Reaksi alergi terhadap pelbagai jenis kubis sebagai patologi yang sangat jarang berlaku pada orang dewasa dan kanak-kanak

Reaksi alergi terhadap pelbagai jenis kubis adalah patologi yang sangat jarang berlaku. Sebilangan pesakit mencatat perkembangan gejala ringan, sementara yang lain mengalami kemerosotan kesejahteraan yang ketara. Sekiranya gejala muncul dengan teruk, perlu berjumpa doktor untuk temujanji terapi yang sesuai.

Mengapa alahan berkembang kepada pelbagai jenis kubis

Kubis putih kaya dengan antioksidan dan sering digunakan sebagai ubat tradisional untuk merawat rematik, sembelit, masalah jantung, dan juga Alzheimer. Selain itu, ia mengandungi vitamin A, B1, B2 dan C, serta beberapa bahan berguna lain (kalium, sulfur, kalsium, magnesium dan asid folik).

Tahap antioksidan yang tinggi dalam produk ini dapat membantu mencegah kesan negatif radikal bebas. Di samping itu, kubis putih mengaktifkan kerja jantung dan saluran darah, mengurangkan kemungkinan pertumbuhan dan perkembangan sel-sel tumor, terutama pada onkologi kelenjar susu, ovari, pundi kencing dan usus besar..

Tetapi dengan semua sifat bermanfaat, ada kemungkinan timbul reaksi negatif terhadap sayur ini. Salah satu akibatnya ialah alergi terhadap kubis. Punca masalahnya adalah kitinase (enzim proteinaceous) yang terdapat pada tunas dan dedaunan produk. Para saintis telah membuktikan bahawa bentuk patologi ini terbentuk dengan latar belakang hipersensitiviti imuniti terhadap enzim ini. Hasil daripada penembusannya ke dalam tubuh, sintesis antibodi IgE dipicu, yang membawa kepada pembentukan pelbagai tanda.

Kubis juga mengandungi "Bra o 3" (protein pemindahan lipid), yang juga merupakan alergen dan tidak terdegradasi semasa memasak. Setelah menggabungkan protein ini (perengsa) dan antibodi dalam badan, serat imun anti-radang diaktifkan. Akibatnya, hubungan sel mast, histamin dan protein yang mengandungi kubis menyebabkan alergi..

Faktor lain yang boleh menimbulkan reaksi negatif dalam tubuh adalah penggunaan baja kimia semasa menanam sayur. Oleh itu, kanak-kanak dan orang dewasa sering alah kepada kubis Cina..

Tumbuhan brokoli dan brokoli mengandungi antigen yang serupa, kerana alasan ini, penggunaan varieti ini juga dapat menyebabkan reaksi ganas dalam tubuh. Apabila brokoli diperkenalkan kepada anak sebagai makanan pelengkap pertama, hipervitaminosis dapat menjadi penyebab alergi, kerana jenis kubis ini diperkaya dengan vitamin. Tumbuhan Brussels juga harus dimasukkan dengan teliti ke dalam menu bayi..

Pembentukan alergi terhadap kembang kol dalam bentuk makanan pelengkap pertama pada bayi adalah perkara biasa. Sebabnya adalah sistem pencernaan kanak-kanak yang tidak terbentuk sepenuhnya, sebab itulah manifestasi kolik dan alergi boleh muncul sebagai tanda sampingan mengenai organ saluran gastrointestinal. Selain itu, alergi terhadap kembang kol pada bayi dapat berkembang di bawah pengaruh protein alergenik yang sama seperti yang disebutkan sebelumnya..

Reaksi patologi terhadap jenis kubis ini pada orang dewasa sangat jarang berlaku, dan, biasanya, ini disebabkan oleh proses keradangan di dalam badan dan gangguan fungsi gastrointestinal..

Kejadian alergi terhadap rumpai laut sering disebabkan oleh peningkatan jumlah yodium dalam komposisinya, di bawah tindakan histamin dilepaskan, memprovokasi penampilan tanda-tanda patologi ciri. Jadi produk ini, terutama untuk kanak-kanak kecil, harus digunakan dengan berhati-hati..

Dalam sauerkraut, histamin terdapat dalam jumlah yang banyak, jadi jika reaksi negatif terhadap sayur berkepala putih dijumpai, penggunaan hidangan seperti itu tidak digalakkan.

Gejala penyakit

Apapun jenis kubis yang tidak membawa kepada alahan, gejalanya akan serupa. Ini disebabkan oleh fakta bahawa semua jenis mengandungi bahan yang serupa, satu-satunya pengecualian adalah rumput laut. Maksudnya, dengan adanya intoleransi terhadap kembang kol, ada kemungkinan pesakit seperti itu juga tidak boleh memakan Brussels sprouts..

Walaupun banyak bergantung kepada punca patologi. Sebagai contoh, dengan hipervitaminosis, seseorang tidak disarankan untuk makan sauerkraut, walaupun kembang kol dapat dimasukkan dalam diet. Pada orang dewasa, intoleransi terhadap pelbagai jenis produk ini biasanya terbentuk sebagai:

  • ruam dan bengkak di kawasan muka;
  • hiperemia muka;
  • fungsi pernafasan terhalang;
  • gatal-gatal pada lidah dan pipi;
  • kesemutan lidah atau berhampiran bibir;
  • kekeringan kulit.

Menariknya, tanda yang dijelaskan tidak selalu muncul secara serentak. Sebilangan pesakit mengalami pembengkakan wajah, sementara yang lain mengadu tentang pembentukan ruam, yang disebabkan oleh ciri-ciri individu badan. Tetapi hampir setiap orang dengan bentuk alergi yang serupa mengalami kesukaran bernafas kerana pembengkakan pada nasofaring semasa eksaserbasi.

Tindakan terapeutik

Sebaik sahaja terdapat gejala intoleransi pertama terhadap pelbagai jenis kubis, perlu berjumpa doktor. Perlu difahami bahawa hanya pakar yang dapat menentukan kehadiran alahan makanan, untuk menentukan dengan tepat apa yang menyebabkan perkembangan patologi ini.

Pertolongan cemas

Sekiranya alergi terhadap kubis menyebabkan pembentukan edema Quincke atau kejutan anafilaksis, mangsa harus diberi pertolongan cemas. Oleh kerana keadaan ini dicirikan oleh perkembangan sepantas kilat, kelambatan dapat menyebabkan akibat yang buruk..

Langkah pertama adalah menghentikan hubungan pesakit dengan perengsa. Kemudian mangsa mesti diletakkan di permukaan mendatar di sisinya, untuk memastikan bekalan udara segar. Anda perlu membuka pakaian ketat yang menghalang pergerakan. Secepat mungkin, penghidap alergi harus diberi antihistamin, yang akan membantu mengurangkan gejala berbahaya, dan memanggil ambulans.

Ubat

Sekiranya terdapat reaksi alergi untuk tujuan terapi, ubat-ubatan berikut diperlukan:

  1. Antihistamin - Erius, Zodak, Loratadin.
  2. Titisan hidung Vasoconstrictor untuk melegakan bersin dan keluar.
  3. Ubat-ubatan tempatan (gel, krim, salap) untuk menghilangkan ruam, kerengsaan kulit, mencegah perkembangan jangkitan sekunder di kawasan yang terjejas, dan mempercepat proses pemulihan. Dalam keadaan sukar, dengan kerosakan pada permukaan badan yang ketara, rawatan dengan agen luaran hormon dijalankan.
  4. Sorben. Mereka diresepkan untuk gangguan gastrousus yang teruk dan keracunan badan.

Kaedah perubatan alternatif

Sebagai terapi tambahan, anda boleh menggunakan ubat-ubatan rakyat. Tetapi sebelum mula menggunakannya, anda perlu berjumpa doktor. Mengonsumsi jus sayur dan mumiyo banyak membantu dengan bentuk alahan ini.

Sekiranya gejala kulit terhadap latar belakang reaksi alergi diucapkan, cairkan mumiyo (1 gram) di dalam air (0.1 l). Alat ini harus digunakan untuk merawat kawasan badan yang terjejas tiga kali sehari. Prosedur ini membantu mempercepat pembaikan tisu dan melegakan gatal. Anda juga boleh menyediakan ubat untuk pemberian oral: 2 gram mumiyo mesti dicairkan dalam satu liter air rebus, diminum pada waktu kosong pada waktu pagi.

Terima kasih kepada jus sayur-sayuran (dari timun, bit, wortel), tubuh diperkuat, pertahanan semula jadi di dalamnya dipulihkan, fungsi sistem pencernaan dan usus stabil. Anda boleh mengambil dana tersebut maksimum 1-2 sudu teh 30 minit sebelum makan 3 kali sehari.

Nasihat

Seseorang dengan intoleransi kubis mesti mematuhi cadangan perubatan dengan tegas. Ini berlaku untuk penggunaan ubat-ubatan dan gaya hidup. Anda harus mematuhi diet hypoallergenic dan diet yang lembut, mula merawat penyakit pada waktunya yang dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh.

Dalam keadaan seperti itu, diperlukan untuk menguatkan dan menjaga pertahanan badan. Untuk tujuan ini, disyorkan untuk masuk sukan, berjalan-jalan di udara segar lebih kerap, mengambil kompleks vitamin dalam bentuk kursus.

Alergi terhadap mana-mana jenis kubis adalah fenomena yang agak jarang berlaku, selalunya patologi menampakkan diri pada bayi. Gejala berbeza, yang disebabkan oleh jumlah perengsa dan ciri-ciri individu organisma. Sekiranya tanda-tanda alergi pertama muncul, anda perlu segera memulakan rawatan, yang, selain mengambil ubat, menyiratkan perubahan dalam diet dan gaya hidup.

Adakah alergi terhadap kubis mungkin?

Alergi terhadap kubis tergolong dalam kumpulan reaksi alahan yang jarang berlaku. Manifestasi penyakit ini biasanya berlaku pada salah satu jenis sayur - brokoli, kubis putih, kembang kol atau rumput laut.

Sebilangan orang mengalami gejala alahan ringan, yang lain mungkin mengalami banyak perubahan yang tidak selesa dalam kesejahteraan mereka.

Dengan tanda-tanda penyakit yang jelas, terapi ubat diperlukan.

Adakah alahan kubis mungkin?

Kubis dianggap sebagai produk herba rendah alergenik. Sayuran inilah yang disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet hypoallergenic, dan pengenalan makanan pelengkap pertama kepada bayi bermula dengannya..

Tetapi, bagaimanapun, alergi terhadap kubis sangat mungkin, dan ia berlaku pada kanak-kanak yang sangat muda dan pada orang yang berumur.

Menjalankan ujian diagnostik khas dan mengambil darah untuk ujian akan membantu menentukan jenis alergen dengan tepat..

Tubuh boleh bertindak balas dengan reaksi alergi terhadap makan sayur kerana beberapa sebab, berikut:

  1. Kandungan bahan-bahan tertentu yang digunakan semasa penanaman, pengumpulan, pengangkutan dan penyimpanan sayur-sayuran. Maksudnya, alergi tidak timbul pada produk itu sendiri, melainkan pada nitrat, bahan pengawet, racun perosak. Dalam kes ini, reaksi yang tidak diingini dapat dielakkan hanya dengan membeli produk dari pembekal yang boleh dipercayai atau dengan menanam tanaman kebun ini secara bebas.
  2. Protein terdapat dalam pelbagai jenis kubis.
  3. Enzim kitinase terdapat di daun dan batang sayur. Enzim ini dapat dirasakan oleh tubuh manusia sebagai protein asing, dan ini membawa kepada perkembangan reaksi tertentu pada pesakit. Hasil tindak balas tersebut adalah pengeluaran mediator inflamasi yang mencetuskan mekanisme pengembangan alergi..

Alergi juga boleh dicetuskan oleh kecenderungan keturunan.

Peranan tertentu dalam perkembangan penyakit ini dimainkan oleh pelanggaran sementara dan melemahkan sistem kekebalan tubuh, peningkatan kebolehtelapan membran mukus sistem pencernaan.

Dysbacteriosis, penyakit kronik saluran pencernaan boleh menyumbang kepada perkembangan alahan. Faktor-faktor ini mempunyai pengaruh yang lebih besar terhadap perkembangan alergi kubis pada orang dewasa..

Alergi silang juga boleh menyebabkan reaksi badan tertentu. Ia berlaku apabila terdapat dua alergen yang berbeza dalam badan pada masa yang sama..

Memakan makanan alergenik secara berasingan tidak akan menyebabkan reaksi, tetapi jika anda memakannya pada masa yang sama, maka satu perengsa akan meningkatkan tindakan yang lain dan tubuh akan bertindak balas dengan pengeluaran histamin.

Gejala Umum Menunjukkan Alergi Kubis

Alergi terhadap kubis adalah jenis intoleransi makanan. Oleh itu, pertama sekali, sistem pencernaan menderita, tetapi mungkin merosakkan organ pernafasan dan kulit..

Tindak balas imun terbentuk dalam beberapa minit dan setelah beberapa jam memakan kubis atau hidangan daripadanya.

Aduan utama pesakit dengan reaksi alergi terhadap hampir semua jenis kubis adalah:

  • Bengkak, gatal, keringat, dan sedikit sensasi terbakar di mulut dan tekak.
  • Ruam pada kulit. Ia boleh menjadi ruam kecil atau plak besar yang naik di atas kulit. Proses penampilan ruam disertai dengan gatal-gatal.

Pada kanak-kanak kecil, alergi terhadap hidangan kubis juga menyebabkan gangguan pencernaan, ini dinyatakan oleh kolik, mual, muntah makanan yang dimakan, najis longgar.

Manifestasi umum penyakit ini termasuk kelemahan, sakit kepala, kelemahan..

Biasanya, hanya gejala penyakit yang disenaraikan di atas yang direkodkan, yang hilang sendiri atau dihentikan dengan mengambil ubat. Tetapi perkembangan kejutan anafilaksis atau edema Quincke tidak dapat dikesampingkan..

Komplikasi reaksi alergi seperti itu menyebabkan pembengkakan bibir, muka, kelopak mata, sesak nafas, penurunan tekanan darah.

Punca alahan terhadap pelbagai jenis kubis

Kubis boleh berbeza. Yang paling terkenal di negara kita ialah kubis putih, diikuti dengan varieti berwarna dan kurang biasa - brokoli, berwarna, Beijing.

Kategori yang terpisah adalah kangkung laut, yang berguna kerana iodin di dalamnya..

Kubis boleh digunakan dalam bentuk apa saja - mentah, rebus, sup, salad disediakan dengan sayur ini, pai dibakar dan persiapan untuk musim sejuk dibuat.

Kualiti rasa dari pelbagai jenis tanaman kebun agak berbeza, terdapat perbezaan dan komposisi sayur-sayuran, yang mempengaruhi perkembangan alergi terhadap salah satu jenisnya dan tidak adanya gejala penyakit ketika memakan sayur dari subspesies lain.

Dengan kembang kol disarankan untuk mula memperkenalkan makanan pelengkap kepada anak. Sayuran ini kaya dengan unsur surih dan vitamin, dan strukturnya yang halus diserap dengan baik oleh sistem pencernaan yang belum matang..

Sebab utama reaksi alergi badan terhadap kembang kol adalah unsur protein di dalamnya - kitinase. Ketika memasuki badan, ia memprovokasi sistem kekebalan tubuh untuk bertindak balas terhadapnya sebagai protein asing, yang mencetuskan reaksi alergi.

Lebih jarang, alergi berlaku kerana unsur surih yang membentuk sayur. Kecenderungan perkembangan penyakit ini sering berlaku kepada anak dari bapa atau ibu.

Ia adalah sayur yang kaya dengan kalsium, asid folik, karotena, zat besi.

Komposisi vitamin dan mineral yang kaya, di satu pihak, berguna untuk tubuh bayi yang sedang membesar, tetapi di sisi lain, ia boleh menyebabkan hipervitaminosis.

Hypervitaminosis sering menyebabkan alergi pada brokoli apabila diperkenalkan sebagai makanan pelengkap kepada anak tahun pertama kehidupan..

Agar tidak mencetuskan penyakit, perlu memperkenalkan makanan pelengkap seperti itu secara beransur-ansur dan mengelakkan anak makan sayur dengan berlebihan..

Sebab kedua untuk reaksi alergi yang sebenarnya adalah tindak balas sistem imun terhadap protein yang terdapat dalam produk..

Alahan lebih cenderung berlaku jika brokoli dimakan semasa selesema atau semasa pencernaan.

Pada orang dewasa, penyakit kronik sistem pencernaan dan pengambilan kompleks vitamin dan mineral yang berpanjangan dapat menimbulkan reaksi luar biasa tubuh.

Allergen f216 - kubis putih, IgE (ImmunoCAP)

Kubis tergolong dalam kumpulan produk hypoallergenic, tetapi apabila dimakan, reaksi alergi kadang-kadang berlaku, yang dapat menampakkan diri dalam bentuk ruam, edema, ketidakselesaan perut, asma dan eksim. Penentuan imunoglobulin E khusus terhadap alergen ini dalam jumlah yang meningkat menunjukkan reaksi alergi akut (hipersensitiviti jenis segera).

Imunoglobulin khusus Kelas E untuk kubis putih.

Sinonim Inggeris

Imunofluoresensi Fasa Pepejal (ImmunoCAP).

IU / L (unit antarabangsa seliter).

Biomaterial apa yang boleh digunakan untuk penyelidikan?

Cara persiapan kajian dengan betul?

  • Jangan merokok dalam masa 30 minit sebelum pemeriksaan.

Maklumat umum mengenai kajian

Kubis adalah salah satu tanaman sayuran pertanian yang paling penting, sejenis kubis kebun. Tumbuh di semua negara dengan iklim sederhana, dan juga di beberapa kawasan tropika dan wilayah sirkumpolar. Banyak jenis sayur-sayuran ini telah diciptakan, termasuk brokoli, kembang kol, kubis Brussels, kohlrabi dan lain-lain, yang semuanya mewakili satu jenis tanaman sayuran..

Kubis mempunyai kandungan serat, vitamin C dan vitamin lain, karoten, protein, mikroelemen, faktor anti-ulser - vitamin U yang tinggi. Ia boleh dimakan baik sebagai rawatan mentah dan selepas pemanasan dalam pelbagai hidangan. Jus kubis digunakan dalam kosmetologi.

Kubis adalah makanan hypoallergenic, tetapi dalam kes yang jarang berlaku, reaksi alergi adalah mungkin. Alergen utama kubis adalah protein pembawa lipid termostabil Bra o 3, reaksi yang dikesan pada 86% pesakit hipersensitif terhadap kubis. Alergen ini mempunyai struktur 50% serupa dengan protein pembawa lipid persik yang serupa Pru p 3, yang menunjukkan kemungkinan tindak balas silang dengan jenis produk tumbuhan lain dengan protein sedemikian dalam komposisi. Alergi terhadap kubis dikaitkan dengan kepekaan terhadap kayu cacing dan debunga pic. Reaksi alahan silang dengan jenis kubis lain secara teorinya mungkin, tetapi tidak begitu biasa. Sekiranya anda alah kepada kubis, tindak balas silang terhadap mustard, rapeseed dan lobak telah dijelaskan.

Reaksi hipersensitiviti terhadap kubis boleh berlaku setelah memakannya, menyedut serbuk sari (mungkin demam hay) atau bersentuhan dengan kulit. Alergi makanan dapat dimanifestasikan dengan pembengkakan wajah, tekak, pemburukan rhinitis alergi, asma bronkial, urtikaria, dan gangguan gastrousus. Penyedutan wap pada orang yang peka mungkin mengalami gatal-gatal di hidung, mata berair, hidung berair, penyumbatan bronkus, dan jika bersentuhan dengan kulit - dermatitis kontak, atau kontak urtikaria.

Acar, sauerkraut boleh menyebabkan reaksi alergi pseudo kerana kandungan histamin yang tinggi, yang harus diambil kira pada pesakit yang terdedah kepada reaksi alergi.

Tujuan kajian ini adalah penentuan IgE spesifik untuk kubis dengan kaedah ImmunoCAP. ImmunoCAP dicirikan oleh ketepatan dan kekhususan yang tinggi: kepekatan antibodi IgE walaupun sangat rendah dikesan dalam sejumlah kecil darah. Kajian ini bersifat revolusioner dan berdasarkan kaedah imunofluoresensi, yang memungkinkan peningkatan kepekaan beberapa kali dibandingkan dengan ujian lain. Diagnostik menggunakan ImmunoCAP diakui oleh WHO dan Organisasi Alergi Dunia sebagai "standard emas" kerana telah membuktikan ketepatan dan konsistensinya dalam kajian bebas. Oleh itu, pengesanan IgE tertentu menggunakan teknik ini membawa diagnostik alergi ke tahap yang baru secara kualitatif..

Untuk apa kajian ini digunakan?

  • Mendedahkan kepekaan terhadap kubis pada kanak-kanak dan orang dewasa;
  • penentuan kemungkinan penyebab berlakunya penyakit alergi (rhinitis alergi / rhinoconjunctivitis, asma bronkial, dermatitis atopik, angioedema, gangguan gastrousus).

Apabila kajian dijadualkan?

  • Sekiranya anda mengesyaki alahan pada kubis pada kanak-kanak dan orang dewasa;
  • semasa memeriksa pesakit dengan ruam kulit, angioedema, kemerahan dan pembakaran mata, pembengkakan kelopak mata, lacrimation, bersin, kesesakan, rhinorrhea, mulut gatal, batuk, sesak nafas, bronkospasme, mual, muntah, cirit-birit setelah makan kubis;
  • sekiranya mustahil untuk menjalankan ujian kulit.

Apa maksudnya hasilnya?

Nilai rujukan: 0.00 - 0.34 IU / L.

Sebab-sebab peningkatan hasil:

  • pemekaan terhadap kubis kepala.

Sebab untuk keputusan negatif:

  • kekurangan kepekaan terhadap alergen ini;
  • had jangka panjang atau pengecualian hubungan dengan alergen.
  • Kajian ini selamat untuk pesakit berbanding dengan ujian kulit (in vivo), kerana tidak termasuk hubungan pesakit dengan alergen.
  • Mengambil antihistamin dan ciri yang berkaitan dengan usia tidak mempengaruhi kualiti dan ketepatan kajian.

[02-029] Ujian darah klinikal: analisis umum, formula leukosit, ESR (dengan mikroskop smear darah ketika perubahan patologi dikesan)

[08-017] Jumlah imunoglobulin E (IgE) dalam serum

[21-673] Allergochip ImmunoCAP ISAC (112 komponen alahan)

[21-652] Allergen f291 - kembang kol, IgE (ImmunoCAP)

[21-135] Alergen f260 - kubis brokoli, IgE

[21-136] Allergen f217 - Brussels sprouts, IgE

[21-644] Allergen f35 - kentang, IgE (ImmunoCAP)

[21-645] Allergen f31 - lobak merah, IgE (ImmunoCAP)

[21-653] Allergen f225 - labu, IgE (ImmunoCAP)

+ penentuan imunoglobulin spesifik kelas E kepada alergen lain

Siapa yang memerintahkan kajian?

Ahli alahan, ahli gastroenterologi, pakar pediatrik, internis, pengamal am.

Seperti apa alergi kubis?

Kubis mempunyai rasa dan pelbagai jenis yang sangat baik. Walaupun rasa, perbezaan luaran, mereka mempunyai komposisi serupa. Kandungan vitamin dan unsur mikro yang tinggi menjadikan sayur-sayuran berguna untuk fungsi pelbagai sistem organ. Pada masa yang sama, dalam amalan perubatan, terdapat alergi terhadap kubis. Ini adalah fenomena yang jarang berlaku, yang disertai dengan gambaran klinikal yang berbeza-beza..

  1. Mengapa alergi terhadap pelbagai jenis kubis berkembang?
  2. Kubis putih
  3. Kembang kol
  4. kubis Cina
  5. Pucuk Brussels
  6. Sauerkraut
  7. Manifestasi klinikal
  8. Tanda-tanda penyakit pada kanak-kanak
  9. Gejala alahan pada orang dewasa
  10. Diagnostik
  11. Rawatan
  12. Tindakan pencegahan

Mengapa alergi terhadap pelbagai jenis kubis berkembang?

Di Rusia, jenis kubis yang paling terkenal adalah:

  • berkepala putih;
  • berwarna;
  • brokoli;
  • berwarna;
  • Beijing.

Sayuran dimakan dalam pelbagai bentuk: mentah, rebus, fermentasi. Mereka berbeza bukan sahaja pada ciri luaran, tetapi juga komposisi. Oleh itu, alergen yang terkandung dalam satu varieti tidak ada pada yang lain..

Menariknya, jika tubuh tidak menerima sebarang spesies, berhati-hati harus dilakukan semasa menggunakan anggota keluarga salib yang lain. Apabila mustard, soba, lobak, lobak, lobak, lobak dan tanaman lain ditelan, reaksi silang berlaku. Ketakutan juga mengikuti tempoh dari berbunga kerana debunga.

Kubis putih

Amalan ahli alahan menunjukkan bahawa reaksi alergi terhadap kubis putih paling kerap berlaku pada kanak-kanak. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa varieti ini kurang diserap oleh badan, dan pada usia dini sistem pencernaan tidak cukup matang untuk mengatasi beban yang berat..

Bahayanya adalah tunggul, yang memegang daun yang membentuk kepala kubis. Sebahagian besar nitrat yang digunakan dalam menanam sayur-sayuran adalah pekat. Anda juga harus ingat mengenai intoleransi individu terhadap protein yang terdapat dalam kubis..

Kembang kol

Jenis sayur ini paling kerap disyorkan untuk memberi makan anak-anak pada tahun pertama kehidupan. Ia mengandungi banyak unsur surih, vitamin.

Penyerapan lengkap oleh saluran usus yang belum matang adalah mungkin kerana struktur perbungaan kembang kol yang halus.

Kembang kol mengandungi unsur protein kitinase. Bagi orang yang sihat, ia tidak menimbulkan ancaman. Tetapi amalan perubatan mengetahui kes-kes intoleransi individu..

Ini adalah bagaimana kembang kol menjadi alergenik. Kecenderungan penyakit ini diwarisi oleh salah seorang ibu bapa.

kubis Cina

Sayuran mengandungi sejumlah besar nutrien. Contohnya, lisin. Bahan semula jadi ini dapat mengurangkan kemungkinan terjadinya reaksi tidak spesifik. Itulah sebabnya alahan kubis Cina sangat jarang berlaku. Kubis Cina mencetuskan tindak balas pelindung dari sistem kekebalan tubuh hanya jika sayuran mengandungi kepekatan bahan kimia yang sangat berbahaya.

Pucuk Brussels

Penternak dan ahli alahan menyebut varieti ini sebagai pemimpin yang tidak dipertikaikan dalam kandungan protein. Kepala kubis kecil juga mengandungi banyak kalium, tetapi tidak berlemak. Protein yang termasuk dalam komposisi, seperti halnya kubis jenis lain, dapat menyebabkan reaksi tertentu. Walau bagaimanapun, dalam kebanyakan kes, sayur-sayuran mudah dicerna. Perlu diingat bahawa pucuk Brussels, kerana kandungan kalium yang tinggi, dikontraindikasikan untuk orang dengan keasidan yang tinggi..

Sauerkraut

Ini bukan jenis sayuran yang berasingan, tetapi cara memasaknya. Kadang-kadang orang yang tidak mempunyai tindak balas imun khusus terhadap daun mentah mengadu bahawa mereka alah kepada sauerkraut.

Selepas penapaian, sayur itu tepu dengan vitamin C. Asid askorbik terkandung bukan hanya dalam produk itu sendiri. Kepekatan yang tinggi juga terdapat dalam jus kubis. Tetapi reaksi atipikal hanya berlaku pada orang dengan hipovitaminosis. Juga sauerkraut dikontraindikasikan untuk alergi terhadap sayur-sayuran lain..

Secara berasingan, kita harus ingat mengenai rumput laut. Ia tidak ada kaitan dengan sayur klasik. Walau bagaimanapun, produk ini juga sering alahan. Sebabnya adalah unsur jejak lain yang berguna - iodin. Oleh itu, orang yang tidak bertoleransi terhadap bahan ini harus berhenti memakan alga..

Manifestasi klinikal

Gejala alahan mula muncul 1-10 jam setelah produk tersebut dimakan. Pembengkakan nasofaring, kemerahan, kulit kering adalah manifestasi klinikal yang berlaku pada kanak-kanak pada usia apa pun dan orang dewasa. Terdapat juga ciri usia..

Tanda-tanda penyakit pada kanak-kanak

Gambaran klinikal alahan kubis pada seorang kanak-kanak ditentukan oleh usianya, ciri-ciri individu, jumlah dan jenis produk yang dimakan. Walau bagaimanapun, terdapat tanda-tanda umum:

  • kembung;
  • sakit di bahagian perut;
  • cirit-birit;
  • gangguan dalam kerja saluran gastrousus.

Dalam kes yang teruk, kanak-kanak mungkin mengalami kejutan anaphylactic, dan ambulans mesti dipanggil.

Pada bayi, alergi terhadap sebarang jenis sayur-sayuran mempunyai manifestasi intoleransi makanan yang biasa terhadap produk apa pun:

  • ketidakselesaan pada kulit, lidah, bibir, yang menyebabkan kegelisahan pada bayi;
  • ruam kecil yang hampir tidak kelihatan, disertai dengan gatal-gatal yang teruk;
  • sedikit bengkak;
  • peningkatan suhu ke tahap subfebril.

Terhadap latar belakang gejala yang disenaraikan, seorang anak tahun pertama kehidupan mengalami cirit-birit. Sekiranya keadaan diperhatikan sebelum pengenalan makanan pelengkap, maka alasannya harus dicari dalam diet ibu. Contohnya, apabila seorang wanita yang menyusu alah pada kubis putih, gejalanya akan menjadi lebih teruk..

Gejala alahan pada orang dewasa

Reaksi makanan terhadap pelbagai jenis kubis pada orang dewasa berkembang dengan latar belakang pembebasan histamin dari sel mast. Ini menghasilkan:

  • bengkak di sekitar mulut, bengkak muka;
  • gatal, sensasi kesemutan di mulut, di muka;
  • kemerahan.

Alergi terhadap sauerkraut kelihatan seperti ruam dengan dermatosis. Kulit menjadi kering, mungkin mulai mengelupas.

Diagnostik

Diagnosis adalah dengan adanya gejala ciri. Ujian khusus juga dijalankan. Hasil ujian darah berikut menunjukkan reaksi makanan:

  • perubahan komposisi;
  • kehadiran enzim IgE tertentu;
  • peningkatan tahap histamin.

Adalah wajar bahawa analisis dilakukan pada jam pertama permulaan reaksi, ketika tindak balas badan masih segar. Sekiranya ini tidak dapat dilakukan, ujian provokatif dilakukan setelah pengampunan. Mereka membolehkan anda mengenal pasti pelbagai jenis sayur-sayuran tertentu yang menyebabkan alergi..

Rawatan

Terapi dijalankan dalam dua arah. Pertama, diet ditetapkan yang tidak termasuk penggunaan produk berbahaya dalam bentuk apa pun. Bersamaan dengan ini, pelepasan gambaran klinikal dilakukan dengan ubat-ubatan:

  • dalam kes gangguan gastrousus, probiotik, simbiotik dan enterosorben ditetapkan;
  • antihistamin digunakan;
  • salap dan gel yang menghilangkan gatal-gatal, kemerahan;
  • vasoconstrictor, ubat dekongestan diresepkan untuk menghilangkan konjungtivitis, kesesakan hidung.

Tindakan pencegahan

Kaedah utama dan satu-satunya untuk mencegah perkembangan alahan adalah mematuhi diet hypoallergenic. Anda harus memilih kaedah memasak yang lembut: elakkan menggoreng, acar, makanan masam dan masin (ia menjengkelkan lapisan perut), daging asap. Sekiranya terdapat alahan, pengambilan antihistamin sistematik diambil.

Mengapa terdapat alahan pada kubis putih dan cara mengatasinya

Alergi mempunyai pelbagai manifestasi, sebab itulah agak sukar untuk menentukan adanya reaksi negatif tubuh, dan, secara langsung, alergen yang memprovokasi reaksi ini.

Alergi terhadap kubis putih dianggap agak jarang, tetapi tidak kurang berbahaya. Selalunya, gejala patologi muncul pada bayi (sebab itulah produk ini tidak digalakkan untuk kanak-kanak di bawah usia 6 bulan), tetapi ia juga boleh berlaku pada orang dewasa.

Sekiranya gejala alergi muncul, perlu memberi pertolongan cemas kepada orang itu secepat mungkin, selepas itu sangat penting untuk berjumpa doktor dan menjalani rawatan yang ditetapkan.

Mekanisme pembangunan

Alergi makanan adalah jenis intoleransi makanan terhadap makanan tertentu. Reaksi alergi berkembang sebagai tindak balas imun terhadap kehadiran bahan alergen di dalam badan.

Pada mulanya, perengsa menyebabkan kepekaan badan, iaitu peningkatan kepekaan terhadap tindakan bahan ini. Dengan hubungan sekunder dengan alergen, gejala ciri patologi berlaku.

Dengan sentuhan berulang badan dengan alergen, sistem kekebalan tubuh menghasilkan peningkatan jumlah sel imunoglobulin yang bertujuan untuk melawan perengsa.

Imunoglobulin mengikat sel tisu penghubung (sel mast). Akibat tindak balas kimia yang kompleks, sel mast dihancurkan, melepaskan histamin dan mediator lain ke dalam badan.

Unsur-unsur ini beracun bagi tubuh, dan dengan kandungannya yang meningkat, gambaran klinikal patologi berkembang..

Faktor predisposisi

Banyak faktor buruk yang menyebabkan berlakunya alahan makanan, seperti:

  1. Keturunan yang rumit, jika keluarga terdekat pesakit mempunyai kecenderungan untuk alahan.
  2. Tempoh pendek penyusuan, kekurangan zat makanan ibu semasa menyusui, pengenalan makanan pelengkap yang awal atau tidak betul.
  3. Penurunan imuniti yang berterusan (sebagai akibatnya, misalnya, selsema atau penyakit autoimun yang kerap).
  4. Penyakit saluran pencernaan (keradangan mukosa usus, dysbiosis).

Ciri

Kubis putih sudah pasti produk yang sangat berguna, yang mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Walau bagaimanapun, produk ini juga mengandungi protein tertentu, yang dalam hal ini adalah alergen..

Selalunya, tanda-tanda pertama berkembang pada kanak-kanak dari usia 6 bulan. hingga 1 tahun, apabila makanan pelengkap diperkenalkan kepadanya, memperkenalkan produk baru. Walau bagaimanapun, dengan adanya faktor predisposisi, gejala alergi kubis juga boleh berlaku pada orang dewasa..

Sebab-sebabnya

Kubis, termasuk kubis, mengandungi zat protein khas (diketahui bahawa protein dianggap sebagai alergen yang kuat). Walaupun kandungannya sangat kecil, namun penggunaan produk tersebut sering menimbulkan perkembangan gejala alergi.

Sebagai tambahan kepada protein, kubis mengandungi kitinase, enzim khas yang mendorong pemecahan kitin. Jumlah enzim yang paling banyak terdapat di batang dan akar sayur. Chitinase adalah alergen yang kuat, dan walaupun sebilangan kecil memasuki tubuh, reaksi alergi sering timbul.

Tindak balas sistem imun yang tidak mencukupi disebabkan bukan sahaja oleh komponen alergen produk itu sendiri, tetapi juga oleh semua jenis bahan kimia yang diproses untuk melindungi daripada perosak, pembusukan.

Dalam kes yang jarang berlaku, pesakit mengalami alergi bentuk kontak, misalnya, apabila jus kubis masuk ke kawasan kulit tertentu.

Gejala

Manifestasi klinikal alergi terhadap kubis putih boleh berlaku dengan segera, atau beberapa saat setelah memakan produk tersebut. Pada kanak-kanak, sayur-sayuran boleh menyebabkan reaksi negatif tubuh yang sangat kuat, oleh itu, ia mesti dimasukkan dengan teliti ke makanan pelengkap. Kumpulan tanda ciri dan keparahannya tidak hanya bergantung pada jumlah alergen yang telah memasuki tubuh, tetapi juga pada ciri-ciri individu dan keadaan kesihatan pesakit..

Selalunya, kumpulan tanda berikut dibezakan:

  1. Pernafasan. Pesakit mengalami kesukaran bernafas, kerap bersin, mengeluarkan cecair jernih dari rongga hidung, batuk paroxysmal kering. Dalam kes-kes yang teruk, edema Quincke dan kejutan anafilaksis berlaku, apabila pernafasan menjadi hampir mustahil, akibatnya kebuluran oksigen, tanda-tanda asfiksia berkembang.
  2. Berminyak. Konjungtivitis alergi yang disebut berkembang, disertai dengan lakrimasi yang banyak, kemerahan protein, keradangan membran mukus mata, sensasi gatal di mata.
  3. Dermal. Ruam kecil yang khas muncul pada tubuh orang alergi, kerengsaan, pengelupasan, dan gatal-gatal berlaku. Sebagai peraturan, ruam dilokalisasi di pipi, leher, punggung, perut, punggung. Bahaya simptom ini terletak pada kemungkinan jangkitan sekunder (kerosakan pada kulit yang rosak oleh jangkitan bakteria), yang mengakibatkan bisul yang menyakitkan, supurasi.
  4. Gangguan sistem pencernaan, disertai dengan manifestasi seperti sakit perut, gangguan najis (paling kerap, cirit-birit), mual dan muntah. Bahaya simptom-simptom ini adalah risiko dehidrasi, terutama ketika terjadi pada anak kecil..
  5. Kemerosotan kesihatan secara umum. Reaksi alergi terhadap kubis putih sering ditunjukkan oleh gejala seperti mengantuk, kelemahan, mudah marah, gangguan tidur, demam.

Rawatan

Apabila tanda-tanda pertama alergi terhadap kubis putih muncul, anda harus mendapatkan bantuan daripada pakar secepat mungkin. Penting untuk difahami bahawa hanya seorang doktor yang dapat mengenali alergi makanan, mengenal pasti produk yang mencetuskan reaksi.

Pertolongan cemas

Dengan berkembangnya gejala berbahaya, seperti edema Quincke dan kejutan anaphylactic, perlu memberi bantuan kecemasan kepada pesakit. Oleh kerana manifestasi ini mempunyai perkembangan yang sangat cepat, penundaan apa pun boleh membawa kepada akibat yang sangat buruk..

Pertama sekali, penting untuk mengecualikan hubungan manusia dengan alergen. Selepas itu, pesakit diletakkan secara mendatar di sisinya, memberikan udara segar. Adalah perlu untuk membebaskan pesakit dari pakaian yang ketat dan menyekat. Penting untuk memberi antihistamin kepada penghidap alergi secepat mungkin, yang membantu melegakan gejala berbahaya, dan memanggil ambulans.

Terapi ubat

Rawatan alergi disertai dengan mengambil ubat khas:

  1. Antihistamin (Erius, Zodak, Loratadin).
  2. Titisan hidung Vasoconstrictor untuk penghapusan bersin dan aliran hidung.
  3. Bermakna untuk penggunaan luaran (gel, krim, salap) untuk menghilangkan ruam, gatal-gatal kulit, mencegah jangkitan sekunder pada kawasan yang rosak, dan penyembuhan cepat pada kulit yang terkena. Dalam kes yang teruk, apabila terdapat lesi kulit yang ketara, salap hormon diresepkan.
  4. Sorben. Diperlukan untuk gangguan parah saluran pencernaan dan mabuk badan.

Ubat tradisional

Sebagai tambahan kepada rawatan ubat, resipi rakyat sering digunakan. Walau bagaimanapun, penting untuk berjumpa dengan doktor anda sebelum menggunakannya. Produk seperti mumia, jus sayur berfungsi dengan baik.

Sekiranya terdapat alahan kulit yang teruk, perlu mencairkan 1 g mumia dalam 100 ml air. Bahagian kulit yang terkena dirawat dengan larutan ini 3 kali sehari, yang menyumbang kepada pertumbuhan semula, menghilangkan rasa gatal. Shilajit juga sesuai untuk penggunaan dalaman: 2 g produk dicairkan dalam 1 liter air rebus, diminum sekali sehari pada waktu pagi.

Jus sayur-sayuran (timun, wortel, bit) membantu menguatkan badan, mengembalikan pertahanan semula jadi, dan menormalkan fungsi saluran pencernaan. Penting untuk diingat bahawa anda perlu mengambil produk dalam jumlah terhad (1-2 sudu kecil) setengah jam sebelum makan tiga kali sehari..

Imunoterapi

Untuk mencegah perkembangan gejala alergi, imunoterapi digunakan apabila sejumlah kecil alergen disuntik ke dalam tubuh pesakit. Dalam kes ini, sistem kekebalan tubuh secara beransur-ansur terbiasa dengan kehadiran perengsa, dan pada masa akan datang, serangan alergi akan menjadi lebih jarang dan kurang kuat..

Cadangan

Pesakit mesti mematuhi semua arahan doktor dengan tegas. Ini berlaku tidak hanya untuk minum ubat, tetapi juga gaya hidup. Anda perlu mengikuti diet hypoallergenic dan diet yang lembut, merawat patologi tepat pada masanya yang boleh menyebabkan penurunan imuniti.

Ia perlu untuk menguatkan dan mengekalkan pertahanan badan. Untuk ini, bermain sukan, tetap di udara segar, pengambilan kompleks vitamin sangat sesuai.

kesimpulan

Reaksi alergi terhadap kubis putih agak jarang berlaku, terutamanya pada kanak-kanak tahun pertama kehidupan. Gambaran klinikal boleh berbeza, semuanya bergantung pada jumlah alergen dan ciri-ciri individu organisma. Apabila gejala pertama muncul, rawatan harus dimulakan secepat mungkin. Ini bukan hanya mengambil ubat, tetapi juga memperbaiki diet dan gaya hidup..

Alergi terhadap kubis pada bayi, kanak-kanak dan orang dewasa: foto, sebab, rawatan

Alergi terhadap kubis jarang berlaku, terutama pada orang dewasa. Walau bagaimanapun, tidak ada salahnya mengecualikan pengaruh negatifnya: kubis boleh menyebabkan tindak balas tubuh yang ganas pada bila-bila masa, walaupun seseorang tidak pernah melihat alahan terhadap sayur ini. Mengenai sama ada terdapat alergi terhadap kubis dan atas sebab apa ia boleh menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan - baca dalam artikel.

Punca alahan terhadap pelbagai jenis kubis

Sayuran putih adalah sumber antioksidan yang terkenal dan digunakan sebagai ubat tradisional untuk rematik, sembelit, penyakit jantung, dan juga Alzheimer. Ini adalah sumber vitamin A, C, B1 dan B2 yang baik, serta kalium, sulfur, kalsium, asid folik dan magnesium.

Peningkatan tahap antioksidan dalam sayur ini dapat mencegah kesan negatif yang disebabkan oleh radikal bebas. Ia juga dapat meningkatkan kesihatan kardiovaskular dan meminimumkan risiko pertumbuhan dan perkembangan tumor, terutama dalam bentuk barah payudara, ovari, pundi kencing dan usus besar..

Walau bagaimanapun, di sebalik semua manfaat sayur ini, terdapat juga kesan negatif dari penggunaannya. Salah satu akibatnya adalah reaksi alahan.

Masalahnya ialah di batang dan daun kubis terdapat enzim protein, iaitu kitinase. Telah terbukti bahawa alergi kubis berlaku kerana sistem imun yang hipersensitif mengenali protein ini sebagai ancaman dan mencetuskan pengeluaran antibodi IgE yang memprovokasi perkembangan pelbagai gejala..

Protein pemindahan lipid yang dikenali sebagai "Bra o 3" juga dicirikan sebagai alergen kubis yang juga tahan panas.

Apabila protein (alergen) ini bergabung dengan antibodi, mereka mengaktifkan sel-sel imun anti-radang. Akibatnya, reaksi antara sel mast, histamin dan protein dalam kubis membawa kepada tindak balas alahan dalam badan..

Sebab lain untuk reaksi negatif badan adalah baja kimia yang digunakan dalam memproses sayur semasa pertumbuhannya. Atas sebab ini, kubis Cina sering menyebabkan alahan pada kanak-kanak dan orang dewasa..

Brokoli, serta tauge Brussels, mengandungi antigen yang serupa, jadi mereka juga mungkin mempunyai reaksi alergi yang serupa.

Apabila brokoli dimasukkan ke dalam makanan pertama anak, alergi boleh terjadi akibat hipervitaminosis, kerana komposisi vitamin yang kaya dengan varieti ini. Tumbuh Brussels juga harus dimasukkan ke dalam diet anak secara beransur-ansur, memerhatikan reaksi tubuh.

Selalunya, alergi terhadap kembang kol mungkin terjadi pada bayi, juga ketika mencoba memasukkan makanan pelengkap pertama ke dalam makanan anak. Masalahnya adalah bahawa sistem pencernaan anak mungkin tidak terbentuk sepenuhnya, akibatnya reaksi kolik dan alergi mungkin berlaku, sebagai gejala sampingan dari saluran gastrointestinal. Reaksi ini boleh memprovokasi protein alergenik yang sama dengan bahagian kubis, seperti yang dinyatakan di atas..

Alergi terhadap kubis pada orang dewasa kerana jenis ini jarang berlaku dan mungkin berkaitan dengan proses keradangan dan gangguan saluran gastrointestinal.

Alergi terhadap rumput laut biasanya disebabkan oleh kandungan yodiumnya yang tinggi, mineral surih yang mencetuskan pembebasan histamin, yang bertanggungjawab terhadap gejala reaksi alergi. Oleh itu, rumput laut, terutama dalam diet anak-anak, harus digunakan dengan berhati-hati..

Sauerkraut mengandungi histamin yang tinggi, oleh itu, tidak digalakkan menggunakannya dalam bentuk ini, jika anda alah pada kubis putih..

Alergi terhadap kubis - gejala

Selalunya, manifestasi alergi makanan terhadap kubis berlaku dalam satu jam selepas penggunaannya..

Gejala pada orang dewasa

Seseorang mungkin mengalami:

  • kesemutan dan pembengkakan kelopak mata, bibir, lidah;
  • bengkak saluran udara dan kesukaran bernafas;
  • suara serak;
  • gatal-gatal yang teruk dan kemerahan pada kulit;
  • ruam kulit dalam bentuk bintik merah dan gatal-gatal;
  • sakit perut;
  • loya;
  • muntah;
  • cirit-birit;
  • sesak dada dan sakit;
  • batuk;
  • pening.
Manifestasi pada bayi

Dalam kes yang jarang berlaku, gejala tahan dan membawa kepada anafilaksis. Manifestasinya berlaku dalam bentuk degupan jantung yang cepat, penurunan tekanan darah yang tajam, keruh dan kehilangan kesedaran.

Seseorang yang mempunyai gejala di atas memerlukan rawatan perubatan segera.

Diagnostik

Untuk menentukan sama ada terdapat alergi terhadap kubis, pertama sekali, perlu berunding dengan ahli alergi, yang akan menetapkan ujian darah makmal yang diperlukan.

Pertama sekali, ini adalah ujian darah umum, yang membolehkan anda menilai keadaan kesihatan manusia secara keseluruhan. Serta analisis untuk penentuan Immunoglobulin E umum dan spesifik.

Berdasarkan keputusan mereka, doktor menentukan sama ada seseorang itu benar-benar mempunyai reaksi alergi terhadap kubis, atau apakah sebabnya adalah gangguan sistem tubuh yang lain.

Kaedah penyelidikan kedua adalah ujian kulit. Dalam proses pelaksanaannya, sejumlah kecil alergen disuntik di bawah kulit untuk menentukan tindak balas badan terhadapnya. Sekiranya bintik merah gatal terbentuk pada kulit, hasil ujian adalah positif dan doktor menentukan rawatan selanjutnya.

Perlu diketahui bahawa kaedah ini untuk mengesan tindak balas terhadap kubis pada anak tidak digunakan sehingga dia mencapai usia lima tahun.

Sekiranya ternyata gejala tidak timbul akibat peningkatan reaksi sistem imun terhadap antigen, anda mungkin perlu berjumpa dengan ahli gastroenterologi..

Rawatan

Untuk menghilangkan gejala di atas, antihistamin digunakan: tablet, titisan, sirap, salap dan krim.

Untuk rawatan manifestasi alergi pada bayi, terdapat titisan Fenistil, yang disetujui untuk digunakan sejak bulan pertama kehidupan anak. Walau bagaimanapun, sebelum menggunakannya, adalah perlu berjumpa dengan pakar pediatrik agar tidak menyebabkan bahaya kepada bayi..

Untuk orang dewasa, sebagai peraturan, ubat tanpa ubat penenang ditetapkan: Zodak, Cetrin, Claritin, dll. Dalam kes yang lebih teruk, ubat kortikosteroid digunakan, seperti Prednisolone.

Ruam kulit pada kanak-kanak dihilangkan dengan salep Bepanten dan Zinc.

Orang dewasa diberi ubat antihistamin tempatan atau ubat hormon: Fenistil gel, Advantan, Hydrocortisone, dan lain-lain. Namun, perlu diingat bahawa salap ini mempunyai sebilangan besar kontraindikasi, jadi rawatan harus diresepkan oleh doktor yang hadir. Permohonan sendiri tidak digalakkan.

Untuk mempercepat penyingkiran antigen dari saluran gastrointestinal, sorben digunakan: karbon aktif, Polysorb, Enerosgel, Lactofiltrum, dll..

Seperti apa alergi kubis?

Kubis mempunyai rasa dan pelbagai jenis yang sangat baik. Walaupun rasa, perbezaan luaran, mereka mempunyai komposisi serupa. Kandungan vitamin dan unsur mikro yang tinggi menjadikan sayur-sayuran berguna untuk fungsi pelbagai sistem organ. Pada masa yang sama, dalam amalan perubatan, terdapat alergi terhadap kubis. Ini adalah fenomena yang jarang berlaku, yang disertai dengan gambaran klinikal yang berbeza-beza..

  1. Mengapa alergi terhadap pelbagai jenis kubis berkembang?
  2. Kubis putih
  3. Kembang kol
  4. kubis Cina
  5. Pucuk Brussels
  6. Sauerkraut
  7. Manifestasi klinikal
  8. Tanda-tanda penyakit pada kanak-kanak
  9. Gejala alahan pada orang dewasa
  10. Diagnostik
  11. Rawatan
  12. Tindakan pencegahan

Mengapa alergi terhadap pelbagai jenis kubis berkembang?

Di Rusia, jenis kubis yang paling terkenal adalah:

  • berkepala putih;
  • berwarna;
  • brokoli;
  • berwarna;
  • Beijing.

Sayuran dimakan dalam pelbagai bentuk: mentah, rebus, fermentasi. Mereka berbeza bukan sahaja pada ciri luaran, tetapi juga komposisi. Oleh itu, alergen yang terkandung dalam satu varieti tidak ada pada yang lain..

Menariknya, jika tubuh tidak menerima sebarang spesies, berhati-hati harus dilakukan semasa menggunakan anggota keluarga salib yang lain. Apabila mustard, soba, lobak, lobak, lobak, lobak dan tanaman lain ditelan, reaksi silang berlaku. Ketakutan juga mengikuti tempoh dari berbunga kerana debunga.

Kubis putih

Amalan ahli alahan menunjukkan bahawa reaksi alergi terhadap kubis putih paling kerap berlaku pada kanak-kanak. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa varieti ini kurang diserap oleh badan, dan pada usia dini sistem pencernaan tidak cukup matang untuk mengatasi beban yang berat..

Bahayanya adalah tunggul, yang memegang daun yang membentuk kepala kubis. Sebahagian besar nitrat yang digunakan dalam menanam sayur-sayuran adalah pekat. Anda juga harus ingat mengenai intoleransi individu terhadap protein yang terdapat dalam kubis..

Kembang kol

Jenis sayur ini paling kerap disyorkan untuk memberi makan anak-anak pada tahun pertama kehidupan. Ia mengandungi banyak unsur surih, vitamin.

Penyerapan lengkap oleh saluran usus yang belum matang adalah mungkin kerana struktur perbungaan kembang kol yang halus.

Kembang kol mengandungi unsur protein kitinase. Bagi orang yang sihat, ia tidak menimbulkan ancaman. Tetapi amalan perubatan mengetahui kes-kes intoleransi individu..

Ini adalah bagaimana kembang kol menjadi alergenik. Kecenderungan penyakit ini diwarisi oleh salah seorang ibu bapa.

kubis Cina

Sayuran mengandungi sejumlah besar nutrien. Contohnya, lisin. Bahan semula jadi ini dapat mengurangkan kemungkinan terjadinya reaksi tidak spesifik. Itulah sebabnya alahan kubis Cina sangat jarang berlaku. Kubis Cina mencetuskan tindak balas pelindung dari sistem kekebalan tubuh hanya jika sayuran mengandungi kepekatan bahan kimia yang sangat berbahaya.

Pucuk Brussels

Penternak dan ahli alahan menyebut varieti ini sebagai pemimpin yang tidak dipertikaikan dalam kandungan protein. Kepala kubis kecil juga mengandungi banyak kalium, tetapi tidak berlemak. Protein yang termasuk dalam komposisi, seperti halnya kubis jenis lain, dapat menyebabkan reaksi tertentu. Walau bagaimanapun, dalam kebanyakan kes, sayur-sayuran mudah dicerna. Perlu diingat bahawa pucuk Brussels, kerana kandungan kalium yang tinggi, dikontraindikasikan untuk orang dengan keasidan yang tinggi..

Sauerkraut

Ini bukan jenis sayuran yang berasingan, tetapi cara memasaknya. Kadang-kadang orang yang tidak mempunyai tindak balas imun khusus terhadap daun mentah mengadu bahawa mereka alah kepada sauerkraut.

Selepas penapaian, sayur itu tepu dengan vitamin C. Asid askorbik terkandung bukan hanya dalam produk itu sendiri. Kepekatan yang tinggi juga terdapat dalam jus kubis. Tetapi reaksi atipikal hanya berlaku pada orang dengan hipovitaminosis. Juga sauerkraut dikontraindikasikan untuk alergi terhadap sayur-sayuran lain..

Secara berasingan, kita harus ingat mengenai rumput laut. Ia tidak ada kaitan dengan sayur klasik. Walau bagaimanapun, produk ini juga sering alahan. Sebabnya adalah unsur jejak lain yang berguna - iodin. Oleh itu, orang yang tidak bertoleransi terhadap bahan ini harus berhenti memakan alga..

Manifestasi klinikal

Gejala alahan mula muncul 1-10 jam setelah produk tersebut dimakan. Pembengkakan nasofaring, kemerahan, kulit kering adalah manifestasi klinikal yang berlaku pada kanak-kanak pada usia apa pun dan orang dewasa. Terdapat juga ciri usia..

Tanda-tanda penyakit pada kanak-kanak

Gambaran klinikal alahan kubis pada seorang kanak-kanak ditentukan oleh usianya, ciri-ciri individu, jumlah dan jenis produk yang dimakan. Walau bagaimanapun, terdapat tanda-tanda umum:

  • kembung;
  • sakit di bahagian perut;
  • cirit-birit;
  • gangguan dalam kerja saluran gastrousus.

Dalam kes yang teruk, kanak-kanak mungkin mengalami kejutan anaphylactic, dan ambulans mesti dipanggil.

Pada bayi, alergi terhadap sebarang jenis sayur-sayuran mempunyai manifestasi intoleransi makanan yang biasa terhadap produk apa pun:

  • ketidakselesaan pada kulit, lidah, bibir, yang menyebabkan kegelisahan pada bayi;
  • ruam kecil yang hampir tidak kelihatan, disertai dengan gatal-gatal yang teruk;
  • sedikit bengkak;
  • peningkatan suhu ke tahap subfebril.

Terhadap latar belakang gejala yang disenaraikan, seorang anak tahun pertama kehidupan mengalami cirit-birit. Sekiranya keadaan diperhatikan sebelum pengenalan makanan pelengkap, maka alasannya harus dicari dalam diet ibu. Contohnya, apabila seorang wanita yang menyusu alah pada kubis putih, gejalanya akan menjadi lebih teruk..

Gejala alahan pada orang dewasa

Reaksi makanan terhadap pelbagai jenis kubis pada orang dewasa berkembang dengan latar belakang pembebasan histamin dari sel mast. Ini menghasilkan:

  • bengkak di sekitar mulut, bengkak muka;
  • gatal, sensasi kesemutan di mulut, di muka;
  • kemerahan.

Alergi terhadap sauerkraut kelihatan seperti ruam dengan dermatosis. Kulit menjadi kering, mungkin mulai mengelupas.

Diagnostik

Diagnosis adalah dengan adanya gejala ciri. Ujian khusus juga dijalankan. Hasil ujian darah berikut menunjukkan reaksi makanan:

  • perubahan komposisi;
  • kehadiran enzim IgE tertentu;
  • peningkatan tahap histamin.

Adalah wajar bahawa analisis dilakukan pada jam pertama permulaan reaksi, ketika tindak balas badan masih segar. Sekiranya ini tidak dapat dilakukan, ujian provokatif dilakukan setelah pengampunan. Mereka membolehkan anda mengenal pasti pelbagai jenis sayur-sayuran tertentu yang menyebabkan alergi..

Rawatan

Terapi dijalankan dalam dua arah. Pertama, diet ditetapkan yang tidak termasuk penggunaan produk berbahaya dalam bentuk apa pun. Bersamaan dengan ini, pelepasan gambaran klinikal dilakukan dengan ubat-ubatan:

  • dalam kes gangguan gastrousus, probiotik, simbiotik dan enterosorben ditetapkan;
  • antihistamin digunakan;
  • salap dan gel yang menghilangkan gatal-gatal, kemerahan;
  • vasoconstrictor, ubat dekongestan diresepkan untuk menghilangkan konjungtivitis, kesesakan hidung.

Tindakan pencegahan

Kaedah utama dan satu-satunya untuk mencegah perkembangan alahan adalah mematuhi diet hypoallergenic. Anda harus memilih kaedah memasak yang lembut: elakkan menggoreng, acar, makanan masam dan masin (ia menjengkelkan lapisan perut), daging asap. Sekiranya terdapat alahan, pengambilan antihistamin sistematik diambil.