Diet hypoallergenic untuk urtikaria pada orang dewasa dan kanak-kanak

Pelbagai faktor boleh dikaitkan dengan lepuh kecil dan gatal di seluruh badan, tetapi pada kebanyakan orang, gatal-gatal adalah manifestasi alahan makanan. Bahagian penting dari rawatan kompleks jangka panjang adalah diet, yang harus diikuti selama beberapa minggu. Ia bersifat hypoallergenic dan disusun oleh doktor untuk setiap kes secara individu. Apakah peraturan pemakanan untuk urtikaria pada kanak-kanak dan orang dewasa dan mengapa penting untuk mengikuti diet?

Apakah diet hypoallergenic untuk urtikaria

Apabila perengsa (protein asing) memasuki tubuh, penghasilan antibodi mula menangkap sel mast dan memprovokasi pemusnahannya. Hasil dari proses ini adalah pembebasan histamin - bahan aktif secara biologi yang mendorong pengembangan saluran darah, meningkatkan kebolehtelapan dinding dan membran sel mereka. Melaluinya, cecair menembusi lemak subkutan, yang membawa kepada munculnya gejala urtikaria:

  • letusan merah kecil dalam bentuk lepuh;
  • bengkak;
  • mengelupas kulit;
  • gatal-gatal;
  • kegatalan.

Makanan, serbuk sari, bahan kimia, ubat-ubatan, dan juga sinaran ultraviolet dapat memprovokasi gatal-gatal, tetapi dalam semua situasi, pesakit, selain menghilangkan alergen, harus mengikuti diet untuk memperbaiki keadaan. Histamin semula jadi memasuki tubuh dari makanan, jadi jumlahnya harus diminimumkan untuk mengurangkan risiko memburukkan gambaran klinikal (dalam beberapa kes, kejutan anaphylactic menjadi komplikasi). Di samping itu, diet hypoallergenic:

  • membantu mengenal pasti perengsa makanan, jika tidak diketahui;
  • memindahkan keadaan pesakit dari akut ke kronik.

peraturan

Seorang doktor harus membuat diet hypoallergenic untuk urtikaria (anda boleh menghubungi ahli dermatologi atau alahan), kerana penting untuk mengenal pasti penyebab masalahnya. Dengan etiologi makanan (sifat asal), apabila diketahui ada perengsa tertentu, selain mengecualikannya dari diet, 2 diet mesti diperhatikan - hipoalergenik dan penghapusan (khusus). Dalam kes lain, penerapan peraturan asas (umum) tersirat:

  • Simpan buku harian makanan: catat reaksi anda terhadap setiap makanan baru yang diperkenalkan dalam diet setelah berakhirnya tahap urtikaria akut. Masa pengambilan makanan, jumlahnya, tempoh selepas gejala tidak menyenangkan muncul (jika muncul) mesti ditunjukkan.
  • Perkenalkan produk baru setiap 2-3 hari sekali, mengelakkan pengambilan beberapa elemen yang berpotensi berbahaya ke dalam makanan.
  • Sediakan makanan sendiri - jangan gunakan kedai serbaneka. Ini berlaku bukan hanya untuk ladu, daging kicap, nugget, tetapi juga daging cincang, yang dicampur dengan rempah dan perisa lain. Beli hanya bahan yang belum diproses (tidak dicincang, tidak tumbuk, tidak diperah seperti jus yang dibungkus). Bagi kebanyakan orang, urtikaria makanan adalah reaksi terhadap pengawet, perisa, pewarna.
  • Jangan mengabaikan air bersih - gejala urtikaria akan hilang dengan lebih cepat. Isipadu yang disyorkan setiap hari ialah 1.5-2 liter. Jus, kompot, teh dan minuman lain tidak termasuk di sini.
  • Elakkan makan berlebihan: cuba tinggalkan meja dengan sedikit rasa lapar, masukkan sebahagian kecil - dengan cara ini anda mengelakkan beban saluran pencernaan yang berlebihan dan mengurangkan keparahan kemungkinan tindak balas negatif dari sistem imun (jika makanan mengandungi alergen).
  • Elakkan menggoreng, jangan menyalahgunakan penaik - diet hypoallergenic melibatkan memasak, memasak dan mengukus makanan.
  • Ambil vitamin tambahan jika dietnya ketat. Selain itu, gunakan enterosorben (mengikat dan membuang toksin), fokus pada serat dalam makanan.
  • Kurangkan jumlah garam yang dimakan sebanyak mungkin: untuk orang dewasa tidak lebih dari 6 g sehari, untuk kanak-kanak - 2 g.
  • Sekiranya produk berada dalam senarai terlarang, produk tersebut tidak boleh terdapat dalam diet, walaupun dalam dos minimum (contoh: marjerin sebagai bahan adunan).

Jangan cuba beralih ke diet kebiasaan dengan segera apabila gejala urtikaria mereda: diet hipoalergenik yang ketat harus diikuti selama 2 minggu sehingga eksaserbasi telah berlalu sepenuhnya. Peluang diet yang perlahan akan berlangsung 4 minggu lagi, tetapi jika urtikaria kronik, diet dirancang selama enam bulan. Corak diet khusus menunjukkan kepatuhan sepanjang hayat kepada mereka, jika tubuh tidak berhenti bertindak balas terhadap alergen dari masa ke masa. Perlu diingat bahawa cadangan ini bersifat umum dan hampir tepat: syarat dan peraturan yang tepat selalu dibincangkan dengan doktor.

Ciri-ciri diet untuk urtikaria akut dan kronik

Dalam 2-3 hari pertama, ketika gambaran klinikal diucapkan (puncak eksaserbasi), disarankan untuk berpuasa, jika tidak ada kontraindikasi terhadapnya - penyakit saluran pencernaan dan sistem hepatobiliari, kehamilan, penyusuan. Setelah makan dengan urtikaria semasa eksaserbasi, ia menganggap menu yang sangat sedikit, terdiri daripada:

  • buah-buahan dan sayur-sayuran yang diproses secara termal dengan warna hijau dan putih (lebih baik dari panggang atau kukus);
  • produk susu yang ditapai;
  • daging rebus dan unggas (tambah 2-3 hari selepas meninggalkan puasa).

Secara beransur-ansur, roti, jus buah, dan kompot bebas gula diperkenalkan ke dalam diet hypoallergenic. Buah-buahan segar dibenarkan dalam seminggu setengah dan hanya dari senarai yang selamat di bawah. Apabila urtikaria menjadi kronik (tempoh eksaserbasi dan pengampunan akan bergantian), menu menjadi lebih bervariasi, tetapi perengsa utama dan alergi silang semestinya dikecualikan. Senarai mereka dikaji secara berasingan, tidak mungkin memberikan semua nama untuk setiap kes.

Diet untuk urtikaria pada kanak-kanak

Perhatian khusus harus diberikan kepada masalah menyusun diet hypoallergenic pada bayi, kerana mereka menderita urtikaria lebih kerap daripada orang dewasa kerana sistem kekebalan tubuh dan saluran pencernaan yang tidak sempurna. Pada bayi, makanan utama adalah susu ibu, jadi ibu harus mematuhi diet yang ketat. Sekiranya makanan buatan digunakan, beli hanya formula hipoalergenik dan pantau reaksi terhadap masing-masing. Beberapa lagi titik diet anak-anak:

  • Dengan peningkatan urtikaria, dilarang memperkenalkan produk baru jika anak berada pada tahap peralihan ke menu yang lebih bervariasi daripada sekadar susu. Campuran tiruan yang sebelumnya tidak diuji juga dilarang, dan disarankan untuk "menurunkan makanan pelengkap dengan satu langkah": hapus elemen yang terakhir ditambahkan.
  • Pada kanak-kanak berusia lebih dari 1.5 tahun, diet untuk urtikaria alergi kelihatan seperti pada orang dewasa - peraturan dan sekatan yang sama relevan untuk mereka, hanya mereka yang harus dipatuhi dengan tahap keparahan yang lebih besar.
  • Masak sup hanya dalam sup sayur-sayuran; gunakan sayur-sayuran dan buah-buahan putih atau hijau. Tambah secara beransur-ansur kuning, oren, merah (mengikut urutan yang ditunjukkan).
  • Kentang harus direndam selama 12 jam sebelum memulakan rawatan panas, tetapi produk ini dianggap tidak diingini untuk makanan bayi.

Apa yang boleh anda makan dengan urtikaria

Selepas gejala tahap akut mereda, menu secara beransur-ansur berkembang. Bijirin dan sumber karbohidrat lain, daging tanpa lemak ditambahkan ke makanan tumbuhan, sehingga diet diet hypoallergenic menjadi beragam. Senarai makanan yang dibenarkan untuk gatal-gatal tidak terlalu panjang, tetapi tidak menghilangkan nutrien, vitamin dan mineral penting kepada tubuh:

  • Keju kotej (0-9%) dan krim masam (10-20%), keju ringan lembut, minuman susu yang ditapai: susu panggang yang ditapai, kefir, yogurt semula jadi (tonton komposisi), acidophilus, masam, susu curdled.
  • Bijirin dan bijirin di atas air: millet, soba, oatmeal, barli, beras.
  • Pasta yang terbuat dari gandum durum dan tanpa menambahkan telur (beberapa pengeluar tidak mempunyai produk seperti bertanda "mi", jadi kaji komposisi dengan teliti).
  • Roti bijirin, dengan dedak, jika boleh tanpa ragi, crouton dari itu.
  • Daging tanpa lemak, unggas: daging lembu, arnab, ayam belanda, ayam.
  • Zucchini, kubis (kembang kol, kubis Brussels, kubis putih, brokoli, Beijing), kacang hijau, kentang, labu, timun.
  • Epal (lebih disukai kuning atau hijau), pir, anggur ringan, kismis hitam dan putih, ceri, plum, blueberry.
  • Pasli, dill, chicory.
  • Buah kering (dengan berhati-hati).
  • Kue galette, barang bakar buatan sendiri yang tidak selesa.
  • Minyak zaitun untuk salad dressing, mentega.

Apa yang anda tidak boleh makan

Dengan urtikaria, pemakanan hypoallergenic disusun dengan mata hingga 2 mata: untuk mengecualikan aliran histamin dari luar dan untuk mencegah kerengsaan membran mukus saluran pencernaan. Atas sebab ini, bukan sahaja makanan alergen yang dikeluarkan dari diet, tetapi juga makanan yang boleh membahayakan perut dan usus, dan merangsang pelepasan hempedu yang berlebihan:

  • Buah-buahan dan buah beri dengan warna cerah dari kulit dan pulpa: buah sitrus, aprikot, tembikai, nanas, kesemek, semangka, delima, raspberi, strawberi, strawberi, currant merah.
  • Paprika kuning dan merah, tomato, sorrel, cendawan.
  • Sebiji kacang, biji.
  • Koko, coklat dan turunannya.
  • Kopi, alkohol, minuman berkarbonat.
  • Makanan dalam tin, hidangan yang mengandungi cuka, rempah panas, rempah.
  • Sosej (rebus dan salai), sosej, sosej, ham.
  • Makanan berlemak, goreng.
  • Ikan berlemak, makanan laut, kaviar.
  • Produk sampingan: hati, jantung, ventrikel.
  • Cendawan, daging, kuah ikan.
  • Telur.
  • Pastri lembut, roti putih.
  • Keju pedas.
  • Madu, produk lebah lebah lain.
  • Susu.
  • Lobak, lobak, lobak, sawi.
  • Bayam, bawang, bawang putih.
  • Semolina.

Diet hypoallergenic untuk gatal-gatal pada orang dewasa dan kanak-kanak berumur lebih dari 1.5 tahun kelihatan hampir sama, jadi contoh menu 3 hari yang disajikan di bawah akan sesuai dengan semua orang. Diet ini dirancang untuk tahap kronik, apabila penggunaan daging tanpa lemak dan bijirin dibenarkan, tetapi perlu diingat bahawa ini adalah diet asas, oleh itu, jika terdapat alergen yang diketahui, beberapa produknya mungkin dilarang untuk anda. Pelan makan anggaran untuk urtikaria:

Sarapan pagi

Makan malam

Makanan ringan petang

Makan malam

Hari 1

Bubur soba di atas air dengan prun

Pasta dengan bebola daging lembu

Minum koktel yoghurt dengan blueberry

Kentang bakar dengan herba

Hari ke-2

Bubur nasi dengan keju kotej

Bakso ayam kukus, selada, zucchini bakar

Kompot buah kering, biskut biskut

Sup kembang kol dengan lobak merah

Hari ke-3

Oatmeal di atas air dengan aprikot kering

Sup sayur, daging rebus

Epal bakar dengan keju kotej

Zucchini disumbat dengan nasi di dalam ketuhar

Resepi

Memandangkan kekurangan senarai makanan yang dibenarkan untuk gatal-gatal, kebanyakan orang mempunyai pertanyaan tentang apa yang hendak dimasak. Terdapat banyak pilihan: anda boleh membuat sup puri sayur, jangan menebal dengan kanji, keju kotej atau kaserol pasta, rebusan. Dari daging cincang atau ayam dengan sayur-sayuran cincang dengan pengisar, bebola daging hypoallergenic lembut diperoleh, bebola daging - menu untuk gatal-gatal tidak selalu lapar.

Sup kentang tumbuk

  • Masa: 30 minit.
  • Hidangan Setiap Bekas: 2 Orang.
  • Kandungan kalori: 44 kcal.
  • Tujuan: untuk makan tengah hari.
  • Dapur: rumah.
  • Kesukaran: sederhana.

Resipi ini boleh dijadikan asas untuk sup yang lebih kompleks: pilihan, wortel, kubis rebus, kacang hijau diperkenalkan di sini. Secara berasingan, untuk rasa kenyang yang lebih besar, daging direbus (agar tidak mendapat kaldu daging kentang). Ia dibenarkan untuk mengganti minyak zaitun dengan mentega (ambil 10-15 g untuk jumlah produk yang ditentukan), bawang tidak diperlukan. Hidangan sup panas dengan crouton bijirin buatan sendiri.

Bahan-bahan:

  • kentang - 300 g;
  • daun bawang - 1 pc.;
  • minyak zaitun - 15 ml;
  • garam - secubit;
  • hijau - sekumpulan;
  • air - 500 ml.

Kaedah memasak:

  1. Potong bawang putih halus, campurkan dengan minyak zaitun dan reneh dalam periuk, ditutup.
  2. Keluarkan kulit dari kentang, potong menjadi kiub, letakkan di atas bawang lembut. Didihkan selama 5 minit lagi.
  3. Tuangkan air, tambah garam dan masak dengan api sederhana selama 15-20 minit: waktunya bergantung pada keadaan kentang.
  4. Kisar komponen sup dengan pengisar rendaman hingga rata, reneh selama beberapa minit dan hidangkan bersama ramuan cincang.

Rebusan sayur

  • Masa: 30 minit.
  • Hidangan Setiap Bekas: 2 Orang.
  • Kandungan kalori: 54 kcal.
  • Tujuan: untuk makan tengah hari.
  • Dapur: rumah.
  • Kesukaran: sederhana.

Makanan nabati menjadi asas diet hypoallergenic, kerana kebanyakannya selamat untuk tubuh, dan serat juga berperanan sebagai "sapu", mengeluarkan toksin, membantu meredakan gejala urtikaria. Berdasarkan ini, sayur-sayuran mesti muncul beberapa kali dalam menu harian pesakit, lebih baik dipanggang atau direbus, seperti dalam resipi ini.

Bahan-bahan:

  • zucchini - 300 g;
  • kentang - 300 g;
  • wortel - 200 g;
  • mentega - 10 g;
  • sedikit garam;
  • hijau.

Kaedah memasak:

  1. Kupas kentang dan zucchini, keluarkan biji dari yang terakhir jika keras.
  2. Kupas wortel juga, parut dengan kasar.
  3. Letakkan sayur di dalam periuk, tutup dengan air (tutup saja - jangan biarkan melayang).
  4. Didihkan pada suhu sederhana selama 20-25 minit.
  5. Garam pada akhir, masukkan mentega, herba cincang. Kacau. Matikan dapur.

Epal Sos

  • Masa: 25 minit.
  • Hidangan Setiap Bekas: 2 Orang.
  • Kandungan kalori: 51 kcal.
  • Tujuan: untuk pencuci mulut.
  • Dapur: rumah.
  • Kesukaran: sederhana.

Jem, perasa dan sediaan manis lain untuk urtikaria pada orang dewasa dan kanak-kanak tidak digalakkan, tetapi jika anda ingin mempelbagaikan bubur pagi segar atau lempeng keju tanpa bahan tambahan, cubalah sos epal buatan sendiri. Ia juga sesuai dengan beras atau pasta kaserol, terutama untuk kanak-kanak berumur lebih dari 3 tahun. Mengikut resipi ini, anda boleh menggunakan pelbagai jenis epal, tetapi untuk menu hypoallergenic, warna kuning atau hijau lebih disukai..

Bahan-bahan:

  • epal - 4 biji.;
  • kulit kayu manis;
  • gula perang - 1 sudu kecil.

Kaedah memasak:

  1. Kupas epal, inti, potong dadu.
  2. Tuangkan ke dalam periuk kecil dan tutup dengan air sehingga menutupnya sepenuhnya.
  3. Di atas api sederhana, ditutup dengan penutup, masak sehingga epal lembut.
  4. Dengan menggunakan pengisar, ubah isi kuali menjadi puri.
  5. Masukkan kayu manis, masukkan gula, reneh hingga pekat (5 minit). Pastikan kacau semasa proses.
  6. Keluarkan kayu manis, tuangkan sos ke dalam mangkuk.

Apa yang boleh dimakan oleh orang dewasa dan kanak-kanak dengan urtikaria

Urtikaria adalah sejenis penyakit dermatologi, di mana lepuh merah terbentuk pada kulit.

Gelembung seperti itu muncul walaupun anda menyentuh jelatang, sebenarnya penyakit ini dinamakan tanaman ini. Sebab perkembangannya adalah hubungan dengan jenis perengsa seperti ubat-ubatan, cahaya matahari, makanan, dll. Salah satu cara utama untuk merawat penyakit kulit ini adalah dengan mengikuti diet khas. Dalam bahan ini, kita akan memperhatikan persoalan apa yang dapat dimakan dengan urtikaria, dan apakah rawatan dengan diet.

Pemakanan untuk urtikaria pada orang dewasa

Orang dewasa, ketika gejala muncul, pada mulanya diminta untuk mengecualikan dari makanan utama produk yang memprovokasi perkembangan ruam. Menemukannya seperti ini kadang-kadang bermasalah, terutamanya jika anda makan pelbagai jenis hidangan sehari sebelumnya. Bagi orang dewasa, diet khas diamalkan, yang disebut diet penghapusan. Ia melibatkan puasa, yang durasinya antara dua hingga lima hari. Dalam tempoh ini, anda hanya perlu minum air dan meletakkan enema.

Apabila tahap puasa selesai, tahap memperkaya diet secara beransur-ansur dalam bentuk sayur-sayuran rebus bermula dengan segera. Selepas itu, anda boleh memasukkan produk tenusu, pelbagai bijirin, ikan, daging dan telur. Makanan yang sangat alergi melengkapkan senarai makanan yang harus dimakan dengan sangat berhati-hati..

Pendekatan rawatan urtikaria pada orang dewasa ini dapat mengenal pasti alergen dan menghilangkannya dari diet. Berdasarkan pendekatan ini, anda boleh membuat menu asas yang sesuai dengan yang anda makan setiap hari. Kelemahan teknik ini adalah kehadiran penyakit kronik di mana puasa dilarang. Sekiranya mereka dijumpai pada pesakit, maka bukannya diet penghapusan, diet rendah alergenik ditetapkan..

Apa yang boleh anda makan dengan urtikaria

Mari cari tahu apa yang harus dimakan dengan penyakit kulit seperti urtikaria. Senarai produk yang dibenarkan untuk digunakan dengan alahan tidak terlalu panjang. Walaupun begitu, dengan menggunakan senarai produk di bawah, anda boleh membuat menu yang lazat dan pelbagai:

  • buah-buahan (epal, pir dan ceri);
  • bijirin: soba, beras, millet, oat;
  • sayur-sayuran (timun, kentang, bawang, zucchini, pasli dan bayam);
  • pasta, tetapi hanya dari tepung durum;
  • minyak (zaitun dan bunga matahari);
  • biskut biskut;
  • produk susu yang ditapai: kefirs, yogurt, keju kotej dan yogurt;
  • teh: hijau, lemah dan bebas gula;
  • daging haiwan seperti ayam, arnab, daging lembu, ayam belanda.

Tempoh diet harus sekurang-kurangnya 6 minggu. Selama 15 hari pertama, diet khusus harus dipatuhi dengan ketat, dan jika gejala secara beransur-ansur berkurang, maka dapat ditingkatkan secara beransur-ansur. Perbanyakkan diet anda dengan menambahkan bahan baru setiap 2-3 hari. Sekiranya produk yang diperkenalkan terakhir tidak menyebabkan gejala alergi dan kemerosotan kesejahteraan, maka anda boleh terus mengembangkannya. Pakar pemakanan mengesyorkan, sebagai permulaan, untuk mempelbagaikan diet dengan produk seperti wortel, labu, ikan rebus.

Sekiranya selepas 6 minggu tanda-tanda urtikaria, yang ditunjukkan dalam bentuk ruam, tidak ada, maka dibiarkan secara beransur-ansur mulai memakan makanan yang biasa. Peralihan harus dilakukan secara beransur-ansur, tanpa menggunakan pelbagai barang, coklat, kacang dan madu. Sekurang-kurangnya tanda-tanda urtikaria yang berulang, diperlukan untuk mengeluarkan produk yang dimakan sebelumnya dari diet.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan urtikaria

Pemakanan hypoallergenic adalah kunci untuk pemulihan yang berjaya.

Tanda-tanda utama penyakit ini adalah ruam yang selalu gatal dan gatal. Untuk menyingkirkannya, anda perlu membuang senarai produk makanan berikut dari diet:

  • kacang, madu dan coklat;
  • buah sitrus: jeruk keprok, jeruk dan lemon;
  • pelbagai rempah;
  • kopi dan susu;
  • telur;
  • daging berlemak dan daging asap;
  • makanan laut;
  • produk separuh siap dan makanan dalam tin;
  • cendawan;
  • buah-buahan dan sayur-sayuran warna merah dan oren;
  • alkohol;
  • air manis berkarbonat;
  • roti putih.

Sebagai tambahan kepada produk di atas, perlu juga menghilangkan makanan yang sedap dari makanan yang mana seseorang mempunyai manifestasi alahan..

Makanan yang termasuk dalam makanan disediakan dengan menggunakan garam minimum. Diet tidak boleh mengandungi pisang, keju kotej, semolina dan krim masam. Dengan mengeluarkan semua produk di atas dari diet, anda dapat memperoleh hasil positif dalam bentuk menghilangkan ruam berikutnya.

Rawatan diet untuk urtikaria

Rawatan diet ditetapkan dengan ketat oleh doktor. Tetapi pakar apa yang harus anda hubungi? Bagaimanapun, urtikaria menyembunyikan dengan sendirinya dua tanda - ini adalah gejala ruam pada kulit dan alergi terhadap perengsa. Untuk mengetahui doktor mana yang harus dirujuk, anda perlu mengenal pasti penyebab penyakit ini. Tetapi doktor sendiri mengatakan bahawa ini berlaku hanya dalam 50% kes. Sebab yang tidak dinyatakan berakhir dengan doktor yang mendiagnosis bentuk idiopatik.

Urtikaria bukan sahaja tindak balas badan terhadap rangsangan luaran, tetapi juga tanda pelbagai jangkitan. Sebelum memulakan diet, diperlukan untuk menentukan sebab-sebab permulaan gejala-gejalanya, mengikut menu yang sesuai.

Selalunya, produk makanan adalah penyebab perkembangan urtikaria akut. Makan diet hypoallergenic adalah kunci untuk pemulihan anda. Pertama sekali, dengan tanda-tanda awal urtikaria, perlu melakukan rawatan dari peralihan ke diet hypoallergenic.

Diet untuk urtikaria akut

Terdapat dua bentuk penyakit ini: akut dan kronik. Untuk setiap jenis penyakit, ada cadangan yang sesuai mengenai cara mengikuti diet. Sekiranya urtikaria akut, makanan berikut harus dimakan:

  • bijirin, dan ia boleh menjadi bubur apa pun, kecuali semolina;
  • produk susu yang ditapai;
  • daging tanpa lemak;
  • mentega dan mentega halus;
  • roti bijirin;
  • kubis, tetapi kecuali kubis merah;
  • Kacang hijau;
  • hijau;
  • jenis keju ringan.

Hanya seorang doktor yang dapat menentukan bentuk urtikaria, tetapi selalunya akut berbeza dari yang kronik dengan gejala ruam kulit yang ketara. Manifestasi alahan seperti itu juga termasuk kemerahan pada bahagian luar dan pembengkakannya..

Diet untuk urtikaria kronik

Kebetulan urtikaria kronik bertambah hanya pada kes-kes apabila ini disertai oleh patologi saluran gastrousus, hati dan pundi hempedu. Dengan borang ini, diet No. 5 yang terkenal ditetapkan. Menu beliau menghadkan pengambilan lemak, garam dan cecair dalam makanan..

Makanan ini dikuasai oleh makanan seperti daging pemakanan, ikan, keju kotej dan krim masam rendah lemak, sup vegetarian, bijirin, pasta, buah-buahan dan buah beri. Ini adalah makanan utama yang perlu dimasukkan ke dalam menu untuk urtikaria kronik. Produk berikut dikecualikan dari diet utama:

  • Bawang hijau;
  • lobak;
  • kesedihan;
  • produk salai dan makanan dalam tin;
  • manisan;
  • coklat;
  • jenis perasa pedas;
  • kopi hitam;
  • minuman beralkohol.

Dengan menghilangkan makanan ini dari diet, anda bukan sahaja dapat menghindari perkembangan gejala urtikaria, tetapi juga meningkatkan kesihatan dan kesejahteraan anda dengan ketara. Diet selepas penyakit harus diikuti untuk beberapa waktu. Tempoh ini dipilih secara individu mengikut preskripsi doktor. Dalam bentuk akut, jangka masa kursus diet adalah sekitar 1 bulan. Sekiranya gejala penyakit hilang dalam 2-3 minggu, maka sudah cukup untuk mengikuti diet yang ditetapkan selama 7 hari lagi.

Diet selepas urtikaria melibatkan penambahan makanan baru secara beransur-ansur. Selalunya inilah yang memungkinkan untuk mengenal pasti alergen, yang menyebabkan perkembangan penyakit ini, jika, tentu saja, terdapat dalam produk. Perlu juga diperhatikan bahawa makanan yang sesuai dengan diet hypoallergenic disyorkan untuk dimasak dengan mendidih atau mengukus.

Menu contoh

Pada pandangan pertama, senarai makanan yang dibenarkan mungkin kelihatan jarang, tetapi pada hakikatnya, anda dapat mempelbagaikan menu harian berdasarkannya. Pertimbangkan apa yang disajikan ke meja dengan diet hypoallergenic.

Semasa sarapan

  • anda boleh minum teh hijau pada waktu pagi;
  • masak bubur soba dengan kefir;
  • bakar epal dengan keju kotej atau tambahkan ke dalam oatmeal;
  • salad kubis segar dengan ayam.

Untuk makan tengahari

  • rebus sup kacang dengan bebola daging arnab atau ayam belanda;
  • sediakan kentang tumbuk dengan bebola kukus;
  • salad sayur-sayuran segar dengan daging panggang;
  • sup ikan dari jenis rendah lemak.

Untuk makan malam

  • buat kaserol kentang;
  • buat pasta dengan sos epal atau keju;
  • zucchini yang disumbat dengan sayur-sayuran dan nasi;
  • kaserol keju kotej.

Dan ini hanyalah lakaran kasar pilihan hidangan yang akan membantu mempelbagaikan menu harian. Terdapat banyak resipi dan boleh didapati di Internet di laman web ini, jika tidak ada masa untuk berkhayal dengan produk yang dibenarkan.

Diet untuk urtikaria - menu apa yang anda boleh dan tidak boleh makan

Pada masa ini, risiko menghidap alahan makanan pada kanak-kanak dan orang dewasa semakin meningkat dan berlipat ganda setiap tahun dan dengan setiap pewarna atau pengawet baru yang disintesis. Dan salah satu manifestasi utama alergi makanan adalah ruam urtikaria. Oleh itu, persoalan mengenai apa yang harus menjadi diet untuk urtikaria sangat penting dan harus dipertimbangkan dengan terperinci..

Nampaknya, mengapa gejala kulit muncul dengan peningkatan kepekaan terhadap produk tertentu? Jawapan untuk soalan ini tidak sukar..

Ini adalah sistem pencernaan dalam tubuh manusia yang bertanggungjawab untuk pembuangan toksin yang memasukinya. Sekiranya bahan-bahan ini tidak diekskresikan, tetapi disimpan di dalam badan, kulit dan selaput lendir bertindak balas dengan cepat dan sensitif terhadap ini, menjawab:

  • penurunan imuniti tempatan, kerana jerawat dan jerawat terbentuk,
  • serta peningkatan atau, sebaliknya, penurunan kulit berminyak, pengelupasan dan gejala lain.

Mekanisme ini serupa dengan alahan makanan. Apabila alergen memasuki saluran pencernaan, tubuh orang alergi tidak dapat mencerna dan membuangnya secara normal. Sebagai tindak balas terhadap protein asing, antibodi dihasilkan, yang akhirnya "melekat" sel mast. Yang terakhir dihancurkan, sejumlah besar histamin dilepaskan. Bahan aktif secara biologi ini bertanggungjawab untuk vasodilatasi, meningkatkan kebolehtelapan membran sel dan dinding vaskular.

Melalui struktur ini, cecair vaskular dan bahan lain yang menyebabkan semua gejala menembusi ke dalam tisu lemak subkutan (contohnya, histamin itu sendiri boleh menyebabkan gatal dan kerengsaan).

Hasil daripada tindakan amina ini, perkara berikut berkembang:

  • bengkak dan kemerahan kulit;
  • penampilan lepuh (yang, dengan cara, mudah dijangkiti dengan penurunan imuniti tempatan);
  • gatal;
  • pengelupasan kulit, peningkatan kepekaan;
  • kegatalan.

Tempat terapi diet dalam rawatan urtikaria

Penting untuk difahami bahawa untuk alahan apa-apa jenis dan genesis apa pun, pematuhan diet disyorkan, terutamanya semasa pemburukan. Walaupun tindakan ini bukan tahap terapi etiologi, iaitu tidak mengecualikan alergen kausal, ia membantu memperbaiki keadaan badan, mencegah reaksi anafilaksis yang teruk, serta penyelesaian awal pemburukan.

Foto: Urtikaria sebagai kemungkinan manifestasi reaksi alergi

Terdapat dua jenis diet: penghapusan dan asas, atau tidak spesifik. Untuk membincangkan diet apa yang harus diikuti untuk urtikaria, perlu menjelaskan satu perkara penting. Penyakit alahan pada kulit ini boleh disebabkan bukan sahaja oleh alahan makanan, tetapi juga oleh faktor lain:

  • suhu rendah (urtikaria sejuk);
  • hipersensitiviti terhadap kerengsaan mekanikal (urtikaria dermografi);
  • air (urtikaria akuagenik);
  • asetilkolin, yang dihasilkan dalam badan (urtikaria kolinergik).

Selain itu, kita boleh membicarakan urtikaria idiopatik - ini adalah urtikaria kronik, penyebabnya tidak dapat dikenal pasti.

Dalam kes seperti itu, hanya perlu mengikuti diet asas agar tidak menimbulkan reaksi hipersensitiviti terhadap makanan yang sangat berbahaya dari segi alergi yang tidak merengsa bagi orang tertentu. Dalam situasi yang sama, jika berkaitan dengan alergi makanan terhadap makanan tertentu, anda harus menjaga bukan hanya makanan asas, tetapi juga diet penghapusan khusus, tidak termasuk, pertama-tama, makanan yang sensitif kepada tubuh, serta alergen silang mereka.

Diet untuk urtikaria, makanan yang dibenarkan

Seperti yang telah disebutkan, terdapat dua jenis diet utama dalam terapi diet alergi:

  1. penghapusan,
  2. tidak spesifik.

Dalam kes pertama, mustahil untuk menyediakan senarai makanan yang harus dielakkan, kerana ia akan menjadi individu bagi setiap orang yang alergi. Kami hanya boleh menasihati anda untuk beralih ke kalkulator alergi silang (//allergy-center.ru/perekrestnye-allergeny) untuk mengelakkan makan bukan sahaja alergen langsung, tetapi juga produk yang mengandungi protein yang berkaitan.

Bagi diet yang tidak spesifik, terdapat banyak dari mereka. Salah satu yang tertua, tetapi pada masa yang sama paling berkesan, adalah diet hypoallergenic menurut Ado. Ini adalah diet yang cukup ketat, yang melibatkan membahagikan makanan yang paling biasa menjadi hyperallergenic dan hypoallergenic. Yang pertama tidak digalakkan untuk digunakan, dan yang kedua adalah diet.

Hari ini terdapat banyak perubahan cadangan ini, misalnya pemilihan makanan "alergeniti sederhana", tetapi dalam versi "klasik", dietnya seperti ini:

AlahanHypoallergenic
Buah sitrus (kita bercakap mengenai lemon, jeruk keprok, limau gedang, dll.)Buah tidak termasuk dalam senarai yang dilarang
Semua jenis ikan, makanan lautGroats: soba, oat; nasi
Daging lemak tinggi, ayamDaging lembu tanpa lemak, domba tanpa lemak
Mana-mana kacang, tidak termasuk kacang almondBuah kering (jika boleh diterima)
Makanan tinggi koko (kita bercakap mengenai coklat, pasta, krim, minuman)Gula pasir
Kopi (beku kering dan biji utuh)Teh hijau, infus dan rebusan herba (jika boleh diterima)
Produk salai (sosej, sosej dan sosej, lemak babi, dll.)Daging rebus yang tidak dilarang
SosMinyak zaitun
CukaEpal hijau
Rempah (sangat berbeza)Garam (sedikit)
Lobak, lobak, lobakLabu
Buah dan buah merahBuah hijau dan kuning
Sayuran merahSayur-sayuran dengan warna lain
Sebiji cendawanSayuran hijau dan berdaun
Telur ayamZucchini, labu
Buah exoBuah-buahan dan buah beri yang tidak dilarang
Persik, aprikotPlum, tembikai
Susu lembuProduk susu yang diperam, susu kambing (jika boleh diterima)
Sayangroti putih
Barang bakar mentegaKompot dan infusi buatan sendiri
Minuman beralkohol

Mengikuti cadangan ini, anda boleh membuat anggaran menu diet untuk urtikaria pada orang dewasa selama 7 hari:

Hari dalam semingguSarapan pagiMakan malamMakanan ringan petangMakan malam
BULANHercules, diseduh di dalam air, teh manisSup puri sayur dengan crouton, kompot epalYogurt semula jadi, pisangBubur soba dengan daging lembu rebus, timun
VTBubur jagung, kaldu rosehipSayuran kukus, ayam belanda rebusRoti gandum soba, epal, tehLada yang diisi dengan diet mince dan nasi
RabuSatu sandwic roti putih yang tidak dimasak dengan daging rebus, tehSup sayur-sayuranRyazhenka, kuki yang tidak dimasakRebusan sayur
ThBubur soba, chicoryKaldu sayur dengan roti putihMinum yogurt, roti haliaSalad wortel dan kubis, kentang rebus dengan kambing
PTBubur nasi dengan potongan aprikot kering, kaldu rosehipKacerol sayurKeju kotej dengan buahNasi rebus dengan ayam belanda
SabtuOatmeal, tehSup sayur, salad kubisRoti, tehSoba dengan daging rebus
matahariRoti bakar yang tidak dimasak dengan keju kotej, chicoryKaldu daging sapi dengan brokoli dan zucchiniRoti bakar dengan keju kotej, jus epalKubis rebus dengan bebola daging

Semua hidangan di atas disediakan secara sederhana dan cepat, tidak memerlukan kemahiran masakan yang khusus..

Sebagai tambahan kepada diet Ado, terdapat banyak cadangan baru. Walau bagaimanapun, harus diperhatikan bahawa keberkesanan dan keselamatan mereka dapat dipertanyakan. Sebagai contoh, diet soba, yang merupakan diet mono pada dasarnya, tidak boleh memberi tubuh orang dewasa set nutrien dan unsur surih yang lengkap, apatah lagi kanak-kanak atau wanita hamil..

Terapi diet untuk kumpulan orang khas

Kategori "Istimewa" merangkumi kanak-kanak, wanita hamil dan menyusui..

Jadi, urtikaria alahan pada kanak-kanak adalah masalah yang meluas. Saluran pencernaan mereka belum dapat mengambil semua makanan, oleh itu, mereka sering bertindak balas terhadap sesuatu yang baru dengan tidak mencukupi, terutama ketika datang ke masa makan.

Dr. E.O. Komarovsky mengingatkan bahawa seseorang tidak dapat mengikuti arahan anak itu dan tunduk pada provokasi. Anda juga harus berhati-hati dengan buah segar. Penting untuk tidak melupakan keperluan pengambilan kalsium dan zat besi yang mencukupi dalam tubuh, oleh itu lebih baik memberi anak multivitamin, makan delima, hati, sayur-sayuran berdaun hijau (bayam, saderi, dll.).

Pemberontakan dan penolakan adalah perkara biasa pada remaja. Oleh itu, sangat penting untuk memantau kepatuhan terhadap diet anak yang sedang membesar. Makanan harus berkualiti tinggi, dengan sifat organoleptik yang baik, sehingga tidak ada bahaya yang memaksa anda untuk menolaknya. Puasa atau, sebaliknya, makan berlebihan tidak boleh dibenarkan.

Semasa mengandung, keseimbangan nutrien, unsur surih dan nutrien lain lebih penting daripada sebelumnya. Sekiranya anda mengabaikan penggunaan vitamin, adalah mustahak untuk lulus ujian kawalan tepat pada waktunya agar tidak terlepas masa kekurangan zat makanan. Dalam tempoh ini, dengan toleransi yang baik, kesalahan kecil dalam diet diperbolehkan jika meningkatkan kesejahteraan atau mood wanita hamil, tetapi tidak membahayakan kesihatan ibu dan janin hamil.

Makanan untuk ibu, jika anak mengalami gatal-gatal, harus sangat ketat, terutama pada bulan-bulan pertama kehidupan bayi. Sebarang kesilapan akan mempengaruhi kulit dan kesejahteraan kanak-kanak dengan segera, penting untuk memahami tanggungjawab ini.

Peraturan diet

  1. Diet penghapusan tidak hanya melibatkan penghapusan alergen penyebab, tetapi juga mematuhi diet yang tidak spesifik;
  2. Penting untuk menggunakan minuman vitamin, kompleks vitamin-mineral, probiotik, komponen pemekaan makanan (asid lemak omega-3, inulin, dll.);
  3. Adalah perlu untuk memerhatikan rejim hypoallergenic umum: pengudaraan premis yang kerap, penggunaan penapis HEPA untuk udara, pembersihan basah secara berkala;
  4. Ia tidak termasuk makanan yang dapat meningkatkan penyerapan dalam usus (kuah kuat, rempah);
  5. Penggunaan enterosorben, penggunaan serat makanan secara intensif adalah disyorkan;
  6. Sebaiknya kukus, rebus, reneh, tetapi jangan goreng;
  7. Pengambilan garam harus dikurangkan kepada 6g untuk orang dewasa dan 2g untuk kanak-kanak;
  8. Pilihan yang sangat baik adalah makanan pecahan yang kerap: 5-6-7 kali sehari dalam bahagian kecil;
  9. Anda tidak harus menunggu hasil segera, dan jika tidak - berhenti makan, peningkatan berlaku dalam tempoh dari 4 hari hingga 2 minggu.

Jawapan untuk soalan biasa

Masalah biasa ialah "Saya tidak dapat membuat diet untuk gatal-gatal, apa yang harus saya lakukan?". Dalam situasi ini, jika ketidakpatuhan terhadap diet hanya dikaitkan dengan kurangnya motivasi dan kemahuan, hanya ada satu cadangan - untuk menarik diri. Mematuhi diet membantu tubuh mengatasi lebih cepat serangan alergen, memperbaiki keadaan kulit dan kesejahteraan keseluruhan.

Sekiranya diet tidak diikuti, penyakit ini tidak akan hilang. Kualiti kulit akan merosot, retakan mungkin muncul, kejang di sudut mulut, dan masalah rambut mungkin bermula. Sekiranya kita bercakap mengenai kanak-kanak, maka alahan mereka yang tidak dapat dirawat boleh menyebabkan "perarakan alergi" - rentetan keadaan yang akhirnya membawa kepada perkembangan asma bronkial. Oleh itu, diet untuk kepentingan orang yang alergi.

Tempoh terapi diet ditentukan secara individu. Oleh itu, diet penghapusan diikuti seumur hidup, jika ASIT tidak dijalankan atau alergi tidak dihilangkan dengan sendirinya (ini berlaku ketika membesar, pada akhir kehamilan atau, sebaliknya, pada permulaannya, dan juga tanpa alasan), hal yang sama berlaku dengan diet asas untuk dermatitis atopik.

Dalam kes lain, diet yang tidak spesifik dalam keadaan baik hanya disyorkan semasa tempoh berlakunya penyakit alergi.

Adalah sangat penting untuk merumuskan diet bersama dengan ahli gastroenterologi dan ahli alergi. Makanan mestilah biasa, dilarang makan makanan kering, makan makanan berasid (dengan gastritis hiperasid).

Tetapi sekiranya terdapat gastritis, pemeriksaan disarankan, penentuan kehadiran Helicobacter Pylori dan pembasmiannya, serta terapi dengan perencat pam proton (omeprazole, rabeprazole, pantoprazole).

Oleh itu, terapi diet adalah tahap penting dalam rawatan penyakit alahan, termasuk. gatal-gatal. Untuk memilih diet yang betul, anda harus menghubungi ahli alahan. Penting untuk mengikuti cadangan sepenuhnya untuk mencapai kesan maksimum..

Diet untuk urtikaria pada orang dewasa dan kanak-kanak - pemakanan yang betul dan senarai makanan

Walaupun diet untuk urtikaria tidak dapat sepenuhnya menghilangkan patologi, kemasukan makanan tertentu dalam diet akan membantu mengurangkan intensiti dan kekerapan wabak..

Intipati pemakanan anti-alergenik

Syarat utama adalah mengecualikan ejen provokator. Terutama jika urtikaria disebabkan secara langsung oleh produk. Dengan kata lain, diet adalah penghapusan. Diet untuk urtikaria pada kanak-kanak berdasarkan prinsip yang serupa..

Prinsip asas pemakanan untuk alahan adalah seperti berikut:

  • Mengehadkan histamin. Ia adalah sebatian neurotransmitter yang terlibat dalam reaksi alahan. Pelepasan histamin meningkatkan kebolehtelapan saluran darah, meningkatkan manifestasi alahan. Histamin juga menyebabkan otot licin menguncup. Dan kerana sebilangannya mengelilingi saluran udara, gatal-gatal boleh mengancam nyawa. Mengenai produk sedemikian - di bawah.
  • Penghapusan salisilat. Orang dengan urtikaria kronik sering terdedah kepada natrium salisilat, formasi yang terdapat dalam beberapa ubat dan makanan. Sensitiviti terhadap bahan ini dikesan di hospital. Pesakit seperti itu harus meninggalkan sebagian besar makanan nabati, serta semua buah kecuali apel, pir dan mangga. Di samping itu, kacang almond dan kacang harus dikeluarkan dari menu. Pemakanan untuk urtikaria pada pesakit muda dan orang dewasa harus berdasarkan preskripsi doktor.
  • Sebilangan besar vitamin B5 dalam diet. Vitamin B5 (atau asid pantotenik) terkenal dengan peranannya dalam mengurangkan tekanan. Ia membantu pengeluaran serotonin, neurotransmitter yang mengatur mood dan membantu mengatasi kegelisahan dan tekanan. Menambah makanan yang kaya dengan vitamin B-5 ke dalam diet anda dapat membantu mengurangkan kejadian kemarahan yang berkaitan dengan tekanan. Sumber kaya - gandum dan roti, kacang hazel.
  • Mengambil vitamin C. Meningkatkan fungsi sistem imun dengan merangsang pengeluaran sel darah putih di dalam badan. Ia juga membantu memusnahkan sel-sel virus dan bakteria yang dapat menyumbang kepada patologi di mana gatal-gatal berkembang. Makanan yang disyorkan: beri hitam, ceri, asparagus, tembikai, alpukat, betik.
  • Mengambil vitamin E. Mengharmonikan sistem imun dan meningkatkan peredaran darah. Makanan yang disyorkan termasuk minyak zaitun ekstra dara, kelp, bayam, biji labu, dan badam.

Sekiranya penyebab sebenar penyakit tidak ditentukan, pesakit diberi diet likuidasi. Inti dari pendekatan ini adalah penyertaan calon provokator secara beransur-ansur dalam menu dan analisis reaksi badan.

Sebagai peraturan, satu produk mempunyai lima hari, di mana badan mesti menunjukkan peningkatan kerentanan atau toleransi normal. Sebaiknya simpan buku harian makanan semasa prosesnya..

Mana-mana diet diikuti selama sekurang-kurangnya 6 minggu - tanpa mengira subtipe urtikaria. Pada masa yang sama, sekatan 2-3 minggu pertama adalah ketat, dan dalam 2-3 minggu berikutnya, produk lain secara beransur-ansur ditambahkan ke dalam diet..

Walau bagaimanapun, sekatan makanan dibuang hanya dalam kes gejala yang semakin lemah. Sebilangan produk baru diperkenalkan ke dalam makanan selepas 2-3 hari, bermula dengan produk alahan yang minimum. Anda harus berhati-hati dengan menu urtikaria pada kanak-kanak..

Dalam kes di mana, setelah 6 minggu, semua manifestasi patologi telah hilang, sekatan dapat dihentikan dan dikembalikan kepada gaya makan yang biasa.

Makanan yang dikontraindikasikan untuk urtikaria

Sekiranya urtikaria mempunyai jenis alahan, mulailah membuang makanan yang tidak ditoleransi oleh badan. Ini disahkan oleh ujian makmal atau menu eksperimen.

Dalam diet urtikaria, terdapat senarai produk yang disyorkan untuk dikecualikan untuk semua bentuk patologi:

  • garam;
  • minyak haiwan;
  • produk krim masam dan krim (bebas lemak dan bebas lemak);
  • semolina;
  • minuman beralkohol;
  • produk berkafein;
  • salai, pedas dan goreng;
  • sosej dan jeroan;
  • cendawan;
  • telur;
  • produk roti dan gula-gula;
  • produk madu dan kacang;
  • sebilangan sayur-sayuran (paprika, tomato, saderi allspice);
  • sebilangan besar buah-buahan dan buah beri (sitrus, nanas, anggur dan beri strawberi, buah persik dengan nektarin dan aprikot, raspberi, kismis gelap, semangka, kiwi dan kesemek oriental).

Terutama berhati-hati mengenai produk ini harus diambil semasa membuat diet untuk urtikaria akut.

Dianjurkan juga untuk mengecualikan makanan dengan kandungan histamin yang tinggi:

  • produk keju;
  • ikan dan kerang;
  • susu yang ditapai (terutamanya yogurt);
  • susu mentega;
  • produk coklat;
  • produk dengan pewarna sintetik;
  • daging merah.

Dalam kes urtikaria yang terjadi di tanah yang tertekan, disarankan untuk menghindari makanan yang menggairahkan sistem saraf - makanan berkafein, manis, terlalu masin, alkohol, perasa dan rempah.

Makanan yang dibenarkan untuk gatal-gatal

Inilah yang boleh anda makan dengan urtikaria untuk mana-mana kategori pesakit - orang dewasa dan kanak-kanak:

  • sayur-sayuran berwarna terang (kecuali lada manis) - bawang, kentang dan timun, buah labu, kubis apa pun (kecuali jenis oren), selada, sayur-sayuran dan kacang polong.
  • buah beri ringan dan buah-buahan - buah epal dan pir, ceri putih, currant ringan;
  • ayam dan daging rendah lemak;
  • sebarang bijirin, kecuali semolina;
  • pasta gred pepejal;
  • roti bijirin berkualiti;
  • minyak zaitun dan bunga matahari;
  • produk kefir dan curd;
  • teh yang diseduh ringan.

Gula boleh diganti dengan rakan sejenis tumbuhan seperti stevia.

Doktor harus memberi arahan yang tepat mengenai apa yang harus dimakan dengan alergi urtikaria dan apa yang tidak..

Dari komponen di atas, makanan diet harus dibuat, dikukus, direbus atau dimasak. Sebagai pilihan terakhir - di dalam ketuhar. Bahagian maksimum adalah sup sayur-sayuran dalam kaldu tanpa daging, salad dengan berpakaian dalam bentuk minyak yang tidak disempurnakan, dan juga campuran sayur rebus. Di tempat kedua - bubur dan daging masak.

Pilihan diet dan menu untuk urtikaria

Untuk pelbagai bentuk patologi, diet mungkin berbeza-beza. Diet harus disyorkan oleh doktor. Berikut adalah anggaran pilihan yang mungkin.

Dengan berlakunya jenis kronik

Urtikaria kronik sering disertai oleh patologi saluran gastrousus, pundi hempedu dan hati. Oleh itu, dengan diagnosis seperti itu, rejimen makanan terapeutik ditetapkan.Jadual No. 5. Orang yang mempunyai bentuk akut juga dapat menggunakannya..

Inilah yang boleh anda makan untuk gatal-gatal pada orang dewasa pada diet 5:

  • dimasak di dalam ketuhar atau daging sapi rebus dan ayam;
  • ikan rendah lemak;
  • produk dadih rendah lemak dan krim masam;
  • mentega berkualiti tinggi (had 1 sudu sehari);
  • bubur;
  • sup sayur-sayuran;
  • pasta;
  • kacang dan sayur-sayuran;
  • buah asam rendah dan buah beri.

Kanak-kanak digalakkan makan lebih sedikit buah dan kurang pasta..

Apa yang tidak boleh dimakan dengan urtikaria subjenis ini:

  • daging dan ikan dengan kandungan lemak tinggi;
  • sup cendawan;
  • produk Bakeri;
  • bulu bawang dan bayam sayur;
  • daun sorrel;
  • merokok dan dalam tin;
  • rempah.

Jangan mengambil ais krim, produk runcit dengan krim, coklat, alkohol dan minuman yang mengandungi koko.

Sekiranya diet untuk urtikaria pada orang dewasa, anggaran menu resipi adalah seperti berikut:

  • Penerimaan Pagi - Serpihan Herculean di dalam air, daging lembu kukus, teh Cina;
  • Makan pagi kedua - sebilangan buah-buahan atau sayur-sayuran;
  • Penerimaan makan tengah hari - sup sayur-sayuran dan salad, teh atau minuman buah tanpa gula;
  • Makanan ringan petang - beberapa keping roti gandum, keju kotej, rebusan herba atau infusi;
  • Makan malam - campuran sayur rebus, ayam kukus, teh Cina.

Lebih baik anak-anak tidak memberikan buah sama sekali - hanya sayur-sayuran..

Dengan bentuk yang sangat mengalir

Diet dirancang untuk mengembalikan aktiviti harmoni sistem pencernaan.

Untuk ini, disyorkan perkara berikut:

  • keluarkan semua asap dan terlalu masin dari makanan anda;
  • meninggalkan gula-gula sepenuhnya;
  • terutamanya mengambil makanan protein dan lemak sihat;
  • lebih suka makanan yang mudah dicerna dan tidak menyebabkan tindak balas alergi.

Memasak juga mesti dilakukan dengan cara tertentu. Menu untuk urtikaria pada orang dewasa dan pesakit muda harus merangkumi resipi yang memenuhi parameter berikut:

  1. makanan - dikukus atau direbus secara eksklusif;
  2. rebus daging dua kali;
  3. bijirin direndam dalam air sejuk selama 5-8 jam sebelum dimasak.

Juga, ketika memilih produk, disarankan untuk fokus pada senarai di atas.

Diet kanak-kanak untuk urtikaria

Sekiranya kanak-kanak berumur lebih dari dua tahun, garis panduan pemakanan adalah sama dengan pilihan orang dewasa..

Sekiranya bayi disusui, ibu juga harus mengikuti diet..

Sekiranya makanan pelengkap diperkenalkan, anda tidak boleh membuang nutrien penting untuk tubuh anak dari diet. Oleh itu, menu kanak-kanak untuk urtikaria boleh merangkumi:

  • keju kotej;
  • produk daging;
  • susu dan susu masam;
  • sayur-sayuran dengan buah-buahan.

Di atas adalah apa yang boleh dimakan oleh anak kecil dengan urtikaria, walaupun terdapat kontraindikasi. Perkara utama adalah menghadkan bilangan.

Prinsip lain adalah tidak mempersempit diet, tetapi berusaha memperluasnya. Ini perlu supaya sistem pencernaan biasanya dapat menyesuaikan diri dengan produk makanan - bagaimanapun, badan anak baru terbentuk dan sekatan apa pun boleh membahayakan pada masa akan datang.

Diet untuk urtikaria untuk orang dewasa dan kanak-kanak: jenis diet dan peraturan pemakanan

Mengapa perlu mengikuti diet untuk urtikaria

Ujian klinikal dan pemerhatian ahli alahan mengesahkan bahawa makanan menyebabkan penyakit pada 80% kes. Selepas alergen memasuki badan, sistem imun menghasilkan imunoglobulin E, menghasilkan histamin (protein) dan serotonin. Mereka adalah penyebab reaksi keradangan dan perkembangan alahan dalam bentuk urtikaria..

Diet hipoalergenik untuk urtikaria mesti mengecualikan makanan yang menyebabkan intoleransi badan daripada diet. Senarai produknya cukup luas, oleh itu, sebelum mengehadkan pengambilannya, anda perlu menjalani beberapa pemeriksaan. Mereka akan mengenal pasti alergen utama.

Matlamat utama diet untuk urtikaria adalah untuk menghadkan pengambilan histamin ke dalam badan. Protein dan penghasilannya yang berlebihan inilah yang menimbulkan gejala yang teruk. Mengambil antihistamin tanpa diet tidak akan memberi kesan terapeutik.

Jenis diet dan peraturan pemakanan umum

Menu untuk urtikaria harus selalu dipersetujui dengan doktor yang hadir. Berdasarkan gejala, sebab, ciri badan, dia akan memberitahu anda apa yang anda boleh makan dengan urtikaria untuk orang dewasa atau kanak-kanak, memberikan cadangan berguna mengenai rawatan dan gaya hidup.

Dalam alergologi, terdapat tiga jenis diet utama untuk merawat penyakit:

  • Penghapusan - kecualikan produk dengan alergeniti tinggi, sambil memperkenalkan satu potensi perengsa selama beberapa minggu.
  • Asas - diresepkan untuk bentuk kronik, ketika berkaitan dengan urtikaria idiopatik (alergen tidak ditentukan). Tidak termasuk makanan yang sensitif kepada tubuh, tetapi juga alergen silang.
  • Tidak spesifik - terdiri daripada kawalan harian terhadap pengenalan protein (130 g), lemak (30%) dan karbohidrat (200 g) ke dalam badan. Makanan harus mengandungi vitamin, dan garam, makanan pedas dan goreng.

Kaedah memasak adalah penting, serta peraturan pemakanan umum:

  • kukus semua makanan dan hidangkan rebus;
  • tidak termasuk makanan pedas, masin, goreng dan salai;
  • berpuasa selama 1 - 2 hari pertama dalam tempoh urtikaria akut, pada masa ini minum teh tanpa gula atau air minuman;
  • buat bahagian kecil untuk dimakan 4 hingga 5 kali sehari;
  • melepaskan alkohol sepenuhnya.

Diet harus diikuti dari dua minggu hingga dua bulan. Makanan alergi tidak boleh dimakan, walaupun dalam jumlah kecil, kerana boleh memburukkan lagi gejala.

Ciri-ciri diet

Diet untuk urtikaria pada kanak-kanak, seperti pada orang dewasa, ditetapkan setelah keputusan ujian provokatif.

Untuk mengetahui apa yang harus memberi makan kepada kanak-kanak atau orang alergi orang dewasa, dan apa yang tidak boleh dimakan, anda perlu membiasakan diri dengan senarai makanan yang dilarang dan dibenarkan.

Makanan yang dilarangProduk yang dibenarkan
sayur-sayuran, buah-buahan, buah beriproduk susu yang ditapai tanpa bahan tambahan
coklatbijirin (kecuali semolina)
seekor ikandaging tanpa lemak (arnab, ayam)
daging berlemak dan ayamsayur-sayuran hijau dan kuning
sayangkeju ringan
minuman berkarbonat manisbuah-buahan kuning dan hijau, beri
kacang dan cendawanmentega
strawberi, pic, buah sitrusmarshmallow, marmalade
kek, kek cawanroti gandum atau bijirin
yogurt dengan isi buahteh hitam

Untuk urtikaria akut

Dalam kes ini, tidak sukar untuk menentukan alergen. Gejala urtikaria muncul dalam beberapa jam setelah memakan makanan tertentu. Dengan urtikaria akut, penting untuk mengingat produk baru apa yang termasuk dalam diet sehari sebelumnya. Bentuk akut juga boleh muncul dengan pengambilan satu hidangan yang berlebihan. Sekiranya anak makan sebiji gula-gula coklat, tidak akan ada simptom. Tetapi apabila lebih banyak coklat telah dimakan, gejala alergi akan muncul dalam beberapa jam..

Dengan urtikaria kronik

Bentuk kronik sering disertai bukan hanya dengan ruam pada kulit, tetapi juga oleh kerosakan saluran gastrousus, pundi hempedu, dan hati. Dalam kes ini, makanan diet untuk urtikaria pada orang dewasa dan kanak-kanak harus tetap. Doktor menetapkan jadual nombor 5, yang tidak hanya merangkumi alergen, tetapi juga mengehadkan penggunaan garam dan lemak. Mematuhi diet akan membantu bukan sahaja menghilangkan manifestasi, tetapi juga meningkatkan fungsi organ perut.


Dalam bentuk kronik, diet asas ditetapkan. Puasa disarankan pada hari-hari pertama penyakit, kemudian diperkenalkan makanan dengan alergeniti rendah.

Untuk kanak-kanak

Kanak-kanak lebih cenderung menderita urtikaria daripada orang dewasa. Gejala pertama penyakit di dalamnya mungkin muncul walaupun pada masa bayi, dengan pengenalan makanan pelengkap. Sebarang makanan pada pengenalan pertama boleh menyebabkan alahan, jadi ibu bapa harus memantau tindak balas badan.

Untuk urtikaria, kanak-kanak diberi makanan alergenik rendah dalam jumlah kecil. Kit selalu dibuat oleh doktor. Kanak-kanak di bawah umur tiga tahun tidak digalakkan memasukkan madu, coklat, kacang, buah sitrus dan alergen lain ke dalam makanan.

Ramai ibu bapa tertanya-tanya apakah pisang boleh dimakan untuk gatal-gatal. Buahnya adalah hypoallergenic, sehingga dapat diberikan kepada anak dari 6 bulan sebagai makanan pelengkap.

Untuk wanita hamil dan menyusu

Sekiranya seorang wanita alah kepada produk apa pun, ia tidak boleh dimasukkan dalam diet. Dengan penggunaan alergen yang berlebihan, risiko terkena penyakit meningkat, dan bukan hanya pada seorang wanita, tetapi juga pada seorang anak. Bagi ibu menyusu, doktor memilih diet yang sesuai yang akan melindungi bayi daripada kemungkinan reaksi negatif.

Apa yang anda boleh makan dengan urtikaria semasa menyusu harus ditentukan oleh pakar pediatrik. Dengan kepekaan yang meningkat terhadap alergen makanan, tempoh memberi makan anak harus dipantau, simpan buku harian makanan.

Contoh menu selama seminggu

Terdapat banyak pilihan menu untuk orang dewasa yang mengalami alahan. Diet anggaran selama seminggu boleh dibuat mengikut jadual berikut.

Hari dalam semingguMenu contoh
Isninsarapan pagi - oatmeal tanpa susu dengan epal;

makan tengah hari - sup sayur-sayuran, daging rebus;

makan malam - pasta dengan keju parut

Selasasarapan pagi - soba di atas air, segelas kefir;

makan tengah hari - sup krim, ayam rebus, pasta;

makan malam - kaserol keju kotej atau kentang

Hari Rabusarapan pagi - kaserol keju kotej;

makan tengah hari - sup dengan bebola daging;

makan malam - nasi, kefir

Khamissarapan pagi - bubur millet, roti gandum;

makan tengah hari - sup kacang, ayam rebus;

makan malam - zucchini diisi dengan daging cincang

Jumaatsarapan pagi - nasi rebus;

makan tengah hari - sup kubis dengan kubis segar;

makan malam - soba, daging rebus

Sabtusarapan pagi - kaserol keju kotej, epal hijau;

makan tengah hari - sup puri, pasta dengan ayam;

makan malam - daging lembu, roti gandum

Ahadsarapan pagi - epal bakar;

makan tengah hari - sup mi, kentang dengan ayam;

makan malam - zucchini rebus, roti gandum

Beberapa resipi

Terdapat banyak resipi lazat dan sihat yang boleh digunakan untuk memberi makan anak atau orang dewasa dengan penyakit. Mari kita pertimbangkan beberapa daripadanya.

Bubur nasi dengan epal:

  • 2 sudu besar l. nasi;
  • 250 ml air;
  • 1 biji epal.

Sebelum menyiapkan hidangan, nasi direndam dalam air sejuk selama 12 jam. Kemudian dibasuh di bawah air yang mengalir. Masak hingga lembut, di hujungnya masukkan epal cincang halus dan rebus selama 15 minit dengan api kecil. Sekiranya perlu, tambahkan 1 sudu gula tepung.

Sup kentang:

  • 20 g minyak zaitun;
  • daun bawang;
  • 4 kentang.

Minyak zaitun dituangkan ke dalam periuk, daun bawang ditambah, rebus selama 10 minit. Kemudian 1 liter air dituangkan, kentang cincang diletakkan. Sup dimasak selama 30 minit, selepas itu disebat dengan pengisar. Semasa menghidang, anda boleh menambah secubit garam, pasli hijau dan ayam rebus.

Kaserol keju kotej:

  • 500 g keju kotej;
  • 2.5 sudu besar l. mentega;
  • 100 g kismis;
  • protein dari 2 telur;
  • 1 sudu besar l. Sahara.

Gosokkan keju kotej, tambah gula. Pukul putih dengan pengadun sehingga busa terbentuk dan tuangkan keju kotej. Griskan penaik dengan mentega, masukkan jisim curd ke dalamnya. Bakar selama 30 minit pada suhu 200 ° C.

Urtikaria merujuk kepada penyakit yang memerlukan pemantauan berterusan. Oleh itu, adalah penting untuk tidak mengabaikan diet, mendengarkan keadaan anda dengan sensitif, mengikuti semua cadangan doktor, mengikuti gaya hidup. Dengan pemakanan yang tepat, penyakit ini dapat reda, dan makanan terlarang secara bertahap dapat dimasukkan ke dalam makanan. sihat!