sumber yang mungkin (makanan dan bukan makanan, misalnya, gam pada setem dan sampul surat, ubat gigi, beberapa jenis kosmetik).

Harus diingat bahawa penyakit seliak adalah gaya hidup, bukan hanya penyakit. Dengan mematuhi semua cadangan diet, prognosisnya baik, dan risiko akibat berupa barah usus dan osteoporosis menghampiri rata-rata populasi. Sekiranya alergi gluten, sebagai tambahan kepada diet, jika perlu, ubat antihistamin diresepkan, enterosorben - ubat yang "mencari" alergen dan toksin, mengikatnya dan mengeluarkannya dari badan anak, enzim dan ubat untuk membetulkan dysbiosis usus..

Pencegahan

Tidak dikembangkan pada masa ini. Sekarang telah terbukti bahawa perkembangan penyakit seliak tidak dipengaruhi oleh penyusuan susu ibu yang berpanjangan, atau pengenalan awal gluten dalam bahagian kecil dalam "tingkap toleransi", atau lambatnya pengenalan gluten..

Bagaimana alahan gluten pada kanak-kanak dan bagaimana merawatnya

Gluten adalah gluten yang terdapat secara semula jadi yang terdapat dalam banyak bijirin. Intoleransinya menyebabkan alergi pada usia dini dan bahkan patologi yang tidak dapat disembuhkan - penyakit seliak. Reaksi negatif tubuh badan seperti ini semakin didiagnosis oleh ahli imunologi, oleh itu, mereka membimbangkan banyak ibu bapa. Apa alergi terhadap gluten, bagaimana tanda-tanda luaran penyakit ini, bagaimana anda dapat membantu bayi dengan intoleransi, kami akan memberitahu anda dalam artikel kami.

Dari artikel ini anda akan belajar

Bagaimana alergi muncul?

Intoleransi gluten boleh menjadi seumur hidup dan sementara. Dalam kes pertama, tubuh tidak dapat memproses protein sayuran dari bijirin kerana kekurangan enzim pencernaan yang diperlukan di saluran pencernaan. Pertama sekali, perut, usus, dan kemudian semua organ dan sistem lain terjejas dan diracun..

Sekiranya alahan diabaikan, bayi akan mati. Penyakit kongenital ini disebut penyakit seliak, dan, sayangnya, masih mustahil untuk menyembuhkannya. Ibu bapa perlu mengajar anak-anak mereka untuk hidup dengannya, iaitu membina menu selamat, mengenakan larangan terhadap banyak produk, menggantinya dengan yang bebas gluten. Dalam kes ini, anak tidak akan berbeza dengan rakan sebayanya, dia akan dapat menjalani kehidupan yang normal..

Alergi gluten sementara pada bayi hilang pada usia sekolah rendah atau lebih awal. Reaksi negatif pada bulan-bulan pertama selepas kelahiran lebih kerap berlaku pada bayi yang diberi susu formula. Pada bayi yang menghidap HB, alergi muncul selepas pengenalan makanan pelengkap.

Usus bertindak balas terhadap gluten. Dia tidak dapat mencernanya kerana kekurangan enzim. Keracunan organisma kecil berlaku.

Sistem kekebalan tubuh menganggap protein tumbuhan sebagai bahaya, dan pertengkaran dengan orang luar bermula. Selepas anak membesar dan fungsi saluran pencernaan bertambah baik, keadaannya stabil, kanak-kanak makan produk gluten dan bertindak balas dengan tenang.

Punca tidak bertoleransi

Gluten (gluten) banyak diproses oleh badan kanak-kanak sehingga 6 bulan. Protein terdapat dalam roti, sebarang gula-gula dan makanan yang dibakar, bijirin dari gandum, rai, semolina. Ibu bapa boleh memprovokasi alergi terhadap gluten jika mereka memberi bayi mereka crouton, cookie, gluten bijirin lebih awal.

Pada usia hingga 6 bulan, dan sekitar 8-10 bulan, anak-anak belum bersedia bertemu dengan protein tumbuhan, bereaksi negatif terhadap pengenalannya ke dalam menu.

Penyakit seliak pada bayi baru lahir berlaku dengan pelbagai sebab. Punca kecacatan tidak dapat dikenal pasti 100%. Doktor dan saintis hanya mempunyai beberapa teori mengenai mengapa bayi mengalami sindrom pencernaan:

  1. Selepas jangkitan pada usia dini atau di dalam rahim.
  2. Mutasi gen.
  3. Patologi imun lain.
  4. Perubahan fungsi usus pada tahap sel.

Gejala dan Tanda

Agar tidak membingungkan penyakit serius (penyakit seliak) dan alergi gluten sementara, ingat tanda-tanda keadaan ini, yang dapat direkodkan pada bayi tanpa menggunakan ujian makmal:

Tanda-tanda alergi glutenGejala Penyakit Seliak
Ruam kulitMenurunkan berat badan
Kembung, gasPerut selalu sakit, membengkak banyak
Mual, muntah selepas makanTerdapat tanda-tanda ketinggalan dalam perkembangan fizikal dan mental
Selera makan berkurangAnak letih, cepat letih
Cirit-biritAnggota badan membengkak
Kerengsaan
Kulit pucat

Bandingkan penampilan kanak-kanak dengan alergi seliak dan gluten dalam foto:

Penjelasan yang berasingan harus diberikan mengenai bayi di HB. Sekiranya ibu anda menyusu dan makan makanan bebas gluten, jangan risau sebelum memperkenalkan makanan pelengkap. Enzim wanita memproses gluten sendiri; bahan berbahaya tidak masuk ke dalam susu. Bayi yang diberi makan secara semula jadi tidak berisiko mengalami hipersensitiviti gluten.

Ngomong-ngomong! Intoleransi gluten tidak segera muncul. Gejala akan memakan masa sekurang-kurangnya 1-2 minggu untuk muncul. Fakta inilah yang menyukarkan diagnosis penyakit ini..

Cara membuat diagnosis dengan betul

Terdapat beberapa cara untuk mengenal pasti alergi gluten kanak-kanak:

  1. Ujian alahan. Adalah berkesan untuk menentukan alergen dengan kaedah ini pada kanak-kanak setelah berumur 3 tahun, pada musim sejuk, ketika perengsa berpotensi lain (debunga, debu) berada dalam keadaan rehat.
  2. Ujian darah untuk antibodi. Pada anak yang sihat, badan autoimun tidak terdapat dalam darah atau terdapat dalam jumlah yang tidak signifikan. Seorang pesakit mempunyai antibodi terhadap gliadin (produk pemecahan gluten). Ini adalah tanda pertama penyakit seliak.
  3. Ujian darah untuk eosinofil, imunoglobulin E dan G. Nilai yang meningkat menunjukkan alergi. Ia tidak akan berfungsi untuk mengenali dan mendiagnosis penyakit seliak.
  4. Menyimpan buku harian makanan. Berkaitan dengan bayi semasa pengenalan makanan pelengkap. Dianjurkan untuk membimbing semua ibu bapa, menuliskan apa produk baru yang diterima bayi, sama ada terdapat reaksi terhadap mereka. Menentukan sumber bahaya memerlukan banyak masa, tetapi bagi kanak-kanak di bawah usia 2-3 tahun, ini adalah kaedah paling mudah untuk mendiagnosis alahan.

Anda perlu mendapatkan bantuan doktor setelah mengesan gejala mencurigakan pertama. Penting untuk cepat menghilangkan makanan berbahaya dari diet bayi anda. Doktor akan memberitahu anda bagaimana memberi makan anak dengan alergi gluten, apa yang anda boleh berikan, apa yang anda benar-benar tidak dapat.

Hanya kepatuhan terhadap cadangan pakar alahan-imunologi yang dapat memulihkan kesihatan bayi.

Rawatan

Terapi untuk reaksi negatif badan terhadap gluten bijirin bergantung pada bagaimana anak alergi terhadap gluten. Mematuhi diet bebas gluten adalah suatu keharusan. Semua produk dari gandum dan tepung gandum, banyak bijirin, susu, makanan dalam tin, produk sampingan harus dikecualikan daripada diet. Senarai hidangan terlarang diberikan di bawah..

Selain itu, rawatan simptomatik berikut ditetapkan:

  1. Kami membersihkan usus. Kanak-kanak itu perlu minum Polysorb atau sebilangan karbon aktif (1-2 minggu). Saluran gastrointestinal akan dibersihkan dari deposit gluten, toksin dan racun yang tidak diproses yang akan meracuni tubuh akan keluar.
  2. Kami mengambil ubat antihistamin. Sekiranya anda mempunyai alergi gluten sementara. Ini adalah "Zirtek", "Zodak", "Fenistil".
  3. Kami merawat kulit. Salap berdasarkan hormon (kortikosteroid) diresepkan untuk ruam, gatal, eksim yang teruk. Sekiranya ruam lemah, tidak mengganggu bayi, lekapkan kulit dengan "Bepanten", krim bayi, emolien ("Atopic", "La-Cree").

Semasa tempoh rawatan untuk manifestasi alahan luaran, pastikan untuk menambahkan jumlah cecair untuk bayi. Air akan membantu sorben untuk membuang toksin, memperbaiki keadaan kulit.

Tetapi apa yang difikirkan oleh Dr. Komarovsky mengenai alergi gluten pada kanak-kanak.

Kaedah tradisional

Anda tidak dapat menyembuhkan penyakit seliak dan reaksi alergi terhadap gluten dengan resipi nenek. Ubat tradisional membantu mengurangkan keadaan kulit melalui mandi dan losyen, usus, jika suntikan diambil secara oral.

Untuk bayi dan kanak-kanak prasekolah, ubat semula jadi berikut sesuai:

  • Infusi chamomile untuk mandi dan pentadbiran oral. Beli, atau kumpulkan bunga chamomile ladang dengan lebih baik, tuangkan 1 sudu besar. l. segelas air mendidih. Biarkan bayi minum 1 sudu sebelum makan atau tambahkan infusi ke dalam tab mandi. Chamomile akan menenangkan keradangan, melegakan gatal, dan meningkatkan tidur bayi.
  • Infusi siri. Kanak-kanak tidak dibenarkan meminumnya; rebusan atau infusi ditambahkan ke tempat mandi semasa mandi. Tegaskan ramuan seperti ini: tuangkan 10 g tali dengan segelas air mendidih, tapis selepas 20 minit. Infusi sudah siap.
  • Jus lidah buaya. Daun potong tanaman disapu pada bahagian yang meradang di badan, lengan, kaki. Tahan sekurang-kurangnya 5-10 minit. Ruam alergi akan cepat hilang jika anda menjalankan prosedur dua kali sehari.

Senarai produk berbahaya

Kanak-kanak dengan penyakit seliak sepanjang hidup mereka, dan bayi dengan alahan dilarang untuk sementara waktu untuk memakan makanan berikut yang mengandungi gluten bijirin.

Ia terdapat dalam banyak makanan sebagai pemekat. Ibu bapa perlu memberi perhatian khusus kepada perkara ini. Baca komposisi gula-gula, sos, yogurt, campuran, malah tablet. Dalam ubat-ubatan, gluten digunakan untuk membuat kerang.

Perlu dikeluarkan dari menu kanak-kanak dengan intoleransi terhadap gluten bijirin:

  • hidangan berdasarkan rai, gandum, barli - sup, bijirin;
  • semua produk yang dibuat dari dan dengan tepung gandum;
  • semolina;
  • susu keseluruhan;
  • jeroan daging - sosej, sosej;
  • saus tomat, mayonis, sos;
  • makanan berlemak, masin, salai;
  • minuman dengan gas dan ragi (kvass, soda manis);
  • makanan dalam tin.

Sekarang perjalanan ke kedai induk akan lebih lama. Kaji komposisi barang. Sekiranya gluten tidak disenaraikan atau mempunyai meterai bebas gluten, beli dengan selamat. Bagi pesakit seliak, pusat membeli-belah membuat jabatan khas di mana mereka hanya menjual produk bebas gluten. Ini membantu ibu untuk membina pemakanan yang sihat dan selamat untuk anak-anak mereka..

Apa yang boleh anda makan

Reaksi pertama ibu bapa terhadap diagnosis alergi gluten atau penyakit seliak adalah panik. Nampaknya bayi tidak akan makan apa-apa selepas menyusu. Ini khayalan. Senarai produk yang diluluskan cukup luas:

  • Soba, jagung, beras. Bijirin ini digunakan untuk membuat bubur, memasak sup daging, lauk untuk yang kedua.
  • Nasi, jagung, tepung soba. Pancake, penkek, kek dengan krim masam disediakan daripadanya.
  • Roti bebas gluten, gula-gula. Dibuat dari soba kukus, beras, jagung.
  • Susu soya.
  • Daging. Lebih baik menolak daging babi, memusatkan perhatian pada daging lembu, ayam belanda, arnab.
  • Kacang, kacang polong.
  • Seekor ikan.
  • Minyak sayur.
  • Sayuran dan buah tanpa had.

Adakah ia berlalu dengan usia

Apabila anda semakin tua, alergi gluten hilang dalam 95% kes. Kanak-kanak dengan patologi sistem imun dan saluran gastrointestinal berisiko mengekalkan intoleransi. Sekiranya anda mengikuti diet anak, memperkenalkan makanan pelengkap selepas 8 bulan, memerhatikan reaksi tubuh anak, alergi terhadap gluten bijirin akan berlalu 3-7 tahun, anak akan dapat makan mengikut skema umum.

Patologi imun - penyakit seliak - berterusan seumur hidup, diwarisi, tetapi tidak menghalang orang dewasa menjalani kehidupan normal jika diet bebas gluten diikuti.

PENTING! * semasa menyalin bahan artikel, pastikan untuk menunjukkan pautan aktif ke sumber: https://razvitie-vospitanie.ru/zdorovie/allergiya_na_glyuten_u_rebenka.html

Sekiranya anda menyukai artikel tersebut - sukai dan tinggalkan komen anda di bawah. Pendapat anda penting bagi kami!

Bagaimana untuk mengetahui sama ada kanak-kanak alah kepada gluten?

Alergi terhadap makanan yang mengandungi gluten agak jarang berlaku, tidak lebih dari 3% dari jumlah keseluruhan populasi. Dalam artikel ini kita akan membincangkan apa itu gluten, mengapa terdapat reaksi terhadapnya dan apa yang harus dilakukan dalam kes ini..

Apa itu gluten

Gluten adalah protein kompleks yang terdapat di kebanyakan bijirin (gandum, rai, barli). Pada orang biasa, perkataan "gluten" lebih dikenali. Tujuan utama gluten adalah merekatkan zarah bersama-sama..

Akhir-akhir ini banyak yang didengar mengenai bahaya gluten dan diet bebas gluten yang baru. Adakah gluten benar-benar buruk? Tidak, gluten tidak buruk bagi kebanyakan orang biasa. Pengecualian adalah 3% populasi yang mengalami intoleransi terhadap protein ini..

Adalah menjadi kesalahan untuk mempercayai bahawa gluten hanya terdapat dalam bijirin dan produk yang dibuat daripada mereka..

Gluten mengurangkan kos beberapa makanan dengan ketara, sehingga boleh didapati dalam kopi, sos, produk daging separuh siap, biskut dan banyak lagi..

Terdapat peningkatan dalam jumlah orang yang alah kepada gluten. Oleh itu, kebanyakan pengeluar menunjukkan pada bungkusan sama ada protein ini ada dalam komposisi atau tidak..

Alergi gluten: penerangan mengenai masalahnya

Selalunya, alergi muncul pada awal kanak-kanak, ketika makanan pelengkap pertama diperkenalkan, terutama jika mereka diberi makan semolina. Manifestasi awal alergi ini disebabkan oleh kandungan enzim yang rendah yang diperlukan untuk memecah gluten..

Kajian terbaru menunjukkan bahawa dalam lebih daripada separuh kes, enzim yang tidak mencukupi untuk memecah gluten diwarisi. Ibu bapa diuji dan ternyata jumlah enzim yang diperlukan berada di bawah tahap normal.

Alergi gluten kanak-kanak boleh hilang seiring bertambahnya usia. Para saintis menjelaskan ini dengan fakta bahawa enzim pada kanak-kanak seperti itu mula dihasilkan lebih lambat daripada pada rakan sebaya..

Intoleransi gluten pada orang dewasa didiagnosis lebih jarang daripada pada kanak-kanak.

Perbezaan harus dibuat antara dua konsep: alergi gluten dan intoleransi. Intoleransi gluten (penyakit seliak) adalah penyakit autoimun di mana tubuh tidak boleh bertolak ansur dengan sebarang bentuk gluten. Penyakit ini tidak dapat diubati dan berterusan seumur hidup. Satu-satunya cara untuk meningkatkan kualiti hidup anda adalah dengan mengikuti diet bebas gluten yang ketat..

Alergi terhadap gluten - berkembang pada masa bayi dan dengan rawatan yang sesuai dapat hilang tanpa jejak 3-5 tahun. Alergi dicirikan oleh fakta bahawa paling sering reaksi adalah gluten eksplisit. Dan protein tersembunyi dalam jumlah kecil tidak menyebabkan kerengsaan.

Gejala

Gejala alergi gluten kanak-kanak sangat berbeza dan bergantung kepada banyak faktor. Tanda-tanda reaksi alergi terhadap gluten yang paling biasa disenaraikan di bawah:

  • Perut kembung. Peningkatan pembentukan gas berlaku selepas setiap pengambilan makanan dengan gluten. Sekiranya keadaan ini tidak dihentikan, maka peningkatan pengeluaran gas pada anak akan berterusan.
  • Cirit-birit. Najis yang longgar beberapa kali sehari juga merupakan gejala alahan yang berterusan. Sekiranya anda tidak memahami penyebabnya, maka kanak-kanak itu mungkin berisiko mengalami dehidrasi..
  • Bau dari mulut. Gejala ini sangat tidak menyenangkan, kerana baunya serupa dengan "aroma" daging yang terurai. Tidak ada cara untuk menyingkirkannya jika penyakit yang mendasari tidak dirawat..
  • Kurang selera makan. Kanak-kanak itu secara beransur-ansur mula menolak makanan. Semakin jauh penyakit ini berkembang, semakin banyak anak menurunkan berat badan..
  • Loya muntah. Mual boleh berlaku setelah makan makanan yang mengandungi gluten. Muntah jauh lebih jarang berlaku, kebanyakannya berlaku pada kes-kes lanjut.
  • Kolik di bahagian perut. Gejala ini tidak selalu muncul. Ini lebih kerap berlaku dalam kes alahan yang teruk..

Gejala dan tanda alergi gluten pada kanak-kanak boleh berlaku dalam bahagian yang berbeza. Pada peringkat awal penyakit, boleh menjadi 1-2 gejala ringan. Tetapi jika alergi tidak dirawat, maka dari masa ke masa, gejala lain yang lebih teruk akan timbul..

Intoleransi gluten pada kanak-kanak menambah gejala lain. Mereka boleh menjadi lebih teruk daripada alahan:

  • Kemerahan dan ruam pada kulit, akhirnya berubah menjadi dermatitis. Kulit menjadi lecet, gatal. Pipi, punggung, lengan bawah paling kerap terkena.
  • Disfungsi usus. Dengan intoleransi gluten, usus berhenti berfungsi secara normal, nutrien tidak diserap, anak dengan cepat menurunkan berat badan.
  • Sakit sendi. Pada pandangan pertama, gejala ini tidak dikaitkan dengan intoleransi gluten, tetapi ia berlaku dan agak biasa..

Gejala hanya hilang dengan mematuhi diet bebas gluten. Jika tidak, kesihatan anak boleh terganggu..

Diagnostik

Alergi gluten adalah keadaan berbahaya, terutama bagi anak kecil. Sekiranya anda mengalami gejala di atas, anda harus berjumpa doktor dengan segera.

Langkah-langkah diagnostik bermula dengan memeriksa bayi dan mengumpulkan data anamnestic. Adalah sangat penting untuk mengenal pasti hubungan kausal antara makan makanan yang mengandungi gluten dan manifestasi gejala. Sekiranya doktor mengesyaki penyakit ini, maka ujian berikut ditetapkan:

    Ujian darah untuk antibodi terhadap gluten. Darah vena diambil. Pada orang yang sihat, jumlah antibodi akan minimum, dan jika ada alergi, maka meningkat secara mendadak.

Pengesahan alergi gluten adalah ketiadaan reaksi apabila anak tidak menerima protein ini. Langkah-langkah diagnostik adalah mudah dan membolehkan anda mengenal pasti masalah dalam jangka masa yang singkat.

Rawatan

Intoleransi gluten dan alergi terhadap protein ini diperlakukan secara berbeza. Lebih tepatnya, intoleransi (penyakit seliak) tidak dirawat sama sekali. Satu-satunya cara untuk melegakan pesakit adalah dengan mengikuti diet bebas gluten seumur hidup yang ketat..

Diet bebas gluten harus diikuti dalam tempoh ini..

Ahli alahan berurusan dengan rawatan reaksi alahan. Anda harus menghubungi terlebih dahulu. Sekiranya pakar memutuskan rawatan, maka selalunya ia berlaku seperti ini:

  • Pengambilan ubat antihistamin. Ubat digunakan dalam bentuk yang paling berkesan (salap, tablet, suntikan).
  • Menu penyembuhan termasuk makanan yang boleh dimakan.
  • Selepas menjalani terapi, beberapa waktu harus berlalu. Kemudian anda perlahan-lahan dapat memperkenalkan makanan yang mengandungi gluten..

Dalam setiap kes, rawatannya adalah individu. Ia bergantung pada usia dan kesihatan anak. Anda mesti mendengar cadangan doktor dengan teliti. Pakar yang cekap akan selalu menerangkan mengapa reaksi sedemikian berlaku dan bagaimana berkelakuan dengan betul.

Komplikasi

Alergi yang diabaikan boleh membawa kesan serius kepada tubuh. Hakikatnya ialah jika anda tidak terlibat dalam rawatan, penyakit ini akan terus meningkat. Akibat yang paling berbahaya disenaraikan di bawah:

  • Anemia kekurangan zat besi. Dengan intoleransi gluten, nutrien diserap jauh lebih teruk. Kekurangan zat besi mengalami anemia.
  • Osteoporosis. Kekurangan kalsium dan fosforus mempengaruhi tubuh anak lebih teruk daripada kekurangan zat besi. Secara bertahap tulang kehilangan ketumpatan, menjadi rapuh.
  • Disfungsi usus. Dengan alahan berterusan, usus secara beransur-ansur berhenti menjalankan fungsi utamanya - penyerapan nutrien. Pesakit menurunkan berat badan dengan malapetaka. Sekiranya tidak ada yang dilakukan, keadaan ini boleh mengakibatkan distrofi..
  • Ulser peptik perut atau usus. Makanan yang tidak dicerna kekal di saluran pencernaan dan busuk. Nafas berbau, kembung, cirit-birit.

Akibat negatif seperti itu dapat dielakkan dengan mudah jika rawatan dimulakan tepat pada waktunya dan peraturan pencegahan dipatuhi. Inilah sebabnya mengapa alergi gluten mendapat banyak perhatian..

Peraturan diet dan pemakanan

Seperti yang dinyatakan di atas, diet bebas gluten dapat meningkatkan kesihatan anda dengan ketara. Sekiranya anda berpegang pada diet untuk waktu yang lama, gejala alergi gluten akan hilang pada anak dengan sendirinya.

Gluten dalam makanan boleh menjadi terang dan halus. Gluten eksplisit terdapat pada makanan pada asalnya. Dan gluten tersembunyi ditambahkan pada produk untuk mengurangkan kos bahan mentah atau meningkatkan rasa..

Berikut adalah senarai makanan terlarang untuk alergi gluten:

  • Bijirin: gandum, barli, gandum, rai. Serpihan bijirin dan dedak ini juga dilarang..
  • Produk roti (roti, roti, pai, dll.)
  • Makanan panggang yang manis dan sedap (muffin, biskut, keropok, wafel, dll.)
  • Bubur (semolina, oatmeal, barli mutiara, gandum).
  • Pasta (apa-apa jenis tepung berbahaya).
  • Produk dalam serbuk roti.
  • Produk separuh siap (bebola daging, sosej, sosej, sosej, kupaty, dll.).
  • Ais krim.
  • Sebilangan besar gula-gula (gula-gula, coklat).
  • Sos perindustrian.
  • Makanan segera (kentang goreng, kerepek, pizza).
  • Sup dan hidangan utama dari pekat.
  • Bijirin sarapan siap sedia, muesli, bijirin.

Senarai ini tidak lengkap, pengeluar moden menawarkan sejumlah besar produk separa kimia, yang mungkin mengandungi gluten. Sebaiknya elakkan membeli barang makanan yang dipersoalkan.

Senarai produk yang dibenarkan jauh lebih pendek, tetapi semua produk hanya akan memberi manfaat kepada badan:

  • Sayur-sayuran (bawang, kentang, lobak, timun, bawang putih).
  • Bijirin (beras, soba).
  • Buah-buahan (aprikot, pic, nektarin, oren, pir, epal).
  • Produk susu yang diperam (kefir, yogurt, keju kotej).
  • Daging (ayam, daging lembu, arnab).
  • Minyak sayuran.
  • Kacang, buah kering.

Kadang-kadang madu boleh digunakan dari gula-gula jika tidak ada reaksi alergi.

Semasa membeli ubat, anda perlu mengambil kira bahawa ia juga boleh mengandungi gluten. Itulah sebabnya mengapa perlu membaca arahan dengan teliti untuk menentukan ubat mana yang boleh diambil dan yang berbahaya..

Petua untuk ibu

Reaksi alergi terhadap gluten boleh menimbulkan akibat yang serius, jadi rawatan dan diet harus dilakukan dengan penuh tanggungjawab.

  • Anak itu tidak boleh mendapat makanan yang tidak dapat ditoleransi. Sekeping kecil pun boleh mengakibatkan akibat yang tidak dapat diperbaiki..
  • Anak itu mesti mempunyai pinggannya sendiri. Peraturan ini diperlukan untuk memastikan bahawa tidak ada jejak gluten pada pinggan. Terdapat juga periuk dan kuali yang terpisah untuk menyediakan makanan untuk anak.
  • Anda tidak perlu mendengar nasihat ibu lain tentang bahaya dan faedah produk. Dalam setiap keadaan, semuanya adalah individu. Apa yang berfungsi untuk satu kanak-kanak boleh menyebabkan reaksi ganas pada anak yang lain.

Alergi terhadap gluten pada kanak-kanak dan orang dewasa: bagaimana ia menampakkan diri, bagaimana menentukan gejala

Gluten adalah protein sayuran yang terdapat dalam gandum dan bijirin lain (gandum, rai, dan barli). Intoleransi gluten kongenital, atau penyakit seliak, adalah keadaan yang jarang berlaku. Patologi ini berlaku pada 1% orang di Bumi..

Dalam kebanyakan kes, penyakit seliak didiagnosis pada kanak-kanak di bawah satu tahun semasa pengenalan makanan pelengkap ke dalam makanan mereka. Apabila gluten memasuki tubuh anak sebagai sebahagian daripada susu formula, bijirin, kue, produk roti dan produk lain, gluten merosakkan selaput lendir usus kecil dan mengganggu penyerapan nutrien di kawasan yang rosak.

Punca Alergi Gluten

Produk yang mengandungi gluten akan memasuki perut kanak-kanak dan, di bawah tindakan asid dan enzim, pecah, membentuk struktur tertentu. Gliadin (glikoprotein) adalah salah satu turunannya. Ia mengaktifkan fungsi pelindung tubuh, menyebabkan penghasilan antibodi, yang menyebabkan keradangan pada mukosa gastrointestinal..

Fungsi keseluruhan sistem pencernaan terganggu sepenuhnya. Dinding usus yang meradang tidak dapat menyerap nutrien, mengubahnya menjadi produk buangan. Mereka meracuni badan, melepaskan amonia, menyebabkan keracunan teruk..

Bilakah alergi gluten bermula dan gejala apa yang disertakan?

Reaksi alergi terhadap gluten terutama ditunjukkan pada kanak-kanak di bawah satu tahun. Gejala alergi pertama menjadi ketara semasa pengenalan makanan pelengkap atau ketika menggunakan campuran dengan kanji (pada anak yang diberi susu formula). Ini disebabkan oleh ketidakmatangan badan, yang buat pertama kalinya memenuhi produk baru untuknya..

BACA JUGA: Alergi terhadap campuran pada bayi: foto manifestasi

Keadaan alergi boleh berkaitan dengan usia atau berterusan sepanjang hayat kerana kekurangan enzim yang diperlukan yang memecah protein.

Gejala utama hipersensitiviti gluten adalah:

  • cirit-birit, kadang-kadang najis berbusa dengan bau tertentu yang menyakitkan (kami mengesyorkan membaca: bayi mempunyai najis berbuih cair semasa menyusu: rawatan);
  • kembung dengan peningkatan pengeluaran gas;
  • kehadiran belching, loya;
  • anemia, kulit pucat;
  • penurunan berat badan, kehilangan selera makan;
  • perubahan mood, mudah marah, murung;
  • ruam kulit dengan kemerahan, gatal, mengelupas;
  • kelemahan umum.

Gejala Penyakit Seliak

Gejala sangat bervariasi, cirit-birit atau sembelit mungkin berlaku, tetapi kadang-kadang tidak ada gejala sama sekali. Sekiranya kita bercakap tentang bayi di bawah satu tahun, tanda pertama adalah kolik, cirit-birit atau sembelit dengan pengenalan bijirin. Kanak-kanak prasekolah kadang-kadang mengalami kesukaran untuk melaporkan gejala, jadi perhatikan perkara berikut:

  • Cirit-birit atau sembelit
  • sakit perut
  • kelemahan
  • kurang selera makan
  • pening dan muntah
  • perut besar dan anggota badan yang nipis
  • terbantut
  • lingkaran hitam di bawah mata

Apabila timbul kecurigaan, berjumpa doktor untuk mengesahkan diagnosis, ingat bahawa penyakit lain tersembunyi di sebalik tanda serupa. Dengan ujian darah, doktor dapat menentukan sama ada anak anda menghidap penyakit seliak dengan melihat latar belakang genetik dan tahap antibodi anti-gluten. Tidak disyorkan untuk berhenti makan bijirin sebelum mengambil ujian, kerana pelepasan antibodi akan berhenti dan hasilnya akan negatif palsu..

Oleh kerana ia adalah keadaan sepanjang hayat, anda harus yakin 100% bahawa anak anda memang menghidap penyakit seliak sebelum memulakan diet bebas gluten. Sekiranya lawatan ke doktor belum dapat dilakukan, ujian boleh didapati di farmasi untuk menentukan antibodi terhadap gluten dengan setetes darah. Sebaik sahaja rundingan dengan pakar menjadi mungkin, jangan menangguhkan lawatan, jika perlu, pakar pediatrik akan mengeluarkan rujukan untuk biopsi usus dan perbualan dengan pakar pemakanan.

Bolehkah bayi alah kepada gluten semasa menyusu??

Bayi yang diberi susu ibu mendapat semua nutrien bermanfaat dengan susu ibu. Sekiranya seorang wanita makan makanan dengan gluten, protein yang diperoleh akan terurai di saluran pencernaannya menjadi asid amino dan enzim, sehingga tidak masuk ke dalam susu, yang bermaksud ia tidak boleh menyebabkan alergi pada bayi.

BACA JUGA: bagaimana alergi pada wajah bayi?

Sekiranya bayi mendapat nutrien tambahan selain payudara ibu, maka permulaan alergi gluten muncul dengan segera atau selepas beberapa hari dengan pengumpulan antibodi di dalam badan. Seiring bertambahnya usia, bayi akan membesar penyakit ini, jika patologi tidak dikaitkan dengan disfungsi saluran pencernaan, kekurangan enzim, keturunan atau pelbagai penyakit tertentu.

BACA JUGA: alergi makanan pada kanak-kanak: gejala dengan foto

Semasa menyusu, tubuh bayi dapat bertindak balas dengan reaksi alergi terhadap susu ibu jika didiagnosis dengan penyakit seliak. Penyakit ini dikaitkan dengan gangguan genetik fungsi usus kecil, serta kekurangan enzim yang memecah glikoprotein. Penyakit ini menyerang bahagian usus, mengganggu fungsinya.

Petua penting untuk diet bebas gluten semasa menyusui

Meringkaskan semua perkara di atas, saya ingin mengetengahkan perkara utama yang perlu diingat sekiranya bayi anda memerlukan diet bebas gluten..

  1. Semua makanan yang mengandungi gandum, rai, barli dan gandum, serta turunan dari biji-bijian ini, tidak termasuk dalam diet bayi dan ibu pada waktu makan..
  2. Juga dalam senarai hitam mestilah produk tepung biasa, oatmeal, sosej murah dan produk daging, puding, dan sebagainya..
  3. Sayuran, buah-buahan, daging semula jadi, unggas, ikan, produk tenusu, kekacang dan bijirin bebas dari gluten dibenarkan.
  4. Semasa membeli produk untuk diri sendiri dan bayi anda, anda harus mencari tanda khas atau tulisan yang tidak mengandungi gluten dalam komposisi, jika tidak, anda harus menolak untuk membeli.
  5. Rakan-rakan yang selamat hampir tidak kalah dengan produk yang mengandungi gluten, sediakan hidangan dari mereka yang biasanya dilarang.
  6. Cuba makan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran, yang sama berlaku untuk bayi anda untuk mengelakkan sembelit..

Secara umum, boleh dikatakan bahawa diet penyusuan tanpa gluten cukup sederhana. Sudah tentu, pada mulanya sukar bagi anda untuk menyerah, misalnya produk pasta atau tepung, terutamanya jika anda sangat menyukai ini..

Tetapi di sini anda perlu ingat bahawa dengan teladan anda, anda menunjukkan kepada anak kecil bagaimana menu itu harus dibina, yang akan sangat berguna pada masa akan datang ketika dia dewasa. Peralihan seluruh keluarga ke diet bebas gluten akan sangat memudahkan tugas dan menghilangkan risiko yang hampir mungkin..

Bagaimana alahan didiagnosis??

Pengenalan produk baru ke dalam diet anak membawa kepada risiko alergi, disertai dengan gangguan usus, anemia, ruam kulit, dan murung. Sebarang keadaan kanak-kanak yang tidak normal memerlukan perundingan dengan pakar pediatrik. Sekiranya anda mengesyaki anda alah kepada penyakit gluten atau seliak, doktor anda akan memerintahkan anda untuk menjalani ujian antibodi..

BACA JUGA: Penyakit Seliak pada Kanak-kanak - Apa Itu?

Untuk mendiagnosis penyakit, darah diambil dari vena. Sampel yang diperoleh digunakan untuk ujian immunoassay enzim dan alergi. Data makmal akan menunjukkan jumlah antibodi terhadap alergen tertentu. Sekiranya antiglidin, antibodi autoimun terhadap endomisium, riticulin dan transglutaminase tisu tidak ada atau terdapat dalam jumlah yang tidak signifikan, maka anak itu tidak mengalami alergi. Kadar yang tinggi menunjukkan adanya patologi.

Buku harian untuk pengenalan makanan pelengkap akan membantu mengenal pasti reaksi alahan pada bayi terhadap produk tertentu. Di dalamnya, ibu menuliskan semua produk baru yang termasuk dalam diet bayi, dan tarikh pengenalannya.

Doktor, setelah mempelajari buku harian makanan, dapat dengan pasti mengatakan produk mana yang menyebabkan reaksi alergi pada anak, memilih diet untuknya dan menetapkan rawatan..

Tiada alahan!

Gluten adalah protein sayuran yang terdapat dalam gandum dan bijirin lain (gandum, rai, dan barli). Intoleransi gluten kongenital, atau penyakit seliak, adalah keadaan yang jarang berlaku. Patologi ini berlaku pada 1% orang di Bumi..

Dalam kebanyakan kes, penyakit seliak didiagnosis pada kanak-kanak di bawah satu tahun dalam tempoh ketika makanan pelengkap dimasukkan ke dalam makanan mereka. Apabila gluten memasuki tubuh anak sebagai sebahagian daripada susu formula, bijirin, kue, produk roti dan produk lain, gluten merosakkan selaput lendir usus kecil dan mengganggu penyerapan nutrien di kawasan yang rosak.

Gluten adalah protein sayuran yang terdapat dalam bijirin dan produk yang disediakan daripada mereka.

Walaupun penyebab penyakit seliak belum diketahui secara tepat, patologi dianggap turun temurun. Walau bagaimanapun, terdapat sebilangan teori yang menjelaskan intoleransi gluten:

  • kekurangan enzim yang diperlukan untuk memecahkannya;
  • reaksi autoimun;
  • pelanggaran struktur reseptor yang bertanggungjawab untuk penyerapan protein di dalam usus.

Di sejumlah negara, penyakit seliak tidak dianggap sebagai penyakit, kerana gejala patologi tidak berkembang di luar hubungan dengan gluten (atau lebih tepatnya, dengan satu bahagiannya - gliadin). Memakan diet bebas gluten yang ketat memastikan kehidupan normal bagi orang yang mengalami gangguan pencernaan ini.

Penyakit seliak pada kanak-kanak boleh berlaku dengan pelbagai gejala..

Tanda utama intoleransi terhadap makanan yang mengandung gluten adalah keradangan pada mukosa usus..

Tidak ada gluten dalam susu ibu, oleh itu, semasa penyusuan, intoleransi terhadap protein ini tidak dapat menampakkan dirinya. Permulaan gejala klinikal adalah mungkin setelah pengenalan makanan pelengkap dalam bentuk bijirin. Semakin awal hubungan dengan gluten berlaku dan semakin banyak jumlah makanan yang mengandungnya dalam diet anak, semakin meningkat penyakit seliak. Dalam proses perkembangan patologi, usus yang meradang membimbangkan kanak-kanak walaupun dengan sedikit pengambilan gluten.

Gejala intoleransi gluten yang biasa berlaku pada kanak-kanak:

  • cirit-birit, cirit-birit berbuih;
  • bau najis fetid;
  • lemak tidak dicerna dalam najis;
  • bahan polifal;
  • kembung, kembung perut;
  • sakit perut;
  • penampilan ruam kulit yang serupa dengan urtikaria;
  • peningkatan kegembiraan, kegelisahan, keagresifan, kerengsaan digantikan oleh sikap tidak peduli, kemurungan dan kelesuan;
  • insomnia;
  • kelemahan nada otot;
  • pucat dan kekeringan kulit;
  • atrofi punggung;
  • perut yang besar, bengkak dan anggota badan yang nipis;
  • kehilangan selera makan dan, sebagai akibatnya, penurunan berat badan dan kelewatan perkembangan, dll..

Perkara di atas adalah gambaran klinikal biasa (intoleransi gluten), tetapi penyakit ini cukup berbahaya dan tidak dapat diramalkan. Selalunya, patologi tersembunyi dengan alasan penyakit lain dan dapat menampakkan diri dalam gejala yang tidak biasa. Kadang-kadang penyakit seliak disertai oleh kekurangan multivitamin:

  • kelewatan tumbuh gigi;
  • riket;
  • dermatitis;
  • peningkatan dahaga;
  • anemia;
  • stomatitis;
  • artritis;
  • kebotakan, dll..

Pada remaja, perkembangan seksual ditangguhkan:

  • kanak-kanak perempuan dicirikan oleh ketiadaan haid dan kekurangan kelenjar susu;
  • untuk kanak-kanak lelaki - kekurangan ereksi, pertumbuhan organ genital luaran yang tidak mencukupi.

Rungutan pertama dari ibu bapa kanak-kanak yang sakit datang selepas pengenalan produk yang mengandungi gluten ke dalam makanan. Walau bagaimanapun, ini tidak selalu berlaku, dalam beberapa kes penyakit seliak mungkin tanpa gejala.

Sebagai peraturan, intoleransi gluten didiagnosis pada masa bayi ketika produk yang mengandung protein ini dimasukkan ke dalam diet anak..

Selalunya, intoleransi gluten dikesan pada awal kanak-kanak selepas bermulanya gejala kecemasan. Setelah memeriksa dan mengkaji anamnesis, doktor melakukan serangkaian kajian untuk mengesahkan diagnosis:

  • ujian darah (biokimia dan umum);
  • koprogram;
  • analisis bakteriologi tinja;
  • pemeriksaan ultrasound organ perut;
  • kolonoskopi;
  • ujian genetik, dll..

Sekiranya semua kajian ini tidak membantah kemungkinan penyakit seliak, diagnosis yang disasarkan dilakukan, termasuk 3 tahap:

  1. Pemeriksaan imunologi untuk menentukan tahap antibodi antigliadin, antibodi autoimun.
  2. Sekiranya terdapat hasil positif kajian imunologi, tahap kedua dilakukan: biopsi membran mukus usus kecil, pengenalpastian proses keradangan mukosa, kajian keadaan vili.
  3. Tahap ketiga adalah memantau pesakit selama enam bulan, dengan mematuhi ketat diet bebas gluten. Sekiranya, apabila makanan yang mengandung gluten dikecualikan dari diet, gejala patologi mengalami perkembangan terbalik, keadaan umum anak bertambah baik, diagnosis penyakit seliak dianggap akhirnya disahkan.

Fokus utama dalam rawatan penyakit seliak pada kanak-kanak adalah mematuhi diet khas yang tidak termasuk makanan yang mengandung gluten. Apabila anda berhenti mengambil gluten, kesan protein yang merosakkan pada dinding usus berhenti, akibatnya gejala yang tidak menyenangkan hilang.

Makanan berikut tidak termasuk dalam diet anak:

  • hidangan dari bijirin, yang merangkumi gluten (barli, gandum, rai, gandum, barli mutiara dan semolina);
  • tepung dan pasta;
  • produk daging separuh siap, sosej, sosej, dan lain-lain;
  • gula-gula dan gula-gula (gula-gula, coklat, kue, kek, ais krim, pastri, dll.);
  • makanan dalam tin dan perap;
  • empingan jagung;
  • susu keseluruhan, yogurt, makanan ringan curd;
  • kvass;
  • kiub bouillon;
  • perasa, mayonis, sos, dll..

Senarai makanan yang dibenarkan untuk intoleransi gluten:

  • ikan rendah lemak;
  • unggas, daging lembu tanpa lemak, arnab;
  • jagung, soba, millet dan bubur nasi;
  • kentang;
  • telur;
  • kekacang;
  • produk soya;
  • keju kotej;
  • produk tenusu tanpa kanji, penstabil dan pewarna;
  • buah kering;
  • sayur-sayuran, buah beri dan buah-buahan dalam bentuk apa pun;
  • minuman herba;
  • jus, koko;
  • minyak mentega dan sayur-sayuran (lebih baik zaitun).

Untuk mengurangkan risiko terkena gejala patologi, doktor mengesyorkan agar tidak memberi makanan yang mengandungi gluten kepada kanak-kanak sehingga enam bulan.

Untuk mengimbangi kekurangan vitamin dan unsur mikro, yang timbul disebabkan oleh gangguan dalam proses penyerapan usus, anak diberi ubat yang sesuai - kompleks multivitamin-mineral.

Selain mematuhi diet bebas gluten, rawatan untuk penyakit seliak biasanya disertai dengan langkah-langkah terapi berikut:

  1. Mengambil pra dan probiotik semasa eksaserbasi dan untuk pencegahan. Ini adalah persediaan untuk memulihkan kerja usus dan mengekalkan mikroflora normalnya (Lacidophil, Bifidumbacterin, Hilak Forte, Lactobacterin, Linex, Bifiform, dll.).
  2. Pembetulan gangguan elektrolit air. Pesakit diberi terapi infus - titisan larutan natrium klorida garam, larutan glukosa isotonik bersamaan dengan Panangin, kalsium glukonat, dll..
  3. Terapi vitamin. Mengambil vitamin untuk penyakit seliak adalah perlu untuk mengatasi kekurangan unsur surih, vitamin dan nutrien, penyerapannya terganggu dalam usus. Doktor secara individu melantik anak untuk mengikuti kursus multivitamin.
  4. Terapi enzim. Ia dilakukan dalam tempoh penyakit yang diperburuk untuk memudahkan kerja hati dan pankreas (Mezim, Creon, Pancitrat, Pancreatin, dll.).
  5. Menurut petunjuk, pemberian ubat-ubatan yang menghalang pergerakan (Loperamide) dan sorben (Smecta) ditetapkan.
  6. Dalam kes penyakit autoimun yang teruk, terapi kortikosteroid adalah mungkin.

Penyakit seliak, atau intoleransi gluten, pada kanak-kanak tidak biasa dan cukup sukar untuk didiagnosis dan dirawat. Patogenesis patologi tetap tidak jelas..

Walau bagaimanapun, diagnosis dapat dibuat tepat pada masanya dan diikuti dengan diet bebas gluten yang ketat. Ketika mengikuti diet ini, anak-anak dengan penyakit seliak menjalani kehidupan normal, mengikuti perkembangan teman sebaya mereka dalam perkembangan fizikal atau mental..

Tidak begitu sukar bagi ibu bapa untuk membiasakan anak dengan diet seperti ini: anda boleh mendapatkan pengganti bebas gluten di rak kedai:

  • pasta;
  • roti;
  • tepung untuk penaik;
  • kuki, dll..

Walau bagaimanapun, anda mesti ingat bahawa gluten terdapat bukan hanya dalam makanan, tetapi juga dalam beberapa ubat. Itulah sebabnya ibu bapa harus mengkaji dengan teliti komposisi ubat-ubatan yang ditujukan untuk anak dan membincangkannya dengan pakar pediatrik..

Ahli gastroenterologi A.G. Kharitonov bercakap mengenai penyakit seliak:

Penyakit Seliak: Gejala, Diet, Rawatan

Saluran pemelihara kesihatan, doktor alahan-imunologi V.V. Kotsarenko bercakap mengenai penyakit seliak:

Penyakit seliak adalah intoleransi gluten. Penyakit seliak kongenital dan diperolehi. Punca penyakit seliak

Pediatrik E.O. Komarovsky bercakap mengenai apa itu gluten:

SDK: Bebas gluten. Ubat kudis. Bagaimana kanak-kanak tinggal di Kenya - Dr. Komarovsky

Alergi gluten pada anak, gejalanya cukup berbahaya, biasanya muncul ketika bayi, ketika makanan baru dimasukkan ke dalam makanan. Hilang dengan diet bebas gluten dan rawatan simptomatik.

Gluten adalah protein sayuran. Ia terdapat dalam biji beberapa tanaman bijirin seperti gandum, rai, barli, dan gandum. Nama kedua untuk gluten adalah gluten. Ini termasuk dalam sekitar 80% produk pemakanan manusia setiap hari, termasuk produk untuk bayi..

Kehadiran gluten yang jelas terdapat dalam roti, produk roti, bijirin dari bijirin di atas, makanan bakar, semolina, pasta, dedak. Produk dengan kandungan gluten tersembunyi termasuk produk gastronomi, gula-gula, ais krim, sos, mayonis, pembalut, kerepek, tongkat kepiting, dan makanan lain yang gluten ditambahkan sebagai bahan tambahan..

Mengapa kanak-kanak alah kepada gluten? Para saintis mematuhi teori imunologi. Yaitu, ketika gluten memasuki saluran pencernaan, ia pecah menjadi pecahan protein - glutelin dan gliadin. Yang terakhir ini dianggap oleh badan sebagai badan asing. Akibatnya, antibodi terhadap gliadin dan antibodi autoimun terhadap sel usus dihasilkan dalam darah. Dindingnya rosak, jengkel, dan berfungsi sepenuhnya dan penyerapan nutrien berhenti. Inilah sebabnya mengapa seorang kanak-kanak alah kepada gluten, gejalanya sering dianggap sebagai manifestasi penyakit lain saluran gastrousus..

Usus menjadi tempat pengumpulan produk pembusukan, dan ini memberi kesan negatif kepada keadaan umum badan. Di samping itu, dalam kes yang teruk, gangguan fungsi endokrin, sistem kardiovaskular dan buah pinggang mungkin berlaku..

Reaksi alergi terhadap gluten paling kerap berlaku apabila ibu bapa mula memperkenalkan makanan pelengkap kepada bayi mereka. Dalam tempoh ini, bayi diperkenalkan dengan makanan baru selain susu ibu. Dalam kebanyakan kes, terutamanya jika bayi bertambah berat badannya, makanan pelengkap pertama adalah bijirin yang mengandungi gluten. Akibatnya, alergi gluten dapat berkembang. Pada kanak-kanak, gejala muncul dengan segera atau bahkan setelah beberapa minggu dan bulan setelah alergen memasuki badan, alahan kumulatif yang disebut. Reaksi bergantung pada ukuran bahagian, kekerapan pengambilan, imuniti, dan keadaan sistem pencernaan. Semakin cepat ibu bapa menemui gejala dan mendiagnosis alahan, semakin mudah bagi bayi..

Alergi terhadap gluten berlaku dalam pelbagai variasi. Gejala kanak-kanak mungkin seperti berikut:

  • perut kembung, membengkak. Ibu bapa akan berfikir bahawa anak itu makan berlebihan, dan doktor mungkin menyedari ini sebagai tanda riket;
  • kenaikan berat badan yang lemah dan pertumbuhan yang tidak stabil, terutamanya setelah memulakan pengenalan makanan pelengkap. Sekiranya bayi mengalami kenaikan berat badan secara normal sebelum bubur, ketika kanak-kanak alah kepada gluten, terdapat gejala kekurangan berat badan dan kelewatan perkembangan yang kompleks;
  • najis tidak stabil, kerap, berlimpah (5 kali sehari atau lebih) konsistensi lembek dengan bau busuk, berminyak, sukar dicuci, berbusa, dengan warna yang berbeza, berkilau kerana lemak.

Ini adalah gejala khas alergi gluten pada kanak-kanak. Sebagai tambahan kepada mereka, ada sebilangan yang lain bergantung pada kehadiran unsur surih, vitamin dan nutrien dalam tubuh. Oleh itu, reaksi setiap kanak-kanak boleh berbeza sama sekali. Gejala sekunder termasuk:

  • murung, menangis, mudah marah, agresif atau, sebaliknya, kelesuan dan keletihan;
  • keadaan kulit yang tidak memuaskan - mengelupas, dermatitis, rambut buruk - lemah, kering. Ruam pada kulit paling kerap terbentuk di siku, lutut, punggung, kepala;
  • tulang sering patah, walaupun dengan kecederaan ringan. Pada kanak-kanak yang sihat, ini jarang berlaku kerana tulangnya sangat elastik;
  • postur terganggu;
  • nada otot yang lemah;
  • anemia;
  • masalah mulut - gusi berdarah, enamel, karies hancur;
  • secara luaran, bayi kelihatan letih;
  • kadang-kadang kanak-kanak dibandingkan dengan labah-labah kerana perutnya menjadi membonjol, dan lengan dan kakinya kurus dan kurus, seperti kaki labah-labah.

Ini adalah bagaimana alergi gluten kanak-kanak dapat nyata. Gejala, gambar yang diberikan dalam artikel, menunjukkan bahawa reaksi boleh menjadi sangat luar biasa..

Setelah menemui sekurang-kurangnya salah satu gejala pada kanak-kanak, perlu segera berjumpa doktor. Kelewatan dalam perkara ini mengancam bayi dengan kelewatan perkembangan dan kemerosotan keadaan badan secara keseluruhan.

Bagaimana mengenal pasti alergi gluten kanak-kanak? Untuk ini, ujian alergi dijalankan, ujian imunosorben berkaitan enzim darah vena dilakukan. Hasil daripada analisis, jumlah antibodi dalam serum darah ditentukan - antigliadin, antibodi autoimun terhadap retikulin, transglutaminase tisu, endomisium. Pada anak yang sihat, antibodi terhadap gluten dalam serum darah tidak ada atau jumlahnya minimum. Sekiranya hasilnya positif, maka ada alergi gluten. Bayi mungkin tidak mengalami simptom sehingga makanan yang mengandung gluten dimasukkan ke dalam makanan mereka..

Peningkatan bilangan eosinofil, imunoglobulin E, G dalam darah paling kerap menunjukkan reaksi alergi. Doktor akan membuat diagnosis akhir berdasarkan ujian yang dilakukan dan gejala yang ada. Untuk gambaran yang lebih tepat, disarankan kepada doktor untuk mengetahui bagaimana diet anak baru-baru ini. Buku harian makanan akan menjadi pembantu yang baik dalam membuat diagnosis, di mana ibu bapa mencatat apa yang bayi makan, dalam kuantiti berapa dan dari berapa lama produk mula diperkenalkan, apa reaksi tubuh terhadap mereka.

Untuk mengurangkan risiko terkena alergi gluten pada bayi, perlu memperkenalkan makanan pelengkap tepat pada masanya (tidak lebih awal dari enam bulan) dan menyusukan bayi selama mungkin. Anda harus mula memberi makan dengan bijirin bebas gluten - beras, soba, jagung dan sayur-sayuran satu komponen.

Penting untuk memantau kualiti dan komposisi makanan untuk bayi. Berikan produk baru untuk dicuba secara beransur-ansur dan simpan buku harian pemerhatian reaksi.

Seorang wanita yang menyusu boleh memakan makanan yang mengandungi protein sayuran. Ia tidak memasuki badan bayi melalui susu. Dalam beberapa kes, bayi diberi makan atau ditambah dengan susu formula hampir sejak lahir. Mereka juga boleh mengandungi gluten, jadi pilihan campuran mesti diambil dengan bertanggungjawab. Kanak-kanak yang mengalami alahan diberi formula bebas gluten.

Setelah kanak-kanak didiagnosis dengan alergi gluten, gejalanya serupa dengan banyak penyakit kanak-kanak lain, perlu segera memulakan rawatan.

Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah beralih kepada produk makanan yang tidak mengandungi protein sayuran. Untuk melakukan ini, anda perlu mengetahui makanan mana yang mengandungi gluten dan mana yang tidak. Malangnya, tidak semua yang dijual di pasaran domestik dilabelkan untuk kehadiran protein sayuran. Produk asing yang tidak mengandungi gluten mempunyai spikelet melintang di atasnya. Oleh itu, lebih senang membeli produk yang betul sekiranya anak alah kepada gluten..

Rawatan perubatan yang akan membantu anak mengatasi manifestasi alahan ditetapkan oleh doktor. Terapi simtomatik melibatkan penggunaan antihistamin, agen yang menala pergerakan motif usus, enterosorben, vitamin untuk meningkatkan imuniti, imunostimulan saluran gastrointestinal yang membantu memulihkan mikroflora, krim dan salap anti-radang..

Dengan langkah-langkah ini, alergi gluten kanak-kanak dihapuskan. Gejala, rawatan yang berlaku dalam beberapa tahap, dapat dikesan dengan melakukan ujian semula. Gluten adalah salah satu ramuan dalam beberapa ubat, jadi anda perlu berhati-hati ketika memilihnya..

Makanan utama untuk bayi, termasuk yang mempunyai alergi gluten, mestilah susu ibu atau susu formula bebas gluten sehingga berumur kira-kira satu tahun. Makanan pelengkap yang diperkenalkan tidak boleh mengandungi protein tumbuhan.

Senarai makanan yang boleh anda makan jika anda alah kepada gluten:

  • produk tenusu semula jadi, telur;
  • segar, ikan semula jadi, daging, unggas, tidak acar, tanpa rempah;
  • kekacang semula jadi dan tidak diproses;
  • beras, soba, millet, jagung, quinoa, amaranth, tepung dan produk dari bijirin ini;
  • sayur-sayuran buah-buahan;
  • sayur-sayuran dan mentega;
  • manis - marmalade, marshmallow, coklat, beberapa jenis ais krim dan gula-gula;
  • akar, kacang;
  • jeli, jus segar, koko dan teh semulajadi;
  • ubi kayu, teff, sorgum.

Semua makanan dengan gluten tersirat atau eksplisit:

  • barli, gandum, rai, oat. Semua produk dan produk dibuat daripadanya. Barli mutiara, semolina;
  • makanan dalam tin, pengasam;
  • sosej, sosej, produk separuh siap, jeroan;
  • beberapa perasa dan rempah, saus tomat, mayonis, sos, mustard;
  • sup pekat, kiub bouillon;
  • gula-gula oriental;
  • beberapa makanan tambahan pemakanan;
  • gula-gula - kek, pastri, kuki;
  • yogurt, susu keseluruhan.

Penyakit seliak adalah intoleransi gluten bawaan dan keturunan. Dengan penyakit ini, protein sayuran sama sekali tidak diserap dan tidak dicerna oleh usus. Penyakit seliak tetap ada seumur hidup, memaksa pesakit untuk selalu mengikuti diet yang ketat. Sekiranya penyakit ini tidak dirawat tepat pada waktunya, ia boleh menyebabkan komplikasi dalam bentuk penyakit serius..

Dalam alahan, dinding usus kecil terganggu oleh protein tumbuhan, dan sebahagiannya diserap oleh usus usus. Alergi gluten hilang ketika didiagnosis, dirawat, dan berdiet tepat pada waktunya.

Ramai ibu bapa mengemukakan soalan: "Adakah anak itu akan mengatasi alergi gluten?" Perkara ini sering berlaku. Ia diperhatikan pada kanak-kanak di bawah usia tiga tahun, dan dalam kebanyakan kes alergi hilang.

Perkara utama dalam memerangi alergi gluten adalah dengan tepat dan tepat pada masanya melakukan pencegahan, diagnosis dan rawatan.

Penyakit saluran gastrousus sering berlaku pada orang dewasa dan kanak-kanak. Ini termasuk pelbagai gangguan makan, keradangan organ (gastritis, enteritis, kolesistitis), patologi pembedahan (apendisitis, volvulus). Sebagai tambahan kepada penyakit gastrousus yang terkenal, terdapat juga penyakit yang kurang biasa - penyakit yang berkaitan dengan kekurangan enzim. Contohnya ialah penyakit seliak. Gejala dan penyebab intoleransi gluten telah lama dikaji, tetapi masih belum difahami sepenuhnya. Dalam kebanyakan kes, ibu bapa pertama kali menemui penyakit ini, kerana manifestasi bermula sejak bayi. Walaupun terdapat akibat serius yang mungkin timbul akibat penyakit seliak, dengan pendekatan yang tepat, patologi tidak dianggap sebagai hukuman..

Gluten protein terdapat dalam banyak makanan. Kepekatan bahan ini terdapat dalam gandum dan bijirin lain. Akibatnya, hidangan yang mengandungi komponen ini membawa kepada perkembangan gejala ciri pada orang dengan penyakit seliak. Maklumat mengenai patologi serupa muncul pada zaman kuno. Kemudian penyakit ini disebut "penyakit usus." Pada abad ke-17, penyakit seliak mula dikaji secara aktif. Manifestasi serupa telah dijelaskan pada kanak-kanak kecil. Hanya pada pertengahan abad ke-20, diketahui bahawa penyakit ini disebabkan oleh penggunaan protein "gluten".

Intoleransi, gejalanya berbeza pada kanak-kanak dan orang dewasa, menyerupai gambaran klinikal jangkitan usus kronik, enterocolitis, pankreatitis. Sebelum ini, dipercayai bahawa penyakit seperti ini jarang berlaku (1 orang per 3 ribu penduduk). Kini telah terbukti bahawa patologi lebih biasa. Rata-rata, penyakit seliak mempengaruhi 0,5 hingga 1% populasi dunia. Walau bagaimanapun, tidak setiap pesakit mempunyai intoleransi gluten yang teruk. Gejala "penyakit seliak laten" berbeza dengan bentuk akut.

Penyakit "penyakit seliak" (penyakit seliak) menampakkan dirinya pada orang yang kekurangan enzim. Sebab sebenar kecacatan ini belum dapat dipastikan. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa teori untuk perkembangan penyakit seliak..

Pertama sekali, ini adalah asas genetik patologi. Biasanya, usus mengandungi enzim "gliadinaminopeptidase". Sekiranya dikeluarkan dalam jumlah kecil atau tidak sama sekali, penyakit seliak akan berkembang. Pada masa yang sama, protein tidak dicerna sepenuhnya - gluten. Akibatnya, salah satu pecahannya membahayakan tubuh. Iaitu, merosakkan dinding usus kecil, yang menyebabkan atrofi. Berdasarkan ini, faktor utama permulaan penyakit seliak adalah penolakan protein terhadap gluten protein, intoleransi. Gejala dengan kekurangan enzim yang teruk sudah muncul pada tahun pertama kehidupan bayi. Sekiranya protein ini masih dicerna, tetapi perlahan-lahan, tanda-tanda klinikal patologi pertama mungkin muncul kemudian (pada masa kanak-kanak dan bahkan dewasa).

Di samping itu, terdapat teori lain mengenai perkembangan penyakit ini. Menurutnya, penyebab penyakit seliak terletak pada tindak balas imun patologi terhadap gluten. Intoleransi (gejala bergantung pada usia dan keparahan penyakit) semasa timbul daripada reaksi mukosa usus yang tidak mencukupi terhadap protein ini. Para saintis cenderung untuk mempercayai bahawa penyebab penyakit ini adalah kesan gabungan dari beberapa faktor.

Gambaran klinikal yang diperhatikan dengan intoleransi gluten boleh berbeza-beza. Itulah sebabnya mengapa gejala patologi sering dikaitkan dengan penyakit lain. Akibatnya, penyakit seliak tidak dirawat dengan baik pada banyak pasien. Tanda pertama, kerana seseorang dapat mengesyaki kekurangan enzim, adalah najis berbusa dan longgar dengan bau fetid. Gejala ini biasanya diperhatikan pada bayi selepas pengenalan makanan pelengkap (bubur). Manifestasi penyakit seliak lain pada awal kanak-kanak termasuk:

  1. Najis berminyak, cirit-birit. Semasa mencuci, pakaian bayi sukar dibersihkan.
  2. Perut membuncit. Gejala ini juga dapat diperhatikan dengan patologi lain (misalnya, dengan riket). Oleh itu, ia tidak spesifik dan diambil kira hanya jika terdapat tanda-tanda lain..
  3. Pertambahan berat badan yang perlahan. Ini harus memberi amaran kepada ibu bapa jika gejala ini muncul tepat setelah pengenalan makanan pelengkap..
  4. Manifestasi dermatitis atopik: ruam pada kulit wajah, mengelupas.
  5. Hipotensi otot.

Memandangkan gambaran klinikal seperti itu khas untuk banyak patologi, ibu bapa harus memperhatikan perubahan keadaan bayi setelah makan, dan juga mengetahui apakah saudara-mara mempunyai gejala yang serupa. Kerana kecenderungan genetik sangat penting dalam perkembangan penyakit seliak.

Sekiranya pada tahun-tahun pertama kehidupan anak itu tidak memakan makanan yang mengandung gluten, maka manifestasi penyakit seliak dapat terjadi kemudian. Di samping itu, kerana masalah pencernaan yang kerap berlaku pada bayi, doktor dan ibu bapa tidak selalu mengaitkan tanda-tanda pertama penyakit dengan penyebab sebenarnya - penyakit seliak. Dalam kes-kes ini, pengesanan patologi ditangguhkan selama beberapa bulan dan bahkan bertahun-tahun. Bagaimana untuk mengesyaki intoleransi gluten? Gejala pada kanak-kanak adalah seperti berikut:

  1. Kerencatan pertumbuhan. Gejala ini berkembang selepas 2 tahun..
  2. Penampilan khas: perut besar dan anggota badan bawah nipis.
  3. Anemia kronik.
  4. Sejarah kerapahan tulang (kelemahan tulang).
  5. Postur tidak sekata.
  6. Kulit dan rambut kering.
  7. Kuku rapuh.
  8. Dermatitis.
  9. Peningkatan keletihan.
  10. Kelesuan atau, sebaliknya, manifestasi pencerobohan.
  11. Kesedihan.

Sebagai tambahan kepada gejala yang disenaraikan, gejala utama penyakit ini berterusan - enterocolitis. Ia boleh berlaku secara berterusan atau secara sporadis - setelah makan makanan yang mengandungi gluten. Manifestasi utama enterocolitis adalah cirit-birit (sehingga 5 kali sehari) dan sakit perut.

Dalam kes yang jarang berlaku, tanda-tanda pertama penyakit ini muncul pada masa dewasa. Dalam kes ini, patologi mempunyai kursus atipikal atau laten. Permulaan penyakit seliak secara tiba-tiba mungkin dikaitkan dengan perubahan diet, pendedahan kepada faktor-faktor buruk (jika seseorang mempunyai kecenderungan untuk penyakit ini). Tanda-tanda bentuk pendam patologi ini berbeza dengan manifestasi khas. Bagaimana anda tahu jika orang dewasa mempunyai intoleransi gluten? Gejala disenaraikan di bawah:

  1. Manifestasi dari sistem saraf. Ini termasuk migrain, perubahan mood (episod kemurungan, mudah marah).
  2. Masalah pergigian. Penyakit seliak pada orang dewasa sering disertai oleh stomatitis aphthous, kerosakan pada enamel gigi, glossitis atropik.
  3. Manifestasi kulit - dermatitis.
  4. Sakit sendi tidak berkaitan dengan patologi lain.
  5. Nefropati.
  6. Masalah mengandung.

Dalam kebanyakan kes, orang dewasa mempunyai gabungan gambaran klinikal khas (enterocolitis) dan manifestasi ekstraintestinal. Dengan bentuk pendam, penyakit ini hanya dapat membuatnya terasa sporadis.

Apakah gejala intoleransi gluten untuk mengesyaki patologi? Selalunya, anggapan bahawa pesakit telah mengalami penyakit seliak muncul setelah mengecualikan penyakit lain dari saluran pencernaan. Diagnosis yang tepat dapat dibuat melalui kajian imunologi. Antibodi terhadap gliadin, reticulin dan endomysium ditentukan dalam darah. Sekiranya hasilnya positif, biopsi usus dilakukan.

Mematuhi diet memungkinkan anda menjalani kehidupan yang normal, walaupun ada diagnosis penyakit seliak. Gejala intoleransi gluten berbahaya jika anda tidak mengambil tindakan. Pemakanan yang tidak betul dengan penyakit ini boleh menyebabkan berlakunya komplikasi. Selalunya ia berlaku dengan jalan patologi yang tidak berpanjangan. Antaranya, pembangunan dibezakan:

  1. Penyakit onkologi saluran pencernaan.
  2. Patologi autoimun (hepatitis, tiroiditis, artritis reumatoid, scleroderma).
  3. Diabetes mellitus yang bergantung kepada insulin.
  4. Myasthenia gravis.
  5. Perikarditis.

Agar tanda-tanda penyakit seliak hilang, perlu mengecualikan makanan yang mengandungi gluten dari diet. Antaranya: produk gula-gula dan tepung (roti, pasta), sosej, sosej. Anda juga harus mengecualikan beberapa jenis bijirin (semolina, barli mutiara, oatmeal). Selain itu, disarankan untuk tidak memakan mayonis, ais krim, sos, bir, kopi, makanan dalam tin. Diet seseorang dengan penyakit seliak harus merangkumi makanan berikut:

  1. Buah-buahan dan sayur-sayuran.
  2. Kacang (kacang, kacang polong).
  3. Produk susu.
  4. Telur.
  5. Ikan dan daging.
  6. Coklat.
  7. Bijirin: millet, jagung dan soba.

Sekiranya intoleransi gluten pada bayi, ibu yang menyusu harus mengikuti diet. Sebagai makanan pelengkap, kanak-kanak diberi bijirin bebas gluten, campuran kasein. Dalam beberapa kes, terapi simptomatik diperlukan. Untuk tujuan ini, persiapan enzim "Creon", "Pancreatin" ditetapkan. Juga disyorkan untuk menggunakan probiotik (ubat-ubatan "Linex", "Bifiform"). Untuk menghilangkan cirit-birit, merebus kulit kayu oak, ubat "Imodium", "Smecta" ditetapkan. Sebelum membeli ubat, anda perlu memperhatikan komposisinya. Beberapa ubat mengandungi gluten.

Intoleransi gluten pada kanak-kanak, atau penyakit seliak, adalah penyakit yang agak jarang berlaku yang kebanyakannya menyerang kanak-kanak. Keistimewaan penyakit ini terletak pada intoleransi bijirin yang mengandungi gluten - protein gluten. Ini termasuk rai, gandum, gandum, barli. Produk yang paling tidak berbahaya - roti, pasta, bijirin - kadang-kadang menimbulkan bahaya kepada anak yang sakit.

Penyakit ini membawa kepada gangguan sistem pencernaan anak. Faktanya adalah bahawa produk yang mengandungi protein gluten dalam komposisinya merosakkan bahagian usus kecil, membran mukus menjadi meradang walaupun dari sebahagian kecil protein ini. Seorang kanak-kanak dengan penyakit seliak dapat kelihatan sihat sepenuhnya. Tetapi setelah menggunakan produk sedemikian, pemusnahan tisu usus oleh sistem imun bermula. Ini terutama turun temurun - ibu bapa kadang-kadang tidak curiga mengenainya, dan pada anak-anak, penyakit ini boleh berlaku dengan bentuk yang paling teruk. Kadang-kadang penyakit ini adalah akibat pembedahan pada saluran gastrousus atau jangkitan sebelumnya..

Semua kanak-kanak mempunyai simptom penyakit seliak yang berbeza. Manifestasi yang paling biasa berlaku pada usia 1-2 tahun. Ia sama sekali tidak mempunyai gejala luaran, tetapi boleh memprovokasi penipisan badan sepenuhnya. Tanda pertama yang harus memberi amaran kepada ibu bapa adalah: najis yang kerap berair - kelabu atau hijau, dengan bau yang tidak menyenangkan, mual, muntah tanpa sebab yang jelas, kenaikan berat badan yang perlahan, sakit perut dan peningkatan ukuran perut, kerengsaan anak yang tidak bermotivasi. Tetapi kadang-kadang simptomnya adalah sebaliknya: bayi itu lesu, pucat, ujian darah menunjukkan tahap hemoglobin yang lebih rendah. Kemungkinan gejala riket yang ketara, kekurangan vitamin, "sawan" di sudut mulut. Inilah sebabnya mengapa penyakit seliak sering dikelirukan dengan penyakit lain yang lebih "popular"..

Sekiranya anak anda mempunyai sekurang-kurangnya beberapa gejala ini, anda perlu berjumpa doktor dengan segera yang akan menetapkan pemeriksaan. Ia melibatkan ujian darah dari vena, kajian membran mukus perut dan usus. Diagnosis tepat dapat dibuat hanya setelah biopsi atau analisis histologi sel-sel usus kecil.

Analisis histologi adalah prosedur yang kompleks. Oleh itu, ia dilakukan hanya apabila terdapat kemungkinan besar penyakit seliak. Pada awalnya, ujian imunologi dilakukan untuk menentukan kehadiran antibodi dalam tubuh, yang muncul sebagai hasil interaksi sistem imun dengan gluten. Ini juga memerlukan ujian darah. Hasil ujian positif menunjukkan kecenderungan tinggi terhadap penyakit ini, tetapi tidak memberikan diagnosis yang tepat.

Ujian genetik akan membantu mengenal pasti kehadiran kecenderungan penyakit seliak pada gen. Sekiranya gen ini - HLA-DQ2 dan HLA-DQ8 - tidak dijumpai, ini bermaksud bahawa anak anda tidak boleh menderita penyakit ini dan tidak perlu diagnostik penyakit seliak lebih lanjut. Sekiranya gen ini dijumpai, ujian histologi dilakukan. Untuk mendapatkan tisu untuk analisis ini, fibrogastroduodenoscopy dilakukan. Seorang pesakit dengan gejala dermatitis herpetiformis juga diberi biopsi kulit, yang memungkinkan untuk mendiagnosis atau mengecualikan intoleransi gluten dengan tepat.

Sekiranya ujian dan kajian mengesahkan adanya gejala penyakit seliak, menu harus berubah secara mendadak. Diet adalah rawatan utama. Sudah tentu, semua produk gandum dan rai mesti dikecualikan daripada diet anak: pasta, mi, roti, pastri dan kek, biskut, wafel, roti, semolina, barli mutiara, oatmeal, parut barli, dedak. Untuk anak yang sangat muda, anda perlu membeli makanan bayi dengan label khas "bebas gluten". Apabila bayi membesar, produk setengah jadi daging dan ikan, sosis dan sosis, saus tomat, mayonis, makanan dalam tin, kopi dan koko, ais krim akan dilarang untuknya..

Ibu bapa tidak boleh putus asa - intoleransi gluten bukanlah hukuman, tetapi cara hidup. Sekiranya "musuh" utama - gluten dikeluarkan dari diet anak, maka berat badan normal akan dipulihkan dalam sebulan, fungsi usus dalam 3-4 bulan, dan mukosa yang meradang akan kembali normal dalam masa 6 bulan.

Gluten tidak terdapat dalam beras, soba, jagung. Oleh itu, bijirin yang dibuat dari bijirin ini, dimasak dengan minyak mentega atau minyak sayuran, cukup sesuai untuk kanak-kanak dengan intoleransi gluten. Anda boleh menggunakan:

  • sayur-sayuran
  • kekacang
  • daging
  • ikan
  • susu dan produk tenusu, tidak termasuk keju yang diproses.

Daripada kek dan gula-gula - buah-buahan dan buah-buahan kering, tongkat jagung, penkek yang diperbuat daripada beras dan tepung soba. Minuman dan teh herba dibenarkan. Anda juga boleh menggunakan beberapa rempah - garam, lada, cuka. Pewarna ragi dan makanan boleh diterima.

Siapkan diri anda dengan bahan-bahan segar di rumah untuk memastikan makanan bayi yang sakit selamat. Sebarang produk separuh siap yang komposisinya tidak dapat dikawal sepenuhnya dikecualikan, kerana banyak daripadanya mengandungi pati gandum..

Resipi buatan sendiri dapat menggantikan bahan yang mengandungi gluten dengan bahan yang selamat. Gunakan campuran beras, jagung, dan pati kentang dan bukannya tepung gandum. Pastikan anda membaca bahan-bahan pada label dengan teliti. Ternyata "cookies oatmeal" terdiri daripada tepung gandum dengan penambahan sedikit oatmeal.

Cubalah memasak dengan pelbagai cara, tanpa membatasi anak untuk 3-4 makanan yang tidak berbahaya. Tidak setiap orang dewasa dapat menjalani diet seperti itu, apalagi yang kecil. Pemakanan monoton tidak dapat memenuhi keperluan tubuh untuk vitamin dan mineral yang diperlukan.

Gluten terdapat dalam beberapa ubat. Sekiranya doktor menetapkan ubat, jelaskan bahawa anak itu mempunyai penyakit seliak. Ini juga berlaku untuk kosmetik. Beberapa krim, termasuk bayi, mengandungi gluten..

Pastikan anda berjumpa doktor mengenai produk ini yang belum pernah digunakan sebelumnya. Buat menu dengan pakar.

Perlu diingat bahawa intoleransi gluten adalah seumur hidup. Tetapi ini hanya bermaksud bahawa anak harus menjalani gaya hidup sihat. Kemudian dia dapat merasa seperti orang biasa yang normal..

Ciri-ciri rawatan bayi sehingga setahun

Ibu bapa bayi perlu sedar bahawa alergi gluten tidak akan hilang sendiri, oleh itu, untuk mengurangkan keadaan pesakit, rancangan diet dan rawatan tertentu harus diikuti..

Sebagai tambahan kepada alergi gluten, kanak-kanak di bawah satu tahun mungkin mengalami reaksi terhadap protein lembu dan kasein. Dalam kes ini, mereka dipindahkan ke campuran soya atau campuran anti-alergi khas (NAS GA, Pegemestil). Formula trigliserida seperti Nutrilon Pepti ditunjukkan untuk kanak-kanak yang mengalami penurunan berat badan..

MENARIK: segala-galanya mengenai makanan bayi "Nutrilon"

Penghidap alergi tidak memasukkan makanan pelengkap sehingga enam bulan. Bermula pada usia 6 bulan, makanan bebas gluten baru diresepkan oleh doktor pada waktu makan tengah hari. Diet anak dibentuk dengan mengambil kira keadaan umum dan reaksi terhadap inovasi.

Dengan memberi tumpuan kepada ciri-ciri gejala pada kanak-kanak, terapi ubat ditetapkan:

  • antihistamin;
  • salap, gel terhadap gatal-gatal dan keradangan;
  • sorben yang melegakan mabuk badan;
  • ubat untuk merangsang imuniti dan meningkatkan pencernaan.

Apa yang dilarang?

Semua makanan yang mengandungi gluten dilarang, iaitu:

  • oat, rai, gandum, barli, serta pelbagai turunannya;
  • semolina dan barli mutiara, couscous;
  • simpan roti, pasta, serbuk roti;
  • makanan dalam tin industri, tongkat ketam;
  • barangan bakar industri, gula-gula;
  • produk daging yang diproses - sosej, frankfurters, produk separuh siap daging industri, dan lain-lain;
  • produk dengan jejak gluten dalam komposisi, misalnya, kentang goreng, pati gandum.

Terapi diet untuk kanak-kanak berumur lebih dari 1 tahun

BACA JUGA: bagaimana pelbagai jenis alahan menampakkan diri pada tubuh pada kanak-kanak?

Apa pun penyakitnya, pemakanan bayi selepas setahun harus lengkap dan diperkaya. Ia mesti merangkumi:

  • buah-buahan sayur-sayuran;
  • jus, jeli, teh daun tanpa bahan tambahan;
  • ikan rebus, unggas domestik, sapi;
  • produk tenusu buatan sendiri (yogurt, kefir, susu panggang yang ditapai, keju kotej, krim masam);
  • berikan telur ayam dan puyuh dengan berhati-hati;
  • dari bijirin, anda boleh menggunakan soba, beras, jagung di dalam air atau susu;
  • kacang;
  • gula-gula terbaik diberikan dari umur 5 tahun (coklat, marshmallow, marmalade, gula-gula).

BACA JUGA: alergi terhadap gula-gula pada kanak-kanak: rawatan dan pencegahan

Diet untuk kanak-kanak dengan penyakit seliak: resipi

Ramai ibu bapa terintimidasi oleh sekatan yang teruk pada menu anak tanpa gluten. Mereka percaya bahawa pemakanan bayi akan terlalu monoton. Tetapi ini tidak berlaku. Anda boleh memanjakan anak yang paling rajin dengan makanan diet yang enak dan mudah dimasak.

Resipi yang kami tawarkan akan memberikan makanan yang lazat dan seimbang kepada anak anda. Sebagai asasnya, anda boleh mengambil hidangan daging dan ikan, salad sayur-sayuran dan buah-buahan, makanan panggang pada kedelai, beras, soba atau tepung jagung.

Oleh itu, untuk sarapan pagi, tawarkan bubur nasi bayi, ayam belanda rebus atau telur rebus. Terdapat juga pasta bebas gluten di pasaran. Untuk makan tengah hari, masak nasi dan daging lembu, sepotong tuna rebus, lempeng jagung.

Untuk makan malam, nikmati puding beras buatan sendiri, buah, dan teh coklat gelap.

Contohnya, berikut adalah beberapa resipi ringkas:

1) Sup ayam

Rebus dada ayam dalam 1.5 liter air. Kemudian masukkan 1-2 kentang, bawang sederhana, wortel dan, jika mahu, sedikit saderi ke dalam kuahnya, garam. Bawalah kesediaan. Potong daging menjadi kiub dan pukul bersama bahan sup yang lain dengan pengisar.

2) Kacerol sayur

Masukkan ke dalam loyang dalam lapisan: 1 kg rebus hingga kentang separuh masak dan cincang, daging sapi rebus dipotong menjadi kiub - 400 g, bawang cincang goreng (1-2 pcs.), 150 g akar saderi parut. Di atas - tomato besar dipotong menjadi bulatan. Tuangkan semuanya dengan campuran susu-telur (3 telur + 5 sudu susu). Bakar dalam ketuhar selama 30 minit pada suhu 180 °.