Gejala, penyebab, rawatan alahan kacang pada kanak-kanak dan orang dewasa

Pakar percaya bahawa alergi kacang pada kanak-kanak dan orang dewasa berlaku sebagai akibat reaksi tubuh terhadap protein yang merupakan sebahagian daripadanya. Dengan menghasilkan antibodi secara aktif, sistem kekebalan tubuh melindungi organ dalaman dari kesan negatif, yang boleh mengakibatkan akibat yang agak serius, hingga dan termasuk kematian. Apa yang perlu anda ketahui mengenai penyakit ini, dan bagaimana mencegahnya?

Punca Alahan

Sebarang makanan boleh mencetuskan tindak balas imun tertentu. Walau bagaimanapun, kacang tanah (kacang atau kacang) adalah antara lapan makanan yang paling alergenik dan sukar, kerana kehadiran vicilin, glisinin, konglutin, dan profilin dalam komposisi. Globulin (protein) inilah yang menjadi provokator alergi yang kuat. Pada kanak-kanak, ia berkembang kerana pengenalan awal makanan pelengkap, makan berlebihan, makanan buatan. Telah terbukti bahawa bayi tiruan yang menggunakan formula kedelai dalam jangka masa yang lama lebih cenderung menderita hipersensitif terhadap kekacang, termasuk kacang..

Di Amerika Syarikat dan Inggeris, produk yang termasuk kacang tanah telah dilarang dari menu institusi pendidikan dan perubatan kanak-kanak selama hampir tiga puluh tahun. Mengapa orang Amerika paling kerap alergi terhadap kacang tanah, para saintis belum mengetahui. Tetapi diandaikan bahawa penyebab kejadiannya adalah faktor genetik. Selain itu, penggunaan kacang ini dan turunannya di negara-negara Barat agak meluas..

Reaksi negatif terhadap kacang tanah pada masa kanak-kanak berkembang jika sistem kekebalan tubuh menganggap sebatian protein dalam komposisinya adalah bahan asing. Dalam kes ini, histamin dilepaskan, yang menyekat kemasukan unsur-unsur ini ke dalam tisu dan darah. Sekiranya tubuh bayi bertindak balas terhadap kacang dengan cara ini, maka sebahagian kecil produk akan cukup untuk menimbulkan alergi yang teruk.

Kadar tindak balas

Keterukan alergi kacang bergantung pada usia, keadaan sistem imun, dan tahap proses patologi. Semua tanda-tanda intoleransi dibahagikan kepada ringan, sederhana dan teruk..

Gejala ringan hingga sederhana

Dengan keparahan ringan hingga sederhana tindak balas imun terhadap kacang berlaku:

  • ruam, kemerahan kulit, gatal-gatal, bengkak;
  • dermatitis atopik;
  • kemerahan, lakrimasi, pembengkakan kelopak mata, konjungtivitis;
  • bengkak lidah, perasaan mengembang di laring;
  • bengkak, terbakar, gatal-gatal pada mukosa mulut;
  • kolik di perut;
  • muntah, loya;
  • sindrom cirit-birit.

Kadang kala alahan disertai dengan kembung, pedih ulu hati, batuk, sesak nafas, insomnia, kerap membuang air kecil, kelemahan, kelesuan.

Tanda-tanda komplikasi teruk

Sekiranya alergi kacang pada bayi atau kanak-kanak yang lebih tua menjadi akut atau teruk, anafilaksis boleh berkembang. Dalam kes ini, organ dan sistem vital terjejas, disertai oleh hipotensi arteri, keadaan kolaptoid, kehilangan kesedaran, kegagalan pernafasan akibat edema laring atau bronkospasme. Dalam kes ini, pesakit memerlukan rawatan perubatan kecemasan, kerana risiko jatuh koma menjadi sangat tinggi.

Kumpulan risiko

Terdapat beberapa faktor predisposisi yang boleh mencetuskan gejala alergi kacang dan makanan yang dikandungnya:

  • zaman kanak-kanak;
  • kehadiran hipersensitiviti terhadap produk lain;
  • patologi kronik sistem pernafasan, selsema yang kerap;
  • merokok, alkoholisme, penggunaan dadah sering menyebabkan perkembangan sindrom yang tidak menyenangkan;
  • keadaan ekologi yang tidak baik.

Intoleransi terhadap produk tertentu berlaku pada bayi pada tahun pertama kehidupan, jika ibu yang menyusui tidak mematuhi diet khas.

Sebagai tambahan, reaksi berbahaya berlaku dengan latar belakang:

  • dysbiosis;
  • penyakit autoimun;
  • patologi kronik yang mempengaruhi saluran pencernaan.

Di mana kacang

Tidak sukar untuk mengeluarkan kacang dari menu dengan intoleransi, tetapi perlu dipertimbangkan bahawa ia adalah sebahagian daripada:

  • mentega kacang, mentega, tepung;
  • penyebaran coklat kacang;
  • gula-gula, pastri, halva, ais krim, biskut, nougat, marzipan;
  • sos;
  • makanan haiwan peliharaan;
  • hidangan vegetarian dan eksotik.

Terdapat banyak jenis makanan yang mengandungi biji yang sedap. Oleh itu, jika seseorang mengetahui bahawa dia atau anaknya alah kepada kacang tanah, maka dia harus membaca komposisi produk dengan teliti sebelum membeli, dan juga memberitahu pelayan mengenai hal ini semasa memesan hidangan di restoran.

Jenis alahan kacang tanah

Terdapat beberapa jenis alergi terhadap kacang tanah, masing-masing dicirikan oleh sebab dan gejalanya sendiri. Mana-mana jenis ini boleh dilanjutkan dengan tahap keparahan yang berbeza-beza dan boleh menyebabkan kejutan anaphylactic..

Alahan makanan

Ia dicirikan oleh hipersensitiviti badan terhadap produk makanan yang bersifat alergi. Ini adalah jenis intoleransi yang paling biasa. Ini berkembang sebagai hasil penggunaan kacang dalam bentuk apa pun, bahkan sebagai sebahagian daripada hidangan dan produk lain.

Hubungi alahan

Ia bermula dari hubungan dengan makanan (kosmetik, makanan), di mana kacang terdapat. Untuk kanak-kanak mengalami reaksi yang jelas, cukup untuk menyentuh alergen. Amat berbahaya jika terkena selaput lendir, yang penuh dengan proses keradangan yang teruk.

Alergi mulut

Bentuk yang jarang ditemui setelah diminum atau bersentuhan dengan alergen. Ia dinyatakan oleh sakit tekak, gatal-gatal, pembengkakan mukosa mulut. Pada masa yang sama, organ dan sistem lain tidak menderita.

Pseudoallergy

Ia didiagnosis semasa makan berlebihan produk yang mengandungi alergen. Paling biasa pada kanak-kanak. Gejala serupa dengan alergi sebenar, tetapi imunoglobulin tidak dihasilkan di sini, dan tidak ada keradangan.

Alahan silang

Sekiranya terdapat alergi silang pada kacang tanah, maka alasannya dicari dalam penggunaan produk yang mempunyai komposisi kimia yang serupa dengan kacang tanah atau kekacang. Pisang, kacang lain, buah batu dan beri, kentang, tomato, kacang soya boleh menjadi penyebab reaksi ini..

Gejala alahan

Untuk mengambil langkah rawatan tepat pada masanya, anda perlu mengetahui bagaimana alergi kacang muncul pada manusia. Oleh kerana kanak-kanak bertindak balas terhadap alergen dengan mendadak, tanda-tanda tindak balas imun lebih ketara. Secara amnya, tidak perlu memakan kacang untuk mengesannya. Ia cukup untuk membiarkan bayi menghidu makanan dengan adanya produk ini atau menyentuhnya dengan bahagian belakang tangan.

Gejala umum

Gejala alahan biasa termasuk:

  • gatal;
  • rhinitis;
  • ruam;
  • sensasi kesemutan di mulut dan tekak;
  • bengkak bibir, kelopak mata, muka;
  • keradangan dan kemerahan mata, lakrimasi;
  • sakit perut.

Urtikaria umum, muntah, cirit-birit, batuk tidak dikecualikan.

Tanda-tanda alahan pada wanita hamil

Semasa membawa anak, tanda tindak balas imun pada wanita tidak berbeza dengan orang lain. Sekiranya ibu mengandung mengetahui tentang hipersensitivasinya, dia harus menahan diri dari kacang supaya tidak menimbulkan gejala berbahaya.

Alahan pada kanak-kanak

Alergi terhadap kacang pada anak paling sering ditunjukkan oleh hidung berair, gatal-gatal, dan gangguan najis. Intoleransi individu sering berlaku apabila bayi bersentuhan awal dengan alergen, termasuk makanan, kosmetik penyayang yang dipenuhi dengan biji kernel.

Pada usia berapa kacang boleh diberikan?

Doktor memberikan cadangan yang berbeza mengenai pengenalan kacang dalam menu kanak-kanak. Sebaiknya mula memperkenalkan bayi anda dengan kacang yang sihat setelah lima tahun.

Terdapat beberapa sebab untuk ini:

  • kanak-kanak di bawah umur 2-3 tahun paling kerap alergi terhadap produk ini dan sukar ditoleransi;
  • sehingga 2 tahun, bayi boleh tersedak atau mencederakan mukosa mulut, kerana dia masih tidak tahu cara mengunyah makanan secara menyeluruh;
  • sehingga 3 tahun, saluran gastrointestinal tidak dapat mencerna kacang sepenuhnya.

Beberapa pakar menasihatkan memasukkan buah kacang ke dalam diet anak-anak setelah enam tahun. Namun, ada pendapat lain - lebih awal kanak-kanak mula menggunakannya, semakin kuat sistem kekebalan tubuh, yang bermaksud bahawa ia akan mencegah perkembangan reaksi alergi terhadap kacang tanah..

Berapa kerap reaksi berlaku?

Menurut statistik tahun 2001, berdasarkan 32 kematian, didapati bahawa kacang tanah adalah penyebab kematian dalam 90% kes. Institut Nasional Penyakit Alergi melakukan penyelidikan pada tahun 2008 mengenai prevalensi alergi kacang tanah. Di Amerika Syarikat, angka ini adalah 0.6%.

Risiko tindak balas alahan

Mengapa alergi kacang Amerika dianggap masalah yang sangat serius, orang yang berhadapan dengannya tahu. Cukup untuk melihat foto pesakit yang mengalami reaksi kulit setelah bersentuhan dengan perengsa.

Tindak balas badan boleh menyebabkan:

  • Edema Quincke;
  • dermatitis atopik;
  • rhinitis alahan;
  • pollinosis;
  • asma bronkial;
  • anafilaksis;
  • gatal-gatal.

Dalam kes yang teruk, anemia hemolitik, dermatitis kontak, lesi autoallergik pada sistem saraf pusat berkembang.

Diagnosis penyakit

Untuk mengetahui sama ada terdapat alahan kacang tanah, anda perlu menghubungi ahli alahan.

Pakar akan merujuk kanak-kanak atau orang dewasa kepada:

  • ujian darah umum;
  • ujian kulit untuk imunoglobulin E;
  • ujian kulit scarifikasi;
  • analisis provokatif lisan.

Berdasarkan hasil yang diperoleh, doktor memilih rawatan yang sesuai.

Pertolongan cemas

Sekiranya orang dewasa atau kanak-kanak mempunyai alergi terhadap kacang tanah, gejalanya cukup ketara, perlu:

  • berhenti menggunakan perengsa;
  • mengambil antihistamin dan enterosorben;
  • bilas mulut anda dengan air;
  • hubungi pakar.

Dalam kes yang teruk, segera panggil ambulans.

Sekiranya seseorang bertindak balas terhadap makan kacang dengan kehilangan kesedaran, perlu:

  • rileks pakaian anda semaksimum mungkin untuk memudahkan pernafasan;
  • meletakkan pesakit di sisinya;
  • buang gigi palsu jika perlu;
  • semasa muntah, bebaskan mulut dari muntah;
  • betulkan lidah.

Kaedah rawatan

Pertama sekali, memerangi alahan bertujuan menghilangkan gejala berbahaya dengan membuang histamin dari badan. Sekiranya, dengan tanda-tanda ringan reaksi negatif, orang dewasa boleh melakukan rawatan diri, maka anak itu harus ditunjukkan kepada doktor. Dia akan menetapkan ubat-ubatan yang berkesan, mengira dos dan menentukan tempoh selamat menjalani terapi.

Terapi ubat

Ubat yang popular dan berkesan termasuk:

  • Suprastin (kos dari 137 rubel);
  • Zyrtek (bernilai 215 rubel);
  • Telfast (kos dari 550 rubel);
  • Claritin (berharga 225 rubel);
  • Diazolin (berharga 27 rubel);
  • Erius (berharga 145 rubel).

Dalam kes yang sangat teruk, pesakit diberikan Prednisolone (dari 16 rubel) dan Hydrocortisone (dari 30 rubel) secara intramuskular. Untuk melegakan simptom yang menyertainya, gunakan titisan pada mata dan hidung, salap dan gel yang melegakan bengkak dan kerengsaan.

Resipi ubat tradisional

Alahan berlaku pada makanan apa pun.

Ubat-ubatan rakyat yang sederhana membantu menghilangkan gejala gangguan:

  • Bancuh kuah kereta. Segelas air mendidih diambil pada satu sudu besar bahan mentah. Didihkan dengan api perlahan selama 15 minit, tunggu setengah jam, tapis dan minum setengah gelas tiga kali sehari selama 7 hari.
  • 10 telur rebus, dikeringkan dan dibebaskan dari filem, dihancurkan menjadi serbuk dan diambil tiga kali sehari, ¼ sudu teh.
  • 1 g lilin gunung dilarutkan dalam satu liter air rebus dan diambil dalam sepertiga gelas tiga kali sehari.

Dalam kes yang teruk, anda tidak boleh menggunakan ubat tradisional, kerana ia adalah tambahan untuk rawatan tradisional. Lebih-lebih lagi, dilarang menggunakan resipi rakyat untuk alahan pada anak kecil. Sebarang komponen herba atau semula jadi boleh memperburuk keadaan bayi dan membawa kepada akibat yang tidak dapat diperbaiki..

Pencegahan penyakit

Tidak sukar untuk menjelaskan mengapa orang Amerika didiagnosis dengan alahan kacang lebih kerap daripada di wilayah pasca-Soviet. Penggunaan kacang ini di negara-negara bekas USSR tidak begitu meluas seperti di Barat. Mentega dan mentega jarang berlaku, dan biji-bijian itu sendiri biasanya ditambahkan pada gula-gula. Walau bagaimanapun, walaupun sebilangan kecil produk boleh menimbulkan alahan pada bayi..

Langkah pencegahan berikut membantu mengelakkan kejadiannya:

  • sekiranya tidak ada alahan, seorang ibu muda perlu memasukkan semua produk makanan dalam diet, tidak melupakan tanaman kacang;
  • jika bayi sudah menderita hipersensitiviti, anda perlu membuang semua produk dengan memasukkan kacang dari menu.

Ibu bapa harus selalu mempunyai ubat dengan mereka, yang, dalam keadaan darurat, boleh diberikan kepada anak sekiranya berlaku penggunaan / kontak dengan alergen. Ia boleh menjadi Adrenalin (harganya dari 90 rubel), dosnya akan dikira oleh ahli alergi.

Apa yang boleh menggantikan kacang tanah?

Sekiranya reaksi tertentu terhadap kacang tanah dikenal pasti, mudah untuk menggantinya dengan produk lain, dari segi jumlah unsur berguna dan kesan yang baik pada tubuh, sama sekali tidak lebih rendah daripada buah belukar kacang..

Ia boleh menjadi:

  • badam;
  • kacang hazel;
  • kacang gajus;
  • biji labu dan bunga matahari;
  • bijirin;
  • kacang polong.

Petua Pemakanan

Sekiranya tidak bertoleransi pada makanan semasa rawatan, adalah perlu untuk menolak penggunaan alergen dalam bentuk apa pun, serta menahan diri dari makanan yang menyebabkan alahan silang.

Pesakit pada hari-hari pertama selepas serangan dibenarkan makan:

  • daging tanpa lemak;
  • makanan yang ditapai;
  • produk yang ditanam di tempat kediaman;
  • sayur-sayuran dan buah-buahan putih dan hijau;
  • cacat;
  • bijirin;
  • barang bakar kering dengan dedak;
  • minuman susu yang ditapai.

Minum banyak cecair dan berpuasa membantu mengurangkan tekanan pada badan. Pada masa akan datang, senarai hidangan yang dibenarkan secara beransur-ansur berkembang. Dengan gejala ringan, kacang harus ditinggalkan selama beberapa bulan. Apabila sistem pencernaan berehat, anda boleh mencuba memasukkannya semula ke dalam menu. Kemungkinan tanda-tanda reaksi negatif tidak akan muncul.

Alergi terhadap kacang amat sukar, terutama pada masa kanak-kanak. Kadang kala tindak balas imun berlaku beberapa jam selepas memakan makanan yang dilarang. Walau bagaimanapun, dalam keadaan akut (anafilaksis), gejala proses patologi berkembang dalam beberapa minit. Untuk mengelakkan akibat yang serius, adalah mustahak untuk menghilangkan kontak dengan perengsa sepanjang hidupnya, jika seseorang pernah bereaksi terhadap kacang dengan gejala yang teruk.

Ciri alahan kacang tanah

Tidak ada perdebatan mengenai sifat bermanfaat dan rasa kacang yang enak. Walau bagaimanapun, produk ini mempunyai satu kelemahan - alergenik dan boleh menyebabkan reaksi yang sangat teruk..

Sebagai peraturan, alergi kacang berlaku sejak kecil. Walau bagaimanapun, terdapat kes-kes ketika reaksi pertama kali berlaku pada orang dewasa..

Oleh itu, sangat penting untuk mengetahui segala-galanya mengenai penyakit ini. Seperti yang mereka katakan: berpengetahuan bermaksud bersenjata.

Statistik

Kacang tanah itu sendiri, serta produk yang dihasilkan dengan penyertaannya, banyak terdapat dalam diet manusia moden..

Oleh itu, peningkatan jumlah kes reaksi, terutama pada bayi, menimbulkan kebimbangan di kalangan pakar..

Menurut data dari National Institute of Allergic and Infectious Diseases, yang diperoleh pada tahun 2008, prevalensi alergi jenis ini di Amerika Syarikat adalah 0.6%.

Sebagai tambahan, kajian pada tahun 2001 berdasarkan 32 kematian mendapati kacang dan kacang pokok menjadi penyebab kematian di lebih daripada 90% kes..

Sebab-sebab penampilan reaksi

Sebab utama manifestasi reaksi terhadap kacang tanah adalah seperti berikut:

  • memakan kacang itu sendiri atau minyak yang berasal daripadanya;
  • penggunaan luaran produk kosmetik atau ubat-ubatan yang mengandungi mentega kacang;
  • menyentuh produk ini.

Sebilangan orang mendakwa bahawa walaupun bau kacang boleh menyebabkan reaksi mereka. Walau bagaimanapun, kajian yang dilakukan oleh saintis Amerika membantah kenyataan ini..

Seseorang yang menderita penyakit serupa mempunyai reaksi spesifik sistem kekebalan tubuh, yang mana tubuh bertindak balas terhadap kacang kerana produk berbahaya..

Hasilnya adalah penghasilan antibodi. Terdapat pelepasan mediator peradangan dan semua gejala spesifik berlaku.

Pandangan hypoallergenic

Pada tahun 2007, Universiti Pertanian dan Teknologi Amerika, yang terletak di North Carolina, menerima pernyataan bahawa salah seorang saintisnya, iaitu Dr. Mohamed Ahmedna, telah mengembangkan teknologi untuk pengeluaran kacang bebas alergen..

Produk baru tidak kalah dengan rakan sejawatnya yang semula jadi.

Menurut penyelidikan awal yang dilakukan oleh saintis itu, adalah mungkin untuk mencapai 100% hasilnya.

Khususnya, serum darah subjek intoleran kacang tidak bertindak balas terhadap rawatan kacang..

Banyak syarikat makanan telah menunjukkan minat untuk melesenkan proses pengeluaran.

Gejala Alahan Kacang Tanah

Reaksi dapat menampakkan dirinya dengan pelbagai cara. Permulaan gejala berlaku baik setelah menggunakan produk, dan setelah waktu tertentu.

Keterukan gejala yang muncul mungkin berbeza dari orang ke orang..

Sekiranya berlaku reaksi ringan, satu atau lebih tanda yang dinyatakan di bawah dapat diperhatikan setelah beberapa jam selepas bersentuhan dengan alergen:

  • gatal-gatal atau ruam pada kulit muncul;
  • perasaan kesesakan hidung, seseorang sering bersin;
  • mata menjadi merah, terdapat bengkak dan gatal-gatal pada kelopak mata, berlakunya berlakunya luka;
  • terbakar atau gatal di mulut dan tekak;
  • lidah dan lelangit seolah-olah pecah, kebas mereka masuk;
  • membran mukus di mulut membengkak;
  • kolik di perut;
  • masalah najis (sembelit atau cirit-birit);
  • muntah.

Pilihan yang teruk dipenuhi dengan perkembangan kejutan anaphylactic.

Foto: Ruam kecil di tangan

Ia dapat dikenali dalam waktu yang agak singkat setelah penggunaan produk:

  • pertama sekali, terdapat rasa gatal dan sensasi terbakar yang tidak menyenangkan di faring dan rongga mulut;
  • selepas ini, cirit-birit dan muntah berkembang;
  • semua kulit mula memerah, terasa sangat gatal. Terdapat ruam ciri, serupa dengan lepuh;
  • terdapat penurunan tekanan darah dan seseorang mungkin menjadi tidak sedarkan diri.

Bersama dengan semua tanda ini, edema Quincke berkembang:

  • bibir;
  • pipi;
  • kelopak mata;
  • mukosa mulut kelihatan membesar.

Sekiranya edema turun pada mukosa laring, maka:

  1. pernafasan menjadi sukar, bising;
  2. suara serak;
  3. batuk menyalak muncul;
  4. wajah mula-mula berubah menjadi merah, selepas itu berubah menjadi pucat.

Sekiranya bantuan tepat pada masanya tidak diberikan, koma mungkin berlaku, dan kemudian kematian..

Ciri dan bahaya penyakit pada kanak-kanak

Alahan jenis ini adalah masalah yang sangat serius. Masalahnya adalah bahawa kanak-kanak dalam kes terpencil dapat mengatasi alergi kacang tanah, biasanya ia membawa mereka ke dewasa.

Alergi terhadap kacang pada anak boleh berlaku bukan hanya kerana kecenderungan genetik.

Faktor lain turut mengambil bahagian dalam pembentukannya, iaitu:

  • kanak-kanak memakan kacang pada masa sistem imun mereka belum cukup matang;
  • dalam sebilangan krim dan salap yang ditujukan untuk bayi, kehadiran kacang tanah dan soya diperhatikan;
  • semasa memanggang kacang tanah, sejumlah besar bahan yang memprovokasi perkembangan alahan terbentuk;
  • pada kanak-kanak, bersamaan dengan intoleransi kacang, reaksi terhadap soya sering berlaku secara selari.

Risiko kepekaan kacang jauh lebih tinggi pada perwakilan yang dietnya selalu mengandungi susu kedelai atau produk lain dengan soya.

Khususnya, hubungan ini diperhatikan pada kanak-kanak yang diberi susu formula berasaskan soya pada masa kecil..

Alergi terhadap kacang tanah pada bayi mungkin berlaku jika ibunya terlalu banyak menggunakan produk ini semasa mengandung.

Bayi mengalami intoleransi ini lebih kerap daripada orang dewasa..

Ini dapat dijelaskan, pertama sekali, dengan pengenalan makanan pejal pada waktunya atau jika ia memasuki badan dengan segera dalam jumlah besar..

Video: Ciri-ciri bentuk makanan

Apa yang perlu diketahui oleh wanita hamil

Walaupun kacang tanah adalah tambahan yang baik untuk makanan sihat untuk wanita hamil, hanya ibu hamil yang tidak mempunyai reaksi alergi terhadap produk ini dengan selamat boleh menggunakannya..

Peraturan penting! Penyalahgunaan boleh menyebabkan bayi dilahirkan dengan kepekaan kekebalan terhadap kacang tanah. Oleh itu, wanita hamil boleh memakan produk ini, tetapi dalam bahagian kecil..

Semasa mengandung, wanita dengan intoleransi kacang harus selalu melakukan suntikan adrenalin untuk mencegah reaksi serius.

Kumpulan berisiko

Terdapat sebilangan faktor yang boleh mencetuskan alahan pada kacang ini dan produk yang dihasilkan dengannya..

Ini termasuk:

  1. zaman kanak-kanak;
  2. keturunan. Risiko mengalami intoleransi sedemikian jauh lebih tinggi pada orang yang mempunyai kecenderungan keturunan terhadap alahan makanan;
  3. manifestasi reaksi intoleransi yang lain. Orang-orang yang sudah mengalami sebarang intoleransi lebih cenderung menjadi alergi terhadap kacang tanah;
  4. penyakit kronik. Prasyarat untuk perkembangan intoleransi kacang dianggap kerap jangkitan virus pernafasan akut atau patologi kronik sistem pernafasan;
  5. merokok. Tabiat buruk seperti merokok boleh meningkatkan risiko manifestasi alahan pada orang dewasa;
  6. ekologi. Komponen persekitaran yang tidak baik akan meningkatkan kemungkinan menghidap penyakit yang tidak menyenangkan;
  7. faktor lain.

Terdapat pendapat bahawa alergi dapat terjadi pada produk apa pun pada anak tahun pertama kehidupan jika ibu yang menyusui tidak mematuhi diet tertentu.

Di samping itu, penyakit seperti:

  • dysbiosis;
  • gangguan sistem imun;
  • patologi kronik saluran pencernaan.

Bolehkah anda alah kepada perak? Jawapannya ada di sini.

Rawatan

Rawatan terutamanya berdasarkan penolakan alergen sepenuhnya. Tidak boleh ada kacang atau produk yang mengandungnya di dalam rumah..

Sekiranya tindak balas berlaku, perlu segera menghapuskannya dengan ubat..

Dalam kes sedemikian, lantik:

  • antihistamin. Untuk bentuk alergi yang lebih ringan, tablet disediakan, bentuk yang lebih teruk memerlukan pemberian ubat secara suntikan. Prednisolone atau Adrenalin yang lebih kerap digunakan, yang mempunyai kesan anti-kejutan;
  • enterosorben diperlukan untuk mempercepat penyingkiran alergen dan toksin dari badan;
  • jika rhinitis berlaku, maka titisan hidung biasa akan membantu menghilangkan kesesakan;
  • gejala kulit dihilangkan dengan menggunakan salap dengan mekanisme tindakan anti-radang dan anti-edema.

Sekiranya anda melihat peningkatan kesejahteraan, masih terlalu awal untuk berehat. Gejala anafilaksis boleh kembali selepas beberapa jam. Oleh itu, selama beberapa jam perlu berada di bawah pengawasan doktor..

Diet dan buku harian

Untuk sebarang jenis intoleransi makanan, diet ditetapkan.

Ini dilakukan untuk mengurangkan beban makanan utama pada badan dan menghilangkan sepenuhnya produk alergenik..

Pada peringkat awal prosedur ini, lebih baik berpuasa dan mengambil lebih banyak cecair. Diet harus diikuti selama beberapa hari, kemudian dilanjutkan.

Diet penghapusan berdasarkan penolakan kacang sepenuhnya.

Anda harus berpantang selama beberapa bulan, setelah itu disarankan untuk mencuba lagi untuk memasukkan produk ke dalam menu, tetapi hanya dalam jumlah terkecil.

Selalunya, selama ini, badan berjaya menyesuaikan diri dengan kerja yang diperlukan dan tidak ada lagi tanda-tanda alergi..

Doktor mungkin meminta anda menyimpan buku harian makanan, di mana anda akan menuliskan semua yang anda makan, perhatikan tabiat makan anda dan terangkan reaksi badan selepas makan..

Kaedah ini membantu doktor mengenal pasti produk yang menyebabkan alergi..

Produk apa yang ada

Rawatan pemekaan melibatkan pengecualian sepenuhnya produk dari menu.

Mudah mengeluarkan kacang itu, tetapi harus difahami bahawa ia sering dimasukkan ke dalam pinggan yang sama sekali tidak dijangka..

Makan walaupun jumlah terkecil boleh mengakibatkan akibat buruk..

Oleh itu, sangat penting untuk mempunyai idea tentang makanan apa yang mengandungi kacang dan apa yang tidak boleh dimakan:

  • mentega kacang - produk yang sangat popular di Barat, di mana ia digunakan untuk membuat sandwic sarapan;
  • beberapa jenis penyebaran coklat juga mengandungi kacang;
  • barangan bakar, biskut, gula-gula, halva, ais krim juga boleh mempunyai komponen yang serupa;
  • untuk pembuatan beberapa jenis sos, kacang juga digunakan.

Selain itu, ada jenis makanan lain yang mengandungi kacang tanah. Oleh itu, orang yang tidak bertoleransi perlu mengkaji komposisi produk dengan teliti sebelum membeli atau menggunakannya..

Pendapat yang menarik

Sudut pandangan yang menarik dinyatakan oleh seorang profesor di Universiti Harvard Nicholas A Christakis.

Menurutnya, tindak balas terhadap peningkatan kes perkembangan kepekaan kacang tidak lebih dari histeria yang tidak sesuai dengan tahap bahaya.

Produk yang mengandungi kacang, begitu juga kacang itu, adalah sejenis cara untuk mengatasi rasa lapar di negara-negara ketiga di dunia.

Doktor yang bekerja di sana menyatakan bahawa tidak ada reaksi alergi terhadap kacang tanah di negara-negara tersebut..

Di samping itu, menurut profesor, kira-kira 3.3 juta orang Amerika yakin bahawa mereka mempunyai intoleransi terhadap kacang. Tetapi hanya 2,000 hospitalisasi pesakit dengan reaksi alergi serius berlaku setiap tahun..

Alahan untuk mengumpul peluntur? Baca apa yang perlu dilakukan dalam artikel.

Bolehkah anda alah pada peluh? Jawab lebih jauh.

Bentuk silang

Bentuk cross-over boleh menjadi hasil peningkatan kepekaan terhadap sejumlah alergen yang serupa secara struktural.

Sebagai contoh, set asid amino yang sama seperti kacang terdapat dalam susu getah.

Oleh itu, sangat mungkin seseorang yang tidak bertoleransi terhadap produk ini, badannya mungkin bertindak balas terhadap sarung tangan getah yang mempunyai komposisi getah, dan juga kacang tanah..

Dan ini walaupun pada hakikatnya zat itu sendiri berlainan dan tergolong dalam kumpulan yang berbeza.

Jenis alergi ini sangat sukar, kerana mustahil untuk mengetahui tentang semua alergen kembar.

Reaksi kacang adalah salah satu manifestasi terkuat dari bentuk makanan.

Oleh kerana kesungguhan ini, sangat mustahak untuk diperhatikan.

Anda tidak perlu malu kerana penyakit anda. Perkara utama yang perlu diingat adalah bahawa penyakit ini lebih mudah dicegah daripada menyembuhkannya kemudian..

Bagaimana alergi kacang ditunjukkan - gejala dan gambar

Alergi kacang (kacang tanah) - sejenis makanan dan, dalam beberapa cara, hubungi alergi yang disebabkan oleh buah kacang, dan juga diperoleh dari mereka dalam minyak.

Ia adalah penyakit yang sangat berbahaya, kerana lebih kerap daripada alergi makanan lain menyebabkan berlakunya kejutan anaphylactic. Pada tahun 2001, mengkaji kematian akibat reaksi anafilaksis, penyelidik Bock S. A., Muñoz-Furlong A., Sampson H. A mendapati bahawa deaths kematian dipicu oleh reaksi alergi terhadap kacang tanah..

Sejak tahun 1990, kes alergi kacang telah meningkat di Amerika Utara dan Inggeris. Sejumlah kajian yang dilakukan oleh saintis dari Amerika Syarikat menunjukkan bahawa penyakit ini sering bersifat psikosomatik dan dikaitkan dengan penyataan alergi kacang yang terlalu kerap di media berbahasa Inggeris, yang memprovokasi perkembangan psikosis massa.

Ini disahkan oleh fakta bahawa di Afrika, di mana kacang adalah komponen penting dalam bantuan kemanusiaan, alergi terhadapnya sangat jarang berlaku. Begitu juga, reaksi psikogenik termasuk reaksi yang timbul terhadap bau kacang..

Kumpulan orang tertentu lebih cenderung mengalami alahan kacang tanah:

  • kanak-kanak;
  • orang yang kerabatnya alah;
  • orang yang mempunyai penyakit alahan lain, seperti dermatitis atopik;
  • perokok;
  • orang yang mempunyai penyakit kronik atau imuniti yang lemah;

Orang yang mempunyai alergi ini juga harus mengelakkan makanan yang mengandungi kacang hazel. Mereka sering bersentuhan antara satu sama lain semasa pengeluaran dan penyelenggaraan peralatan..

Biji bunga matahari juga sering diproses pada peralatan bersama dengan arachikh.

Alergen

Kacang tanah mengandungi hingga 32 protein yang berbeza, di mana sekurang-kurangnya 18 telah dikenal pasti menyebabkan reaksi alergi.

  • Vitsilin, protein penyimpanan biji. Alergen utama termostabil - membentuk 12-16% daripada jumlah protein dalam kacang tanah.
  • Conglutin;
  • Profilin;
  • Albumen. Tahan panas dan tidak rosak semasa pencernaan;
  • Protein pembawa lipid.

Panggang kering (150-170 С) meningkatkan alergen kacang tanah.

Semasa memasak, alergeniti berkurang - mungkin sebahagian protein masuk ke dalam air.

Alahan kacang silang

Sebilangan makanan mengandungi bahan kimia yang secara kimia serupa dengan alergen kacang tanah, mengakibatkan reaksi alergi silang.

Kacang tanah bukanlah kacang pokok (seperti badam, kacang mete, walnut, dll.) - ia tumbuh di bawah tanah dan merupakan sebahagian daripada keluarga Legume. Oleh itu, reaktiviti silang yang luas harus diharapkan, terutamanya dengan anggota keluarga.

Alergen silang untuk alahan kacang adalah:

  • Kekacang (kacang soya, kacang polong);
  • Buah-buahan batu (ceri, plum, ceri manis, aprikot, pic, badam);
  • Solanaceous (tomato, kentang);
  • Pisang;
  • Produk lateks.

Untuk melindungi diri anda semaksimum mungkin dari reaksi alahan, disarankan, jika mungkin, untuk mengecualikan produk ini dari makanan anda..

Gejala Alahan Kacang Tanah

Spektrum gejala reaksi alergi makanan cukup luas, dan bagaimana alergi itu muncul dalam setiap kes tertentu bergantung pada cara pengambilan alergen, usia pesakit dan keadaan tubuhnya.

Tindak balas alahan ringan:

  • gatal;
  • hidung berair;
  • ruam;
  • kesemutan di mulut dan tekak;
  • bengkak kelopak mata, bibir;
  • sakit perut;

Sebilangan orang menggambarkan gejala seperti ruam kulit atau rasa berat di dada setelah menyedut bau mentega kacang. Zarah makanan yang mengandungi protein kacang boleh dibawa ke udara semasa proses pengisaran.

Reaksi sederhana:

  • cirit-birit;
  • muntah;
  • batuk;
  • bengkak lidah dan laring;
  • ruam boleh merebak ke seluruh badan (gatal-gatal umum);

Kejutan anaphylactic

Jenis reaksi alahan yang paling kuat dan berbahaya terhadap kacang tanah. Penanda perkembangan anafilaksis selalunya penurunan tekanan darah (BP), yang ditunjukkan secara luaran dengan pemutihan kulit dan selaput lendir.

Anafilaksis boleh bermula dengan teruk:

  • cirit-birit,
  • muntah,
  • sakit di perut dan tekak.

Sebagai tambahan kepada yang disenaraikan, gejala ciri adalah edema dan bronkospasme Quincke, penurunan suhu badan. Tekanan darah rendah dan bronkospasme menyebabkan hipoksia serebrum, akibatnya, mangsa kehilangan kesedaran.

Ciri-ciri reaksi pada kanak-kanak dan wanita hamil

Pada kanak-kanak, alergi kacang biasanya dicirikan oleh kursus yang teruk dan sederhana, pada orang dewasa ia menampakkan diri dengan lebih mudah.

Alergi terhadap kacang pada bayi sering ditunjukkan:

  • gatal-gatal,
  • hidung berair,
  • gangguan najis.

Hipersensitiviti kacang boleh berkembang jika anak terdedah terlalu awal terhadap alergen (termasuk makanan dan kosmetik yang mengandungi mentega kacang), walaupun data ini kontroversial.

Contohnya, menyentuh baki minyak pada pisau. Sentuhan seperti itu boleh menjadi masalah besar sekiranya berlaku sentuhan tambahan dengan mata, hidung atau mulut. Contohnya, kanak-kanak yang mempunyai alahan kacang akan menggosok mata mereka.

Penyelidikan yang diterbitkan dalam JAMA Pediatrics pada tahun 2014 menunjukkan bahawa pengambilan kacang tanah yang kerap semasa kehamilan menurunkan risiko anak untuk mengalami alergi kacang sebanyak 69%..

Walau bagaimanapun, wanita masih dinasihatkan untuk mengelakkan makan kacang semasa menyusu..

Rawatan alahan

Kaedah rawatan utama adalah pengecualian dari diet semua makanan, serta ubat-ubatan dan kosmetik yang mengandungi kacang. Hadkan pengambilan alergen silang.

Sekiranya terdapat hubungan yang sama, anda harus menggunakan bantuan ubat.

  1. Walaupun tindak balas belum bermula, antihistamin (Loratadin, Cetirizine) atau arang aktif atau enterosorben lain yang tersedia digunakan untuk pertolongan cemas untuk alahan kacang..
  2. Untuk rawatan ruam, mungkin menggunakan salap hormon (Akriderm, Beloderm)
  3. Dengan tindak balas kekuatan sederhana dan tinggi, ubat glukokortikosteroid (Prednisolone, Dexometasone) digunakan.
  4. Bronkospasme dihentikan oleh agonis β2-adrenergik (Isoprenalin, Salbutamol), M-antikolinergik (Ipratropium bromida).

Reaksi alahan yang teruk memerlukan rawatan perubatan segera.

Untuk melegakan simptom anafilaksis dengan cepat, doktor menggunakan Epinefrin (1 ml Epinefrin dicampurkan dalam jarum suntik dengan 10 ml garam dan disuntik dengan perlahan ke urat). Untuk penggunaan adrenalin sendiri, pen jarum suntikan Epipen telah dibangunkan.

Selepas serangan kejutan anafilaksis, pesakit harus berada di bawah pengawasan doktor selama 24 jam, sekiranya terjadi komplikasi.

Apa yang tidak boleh dimakan jika anda alah kepada kacang tanah

Elakkan makanan yang mengandungi kacang tanah atau bahan-bahan berikut:

  • kacang panggang dan mentah, kacang untuk bir, campuran kacang;
  • pes kacang;
  • barangan bakar dan gula-gula yang mengandungi kacang tanah, marzipan, nougat;
  • mentega kacang dan sediaan berdasarkannya;
  • tepung kacang.

Beberapa sumber kacang yang tidak dijangka:

  • Hidangan Asia, Afrika dan Mexico;
  • sos - cili, pesto, tahi lalat, dll;
  • pizza;
  • beberapa makanan vegetarian, terutama yang diiklankan sebagai pengganti daging;
  • makanan haiwan.

Senarai ini tidak bermaksud kacang tanah selalu terdapat dalam makanan ini - ini bertujuan untuk dijadikan peringatan untuk selalu membaca label dan bertanya mengenai bahan-bahan dalam makanan tersebut. Pesakit harus mengkaji dengan teliti komposisi semua produk yang dimakannya untuk mengelakkan terjadinya serangan alergi.

Bagaimana alergi kacang dapat dilihat pada kanak-kanak dan orang dewasa?

Kacang tanah atau kacang adalah makanan yang enak, sihat dan berkhasiat. Kacang masin adalah makanan ringan yang sangat baik, mereka ditambah ke pelbagai salad, pencuci mulut dan pastri, mereka digunakan untuk membuat mentega kacang yang lazat. Tetapi selalunya orang dewasa dan kanak-kanak menghadapi masalah seperti alahan kacang tanah. Ini tergolong dalam jenis intoleransi makanan yang berbahaya yang menampakkan diri pada masa kanak-kanak, membawa ketidakselesaan serius pada kehidupan seseorang dan sangat sukar untuk diubati..

Sebab dan ciri

Kacang tanah adalah penyebab biasa alahan makanan atau alahan. Sebabnya ialah penggunaan kacang tanah, penggunaan produk kosmetik atau perubatan yang mengandungi ekstrak kacang tanah.

Protein menyebabkan alahan pada kacang pada kanak-kanak dan orang dewasa, terdapat lebih dari 30 jenisnya pada kacang. Alergen yang paling biasa termasuk vicilin, glisinin, konglutin dan profilin, yang menimbulkan reaksi negatif dalam badan..

Kumpulan risiko utama merangkumi:

  • kanak-kanak;
  • perokok dengan pengalaman;
  • SARS dan penyakit pernafasan yang kerap;
  • orang yang menderita dysbiosis;
  • kecenderungan alahan pada salah satu atau kedua ibu bapa;
  • penggunaan antibiotik jangka panjang;
  • penduduk kawasan dengan ekologi tercemar.

Perkembangan penyakit alergi dipromosikan oleh penggunaan minuman beralkohol atau ubat narkotik, patologi kronik sistem pencernaan, penurunan tahap imuniti.

Pada kanak-kanak, reaksi alahan berlaku lebih kerap. Sebabnya ialah pengenalan makanan pelengkap yang terlalu awal, terutamanya makanan pejal, makan berlebihan. Kemungkinan intoleransi terhadap kacang jauh lebih tinggi pada anak tiruan yang telah lama menggunakan formula soya..

Kacang tanah sebagai alergen

Sama ada kacang alergen atau tidak - kacang boleh menyebabkan reaksi alergi jika tubuh manusia menganggapnya sebagai alergen, iaitu bahaya. Reaksi buruk boleh berlaku seketika dan menimbulkan bahaya kesihatan yang serius. Apabila kacang dimakan atau bersentuhan dengan mereka, sistem kekebalan tubuh mula aktif menolak "orang asing", menghasilkan antibodi khusus untuk menghilangkan bahaya. Imunoglobulin mengaktifkan pengeluaran histamin, bahan yang melawan alergen, menyebabkan keradangan.

Alergi kacang adalah salah satu yang paling teruk dan berbahaya. Penyelidikan oleh Institut Penyakit Alergi dan Penyakit Berjangkit Nasional mendapati bahawa 90% kes kejutan anafilaksis maut disebabkan oleh intoleransi kacang tanah..

Jenis alahan kacang tanah

Alergi terhadap kacang tanah mempunyai beberapa jenis, masing-masing dicirikan oleh ciri, sebab dan gejala tertentu.

  • makanan;
  • hubungi;
  • lisan;
  • menyeberang;
  • pseudoallergy.

Makanan adalah jenis intoleransi yang paling biasa. Ini terserlah dalam hal memakan kacang, mentega kacang, pelbagai buah kering, coklat dan produk lain yang mungkin mengandungi kacang.

Hubungi - alergi jenis ini berkembang akibat daripada sebarang kontak dengan kacang. Untuk mengembangkan reaksi negatif, cukup dengan menyentuh kacang atau produk di mana ia disertakan. Yang paling berbahaya adalah menyentuh alergen dan membran mukus - ini menyebabkan proses keradangan teruk..

Lisan adalah jenis tindak balas imun yang jarang berlaku yang berlaku selepas pengambilan atau bersentuhan dengan alergen. Ia dinyatakan dalam sakit tekak, gatal-gatal dan rasa berat di mulut. Ini adalah satu-satunya manifestasi alahan mulut, bahagian badan yang lain tidak terjejas..

Alahan silang kacang adalah tindak balas imun negatif terhadap makanan yang mempunyai komposisi kimia yang serupa atau serupa dengan kacang tanah. Harus diingat bahawa kacang ini tergolong dalam keluarga kekacang, jadi kacang polong, kacang dan kacang lain juga boleh menyebabkan manifestasi alahan..

Alahan silang kacang boleh disebabkan oleh:

  • pisang;
  • badam;
  • buah-buahan dan buah beri dengan biji;
  • kentang;
  • tomato;
  • semua jenis kekacang, soya.

Untuk mengelakkan berlakunya penyakit dari produk ini, anda mesti meninggalkan atau membataskan penggunaannya sepenuhnya..

Pseudo-allergy - berkembang sekiranya berlaku terlalu banyak produk alergen. Ia paling kerap didiagnosis pada masa kanak-kanak. Gejala serupa dengan alergi sebenar, tetapi dengan penyakit pseudo tidak ada imunoglobulin dan tidak ada tindak balas keradangan.

Gejala alahan

Gejala alahan kacang pada kanak-kanak dan orang dewasa boleh berbeza dengan ketara bergantung pada usia seseorang, keadaan sistem ketahanannya, dan tahap penyakitnya. Semua tanda-tanda tidak bertoleransi dibahagikan kepada ringan dan teruk..

Tanda-tanda alahan ringan:

  1. Kemerahan kulit, ruam, disertai dengan gatal dan bengkak, penampilan gelembung, lepuh.
  2. Kanak-kanak mempunyai dermatitis atopik.
  3. Keradangan, kemerahan, peningkatan lacrimation, gatal dan bengkak kelopak mata, konjungtivitis.
  4. Bengkak, rasa bengkak lidah dan laring.
  5. Bersin, hidung tersumbat, hidung berair.
  6. Bengkak, gatal-gatal dan pembakaran mukosa mulut.
  7. Kolik di perut.
  8. Serangan muntah dan loya.
  9. Gangguan najis.

Dalam beberapa kes, intoleransi makanan mungkin disertai dengan kembung, pedih ulu hati, batuk, sesak nafas, kerap kencing, gangguan tidur, kelemahan, dan malaise. Alergi terhadap selai kacang dan makanan lain yang mengandungi kacang mempunyai simptom yang serupa.

Sekiranya tidak ada rawatan tepat pada masanya, komplikasi berbahaya seperti edema Quincke dan kejutan anaphylactic dapat berkembang. Ini adalah keadaan yang mengancam nyawa, disertai dengan kerap pening, pingsan, rasa gatal dan sensasi terbakar di mulut, sesak nafas, degupan jantung meningkat, dan penurunan tekanan darah yang tajam. Sekiranya pesakit tidak diberi rawatan kecemasan, risiko koma dan kematian sangat tinggi, berkembang dalam beberapa jam.

Diagnostik

Untuk mendiagnosis alergi kacang, anda mesti menghubungi ahli terapi dan alahan. Untuk mendiagnosis "benar" atau "pseudo-allergy", doktor semestinya menetapkan ujian darah, dan juga ujian kulit untuk alergen.

Kaedah diagnostik asas:

  1. Ujian darah untuk imunoglobulin E berkesan dan selamat bagi pesakit, tetapi dalam beberapa kes, ia dapat menunjukkan hasil positif palsu.
  2. Ujian kulit penjelasan - terdiri daripada penggunaan produk khas yang mengandungi alergen pada kulit melalui calar. Gejala alahan menunjukkan reaksi positif.
  3. Ujian provokatif oral - pengenalan alergen ke dalam tubuh manusia dalam jumlah yang sedikit, yang secara beransur-ansur meningkat. Dijalankan hanya oleh doktor di pejabat khas.

Berdasarkan keputusan ujian yang diperoleh, ahli alahan memilih taktik rawatan yang paling berkesan.

Rawatan alahan kacang tanah

Peraturan pertama dalam rawatan reaksi alergi adalah pengecualian kacang dan semua makanan yang mengandunginya. Alergen silang juga diharamkan..

Untuk menghilangkan gejala penyakit ini, ubat antihistamin ditetapkan:

  • Suprastin;
  • Zyrtek;
  • Telfast;
  • Fenistil;
  • Claritin;
  • Diazolin;
  • Erius.

Dalam kes yang paling teruk, kortikosteroid digunakan - Prednisolone, Hydrocortisone.

Kemerahan dan ruam pada kulit dirawat dengan salap topikal. Selain itu, sorben digunakan - karbon aktif hitam atau putih, Sorbex, Atoxil, Enterosgel, yang membersihkan badan dari sisa alergen. Sekiranya terdapat komplikasi teruk, penggunaan epinefrin intravena digunakan.

Apabila gejala pertama intoleransi makanan muncul pada kanak-kanak, perlu memanggil ambulans dan tidak boleh melakukan rawatan diri.

Peraturan diet untuk alahan

Orang yang menderita intoleransi makanan harus mengkaji label semua produk yang dibeli dengan teliti, serta hidangan yang dipesan di kafe dan tempat katering lain. Ini disebabkan oleh fakta bahawa banyak hidangan disediakan dengan penambahan kacang atau mentega kacang, yang benar-benar dikontraindikasikan..

Penghidap alergi sepenuhnya dikeluarkan dari menu:

  • mentega kacang dan mentega:
  • sos yang mengandungi kacang - contohnya, Pesto (sos Itali);
  • campuran kacang dan buah kering;
  • coklat dan gula-gula dengan penambahan kacang;
  • Hidangan sate, Pad Thai dan kacang Asia yang lain;
  • pai buah, roti, kuki dengan bahan tambahan;
  • berbelanja muesli dengan buah-buahan dan buah-buahan kering;
  • Snickers dan bar coklat lain.

Sekiranya anda alah kepada kacang tanah, adalah mustahak untuk mengambil kira bahawa produk tersebut mungkin mengandungi aditif kacang dengan nama dagang yang berbeza - paling sering kita bercakap mengenai protein sayur-sayuran yang dihidrolisis.

Kacang tanah mengandungi sejumlah besar vitamin dan nutrien yang diperlukan oleh badan untuk berfungsi dengan baik. Apabila mengecualikan kacang dari diet, ia mesti diganti dengan produk dengan komposisi bermanfaat yang serupa. Ini termasuk biji-bijian gandum, kuning telur, bijirin, oatmeal, biji rami.

Penghidap alergi dinasihatkan untuk selalu mempunyai antihistamin segera bersama mereka - contohnya, Suprastin.

Alergi kacang adalah penyakit berbahaya yang boleh berkembang pada usia berapa pun dan bertambah buruk dengan adanya kontak dengan alergen. Cara termudah dan paling boleh dipercayai untuk mencegah pembengkakan adalah dengan mengelakkan kacang-kacangan dan semua produk yang mengandungnya. Ini akan membantu meningkatkan kesejahteraan dan mengelakkan akibat kesihatan..

Alahan kacang tanah

Menurut statistik di Rusia, setiap anak keempat dan setiap orang dewasa ketiga menderita alahan. Reaksi imun boleh disebabkan oleh sebarang produk, bahan kimia rumah tangga, kosmetik. Malah makanan hypoallergenic yang disebut kadang-kadang menyebabkan reaksi yang tidak diingini. Walau bagaimanapun, secara tradisional, makanan yang paling agresif dari segi alahan diasingkan. Kacang tanah adalah salah satu alergen yang berpotensi. Kacang-kacangan yang popular telah menjadi bahagian penting dalam diet banyak orang. Ini adalah snek bir masin yang murah, dan gula-gula, gula-gula, coklat bar, roti manis. Walau bagaimanapun, keseluruhan senarai barang ini boleh menyebabkan kerosakan pada kesihatan sesetengah orang..

Mengapa timbul

Kacang tanah (atau, seperti juga disebut, kacang) boleh menyebabkan makanan dan bahkan boleh menghubungi reaksi alergi. Masalahnya boleh timbul daripada memakan kacang, menggunakan kosmetik atau ubat-ubatan yang mengandung selai kacang, dan akibat menyentuh produk.

Para saintis mendapati bahawa penyebab alahan adalah protein yang terdapat dalam produk. Kacang tanah mengandungi lebih dari 30 protein, dan masing-masing mampu mencetuskan reaksi di dalam badan.

Mari lihat alergen yang paling biasa:

  • Profilin
  • Conglutin
  • Glycinin
  • Vitsilin

Terdapat apa yang disebut faktor risiko yang mencetuskan alahan. Reaksi boleh muncul pada masa kanak-kanak, sebagai akibat dari penyakit masa lalu, merokok yang berpanjangan, dysbiosis. Orang yang tinggal di kawasan yang tidak baik secara ekologi juga berisiko..

Kacang tanah sebagai alergen

Sistem kekebalan tubuh manusia bertindak balas terhadap protein, menganggapnya sebagai "orang asing", sebatian berbahaya bagi tubuh. Hasilnya adalah penghasilan antibodi yang dirancang untuk "memusnahkan" sumber bahaya. Imunoglobulin mencetuskan pengeluaran histamin, yang, apabila bersentuhan dengan alergen, menyebabkan proses keradangan. Akibatnya, orang itu mula menderita gejala alergi..

Dipercayai bahawa kacang tanah itu tergolong dalam keluarga kekacang, yang cenderung menyebabkan gangguan imun berbanding kacang. Walau bagaimanapun, kekerapan reaksi negatif di kalangan pengguna terhadap kacang tanah disebabkan oleh komposisinya yang kompleks dan sejumlah besar protein sayuran..

Alahan makanan kacang tanah

Reaksi alergi berlaku bukan hanya ketika memakan kacang di dalam, tetapi juga ketika bersentuhan dengan jejak kacang yang disebut. Ibu bapa kanak-kanak dengan alahan perlu mengkaji dengan teliti komposisi rawatan yang mereka beli untuk bayi mereka. Seringkali tidak ada kacang dalam komposisi, tetapi produk tersebut dihasilkan dalam pengeluaran yang sama dengan produk dengan kacang tanah. Dalam kes ini, komposisi ditulis mengenai kemungkinan adanya jejak alergen.

Elakkan makanan berikut jika anda mengesyaki alahan makanan:

  • Kacang panggang
  • Buah kering bercampur
  • Tepung kacang
  • Produk Bakeri
  • Gula-gula
  • Coklat, kacang dan makanan manis yang lain
  • Penyediaan dan ubat-ubatan dengan mentega kacang dalam komposisi.

Hubungi alahan

Alergi terhadap kacang tanah boleh berlaku bukan hanya akibat memakan kacang di dalam. Jangkitan alergen juga boleh menjadi masalah. Sekiranya seorang kanak-kanak menyentuh pisau dengan sisa minyak dengan tangannya, dia mungkin tersentuh. Alahan jenis ini ditunjukkan oleh gatal-gatal dan kemerahan. Keadaan akan bertambah buruk sekiranya orang yang alergi menyentuh selaput lendir dengan tangan ini. Contohnya, menggosok mata atau mulutnya, menggaru hidungnya. Jejak kacang jika terkena selaput lendir boleh menyebabkan keradangan.

Alergi mulut

Kacang boleh menyebabkan sindrom alergi mulut. Keadaan ini biasanya berlaku pada orang dewasa. Kanak-kanak kecil jarang didiagnosis dengan ini. Setelah makan sekurang-kurangnya satu kacang, pesakit segera merasakan mulut gatal dan sakit tekak yang tidak menyenangkan. Sindrom ini adalah sejenis alahan sentuhan. Seseorang mempunyai reaksi tempatan apabila bersentuhan dengan alergen. Maksudnya, hanya mulut dan tekak yang terkena, dan bukan seluruh badan. Fenomena ini juga disebut sindrom serbuk sari, kerana ia dapat terjadi bukan hanya dengan bersentuhan dengan buah dan kacang, tetapi juga dengan serbuk sari..

Pseudoallergy

Sekiranya untuk alergi sejati sejumlah kecil produk yang alergik sudah cukup, maka untuk reaksi alahan semu, jumlahnya mesti besar. Reaksi tubuh seperti itu sering dijumpai pada anak kecil yang memakan buah beri, buah sitrus, kacang, coklat dan alergen lain tanpa ukuran. Gambaran klinikal dengan pseudo-allergy sama dengan gambaran alergi yang biasa. Walau bagaimanapun, mekanisme proses keradangan pada asasnya berbeza, imunoglobulin tidak dihasilkan semasa proses ini.

Sebilangan besar orang yang mengalami gatal, ruam dan bengkak didiagnosis dengan alahan palsu. Benar jauh lebih jarang berlaku, hanya 10% daripada populasi.

Alahan silang

Pesakit berisiko mengalami alergi silang. Ia berlaku ketika tubuh bertindak balas terhadap makanan yang secara kimia serupa dengan protein kacang. Kacang tanah adalah kacang, bukan kacang pokok. Ia tergolong dalam keluarga kekacang. Oleh itu, berhati-hati menggunakan jenis kekacang lain dalam makanan..

Alergen silang kacang biasa termasuk:

  • Kacang soya, kacang polong dan jenis kekacang lain
  • Tomato, kentang
  • Buah beri dan buah-buahan dan badam
  • Pisang
  • Lateks.

Semasa tempoh penyakit ini meningkat, semua rangsangan silang mesti dikecualikan! Di luar kesengsaraan, anda harus memperlakukan mereka dengan berhati-hati, jangan menyalahgunakan.

Gejala

Manifestasi reaksi sangat pelbagai. Gejala ringan adalah mungkin, yang kadang-kadang diabaikan, serta reaksi yang mengancam nyawa. Keterukan gejala bergantung pada banyak faktor. Umur pesakit berperanan, ketegangan sistem ketahanannya dan keadaan kesihatan umum, serta cara perengsa memasuki tubuh.

Semua gejala boleh diklasifikasikan sebagai laten dan tipikal, serta ringan, sederhana, dan parah. Mari kita perhatikan setiap tindak balas dengan lebih terperinci..

Manifestasi khas

Manifestasi umum penyakit ini termasuk kemerahan dan ruam di wajah, yang disertai dengan gatal-gatal. Ruam itu berbeza. Ini boleh menjadi bintik, lepuh, atau lepuh. Terdapat pembengkakan mulut, bibir, lidah dan juga tekak secara beransur-ansur membengkak. Hidung berair dan konjungtivitis adalah gejala alergi yang biasa, tetapi kadang-kadang disalah anggap sebagai jangkitan virus. Selalunya terdapat gangguan pada saluran gastrousus. Sakit perut, cirit-birit, mual, dan muntah adalah tanda klinikal biasa dengan keracunan atau selesema usus. Walau bagaimanapun, dengan reaksi alergi, gejala ini juga sering muncul..

Manifestasi tersembunyi

Alergi sering disamarkan sebagai penyakit dan komplikasi lain. Dalam keadaan ini, pesakit tidak menyedari adanya reaksi negatif terhadap kacang tanah dan terus memakannya. Dan ini memperburuk perjalanan penyakit ini..

Gejala alahan tersembunyi:

  • Masalah dengan saluran gastrousus. Masalah seperti pedih ulu hati, loya, sembelit atau cirit-birit menghantui pesakit setelah memakan kacang tanah. Pesakit juga mengadu perut kembung dan sakit perut..
  • Batuk, sesak nafas dan SARS yang kerap adalah satu lagi tanda tidak bertoleransi makanan..
  • Gangguan pada sistem kencing - sakit belakang, kencing kerap.
  • Reaksi kulit - kulit kering dan gatal tanpa manifestasi luaran yang lain.
  • Kelemahan, keletihan cepat, insomnia, sakit otot.

Gejala alahan kacang kanak-kanak

Apabila alergi kacang berlaku, gejala pada kanak-kanak boleh berbeza-beza. Ruam, gatal-gatal, urtikaria, dermatitis muncul. Semasa mengambil kacang untuk makanan, pesakit muda mengalami sensasi kesemutan di mulut, mati rasa lidah serta sakit tekak. Sekiranya alergen tidak dihapuskan dari diet, reaksi serius mungkin berlaku - edema Quincke dan kejutan anafilaksis.

Gejala ringan hingga sederhana

Alahan ringan termasuk gatal-gatal, rhinitis, ruam, sakit perut, sedikit bengkak pada wajah.

Gejala keparahan sederhana:

  • Edema laring yang menyukarkan pernafasan
  • Gatal-gatal
  • Cirit-birit
  • Muntah
  • Batuk.

Tanda-tanda komplikasi teruk

Kejutan anaphylactic adalah reaksi yang paling berbahaya terhadap kacang tanah.

Dengan perkembangan kejutan anaphylactic, cirit-birit yang teruk dan muntah yang tidak dapat dielakkan, sakit tekak dan perut diperhatikan. Sekiranya tidak diambil tindakan, kematian akibat kejutan berlaku dengan cepat - dalam beberapa jam.

Edema Quincke adalah akibat berbahaya daripada kontak dengan alergen. Suhu badan dan penurunan tekanan, pesakit mengalami kesukaran bernafas, dia kehilangan kesedaran.

Bagaimanakah alergi kacang tanah dan selai kacang terserlah?

Oleh kerana mentega coklat dan kacang mengandungi kacang tanah, reaksi terhadapnya sama seperti kacang. Alahan mentega kacang sering mempunyai akibat yang serius. Kacang memimpin antara alergen lain dalam keparahan manifestasi tindak balas imun.

Kanak-kanak menderita lebih banyak daripada orang dewasa. Ini disebabkan oleh ketidakmatangan sistem imun dan pencernaan. Bayi di bawah satu tahun sangat kerap bertindak balas terhadap kacang dengan hidung berair, gangguan najis dan gatal-gatal. Reaksi negatif juga boleh muncul jika anak itu mengenal alergen terlalu awal. Tunda pengenalan kacang ke dalam diet anak-anak sehingga 1-2 tahun.

Diagnostik

Sekiranya anda mengalami gejala yang tidak menyenangkan setelah makan kacang tanah, berjumpa dengan doktor anda. Hanya seorang doktor yang dapat membuat diagnosis yang tepat, untuk membuat kesimpulan sama ada anda menderita alergi sebenar atau salah, sama ada anda mempunyai intoleransi terhadap produk makanan lain. Untuk mendiagnosis masalah ini, anda akan menjalani ujian darah dari urat dan ujian alergen..

Rawatan

Perkara yang paling penting dilakukan ialah menghilangkan alergen dari diet anda. Anda mesti mengelakkan kesan kacang dalam komposisi produk, dan juga mengurangkan penggunaan alergen silang. Sekiranya tidak mungkin untuk melindungi diri anda dari tindak balas, antihistamin (Fenistil, Zirtek, Suprastin) dan sorben (misalnya, karbon aktif) digunakan. Apabila ruam muncul, salap hormon diresepkan.

Apa yang perlu dilakukan oleh ibu bapa dengan segera

Sekiranya alahan dikenal pasti, berhati-hati dengan diet anak anda. Sekiranya anak anda bersekolah di tadika atau sekolah, bincangkan nuansa dietnya dengan guru. Sekiranya reaksi berlaku, jangan sekali-kali mengubati diri sendiri. Sekiranya keadaan pesakit bertambah buruk, kemasukan ke hospital ditunjukkan.

Penjagaan segera

Hubungi 03 dengan segera sekiranya anak mengalami kesukaran bernafas, kulit dan selaput lendir menjadi pucat. Penurunan suhu dan tekanan adalah panggilan bangun. Dengan perkembangan reaksi umum, mustahil untuk menolong di rumah. Kehidupannya bergantung pada seberapa cepat pesakit berada di hospital.

Intoleransi kacang boleh muncul pada usia berapa pun. Walaupun anda tidak pernah mengalami alahan sejak kecil, jangan menyalahgunakan produk seperti itu, ketahui bila harus berhenti. Dan dengar dengan teliti badan anda. sihat!