Bolehkah ada sembelit dari alahan?

Alergi dalam arti luas adalah reaksi tubuh manusia terhadap bahan kimia dan faktor kerengsaan lain, yang dinyatakan dalam bentuk yang terlalu teruk. Gejala penyakit ini dinyatakan sebagai akibat daripada perengsa yang disintesis yang telah memasuki tubuh, imunoglobulin E, yang mencetuskan reaksi ini. Selalunya, reaksi seperti itu berlaku semasa makan makanan dan disebabkan oleh sistem imun yang terlalu aktif untuk protein. Dengan menganggap protein ini sebagai parasit, sistem kekebalan tubuh menghidupkan mekanisme pertahanan untuk memusnahkannya dan mengeluarkannya dari badan..

Penyebab alahan makanan yang biasa adalah makanan tertentu. Pada masa yang sama, alasannya adalah makan berlebihan dangkal. Lebihan makanan yang tidak dicerna berubah menjadi bahan beracun yang diserap ke dalam aliran darah dan menyebar ke seluruh badan. Untuk mencegah perkembangan tindak balas yang teruk, perlu memastikan fungsi usus yang jelas. Oleh itu, sembelit yang timbul dengan reaksi tubuh sedemikian sangat berbahaya akibatnya..

Mekanisme sembelit dalam alahan jenis makanan adalah kontraksi spasmodik dari bahagian-bahagian usus yang berlainan. Faktor-faktor yang menyumbang kepada perkembangan proses ini termasuk:

  1. Kecenderungan keturunan terhadap reaksi akut terhadap makanan.
  2. Proses keradangan di saluran gastrointestinal, meningkatkan kebolehtelapan mukosa usus dan ketersediaan pendedahan kepada mikroorganisma patogen.
  3. Diet yang tidak betul (makan makanan dengan sifat menjengkelkan yang kuat, kekurangan rejimen makan).
  4. Pelanggaran nisbah ramuan makanan terhadap berat badan dan usia, iaitu makan berlebihan anak.
  5. Kandungan garam kalsium dalam makanan tidak mencukupi dan mengurangkan keasidan jus gastrik.

Sembelit yang disertai alahan dihilangkan dengan langkah-langkah berikut:

  1. Penghapusan makanan yang merengsa dari diet.
  2. Katering yang betul.
  3. Melakukan aktiviti pemulihan.

Pengambilan julap hanya dilakukan berdasarkan cadangan perubatan. Kadang-kadang ubat sembelit itu sendiri menyebabkan alahan. Ini berlaku untuk ubat berdasarkan laktulosa. Ubat paling selamat untuk sembelit dari alahan adalah gliserin suppositori Glycelax. Keupayaan gliserin untuk melembutkan najis, meningkatkan pergerakan usus ke hadapan, memudahkan tindakan membuang air besar, mengurangkan sensasi menyakitkan semasa buang air besar.

Penyakit yang berkaitan dengan kerosakan pada saluran gastrointestinal ditunjukkan oleh tanda-tanda klinikal berikut:

  • dorongan untuk muntah;
  • kolik usus;
  • enterokolitis;
  • sembelit.

Penyebab alahan makanan yang paling biasa adalah:

  • ikan dan terutamanya ikan laut;
  • pelbagai makanan laut termasuk kerang, krustasea, rumput laut dan seumpamanya;
  • kacang tanah, telur ayam;
  • buah batu dan tomato;
  • bijirin.

Laktulosa memasuki usus besar tidak berubah, di mana bakteria memecahnya menjadi asid lemak. Peningkatan tekanan osmotik sekaligus menyebabkan pelepasan cecair tambahan ke dalam lumen usus dan melembutkan najis. Akibatnya, motilitas usus dirangsang dan proses buang air besar difasilitasi. Bersama dengan penyediaan kesan pencahar, laktulosa menjengkelkan mukosa usus dan dengan kecenderungan untuk alahan, reaksi semakin meningkat. Anda tidak boleh melawan sembelit dengan sendirinya, terutama jika penyakit ini diperhatikan pada bayi, agar tidak memburukkan lagi keadaan. Bolehkah terdapat sembelit dari alahan? Kita boleh mengatakan bahawa "ya", tetapi ini mesti ditentukan oleh doktor.

Ciri-ciri hubungan antara alahan dan usus

Alahan dan usus

Sistem pencernaan manusia adalah kompleks fungsional kompleks yang tugasnya tidak hanya mencerna makanan yang diserap dengan penyingkiran komponen pemberat berikutnya.

Usus dari hari-hari pertama kehidupan (dan sebelum itu - dalam rahim) mempengaruhi pembentukan tindak balas imun.

Pembentukan mekanisme pelindung dan aktiviti mereka di masa depan bergantung pada seberapa stabil dan seimbang komposisi mikroflora yang mula menghuni permukaan steril membran mukus saluran pencernaan bayi yang baru lahir.

Oleh itu, prasyarat untuk berlakunya gangguan dalam sistem kekebalan tubuh muncul walaupun pada awal kanak-kanak. Organisme kanak-kanak yang belum matang terpaksa menyesuaikan diri dengan keadaan baru yang kadang-kadang memusuhi dirinya. Pada mulanya, perlindungan yang diterima dari ibu membantu mengatasi ancaman (antibodi, atau kompleks protein khas, disebarkan melalui plasenta dan dalam susu ibu). Walau bagaimanapun, hanya cukup untuk beberapa bulan - selepas tempoh ini, anak itu perlu mempunyai kekebalannya sendiri, walaupun tidak sempurna.

Saluran gastrointestinal adalah penghalang fisiologi untuk antigen, iaitu zat asing bagi tubuh. Ia memerangkap beratus-ratus dan ribuan patogen setiap hari, seperti:

  • virus;
  • bakteria;
  • parasit;
  • protein makanan.

Flora mikroba yang mengisi usus secara aktif terlibat dalam mengekalkan imuniti tempatan (tempatan) dan umum (sistemik). Ia berinteraksi dengan sel-sel tisu limfoid (struktur fisiologi yang melakukan fungsi pelindung) - dalam penyelidik ini melihat asas hubungan antara sistem "alergi dan usus". Sekiranya flora normal dan merangkumi jenis mikroorganisma yang "betul" (bifidobacteria dan lactobacilli, dll.), Sistem imun hanya bertindak balas terhadap antigen yang diperlukan - contohnya, agen berjangkit. Dan mekanisme pembentukan toleransi, iaitu kekebalan terhadap protein dari makanan, berfungsi dengan lancar dan tepat.

Pada masa yang sama, alergi sebagai kepekaan patologi terhadap antigen makanan, bulu dan air liur haiwan, kosmetik, habuk rumah tangga dan persekitaran lain dapat dikaitkan dengan perubahan nisbah flora bermanfaat dan oportunis, atau dysbacteriosis. Kumpulan terakhir selalu tinggal di usus, tetapi jika mikroba "betul" berlaku, ia tidak menimbulkan bahaya. Namun, dalam keadaan tertentu, terdapat peningkatan mendadak dalam koloni mikroorganisma yang tidak menguntungkan, tidak mungkin lagi untuk menekan pertumbuhannya, yang mempengaruhi proses pencernaan dan pertahanan imun.

Mengapa alahan usus berlaku??

Perkembangannya dijelaskan oleh adanya dysbiosis pada pesakit, suatu keadaan yang disebabkan oleh dominasi mikroflora oportunistik di dalam usus. Kumpulan bakteria ini, berbeza dengan yang "betul", tidak membantu mewujudkan toleransi imun, tetapi, sebaliknya, menyumbang kepada kemunculan kepekaan - peningkatan kepekaan sifat tertentu (berkaitan dengan antigen tertentu). Sekiranya ia berkembang, tindak balas imun berlaku. Awalnya pelindung, mereka menjadi berbahaya dan, menyerang sasaran yang tidak perlu, merosakkan tisu badan sendiri, memprovokasi keradangan alergi.

Walau bagaimanapun, dysbiosis bukanlah diagnosis akhir, kerana pelanggaran komposisi mikroorganisma sama sekali bukan penyakit bebas. Banyak karya ilmiah menekankan sifat sekunder patologi ini - ia dibentuk sebagai hasil daripada sebab seperti:

  1. Penyakit sistem pencernaan (enteritis, kolitis, fibrosis kistik, penyakit seliak, kekurangan laktase).
  2. Pemakanan yang lemah, penggunaan ubat antibakteria (sangat penting untuk kanak-kanak pada bulan-bulan pertama kehidupan).
  3. Menyusu lewat atau tidak menyusu.
  4. Tinggal berpanjangan bayi yang baru lahir di institusi perubatan (di mana kolonisasi usus oleh mikroorganisma yang tidak baik boleh berlaku).
  5. Jangkitan pada ibu dan anak, rumit semasa mengandung dan melahirkan anak.

Alergi boleh menjadi akibat dan penyebab utama perkembangan dysbiosis.

Ia terbentuk bukan hanya kerana perubahan komposisi mikroflora - ini hanya salah satu faktornya. Kecenderungan keturunan, pengambilan antigen secara besar-besaran dengan latar belakang kelemahan imuniti (jangkitan, diet yang tidak betul, penggunaan ubat-ubatan) penting. Sekiranya pencetus (faktor memprovokasi) bergabung, hasilnya adalah kemunculan kepekaan. Dalam kes ini, pelanggaran penghalang fisiologi usus dapat memainkan peranan yang menentukan..

Gejala

Alergi yang disebabkan oleh gangguan sistem pencernaan dapat menampakkan diri dengan cara yang berbeza, dan sama sekali tidak terhad kepada tanda-tanda kerosakan pada perut dan usus. Kumpulan antigen berikut boleh menyebabkan reaksi:

  • makanan (ikan, susu lembu, buah sitrus, kacang tanah);
  • penyedutan (rambut haiwan, debu rumah tangga, debunga);
  • perubatan (antibiotik, vitamin, ubat anti-radang bukan steroid);
  • berjangkit (bakteria, virus, kulat, parasit);
  • kenalan (logam, bahan kimia, kosmetik, lateks).

Terdapat beberapa bentuk aliran utama, berkembang dengan kepekaan terhadap pencetus ini. Mari pertimbangkannya dengan lebih terperinci.

Dermatitis atopik

Ini adalah penyakit, yang perkembangannya didasarkan pada kecenderungan keturunan - iaitu, kehadiran gen yang menyebabkan pengeluaran antibodi IgE yang berlebihan. Pada kanak-kanak tahun pertama kehidupan, peranan yang paling penting dimainkan oleh protein yang diperoleh dari makanan: susu, telur, bijirin. Pada masa inilah dysbiosis usus dapat menyebabkan perubahan yang signifikan dalam tindak balas imun dan perkembangan penyakit, yang dicirikan oleh gejala seperti:

  1. Ruam pada kulit. Ia diwakili oleh nodul, vesikel, bintik, plak; unsur sering basah, berkerak. Kawasan penyetempatan - muka (tanpa menjejaskan segitiga nasolabial), anggota badan, punggung, bahagian tubuh yang berlainan.
  2. Gatal-gatal. Cukup kuat sehingga menyebabkan calar yang dapat dilihat pada kulit pesakit, walaupun pada pemeriksaan cepat.
  3. Kekeringan Pesakit mengadu sesak, mengelupas, dan kadang-kadang retak..

Juga dicirikan oleh penebalan kulit dan pengukuhan coraknya (lichenification), kehadiran kawasan kemerahan, hakisan. Mungkin kerosakan pada paku kuku.

Gatal-gatal

Ini adalah patologi yang menampakkan diri secara akut - dalam bentuk episod tunggal atau gejala berulang (reda gejala, dan kemudian - penyambungan semula setelah jangka waktu yang singkat). Ia dicirikan oleh perubahan kulit seperti:

  • kemerahan;
  • edema;
  • gatal;
  • ruam.

Semua gangguan berlaku secara tiba-tiba - "alergi usus" boleh menyebabkan kepekaan terhadap debunga atau makanan; hubungan dengan bahan yang memprovokasi membawa kepada perkembangan gejala yang hampir seketika. Walau bagaimanapun, ia tidak bertahan lama - selalunya beberapa jam (sehingga sehari). Ruam diwakili oleh lepuh yang berwarna merah atau porselin. Mereka gatal sangat dan boleh menjadi kecil atau besar, sering bergabung antara satu sama lain.

Rhinoconjunctivitis alergi

Ini adalah lesi kompleks membran mukus hidung dan mata. Gejala akut dan cepat meningkat. Alergi usus ditunjukkan oleh tanda-tanda seperti:

  1. Kemerahan.
  2. Gatal-gatal.
  3. Lachrymation.
  4. Pelepasan rembesan mukus yang berlebihan dari hidung.
  5. Bersin paroxysmal.
  6. Bengkak (terutama kelihatan pada kelopak mata, yang kadang-kadang hampir hampir).

Kehadiran perubahan yang tidak baik di kedua-dua belah pihak adalah ciri. Hidung berair yang jelas tidak selalu berlaku - dalam beberapa kes, lendir mengalir di bahagian belakang faring, sementara hidung tidak bernafas kerana edema. Mengikat mata, yang disebabkan oleh gatal, boleh menyebabkan jangkitan sekunder (sakit, nanah adalah ciri khas).

Enterokolitis alahan

Dalam pengertian sederhana, ini adalah gangguan fungsi usus yang disebabkan oleh proses keradangan yang disebabkan oleh kontak dengan bahan yang memprovokasi. Ia dapat mewujudkan dirinya dalam perubahan berikut:

  • menurun atau kurang selera makan;
  • loya muntah;
  • sakit perut;
  • kembung perut;
  • cirit-birit.

Alergi usus adalah akut atau kronik, boleh menyebabkan keletihan, perkembangan anemia (penurunan sel darah merah dan jumlah hemoglobin darah).

Sebilangan pesakit mengalami sembelit, iaitu pengekalan tinja di dalam usus. Oleh kerana pembersihan zat pemberat tepat pada masanya adalah mustahil, keracunan berlaku - penyerapan produk pembusukan ke dalam darah dan keracunan badan. Ini memperburuk gangguan pencernaan, dysbiosis dan, seterusnya, intoleransi individu - "lingkaran setan" timbul.

Rawatan

Ketidakseimbangan mikroflora usus adalah gangguan sekunder; tujuan terapi adalah untuk mempengaruhi punca proses patologi. Ini boleh menjadi keradangan (tidak selalu bersifat menular), kekurangan enzim, perubahan fungsional - misalnya, motilitas saluran pencernaan yang tidak berkesan. Faktor memprovokasi utama mesti dihapuskan; untuk ini, kaedah yang dijelaskan dalam jadual digunakan:

Kaedah
Yang utamaTambahan
PenghapusanPenggunaan ubat-ubatan anti-alergiDietPenggunaan probiotikRawatan patologi utama saluran pencernaan
TujuanLindungi badan sensitif daripada terkena pencetus.Hentikan perkembangan reaksi dan hilangkan gejalaMemperbaiki keadaan perut, usus, menghilangkan kerengsaan membran mukus.Pembetulan komposisi mikroflora dan kualiti tindak balas imunPenurunan aktiviti proses keradangan, normalisasi fungsi usus
Algoritma pelaksanaanPenghapusan bahan provokatif dari kawasan kontak: pembersihan debu basah, penolakan untuk menggunakan produk makanan yang penting, menjaga haiwan, meninggalkan kawasan yang selamat semasa pembersihan debu.Pelantikan tablet, salap, titisan dengan antihistamin (Zyrtec, Fenistil), cromones (Intal, Ketotifen) dan glukokortikosteroid topikal (Elokom, Mometasone) untuk jangka masa yang terhad (beberapa hari, minggu). Pada peringkat akut, sorben mungkin diperlukan (Smecta, Batubara putih).Sebaiknya kukus, rebus, rebus atau bakar makanan. Perlu memilih makanan yang kaya dengan serat (sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin), serta makanan dengan tahap alergi yang rendah (tidak termasuk buah sitrus, tomato, makanan laut, kacang tanah). Anda tidak boleh makan rempah panas, minum minuman berkarbonat, alkohol, makanan berlemak dan goreng.Mengambil ubat yang mengandungi bakteria bermanfaat dan bahan yang merangsang pertumbuhannya (Lacidophil, Bifiform, Lactulose, Hilak forte).Anda memerlukan diet seimbang, mengambil ubat: prokinetik (Motilium), enzim (Mezim), kadang-kadang antibiotik (Imipenem).

Oleh itu, tidak ada penawar tunggal - pendekatan bersepadu diperlukan..

Jangan gunakan kaedah yang terlalu agresif - misalnya, membersihkan usus dengan puasa adalah kontraindikasi.

Ini membawa kepada kemunculan kecacatan pada selaput lendir saluran pencernaan, keletihan, anemia, mengurangkan daya tahan terhadap jangkitan dan, secara umum, tidak memberikan kesan yang dapat dicapai dengan membetulkan diet (dengan kandungan kalori normalnya) dan terapi ubat yang mencukupi.

11 gejala alahan yang tidak dijangka yang tidak boleh anda abaikan

Sakit kepala, sembelit, dan juga lingkaran di bawah mata boleh menjadi tanda amaran..

Alergi adalah Alergi yang paling biasa. Statistik Penyakit Kronik di Eropah. Satu bentuk penyakit ini mempengaruhi 10 hingga 40% populasi dunia, dan menjelang tahun 2025 jumlah penghidapnya meningkat hingga 50%.

Terdapat stereotaip yang alahan mudah dikenali. Mata berair, hidung berair, ruam - ini adalah gejala yang paling biasa. Tetapi ada yang lain. Tidak kurang juga yang menunjukkan.

Lifehacker telah mengumpulkan simptom yang mungkin menunjukkan bahawa anda mengalami reaksi alergi kronik. Walaupun anda tidak bersedia untuk mengklasifikasikan diri anda sebagai alahan.

1. Sakit kepala

Sakit kepala boleh berpuluh-puluh sebab. Adalah mungkin untuk menganggap bahawa kepala membelah kerana alahan kerana sifat Alergi Sakit kepala sensasi yang tidak menyenangkan. Terdapat dua pilihan:

  1. Kesakitan dilokalisasi di kawasan sinus hidung dan memancar ke jambatan hidung.
  2. Kesakitan satu sisi (hanya mempengaruhi bahagian kiri atau kanan kepala), berdenyut-denyut. Mungkin diperburuk oleh cahaya matahari yang terang dan disertai dengan loya.

Sekiranya serangan seperti itu berulang secara berkala, masuk akal untuk menghubungi ahli terapi atau secara langsung dengan ahli alergi. Ini boleh menjadi gejala demam hay yang jelas..

2. Sembelit

Sembelit adalah salah satu tanda alahan makanan yang biasa. Ini amat ketara pada kanak-kanak kecil..

Kajian Alergi makanan sebagai penyebab sembelit pada kanak-kanak dalam tiga tahun pertama kehidupan - pemerhatian sendiri, yang merangkumi hampir 9,500 kanak-kanak di bawah usia tiga tahun, mendapati bahawa 73% kanak-kanak dengan masalah sembelit kemudian didiagnosis dengan alergi protein. susu lembu.

Pada orang dewasa, hubungan antara sembelit dan alergi makanan tidak begitu mudah Artikel kajian: Sembelit kronik dan hipersensitiviti makanan - hubungan yang menarik. Walaupun begitu, diandaikan bahawa memang demikian. Sekiranya anda kerap mengalami masalah buang air besar, badan anda mungkin mengalami alergen dalam diet anda..

3. Rasa penat yang berterusan

Alergi terhadap debunga, debu, rambut haiwan kesayangan disertai dengan pembengkakan pada saluran hidung. Edema, walaupun tidak penting dan hampir tidak dapat dilihat, boleh merosakkan Sebab Anda Kekurangan bekalan oksigen Breath ke paru-paru dan bekalan organ dan tisu kepada mereka. Tetapi bukan itu sahaja.

Kerana kesukaran bernafas hidung, seseorang tidak dapat tidur lena. Dia sering bangun pada waktu malam, dan bangun pada waktu pagi, tidak merasa rehat. Hari demi hari, keletihan membina Simptom Alergi. Keletihan. Dan ini adalah petunjuk yang jelas untuk lawatan ke ahli terapi..

4. Kerosakan ingatan

Memandangkan kekurangan tidur yang berterusan, masalah tumpuan dan ingatan adalah 7 penyebab pelupa yang biasa dapat diramalkan.

5. Bibir pecah

Kebiasaan bernafas melalui mulut membawa kepada fakta bahawa bibir menjadi pecah-pecah, kering dan retak. Seringkali, retakan di bibir merupakan gejala pertama yang diperhatikan oleh doktor pada penghidap alergi yang baru sahaja datang ke temu janji "tematik".

6. Sakit perut

Mengikut Masalah Makanan: Adakah Alergi atau Intoleransi di Cleveland Clinic, kekejangan perut biasa dan ringan adalah tanda alahan makanan yang agak biasa tetapi sering diabaikan..

Penyebab kesakitan adalah histamin, yang dihasilkan di saluran gastrointestinal sebagai tindak balas kepada kontak dengan alergen.

7. Lingkaran gelap di bawah mata

Alergi bengkak pada sinus membawa kepada Apa itu Penyakit Alergi? kepada genangan darah di kapilari kecil di bawah mata. Saluran darah melebar, menjadi gelap dan kelihatan di bawah kulit yang paling nipis di sekitar mata.

8. Kehilangan bau

Sekiranya kesesakan hidung yang berkaitan dengan alergi tidak dirawat (misalnya, tidak memperhatikannya dan terbiasa bernafas melalui mulut), ia boleh menyebabkan kemerosotan, jika tidak kehilangan bau - anosmia Kehilangan bau.

9. Menurunkan kepekaan rasa

Keupayaan untuk menerima rasa berkait rapat dengan deria bau. Sekiranya anda menghadapi masalah dengan aroma, maka rasanya akan membosankan. Makanan mula kelihatan hambar, "tidak ada".

Anda dapat melihat penurunan kepekaan rasa dengan tanda tidak langsung. Sebagai contoh, anda mula mencari penggoncang garam dan lada lebih kerap daripada sebelumnya untuk meningkatkan rasa makanan anda..

10. Suara serak

Dalam alahan yang teruk, saluran vokal berkontrak. Ini boleh menyebabkan suara serak. Sekiranya suara serak yang muncul tidak hilang dalam masa 7-10 hari, lawatan ke ahli terapi diperlukan.

Tanda-tanda Alergi juga boleh menjadi batuk kering yang berterusan tanpa sebab yang anda tidak dapat menyingkirkannya..

11. Peningkatan kegelisahan

Kejutan anaphylactic, bentuk reaksi alergi yang teruk, kadang-kadang menyerupai serangan panik.Penyerang Panik / Kecemasan Berulang: Penyamar Anafilaksis dan Cabaran Mengambil Sejarah Komprehensif. Sekiranya anda kerap mengalami serangan panik dan tidak memahami apa yang menyebabkannya, perhatikan persekitaran di sekitar anda..

Apa yang baru anda makan? Apa yang anda nafas? Adakah anda memakai sarung tangan getah? Atau mungkin anda mengambil sejenis ubat? Panik boleh menjadi tindak balas badan terhadap pertemuan dengan alergen berbahaya bagi anda secara peribadi. Dan ia patut dipasang.

Sekiranya anda fikir anda mempunyai alahan, hubungi ahli terapi anda dan beritahu dia secara terperinci mengenai gejala yang kelihatan mencurigakan kepada anda. Doktor akan melakukan pemeriksaan, menanyakan gaya hidup, diet, tabiat buruk anda. Kemungkinan besar, dia akan menawarkan untuk lulus sejumlah ujian untuk mengecualikan penyakit lain.

Sekiranya hipotesis alahan pendam nampaknya masuk akal bagi ahli terapi, anda akan mendapat rujukan kepada pakar yang lebih sempit - pakar alergi. Dan di bawah kepemimpinannya, anda akan diuji alergen untuk mencari bahan yang menyebabkan reaksi yang terlalu ganas di dalam badan anda..

Semua mengenai alahan

Reaksi agresif (tindak balas) sistem kekebalan tubuh terhadap makanan tertentu dicirikan oleh pengeluaran bahan kimia (histomin) yang menyebabkan reaksi alergi dalam badan - begitulah ciri alergi makanan.

Ini menunjukkan peningkatan kepekaan tubuh terhadap jenis komponen makanan tertentu yang berkaitan langsung dengan kerja sistem kekebalan tubuh, apabila proteinnya (imunoglobulin "E"), memasuki reaksi kimia dengan alergen, menyebabkan manifestasi gejala luaran atau dalaman.

Kegagalan dalam proses imuniti bermula pada usia dini dan boleh memberi kesan buruk terhadap kerja banyak organ dan sistem tubuh - sistem pernafasan dan kardiovaskular, kerja saluran pencernaan.

Pengelasan

Tindak balas imun terhadap alergen makanan dapat berkembang akibat pelbagai faktor - ketika makan makanan, ketika berbau atau bahkan bersentuhan.

Alergi makanan pada kanak-kanak dan orang dewasa dibahagikan kepada dua jenis - laten dan jelas. Pandangan tersembunyi bersifat dinamik. Penggunaan produk yang memprovokasi secara berkala atau berlebihan membawa kepada bentuk penyakit yang kronik. Menghilangkannya dari diet membawa kepada fasa rehat..

Bentuk alahan makanan yang tersembunyi dibahagikan kepada beberapa kumpulan:

  1. 1) Sepanjang tahun - ditunjukkan secara berterusan sepanjang hari;
  2. 2) Berselang - manifestasi reaksi luar biasa terhadap makanan yang bahkan tidak alergenik, dan dinyatakan terutamanya oleh sakit kepala;
  3. 3) Suhu, di mana alergi menampakkan diri walaupun dengan sedikit hipotermia badan, menyebabkan manifestasi gejala dipercepat;
  4. 4) Sahabat, yang merupakan spesies campuran. Tanda-tanda alergi makanan diperburuk bukan sahaja oleh makanan tetapi juga oleh bau.

Diucapkan penampilan dicirikan oleh manifestasi reaksi alergi sejurus selepas mengambil produk alergen. Reaksi alergi pada orang dewasa paling sering ditunjukkan dengan penggunaan:

  • produk ikan dan makanan laut;
  • sebilangan buah dan beri;
  • telur
  • kacang tanah dan pelbagai jenis kacang;
  • madu dan coklat.

Produk alergen biasanya dibahagikan kepada beberapa kumpulan berdasarkan tahap aktiviti mereka. Kumpulan aktiviti yang tinggi merangkumi:

  • telur dan wortel;
  • buah tembikai dan sitrus;
  • madu, coklat dan kopi;
  • ikan, cendawan, beri merah dan banyak makanan lain.

Kumpulan aktiviti sederhana merangkumi:

  • jagung dan kacang polong;
  • daging babi dan kentang;
  • buah persik;
  • beras dan soba.

Kumpulan aktiviti yang lemah merangkumi:

  • anak domba dan epal;
  • plum dan agrus;
  • zucchini.

Selalunya, reaksi alergi bukan disebabkan oleh makanan itu sendiri, tetapi oleh semua jenis pewarna, bahan tambahan, pengemulsi dan pelbagai rasa.

Punca alahan makanan

Perkembangan penyakit ini bermula pada awal kanak-kanak, dan penyebab alahan makanan sangat pelbagai..

Pada orang dewasa reaksi ditunjukkan sebagai hasilnya:

  • kecenderungan keturunan;
  • pengaruh mikroflora usus;
  • imuniti yang lemah;
  • peningkatan kepekaan mukosa gastrousus;
  • pendedahan biasa kepada alergen pada badan

Bagi kanak-kanak, maka kecenderungan kanak-kanak terhadap reaksi alahan diletakkan walaupun semasa perkembangan intrauterin dan berterusan sejurus selepas kelahirannya. Semuanya bermula dengan diet wanita hamil yang salah..

Pada masa akan datang, manifestasi alahan berkembang akibat:

  1. 1) Pengambilan antibodi ke dalam badan anak dengan susu ibu, akibat kekurangan zat makanan ibu yang menyusu;
  2. 2) Penyusuan susu ibu jangka pendek - pengenalan campuran tiruan ke dalam makanan pelengkap, yang kebanyakannya disediakan dalam susu lembu, protein yang menyebabkan reaksi alergi. Sekiranya susu ibu tidak mencukupi untuk anak, campuran hypoallergenic dipilih atas cadangan doktor.
  3. 3) Sebilangan besar makanan semasa makan pertama.

Alahan ini dapat dikenali oleh gejala yang paling biasa. Lihat juga, Punca Alergi Bloom.

Gejala alahan makanan

Gejala pertama alergi makanan pada orang dewasa mungkin berbeza, muncul sebaik sahaja mengambil produk alergen:

  • dalam bentuk gatal-gatal di mulut;
  • mati rasa dan bengkak bibir dan lidah;
  • kesesakan hidung dan pembuangan air besar

Dari saluran pencernaan gejala dinyatakan:

  1. 1) Selera makan berkurang, rasa berat di perut;
  2. 2) Kolik, sembelit atau cirit-birit dengan lendir - najis longgar pada orang dewasa, gejala ciri alahan makanan;
  3. 3) Mual dan muntah - muntah dapat muncul dalam beberapa minit dan setelah beberapa jam, "memberikan makanan yang tidak dicerna ke permukaan";
  4. 4) Enterocolitis alergi dengan perut kembung, najis longgar dengan kekotoran lendir telus, kelemahan dan sakit kepala.

Gejala dihidupkan kulit menampakkan dirinya:

  • dermatitis atopik;
  • gatal-gatal;
  • Edema Quincke.

Gejala alahan makanan pada kanak-kanak

Walaupun tanpa pendidikan perubatan, gejala alahan makanan pada anak dapat diperhatikan tanpa banyak masalah. Ia dinyatakan:

  1. 1) Reaksi kulit. Pelbagai ruam kulit adalah tanda pertama penyakit ini pada kanak-kanak. Mereka muncul sebagai bintik merah dengan pelbagai saiz, nodul dan gelembung. Mereka gatal teruk, memberi sensasi yang tidak menyenangkan kepada anak. Kanak-kanak itu nakal, tidur nyenyak, menolak makanan.
  2. 2) Gangguan saluran gastrousus. Gangguan pencernaan diperhatikan, dinyatakan oleh cirit-birit, kolik usus, menyebabkan mual dan muntah.
  3. 3) Edema. Pembengkakan berlaku dalam kes yang sangat teruk. Tangan dan kaki, selaput lendir hidung dan lelangit, telinga, kelopak mata dan alat kelamin membengkak. Dalam kes sedemikian, rawatan perubatan kecemasan diperlukan untuk mencegah edema paru..

Kanak-kanak dengan kecenderungan genetik berisiko. Dalam kes seperti itu, diet anak harus diberi perhatian khusus. Dan walaupun dengan gejala ringan, anda harus segera berjumpa doktor.

Lihat juga, gejala alahan matahari.

Merawat alahan makanan

Dalam rawatan alahan makanan, pendekatan bersepadu digunakan, membaginya menjadi beberapa peringkat. Terapi bertujuan untuk menghilangkan gejala dan mencegah berlakunya penyakit. Salah satu syarat utama adalah menjaga pemakanan seimbang yang betul..

  1. Bila bentuk akut penyakit adalah ubat yang diresepkan yang secara intensif menghilangkan gejala - Suprastin atau Tavegil.
  2. Bila sederhana dan ringan, antihistamin yang paling kuat - Telfast, Loratadin, Kestin, Cetirazine.

Ubat semacam itu tidak mempunyai "perangkap" dalam bentuk kesan sampingan, oleh itu ia selamat dan diresepkan walaupun untuk kanak-kanak terkecil. Sekiranya kanak-kanak menderita alergi, ini biasanya ditunjukkan oleh dysbiosis. Dan rawatan ini terutama bertujuan untuk memulihkan keadaan fizikal mikroflora.

Kadang kala pengambilan ubat tidak diperlukan, cukup untuk menghilangkan faktor yang memprovokasi dari diet.

Imunoterapi khusus alergen adalah salah satu kaedah rawatan moden. Ia tidak diberikan kepada orang dewasa. Ia dilakukan hanya apabila alergen penting, dan mustahil untuk mengecualikannya dari diet. Berlaku untuk bayi yang disusui tetapi alah kepada susu.

Untuk sebarang alahan makanan yang teruk, berjumpa doktor. Pengubatan sendiri tentu saja dapat memberikan hasil, tetapi kambuh tidak dikecualikan..

Bagaimanakah alergi makanan terwujud??

Apabila bahan alergen dari makanan memasuki tubuh manusia, proses akan bermula, menandakan pencerobohan alergen. Manifestasi alergi sejati tidak bergantung pada jumlah produk alergen yang dimakan. Jumlah minimum alergen dapat memprovokasi reaksi, sehingga kejutan anaphylactic.

Sudah menjadi kebiasaan bagi doktor untuk membahagikan simptom kepada tiga kumpulan umum. Penerangan terperinci mereka ditunjukkan dalam jadual.

Manifestasi biasa

Manifestasi kulit

Manifestasi gastrousus

Permulaan perkembangan reaksi alergi lebih seperti manifestasi sifat sejuk:

  • kelemahan umum;
  • hidung berair dalam bentuk cecair telus;
  • hidung tersumbat;
  • kemungkinan sedikit peningkatan suhu badan.
Selalunya, terdapat ruam kulit alergi dalam bentuk:

  • dermatitis atopik: ruam kecil berterusan di dagu, pipi, lengan, punggung, perut, kaki;
  • gatal-gatal: ruam gatal dan lecet yang boleh membentuk pulau terpencil
  • pada awal reaksi, ruam kecil di mulut mungkin muncul, yang menyebabkan gatal-gatal yang teruk, perasaan gelembung pecah dari air berkarbonat.

Alahan boleh menyebabkan edema Quincke - manifestasi alahan makanan yang paling berbahaya apabila dilokalisasi di bahagian bawah muka dan leher. Kadang-kadang boleh berlaku pada mata, tangan dan telapak kaki, alat kelamin.

Dalam beberapa kes, gejala berikut mungkin berlaku:

  • loya / muntah paroxysmal;
  • hilang selera makan;
  • sembelit atau cirit-birit;
  • peningkatan kembung perut;
  • rasa kenyang di perut.

Sekiranya gejala alergi makanan seperti itu muncul pada orang dewasa (gambar ditunjukkan di bawah), rawatan harus segera diikuti. Sekiranya berlaku reaksi anafilaksis (angioedema), anda harus menghubungi ambulans dan mengambil langkah pertolongan cemas dalam bentuk suntikan adrenalin dan selepas ubat hormon. Dalam manifestasi lain yang kurang berbahaya, adalah perlu untuk menghentikan hubungan dengan alergen dan pergi ke doktor untuk diagnosis dan penentuan perjalanan terapi.

Diagnostik

Ahli alahan bertanggungjawab untuk rawatan dan diagnosis alahan makanan. Gejala alergi makanan yang dimanifestasikan pada orang dewasa harus membantu menentukan produk yang berkaitan dengan reaksi yang timbul, jika ini tidak berlaku, anda perlu pergi ke doktor untuk diagnosis dan preskripsi rawatan (gambar manifestasi luar yang membimbangkan ditunjukkan di bawah).

Doktor mengumpulkan anamnesis dengan menemu ramah pesakit. Sekiranya perlu, dia menetapkan ujian alergi kulit dan OAM, OAK. Ujian makmal mengenal pasti produk yang alergi pesakit. Pada masa akan datang, doktor menetapkan ubat antihistamin dan diet yang tidak termasuk alergen yang dikenal pasti oleh diagnosis.

Hari ini, kaedah diagnostik tersedia seperti mengambil darah dari vena untuk mengesan kehadiran antibodi dengan membandingkan dengan jadual khas (panel alergen).

Kaedah ini cukup tepat, tersedia untuk semua orang, tanpa sekatan (kanak-kanak dan wanita hamil juga). Sering kali pesakit itu sendiri dapat mengesan produk yang memberikan reaksi sedemikian..

Rawatan alahan

Rawatan alergi makanan pada orang dewasa bergantung pada gejala dan intensitas manifestasi (foto pelbagai manifestasi kulit di bawah).

Pesakit yang mengalami reaksi anafilaksis (edema Quincke) perlu membina rawatan mengikut prinsip: pertama ubat yang paling kuat, kemudian menurunkan dos dan beralih ke antihistamin konvensional.

Dengan perkembangan edema Quincke, pertolongan cemas, segera dan wajib, terutamanya jika edema dilokalisasikan di leher, adalah suntikan ubat adrenalin. Ia dapat menyelamatkan nyawa. Pesakit seperti itu ditunjukkan terapi hormon jangka pendek (maksimum 2-3 hari), kemudian antihistamin jangka panjang (selama beberapa bulan atau tahun).

Penghapusan alergen yang wajib dan lengkap dari makanan. Pesakit yang mengalami edema Quincke sekurang-kurangnya sekali harus selalu mempunyai ampul adrenalin atau satu dos epinefrin bersama mereka dalam jarum pena khas. Adalah sangat penting untuk memastikan bahawa alergen makanan tidak masuk ke dalam makanan, tetapi sering terjadi bahawa, misalnya, di restoran, hidangan yang tidak alergenik mungkin mengandungi bekas kacang atau minyak di mana ikan digoreng sebelum dimasak.

Pesakit dengan manifestasi kulit dan reaksi yang lebih lemah biasanya diberi diet dan ubat antihistamin.

Alergen makanan yang paling biasa

Alergi terhadap makanan boleh berlaku pada seseorang yang terdedah kepada reaksi makanan apabila jumlah makanan terkecil itu dimakan. Kumpulan makanan berikut boleh menyebabkan reaksi alahan:

  • makanan laut (ikan, udang, maluski, kaviar ikan);
  • susu (dan produk tenusu: keju, krim masam, keju kotej, mentega dan lain-lain);
  • gandum (semua makanan yang mengandunginya, seperti roti, pasta);
  • kacang (terutamanya kacang tanah, badam, kacang hazel);
  • produk soya, soya;
  • telur (selalunya ayam dan semua produk yang mengandunginya);
  • coklat (produk yang mengandungi mentega koko);
  • buah sitrus (terutamanya jeruk keprok).

Terdapat beberapa makanan yang menyebabkan reaksi alergi semu:

  • Strawberi;
  • daging salai;
  • perisa, rempah (monosodium glutamat);
  • wain merah (alkohol apa pun).

Mereka berkongsi konsep seperti reaksi alergi terhadap susu dan intoleransi laktosa susu. Lebih-lebih lagi, dengan sendirinya, minuman beralkohol, misalnya, tidak boleh menimbulkan alergi, tetapi mereka dapat meningkatkan reaksi sedemikian terhadap produk yang disenaraikan dengan sekali penggunaan.
Doktor membahagikan alergen makanan kepada dua kumpulan:

  1. Mereka yang boleh ditinggalkan sepenuhnya tanpa membahayakan kesihatan, iaitu, ketiadaan mereka dalam diet tidak akan menyebabkan kekurangan vitamin dan unsur surih yang diperlukan untuk kehidupan manusia. Ini, misalnya, soya, coklat, sitrus.
  2. Produk, penolakan yang boleh mengganggu keseimbangan vitamin, protein dan unsur surih dalam tubuh manusia. Produk sedemikian merangkumi, misalnya, susu, telur. Dalam beberapa kes, doktor boleh membenarkan orang yang alergi, di mana produk ini menyebabkan reaksi, memakannya dalam jumlah kecil dan dengan rawatan haba yang mencukupi: susu mendidih, memasak telur yang berpanjangan.

Alahan silang yang disebut adalah perkara biasa. Sekiranya reaksi patologi pesakit terhadap serbuk sari dan jamur direkodkan, maka ada sejumlah produk makanan yang memprovokasi tindak balas tubuh yang sama terhadap pengambilannya. Sebagai contoh:

Sekiranya anda alah kepada serbuk sari, reaksi alergi boleh disebabkan oleh: wortel, pasli dan saderi, beri dan buah-buahan, beberapa kacang, semua produk roti, sosej, kvass, kopi dan koko, produk yang mengandungi biji atau minyak bunga matahari.

Sekiranya alergi kulat didiagnosis, tindak balas silang disebabkan oleh: produk adunan ragi, kvass dan bir, keju, wain.

Punca alahan makanan

Alergi makanan disebabkan oleh bahan dengan sifat alergenik yang tinggi, dan ini boleh berlaku: protein dan vitamin haiwan, terutama kumpulan C. Semua produk yang mengandungi komponen yang disenaraikan secara automatik diklasifikasikan sebagai "kumpulan risiko". Ikan, kaviar dan makanan laut, protein telur dan susu, semua buah beri merah, buah sitrus, dan juga wortel boleh diklasifikasikan sebagai "alergen". Untuk organisma yang lemah, dengan fungsi perlindungan yang berkurang dan kecenderungan reaksi alergi, apa sahaja boleh berfungsi sebagai alergen, bahkan roti rai. Oleh itu, sebarang kes manifestasi keadaan seperti alergi makanan mesti didekati secara individu dan komprehensif..

Alergi makanan mesti dibezakan daripada reaksi bukan imun terhadap makanan (contohnya, intoleransi laktase, sindrom iritasi usus, gastroenteritis berjangkit) dan reaksi terhadap bahan tambahan makanan (contohnya monosodium glutamat, meta-bisulfit, tartrazine), yang menyebabkan kebanyakan reaksi makanan. Graviti spesifik berkisar antara kurang dari 1 hingga 3% dan berbeza bergantung pada kaedah geografi dan pengesanan; pesakit sering mengelirukan intoleransi dengan alahan. Pencernaan yang normal menghalang perkembangan gejala alergi makanan pada orang dewasa. Mana-mana makanan atau makanan tambahan boleh mengandungi alergen, tetapi alergen yang paling biasa pada bayi dan anak kecil adalah susu, soya, telur, kacang tanah, gandum, dan kacang-kacangan dan makanan laut adalah alergen yang paling biasa pada kanak-kanak dan orang dewasa yang lebih tua. Terdapat tindak balas silang antara alergen makanan dan bukan makanan dan pemekaan mungkin tidak berlaku secara dalaman. Contohnya, pesakit yang mengalami alahan mulut (gatal, eritema, pembengkakan mukosa mulut setelah makan sayur-sayuran dan buah-buahan) mungkin disensasikan terhadap debunga; kanak-kanak yang mempunyai alahan kacang mungkin peka dengan krim ruam topikal yang mengandungi mentega kacang. Pesakit dengan alergi lateks biasanya alah kepada pisang, kiwi, alpukat, atau gabungan makanan ini. Alergi terhadap debu getah dalam makanan yang ditinggalkan oleh sarung tangan lateks pekerja mudah dikelirukan dengan alergi makanan.

Secara amnya, alergi makanan dimediasi oleh IgE, limfosit T, atau kedua-duanya. Alergi yang dimediasi oleh lgE (misalnya, urtikaria, asma, anafilaksis) mempunyai permulaan akut, biasanya berkembang pada masa bayi, dan paling kerap terjadi pada individu yang mempunyai riwayat keluarga atopi. Alergi yang dimediasi sel T (contohnya, gastroenteropati protein makanan, penyakit seliak) beransur-ansur dan kronik. Alergi yang dimediasi oleh IgE dan T-limfosit (contohnya, dermatitis atopik, gastroenteropati eosinofilik) mempunyai permulaan yang lambat dan kronik. Gastroenteropati eosinofilik adalah gangguan yang tidak biasa yang berkaitan dengan kesakitan, kekejangan, cirit-birit, eosinofilia pada ujian darah, penyusupan eosinofilik di dinding usus, kehilangan protein, dan riwayat gangguan atopik. Jarang, bayi mempunyai alergi susu lembu yang dimediasi IgG yang menyebabkan pendarahan paru (hemosiderosis paru).

Apa itu alahan makanan

Dengan makanan, orang mendapat protein, karbohidrat, lemak, mineral dan bahan bioaktif. Karbohidrat dan lemak bukan alergen. Mereka boleh menyebabkan intoleransi makanan pada orang, tetapi perkembangan manifestasi alergi dikaitkan dengan pengambilan protein. Alergi makanan adalah reaksi terhadap makanan, ketika, bersama dengan tanda-tanda penyakit luaran, terdapat gangguan sistem kekebalan tubuh. Apabila protein (antigen) memasuki tubuh orang yang sakit, antibodi mula dihasilkan, yang boleh menyebabkan manifestasi luaran.

Sistem kekebalan tubuh orang yang sihat tidak bertindak balas terhadap protein seperti itu dengan pembentukan antibodi. Bergantung pada sifat perkembangan reaksi tubuh terhadap makanan, terdapat jenis:

  • alahan sejati (kekebalan alam);
  • pseudoalergik.

Reaksi semu-alergi boleh muncul setelah memakan makanan yang mengandungi sebatian toksik, bahan tambahan makanan sintetik. Intoleransi makanan tanpa mengubah fungsi sistem imun boleh berlaku apabila:

  • penyakit saluran gastrousus;
  • gangguan sistem hempedu;
  • perubahan endokrin;
  • gangguan psikologi.

Gejala alahan makanan

Manifestasi luaran berlaku ketika bersentuhan dengan makanan atau dari bau makanan, tetapi lebih sering tanda-tanda ciri muncul setelah beberapa jam. Gejala segera alergi makanan boleh merangkumi:

  • bengkak bibir dan mulut, kadang-kadang tekak;
  • gatal di mulut.

Setelah antigen memasuki sistem pencernaan, manifestasi mungkin berlaku:

  • penurunan selera makan;
  • loya;
  • pergerakan usus atau sembelit yang jarang berlaku;
  • muntah;
  • kembung perut;
  • sakit perut;
  • enterokolitis.

Orang mungkin mengalami kesukaran bernafas atau rinitis alergi, yang menyebabkan pembuangan hidung dan batuk. Selepas penyerapan produk pembelahan alergen ke dalam darah, perubahan dapat dilihat pada kulit:

  • ruam;
  • kemerahan;
  • kulit gatal.

Kadang kala reaksi alergi boleh meningkat dan merangkumi beberapa sistem: menyebabkan perubahan pada kulit, pembengkakan mukosa faring, kesukaran bernafas, penurunan tekanan. Tanda-tanda ini mencirikan komplikasi penyakit - kejutan anaphylactic. Keadaan ini berbahaya bagi pesakit, sekiranya tidak ada pertolongan atau waktunya, kematian boleh berlaku..

Bagaimanakah alahan makanan dapat dilihat pada kanak-kanak?

Anda boleh mengesyaki reaksi alergi pada bayi yang baru lahir apabila ruam lampin berlaku semasa mematuhi peraturan kebersihan anak. Alahan makanan pada kanak-kanak sering ditunjukkan oleh perubahan pada kulit. Ruam merah pada kulit muncul di wajah, bayi mengalami gatal, menjadi gelisah, kurang tidur. Lama kelamaan, bintik-bintik itu berkerak dan boleh merebak ke lengan dan batang badan..

Tidak biasa, tetapi kanak-kanak mempunyai manifestasi alahan seperti gangguan pencernaan: muntah, cirit-birit. Jarang, intoleransi makanan pada kanak-kanak boleh menyebabkan pembengkakan tangan, kaki, selaput lendir mulut, hidung, tanda-tanda rhinitis, bronkospasme, dan kesukaran bernafas. Ini adalah pemburukan penyakit yang berbahaya, jadi kanak-kanak mesti segera ditunjukkan kepada doktor.

Punca alahan makanan

Seorang kanak-kanak lebih cenderung daripada orang dewasa mempunyai reaksi terhadap makanan. Ini disebabkan oleh sistem imun kanak-kanak yang tidak sempurna. Pada usia yang lebih tua, manifestasi alahan mungkin hilang. Penyebab alahan makanan termasuk:

  1. Peningkatan kemungkinan terjadinya intoleransi makanan alergi diperhatikan pada orang yang sudah mempunyai manifestasi alergi (asma, reaksi terhadap debunga).
  2. Perkembangan reaksi alergi terhadap makanan lebih kerap berlaku pada kanak-kanak yang ibu bapa mereka mempunyai penyakit alergi. Penyakit ini tergolong dalam penyakit genetik..
  3. Makanan harus memasuki darah dalam bentuk yang terbelah. Pembelahan berlaku di saluran gastrousus. Dengan peningkatan kebolehtelapan dinding usus atau gangguan hormon (kekurangan jumlah enzim yang diperlukan), makanan yang terukir tidak mencukupi memasuki aliran darah, yang dapat menyebabkan pembentukan antibodi dalam tubuh.
  4. Pemakanan yang tidak teratur membawa kepada gangguan rembesan gastrik dan proses pemecahan lengkap, kemunculan kepekaan tubuh terhadap protein.
  5. Pada kanak-kanak, faktor berikut boleh mempengaruhi pembentukan reaksi alahan:
    • penggunaan alergen oleh ibu semasa mengandung;
    • ketidakpatuhan oleh ibu terhadap diet semasa menyusu;
    • pindah ke pemakanan buatan;
    • pelanggaran nisbah jumlah makanan dan berat badan anak.

Alergen makanan

Makanan boleh terdiri daripada satu atau lebih antigen. Beberapa protein yang menyebabkan manifestasi alahan terdapat dalam susu, telur, dan kacang tanah. Apabila susu direbus, sifat alergi protein agak berkurang, dan pada kacang semasa rawatan panas, ia meningkat. Pada telur, alergeniti antigen lebih tinggi dalam protein daripada pada kuning telur. Alahan silang adalah perkara biasa pada orang:

  • intoleransi terhadap susu lembu disertai dengan manifestasi penggunaan susu kambing;
  • reaksi alergi terhadap telur ayam disertai oleh intoleransi terhadap daging ayam.

Bagi orang tertentu, terdapat satu set antigen individu. Alergen makanan yang kuat termasuk:

  • susu;
  • telur;
  • kacang tanah;
  • kacang hazel;
  • ikan dan makanan laut;
  • kacang soya dan gandum.

Pengeluaran antibodi terhadap beberapa antigen oleh sistem kekebalan tubuh dapat berhenti dari waktu ke waktu, pemulihan mungkin terjadi, tetapi reaksi terhadap protein ikan dan hidupan laut, terhadap kacang tanah masih hidup. Manifestasi alergi boleh berlaku walaupun dengan bau ikan. Kacang tanah dan makanan laut menyebabkan manifestasi penyakit keparahan tinggi: serangan asma, kejutan anafilaksis. Makanan lain diketahui mengandungi antigen:

  • jagung;
  • epal merah;
  • Strawberi;
  • aprikot;
  • soba;
  • labu, tembikai, tembikai;
  • anggur;
  • alpukat;
  • sitrus;
  • koko, kopi.

Mendiagnosis alahan makanan

Pemeriksaan pesakit dimulakan dengan pemeriksaan luaran dan soal jawab. Doktor memeriksa sejarah perubatan pesakit dan ibu bapanya. Kehadiran reaksi terhadap perengsa alergi lain pada pesakit atau ibu bapanya, nenek moyang memberi alasan kepada doktor untuk membuat diagnosis awal. Diagnostik lengkap alahan makanan termasuk ujian makmal tambahan.

Ujian Alergi Makanan

Untuk menentukan kaedah rawatan, doktor perlu yakin dengan diagnosis dan menetapkan alergen utama yang menyebabkan tindak balas imun badan. Doktor boleh merujuk pesakit untuk pemeriksaan tambahan:

  • pemeriksaan sitologi smear dari membran mukus mulut, hidung untuk menentukan sifat tindak balas;
  • ujian kulit dengan larutan alergen makanan;
  • ujian radioallergosorbent;
  • immunoassay enzim untuk alahan makanan;
  • pemeriksaan alahan khusus.

Ujian provokatif memberikan kebolehpercayaan yang lebih besar, tetapi mereka dapat menyebabkan penyakit yang akut, oleh itu pemeriksaan seperti itu dilakukan di bawah pengawasan doktor di hospital. Dua minggu sebelum ujian, pesakit diberi diet yang mana kemungkinan alergen dikeluarkan sehingga gejala hilang sepenuhnya. Jisim bahan yang akan diberikan bergantung pada berat dan usia pesakit. Sekiranya tidak ada reaksi dalam sehari, dosnya dua kali ganda.

Merawat alahan makanan

Anda boleh menyingkirkan reaksi alahan dengan menggunakan beberapa langkah. Rawatan untuk alahan makanan pada orang dewasa termasuk:

  • mematuhi diet tanpa antigen;
  • pelantikan ubat antihistamin Tavegil, Suprastin dan hormon dalam bentuk akut penyakit ini;
  • mengambil Zirtek, Ebastin, Claritin untuk penyakit ringan;
  • mereka yang mengalami manifestasi anafilaksis ditetapkan adrenalin untuk pemakaian berterusan di kabinet ubat;
  • rawatan penyakit bersamaan, menguatkan imuniti.

Merawat alahan makanan pada kanak-kanak

Untuk mengecualikan manifestasi alahan, doktor menentukan alergen untuk anak itu dan menetapkan diet yang ketat untuknya. Kanak-kanak sering mengalami reaksi terhadap susu, yang merupakan produk yang diperlukan untuk tubuh anak. Kadang kala anda dapat mengelakkan manifestasi alahan dengan merebus susu atau dengan menetapkan imunoterapi khusus alergen. Pada peringkat akut, antihistamin diresepkan untuk merawat alahan makanan pada kanak-kanak.

Diet untuk alahan makanan

Mematuhi diet yang betul adalah kaedah utama untuk mencegah reaksi tubuh terhadap makanan. Komposisi makanan yang anda beli mesti diperiksa dengan teliti kerana alergen mungkin terdapat sebagai bahan. Makanan untuk alahan makanan harus merangkumi makanan yang dibuat dari sayur-sayuran segar, buah-buahan, dan daging. Makanan dalam tin yang ditapai, kering, cenderung menyebabkan manifestasi alahan.

Foto alahan makanan

Video: Cara merawat alahan makanan anak

Ulasan

Saya alah pada makanan, telur ayam, ini ditunjukkan oleh ruam di wajah saya. Ubat sederhana membantu menghilangkan manifestasi yang tidak menyenangkan. Saya mengukus jelatang kering dengan air mendidih, berkeras dan mengambilnya selama lima hari setiap bulan. Saya cuba untuk tidak menyalahgunakan produk kegemaran saya, tetapi kadang-kadang saya memasukkannya ke dalam menu. Sehingga saya menyaksikan ruam.

Sejak kecil, saya alah kepada makanan, strawberi, raspberi, currant. Saya suka buah beri dan saya tidak tahan mencubanya. Seorang rakan mengesyorkan mengukus dan minum rebusan dari ibu dan ibu tiri yang kering. Saya minum selama tiga hari, ruam hilang, saya sendiri tidak menyangka. Dulu memerlukan masa yang lama. Semoga kuahnya menolong lain kali.

Anak saya mendapat ruam di wajahnya, dia mula menggaru mereka. Kami pergi ke doktor, dia memutuskan bahawa itu adalah alergi makanan pada seorang kanak-kanak. Doktor menetapkan enterosgel dan mencadangkan diet. Hanya dalam masa tiga hari, bintik-bintik di wajah anak itu mulai mereda, dan sekarang saya melihat semuanya hilang. Terima kasih kepada doktor, kami segera mengatasi penyakit ini.

Apa itu alahan makanan?

Pertama, anda perlu segera menentukan dua konsep: alergi makanan sejati dan alergi pseudo.

Spesies pertama, benar, terdapat di sekitar 2 peratus populasi, yang agak kecil. Dalam kes ini, reaksi alergi berlaku terhadap makanan yang tidak berbahaya sepenuhnya, yang tidak mengganggu orang lain yang sama sekali tidak menderita penyakit ini.

Ia tidak diperoleh, tetapi diwarisi. Tubuh bertindak balas terhadap protein dalam makanan, kadang-kadang kepada lemak dan karbohidrat, akibatnya imunoglobulin dihasilkan dalam jumlah besar dan pelbagai proses alergi bermula.

Dalam sistem klasifikasi penyakit antarabangsa, diberikan kod T78.1 "Manifestasi reaksi patologi terhadap makanan".

Pseudo-allergy, pada gilirannya, berfungsi sedikit berbeza. Kira-kira 80% orang yang berpendapat bahawa mereka mempunyai alahan makanan sebenarnya tidak mempunyai satu. Peranan utama di sini dimainkan oleh ketidakhadiran atau intoleransi terhadap beberapa makanan. Ditambah dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah dari tekanan dan ekologi yang buruk, ini memberikan reaksi dan gejala yang serupa dengan alahan sebenar..

Sifat toksik penyakit ini dibezakan menjadi kategori yang berasingan - apabila reaksi berlaku ketika memakan makanan dengan kandungan bahan toksik dan kekotoran yang tinggi.

Punca berlakunya

Salah satu sebab utama, seperti yang disebutkan di atas, adalah keturunan..

Alergi ditularkan dari ibu bapa kepada anak-anak dengan cara ini: jika hanya satu orang tua yang mempunyai kecenderungan, maka kemungkinan penularan adalah sekitar 35%.

Sekiranya kedua-dua bapa dan ibu menderita, maka anak akan mendapat penyakit dengan kemungkinan 67%.

Walau bagaimanapun, keturunan yang lemah tidak bermaksud seseorang itu ditakdirkan. Pakar melakukan kajian khas kembar yang dilahirkan oleh ibu bapa dengan kecenderungan alergi.

Dalam eksperimen tersebut, kanak-kanak menerima makanan yang sama dan berada dalam keadaan yang sama, tetapi alergi makanan hanya dapat dilihat pada salah satu daripadanya..

Eksperimen ini menunjukkan bahawa banyak bergantung pada ciri-ciri individu organisma dan gaya hidup. Punca sebenar penyakit ini masih belum difahami dengan baik..

Reaksi alergi pada saluran pencernaan dapat terjadi disebabkan oleh perengsa makanan, ubat-ubatan tertentu, atau karena proses penting bakteria.

Faktor negatif tambahan:

  • proses keradangan di usus, akibatnya kebolehtelapan dinding mukus meningkat;
  • keasidan jus gastrik;
  • pelanggaran pengambilan makanan, yang menyebabkan gastritis;
  • kekurangan kalsium dalam badan.

Dari segi makanan, yang paling berbahaya adalah buah-buahan dan sayur-sayuran bermusim, hidupan laut dan makanan yang jarang berlaku. Cendawan dan beri, terutama berwarna merah, ketika memasuki badan, melancarkan rangkaian antibodi terhadap alergen, yang mempengaruhi sistem pencernaan.

Makanan dan produk separuh siap yang mengandungi bahan pengawet, pengemulsi dan pewarna, mengandungi sejumlah besar bahan alergenik yang kuat dan sering menjadi penyebab alahan makanan.

Ubat-ubatan yang mempunyai sifat pemekaan mempunyai kesan yang sama, terutamanya jika mereka adalah antibiotik yang kuat.

Menurut statistik, alergi makanan berkembang pada orang yang menderita demam hay dan dermatitis atopik pada sekitar 50% kes. Pada pesakit asma, penyakit ini dicatatkan pada 18% kes.

Gejala dan Tanda

Penyakit ini dapat menampakkan diri di tempat yang paling tidak dijangka, kerana seluruh sistem pencernaan dan organ saluran pencernaan terjejas. Pada orang dewasa, reaksi sistemik dan tempatan.

Ini adalah bagaimana gejala utama pada badan kelihatan seperti:

  • kemerahan kulit (lihat bagaimana ia kelihatan dalam foto);
  • pembentukan ruam, bengkak, lepuh;
  • gatal dan mengelupas;
  • bengkak, terutamanya pada muka, di kawasan mulut;
  • Edema Quincke boleh berkembang, bengkak lidah dan menyekat akses oksigen ke paru-paru.

Penyakit yang teruk dan pengabaian kebersihan dangkal, menggaru kawasan kulit gatal dapat memprovokasi perkembangan dermatitis atopik, yang akan jauh lebih sukar untuk disingkirkan daripada alergi makanan.

Sebilangan pesakit mengalami hidung berair dan hidung tersumbat disertai sakit kepala.

Akibat kerosakan pada organ dalaman dan usus, alahan makanan disertai dengan gejala seperti:

  • muntah, muntah dan loya;
  • kembung dan kembung perut;
  • najis longgar;
  • rasa berat dan tidak selesa di perut.

Cirit-birit pada orang dewasa dianggap sebagai gejala khas setelah makan makanan yang merengsa dan segera muncul. Sembelit jarang berlaku, tetapi juga mungkin.

Terdapat penurunan selera makan untuk produk tertentu kerana sebab-akibat, atau secara umum.

Salah satu tindak balas sistemik yang paling berbahaya adalah kejutan anaphylactic. Ia boleh menyebabkan pemadaman, kejang, dan penurunan tekanan darah. Masa untuk perkembangan anafilaksis, dalam beberapa kes, hanya memerlukan beberapa saat, jadi reaksi ini mempunyai kadar kematian pesakit yang sangat tinggi.

Sekiranya anda mengalami simptom yang serupa, pastikan anda berjumpa dengan ahli alahan untuk mendiagnosis penyebab penyakit dan menentukan kaedah rawatan yang sesuai.

Diagnostik

Diagnosis penyakit ini mempunyai beberapa kesulitan, kerana metodologi terpadu yang tidak ada yang dapat diterapkan pada pasien.

Ini kerana gejala yang dilihat dengan alergi makanan pada orang dewasa boleh menjadi tanda keadaan perubatan yang sama sekali berbeza dan tidak ada kaitan dengan reaksi alergi..

Yang sangat penting ialah soal siasat pesakit mengenai keadaan hidup dan rakaman gejala. Teks kulit dan ujian makanan dilakukan untuk mengenal pasti alergen yang berpotensi, hasilnya berkorelasi dengan sejarah sebelumnya.

Maklumat dikumpulkan mengenai masa perkembangan reaksi alergi semasa makan, tempoh perjalanannya dan kadar pemulihan badan apabila alergen dikeluarkan.

Sekiranya terdapat alergi terhadap ubat, nama ubat dan komponen yang terdapat di dalamnya. Kaedah pemberian ubat dan dos apa juga penting.

Tidak mungkin dilakukan tanpa analisis, termasuk:

  1. jumlah darah lengkap untuk mengesan eosinofilia;
  2. mengambil smear dari membran mukus, yang membolehkan anda membezakan alahan daripada jangkitan;
  3. analisis tinja, jika terdapat gejala dan gangguan saluran gastrousus yang sesuai.

Pemeriksaan ini semestinya merangkumi ujian kulit, yang menunjukkan hasil positif hanya sekiranya terdapat alergi makanan yang sebenar.

Sekiranya terdapat alergi pseudo, seperti yang disebutkan di atas, antibodi tidak terbentuk di dalam tubuh ketika alergen memasukinya, jadi ujian akan menjadi negatif, walaupun gejala lain menunjukkan reaksi alergi makanan.

Dalam kes yang jarang berlaku, ujian provokatif dilakukan berdasarkan pesakit luar. Inti dari diagnosis seperti itu ialah alergen yang diduga tidak termasuk dalam diet manusia. Anda mesti mengikuti diet hypoallergenic selama 2 minggu.

Selepas tempoh ini, di bawah pengawasan ketat doktor, pesakit menerima sejumlah kecil rangsangan yang dikecualikan. Ujian ini dapat mengesahkan atau membantah andaian doktor sekiranya penyebab sebenar tidak dapat dikenal pasti semasa pengumpulan ujian darah dan ujian alergi..

Rawatan

Adalah perlu untuk merawat alahan makanan dengan pendekatan bersepadu, yang bermaksud bukan hanya penggunaan ubat-ubatan, tetapi juga agen profilaksis dan diet hypoallergenic..

Pertama, anda perlu membuat menu perubatan setiap hari, tidak termasuk makanan goreng, beberapa gula-gula (contohnya coklat), ikan, telur ayam, dll..

Diet harus sesuai untuk berat badan, usia dan gejala pesakit, oleh itu disyorkan berunding dengan pakar diet.

Dari ubat-ubatan, untuk menghilangkan gejala akut reaksi alergi, antihistamin generasi pertama diresepkan dengan kesan sedatif (tavegil).

Sekiranya tindak balas ringan, anda boleh menggunakan tablet generasi ke-2 dan ke-3 (Zyrtec, Lotardin).

Jangan ubat sendiri dalam apa jua keadaan! Sebelum menggunakan ubat, adalah mustahak untuk berjumpa doktor dan mengikuti cadangan yang ditulis dalam arahan penggunaan ubat tersebut..

Semasa merawat alahan makanan, jika bahan perengsa adalah sebahagian daripada produk penting, terapi khusus alergen (ASIT) dapat digunakan.

Sayangnya, keberkesanannya sangat diingini dan tidak membiarkan penyakit itu sembuh sepenuhnya. Walau bagaimanapun, kadang-kadang kesannya berlangsung selama beberapa tahun, yang sangat memudahkan kehidupan penghidap alergi..