Ibu alergi dan atopik.

Saya menjumpai artikel yang bagus di Internet, 70% daripadanya telah saya pelajari dengan bantuan doktor dan dengan menaip, mungkin bermanfaat bagi mereka yang baru memulakan jalan sukar ini.

Saya terpaksa merobeknya. pautan dilarang - Saya mengaku, tetapi semuanya untuk tujuan yang baik.

Makanan bayi untuk alahan: diet yang ketat

Merancang rancangan makan untuk anak yang alergi adalah cabaran sebenar bagi setiap ibu. Sebilangan besar sekatan makanan menjadikan tugas ini hampir mustahil bagi kita. Tetapi diet yang ketat untuk alahan boleh menjadi makanan bayi yang cukup pelbagai dan lengkap. Pengalaman ibu-ibu anak-anak dengan alahan akan membongkar beberapa rahsia.


Daging untuk alahan


Dengan kebenaran doktor, makanan untuk alahan pada kanak-kanak mungkin termasuk:

  • ayam belanda;
  • arnab;
  • ayam (bukan untuk semua orang!);
  • daging babi tanpa lemak;
  • daging kuda;
  • anak domba.

Hidangan daging yang mungkin:

  • kroket wap;
  • kuah daging cincang: masukkan daging cincang ke dalam periuk - goreng sedikit, masukkan bawang (atau saderi, atau parsnip) parut pada parut kasar, tambahkan air sehingga menutupi daging cincang, reneh hingga lembut;
  • bebola daging cincang (dicampur dengan bawang atau bijirin), direbus dalam kuah, dll..


Bubur untuk alahan, kekacang


Untuk alahan, bijirin, kekacang biasanya dibenarkan:

  • soba;
  • oatmeal;
  • bubur nasi: Nestle, bubur ringan, Baby, Nordic, HiPP bioris broth; pasta beras juga dibenarkan;
  • bubur millet: TERRA (serpihan), Leader, Nordic;
  • kacang polong (dan kacang buncis - kacang buncis) dan bubur kacang: TERRA (serpih), Tambahan, Pemimpin;
  • kacang hijau (beku);
  • jagung (bukan untuk semua orang!).
  • bubur boleh dibuat masin dan manis, dengan fruktosa;
  • nasi mentah boleh dicincang dan dimasak dalam periuk di dalam ketuhar, dikukus dengan kacang polong, bawang, daging cincang yang dibenarkan, atau dibakar dengan daging cincang di dalam ketuhar;
  • beras siap boleh dikisar dengan pengisar, dicairkan dengan air mendidih;
  • beras "dalam tentera laut" dengan daging cincang;
  • nasi dengan rhubarb dalam periuk: masak nasi dalam periuk di dalam ketuhar, masak sos rhubarb secara berasingan (0,5 cawan air + 3 sudu besar fruktosa, rebus, masukkan rhubarb cincang, masak dengan api kecil selama 3-5 minit, giling dengan garpu), musim nasi dengan sos, masukkan ke dalam ketuhar agar sesuai;
  • kacang polong boleh dibekukan untuk musim sejuk sendiri, ditambahkan ke sup atau dibakar ke daging;
  • buncis boleh direbus, dihaluskan dengan pengisar, ditambahkan ke daging cincang dalam bebola daging;
  • potongan di dalam ketuhar dari soba parut dengan daging cincang;
  • gulung kubis malas: daging cincang (500 g), zucchini (1 pc.), kubis putih (1 pc. kepala kecil kubis), bawang (1 pc.), beras (100 g), air (1 gelas), minyak zaitun; didihkan, masukkan beras ke dalam air mendidih, tutup dengan penutup, sisihkan, masukkan bawang dan daging cincang sedikit, potong kubis halus dan gosokkan zucchini, reneh dengan mentega dalam periuk, masukkan daging cincang, beras, garam, tambahkan air dan reneh hingga lembut.

Semasa membeli bijirin bayi siap pakai, pastikan ia bebas tenusu atau berdasarkan isolat protein soya: Nutrilak, Humana, dll..


Bijirin, produk roti untuk alahan


Roti, produk bijirin untuk alahan:

  • Roti Darnitsky;
  • roti diet (serat, tanpa bahan tambahan, diabetes).

Roti untuk alahan gluten gandum tidak boleh mengandungi tepung gandum.


Sayur-sayuran untuk alahan


Makanan kanak-kanak yang mengalami alahan membenarkan penggunaan sayur-sayuran seperti:

  • zucchini;
  • kubis (kembang kol, brokoli, kubis Brussels, kubis putih, dan lain-lain);
  • parsnip;
  • timun;
  • kentang (rendam semalaman, sekurang-kurangnya 12 jam, bilas sebelum dimasak jika anda alah kepada kanji);
  • Artichoke Yerusalem;
  • saderi;
  • labu;
  • bawang hijau (dalam sup dan mentah) dan bawang;
  • Daun bay;
  • pasli;
  • dill.

Makanan sayur boleh:

  • wap;
  • dalam pasu;
  • rebusan (sayur atau dengan daging);
  • dibakar di dalam ketuhar secara berlapis (sayur-sayuran sahaja atau dengan daging);
  • sup sayur-sayuran;
  • kentang tumbuk: kentang kukus, tuangkan sup sayur, masukkan minyak biji rami; anda boleh membuat kentang tumbuk dan parsnips atau campurkan dengan daging cincang;
  • kentang panggang dengan daging cincang: untuk kentang besar, bahagian tengahnya dipotong, diisi dengan daging cincang, dibungkus dengan kerajang, dibakar di dalam ketuhar.


Minyak untuk alahan


Lebih baik menggunakan minyak sayuran ini:

  • minyak biji rami;
  • minyak zaitun dara tambahan;
  • minyak bijan.


Beri dan buah-buahan untuk alahan


Buah-buahan dan beri tidak semuanya dilarang kerana alahan. Dibenarkan:

  • epal hijau;
  • pir hijau;
  • kismis putih;
  • ceri putih dan kuning;
  • plum kuning, hijau, dll..

Buah-buahan untuk alahan pada kanak-kanak sebaiknya dimakan bermusim, tanpa kulit.


Pencuci mulut untuk alahan


Makanan pencuci mulut untuk alahan boleh disediakan di rumah menggunakan produk yang diluluskan:

  • biskut nasi: nasi direbus, sejuk, ada yang dihancurkan dalam pengisar dan dicampurkan dengan selebihnya, minyak biji rami atau minyak zaitun ditambahkan, garam dan fruktosa - secukupnya, anda boleh menambah serpihan beras atau serpihan millet dan bukannya tepung, kue dibentuk, dikeringkan di dalam ketuhar;
  • kaserol beras dengan fruktosa atau epal hijau parut;
  • kaserol keju kotej;
  • kek keju dengan kefir (bukan untuk semua orang!);
  • kuki zoologi (bukan untuk semua orang!);
  • produk pencuci mulut dari jabatan diabetes (berjumpa doktor), dll..


Minuman alahan


Untuk alahan, minuman berikut biasanya dibenarkan:

  • teh hijau yang lemah (tanpa perisa atau bahan tambahan lain);
  • teh putih (tanpa perisa atau bahan tambahan lain);
  • air mineral masih (contohnya, Morshinskaya);
  • kompot berdasarkan buah-buahan yang dibenarkan, buah-buahan kering, buah beri dengan fruktosa.

Makanan untuk alahan tidak boleh mengandungi:

  • apa-apa makanan dan minuman dengan pewarna, perisa, pengawet;
  • produk tepung gandum;
  • itik, angsa, daging lembu;
  • telur ayam;
  • daging asap, sosej, sosej rebus;
  • susu lembu, keju;
  • ikan, terutama ikan laut, dan produk ikan, terutama makanan laut;
  • sayur-sayuran, buah-buahan, beri warna terang, terutama buah sitrus, kiwi, nanas;
  • cendawan;
  • perasa dan sos (saus tomat, mayonis, cuka, mustard, lobak);
  • penaik;
  • ais krim;
  • coklat;
  • gula;
  • kacang, terutamanya kacang tanah;
  • rosehip;
  • madu;
  • minuman berkarbonat, dll..

Bagi kanak-kanak yang mengalami alahan sehingga berusia setahun, disusui, perlu mengikuti menu ibu - untuk mengecualikan semua produk di atas. Bagi mereka yang mempunyai pemakanan buatan, perkara berikut boleh diterima:

  • campuran soya tiruan (bukan untuk semua orang!);
  • campuran tiruan berdasarkan hidrolisis protein susu: protein kasein / whey (Nutrilak GA, HiPP GA, NAS GA, Humana GA, dll.);
  • sayur-sayuran hypoallergenic, beri, puri buah: HiPP, Nestle, FrutoNyanya, Nutricia, Gerber, dan lain-lain;
  • puri daging hypoallergenic dari ayam belanda, arnab, domba dengan kandungan pati minimum.

Pengenalan makanan pelengkap untuk kanak-kanak alergi memerlukan penjagaan khas dan dos minimum produk pada awal pengenalannya ke dalam diet.

Makanan bayi yang rasional untuk alahan memerlukan lebih banyak masa untuk menyusun, menyiapkan dan bersetuju dengan doktor. Tetapi ia akan menyelamatkan kesihatan anak dengan ketara. Ingat bahawa keparahan dan nuansa diet bagi penghidap alergi mungkin berbeza dalam setiap kes. Ingatlah untuk menyimpan buku harian makanan dan memantau alahan anak anda.


Selera makan untuk bayi anda!

Natalia Mazhirina
Pusat "ABC untuk Ibu Bapa"

Apa bijirin yang dianggap hypoallergenic

Bijirin hypoallergenic tidak menyebabkan reaksi spesifik sistem kekebalan tubuh, sehingga dapat digunakan oleh anak-anak dan penghidap alergi. Tidak ada alergen dalam komposisinya, jadi tubuh biasanya merasakannya. Jenis bijirin ini harus dipertimbangkan ketika membuat diet untuk bayi..

  1. Kemungkinan alergen dalam bijirin
  2. Ciri-ciri bijirin hypoallergenic
  3. Jenis bijirin hypoallergenic
  4. Cadangan untuk memilih bijirin
  5. Kesimpulannya

Kemungkinan alergen dalam bijirin

Mana-mana wakil bijirin mengandungi alergen. Selalunya, reaksi hipersensitiviti dipicu oleh gluten dan protein. Walaupun protein ini berguna, pada sesetengah orang, sistem kekebalan tubuh menganggapnya sebagai ancaman dan mula menghasilkan antibodi, yang disertai dengan gejala yang tidak menyenangkan:

  1. Kerja perut dan usus terganggu. Pesakit sakit, sakit perut, najis sakit. Pada kanak-kanak, masalahnya ditunjukkan oleh kolik usus dan kembung..
  2. Kulit berubah menjadi merah, ruam muncul, kekeringan dan gatal yang teruk.
  3. Rinitis alergi berlaku dengan serangan pelepasan dan bersin yang jelas.

Dalam kes yang teruk, pembengkakan saluran pernafasan atas mungkin terjadi, yang menyebabkan sesak nafas, serta kejutan anafilaksis.

Alergi yang paling biasa adalah gluten. Ini adalah sekumpulan protein yang terdapat di kebanyakan bijirin. Ia bebas gluten, kerana apabila protein direndam menjadi lengket. Dengan intoleransi gluten, anda perlu melepaskan semolina, gandum, barli, oatmeal. Terdapat juga alergi terhadap barli, kerana bijirin ini mengandungi gluten.

Dulu popular untuk memberi makan bayi dengan semolina. Tetapi saintis mendapati bahawa protein ini tinggi. Oleh itu, tidak diinginkan untuk memberikannya kepada kanak-kanak di bawah satu tahun..

Ciri-ciri bijirin hypoallergenic

Bijirin hypoallergenic bebas gluten. Oleh itu, mereka tidak menyebabkan reaksi yang tidak menyenangkan pada anak. Tidak ada susu dan gula dalam bijirin siap pakai, mereka disyorkan untuk diberikan kepada penghidap alergi.

Bagi produk siap, pengeluar menunjukkan sama ada alergenik atau tidak pada bungkusan. Prebiotik kadang-kadang ditambahkan pada bijirin seperti itu, yang mempunyai kesan positif pada sistem pencernaan, membantu mengatasi kolik, kembung, dan sakit perut.

Gandum soba, jagung dan beras dianggap paling selamat. Semasa memberi makan bayi, mereka perlu disiapkan dengan betul untuk mengelakkan reaksi badan yang tidak menyenangkan:

  1. Jangan masukkan gula ke dalam pinggan.
  2. Jangan gunakan susu lembu atau kambing. Sediakan makanan pelengkap dengan air, tambah susu ibu atau formula yang telah dimakan oleh anak sebelum ini.
  3. Untuk menjadikannya lebih enak, anda boleh menambahkan beberapa buah atau buah beri yang pernah dicuba oleh bayi sebelumnya.

Jenis bijirin hypoallergenic

Walaupun sihat, bijirin boleh menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan. Bagi orang yang mempunyai kecenderungan untuk alahan, serta untuk makan pertama, lebih baik menggunakan bijirin yang tidak mengandungi alergen. Tetapi dalam kes yang jarang berlaku, perkembangan pemekaan adalah mungkin dan ada pada mereka.

Tubuh kebanyakan orang menerima bijirin seperti itu dengan baik:

  1. Jagung. Dia mempunyai selera yang menyenangkan, jadi dia sangat menyukai anak kecil. Ia mengandungi sebilangan besar komponen berguna, termasuk vitamin PP, E, A dan zat besi. Bijirin ini juga membantu menyingkirkan bahan toksik dari badan dan tidak mengandungi gluten. Oleh itu, selalunya ia adalah yang pertama diberikan kepada bayi. Anda boleh memasaknya sendiri atau membeli siap pakai.
  2. Soba. Ia dianggap rendah alergi, oleh itu ia sesuai untuk penghidap alergi dan bayi. Di samping itu, ia mengandungi banyak kalsium, kalium, fosfor, kaya dengan zat besi, vitamin B, PP, E dan protein berharga. Oleh kerana komposisi vitamin dan mineral yang seimbang, disyorkan untuk wanita semasa kehamilan, orang tua, anak-anak, dan mereka yang sering terdedah kepada senaman fizikal yang berat. Groats membantu mengeluarkan logam berat dari badan. Adalah baik untuk menggabungkannya dengan sayur-sayuran dan daging. Bayi boleh diberikan sebagai lauk untuk makan tengah hari. Sekiranya, setelah memakannya, alergi muncul, yang dianggap sangat jarang, maka mungkin sebabnya adalah intoleransi bahan dalam komposisinya.
  3. Nasi. Bijirin ini mengandungi sejumlah besar protein, vitamin dan mineral. Ia menguatkan sistem imun, memperbaiki keadaan sistem pencernaan. Bubur disyorkan untuk anak-anak kecil, kerana tubuh mereka belum menghasilkan cukup enzim untuk pencernaan makanan yang berjaya, dan beras menyelimuti lapisan perut dan memudahkan kerja organ. Oleh kerana sifat ini, disarankan untuk gangguan pencernaan, tetapi hanya disediakan dalam air. Beras tidak merengsakan perut dan usus, dan mempunyai kesan penguat pada cirit-birit. Tetapi kanak-kanak yang sihat, untuk mengelakkan sembelit, disarankan untuk memberikannya tidak lebih dari dua kali seminggu. Produk ini sangat berkhasiat dan sesuai dengan daging, ikan, sayur-sayuran.

Ramai orang tertanya-tanya sama ada barli alergi atau tidak. Dalam hal ini, kita dapat mengatakan bahawa ia mengandungi banyak gluten, pati, asid lemak tepu, sehingga kadang-kadang menyumbang kepada alergi. Adalah tidak diinginkan untuk memberi bubur seperti itu kepada kanak-kanak di bawah tiga tahun, kerana produk ini sangat kompleks dan sukar untuk sistem pencernaan yang tidak terbentuk untuk menanganinya.

Cadangan untuk memilih bijirin

Bijirin hypoallergenic untuk kanak-kanak, pertama sekali, bebas gluten. Mereka tidak mempunyai protein ini. Oleh itu, adalah tidak diinginkan untuk menggunakan oat, millet, gandum untuk alahan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa bahan ini sukar untuk diasimilasi..

Kanak-kanak di bawah satu tahun harus diberi bijirin bebas gluten. Selepas protein memasuki badan, pengeluaran gas meningkat, najis terganggu, dan kolik muncul. Ada orang yang badannya tidak mampu menyerap gluten. Penyakit ini disebut penyakit seliak..

Ia berlaku dengan kecenderungan keturunan. Oleh itu, ibu bapa harus berhati-hati dengan pilihan bijirin..

Anda boleh memberi makan anak anda dengan bubur dari empat bulan. Pertama, disyorkan untuk memberi soba, nasi, bubur jagung. Terdapat juga makanan yang disediakan. Sebilangan besar ibu mendakwa Agusha, Frutonyanya, BelLakt lebih selamat.

Apabila memilih bijirin yang sesuai, seseorang harus mengambil kira bukan sahaja tahap alergenitas, tetapi juga manfaat untuk tubuh. Ibu bapa perlu ingat bahawa:

  1. Nasi adalah makanan hypoallergenic, jadi ia boleh diberikan kepada anak yang pertama. Ia membersihkan badan, membantu menguatkan sistem imun dan saraf, mudah diserap dan tidak menimbulkan sensasi yang tidak menyenangkan setelah dimakan.
  2. Biji jagung akan membantu menghilangkan sembelit, membuang bahan toksik, menstabilkan proses pencernaan, lebih mudah perut dan usus dicerna.
  3. Gandum juga mudah dicerna, tetapi mengandungi banyak gluten, jadi tidak sesuai untuk orang yang mengalami intoleransi. Bahan ini. Pengambilan bijirin secara berkala akan memberi kesan yang baik terhadap proses hematopoiesis dan menguatkan daya ingatan.
  4. Semolina selalu diberikan kepada bayi sebelum ini, tetapi harus dianggap sebagai salah satu yang paling alergen. Ia membantu meningkatkan fungsi usus dan rendah kalori, tetapi tidak sesuai untuk penghidap alergi.

Adalah tidak diingini untuk memberi alergen bijirin kepada bayi, kerana disebabkan oleh ketidakmatangan sistem imun dan pencernaan, mereka sering menyebabkan reaksi hipersensitiviti.

Kesimpulannya

Terdapat bijirin hypoallergenic yang jauh lebih sedikit daripada bijirin yang boleh menyebabkan reaksi tidak menyenangkan di dalam badan. Ini termasuk soba, beras, jagung. Produk ini sangat digalakkan untuk kanak-kanak. Mereka memenuhi tubuh dengan komponen berguna dan tidak menimbulkan reaksi imun yang spesifik. Untuk mengelakkan alahan, lebih baik memasaknya tanpa gula..

Bijirin alahan untuk kanak-kanak

Dihantar oleh Jitel »Jum 03 Feb 2006 15:50

Di sini, semua produk dibahagikan kepada tiga kumpulan: dengan alergeniti berpotensi tinggi, sederhana dan rendah..
Nama produk disusun mengikut abjad.

Dengan bantuan pinggan ini, anda boleh menyusun menu untuk ibu yang menyusui dan untuk anak-anak, terutamanya diatesis. TETAPI! PERTIMBANGKAN KEMUNGKINAN REAKSI INDIVIDU.
Oleh itu, ambil jadual ini bukan sebagai panduan untuk bertindak, tetapi sebagai maklumat untuk berfikir..

Juga dilampirkan piring mengenai tindak balas silang terhadap produk makanan dan beberapa peraturan untuk menyediakan makanan pelengkap untuk anak diatesis.

Ringkasan jadual makanan dengan tahap kemungkinan alergeniti yang berbeza.

Tinggi:

Apicos
Alpukat
Minuman beralkohol
Nenas
Jeruk
Tembikai
Terung
Kaldu: daging, ikan dan cendawan
Ham
Anggur
Minuman berkarbonat
Mustard
Bom tangan
Bom tangan
Buah limau gedang
Cendawan
Angsa

Jamur ragi: beberapa jenis keju, rempah, cuka, susu yang diperkaya, kefir, minuman tenusu dengan penambahan malt, yogurt, roti gandum, rai, keropok, sauerkraut, saus tomat, buah kering, bir, ragi bir, sosis, ham untuk sarapan, serta ubat - Vitamin B yang dibuat dari ragi, antibiotik asal kulat (penisilin, lincomycin, tetracycline).

Tembikai
Blackberry
Goreng: daging, ikan, sayur-sayuran, dll..
Hijau
Strawberi
Bijirin: Elakkan sosej, daging sarapan pagi, sosis, pai, gravies, keju yang diproses dengan isian bijirin, serpihan gandum, gandum yang tumbuh, roti tepung gandum, pancake, wafel, pai, kek, pastri, mi, pasta, sayur-sayuran dengan sos tepung pekat, kaserol, puding, gula-gula coklat.
Kaviar
Turki
Yogurt
Koko
Sauerkraut
Kvass
Kefir buah
Kiwi
Strawberi
Sosej
Makanan dalam tin
Daging salai
Kopi
Krim
Ayam
Lemon
Bawang
Mayonis
Raspberry
Mangga
Tangerine
Pengasam
Sayang
Susu
Lobak
Ais krim
Buckthorn laut
Kacang
Persik
Lada
Lada manis
Bir
Kek

Bahan tambahan makanan: pewarna, perisa, pengemulsi atau pengawet. Sebagai contoh, agen perasa terdapat dalam permen karet, buah beku, aising, beku
pencuci mulut tenusu, gula-gula, sosej, sirap. Kemerosotan tajam pada beberapa orang diperhatikan ketika makan makanan yang mengandung pewarna tartrazine, zat yang memberikan warna kuning. Banyak buah (pisang, epal, pir, jeruk, tomato) dituai lama sebelum mereka masak dan dirawat dengan etilena, produk minyak yang mempercepat pematangan. Aditif sulfur (metabisulfite) digunakan untuk mengawet makanan, minuman, dan ubat-ubatan. Monosodium glutamat - agen perasa yang digunakan dalam banyak makanan yang dikemas.

Tomato
Susu curd curd
Rempah
Gandum
Lobak
Lobak
Rye
Seekor ikan
Ryazhenka
Beet
Doh mentega
Saderi
Anggur hitam
Soya (kacang soya dan campuran soya)
Keju, terutama jenis fermentasi dan lembut seperti Adyghe atau Suluguni, iaitu tidak dipasteurisasi
Kek
Cuka
Itik
Kuda Kuda
Persimmon
Bawang putih
Coklat
Epal - varieti merah
Telur

Purata:

Pisang
Lingonberry
Ceri
Daging lembu
Kacang polong
Soba
Kentang
Kranberi
Arnab
Jagung
Oat
Lada hijau
Nasi
Babi
Kismis merah
Blueberry
Rosehip

Rendah:

Anak kambing
Brokoli
Jenis pir - hijau
Kacang hijau
Zucchini
Kubis putih
Susu fermentasi: acidophilus, kefir, bifikefir, bifidok, keju kotej
Kompot
daging kuda
Gooseberry
Xylitol
Aprikot kering
Timun
Patisson
Barli mutiara
Millet
Minyak sayuran (bunga matahari, zaitun, dll.)
Lobak
Salad
Plum - varieti kuning
Kismis putih
Mentega cair
Labu (warna terang)
Kacang hijau
Tarikh
Fruktosa
Kembang kol
Teh
Ceri manis - putih dan kuning
Prun
Bayam
Epal manis dan masam

-------
Kemungkinan tindak balas silang antara pelbagai jenis alergen

Susu lembu:
Susu kambing, produk yang mengandungi protein susu lembu, daging lembu, daging sapi dan produk daging daripadanya, bulu lembu, persiapan enzim berdasarkan pankreas lembu

Kefir (ragi kefir):
Kulat acuan, jenis keju acuan (Roquefort, Brie, Dor-Blue, dll.), Adonan ragi, kvass, antibiotik siri penisilin, cendawan
Seekor ikan:
Ikan sungai dan laut, makanan laut (ketam, udang, kaviar, udang galah, udang galah, kerang, dll.), Makanan ikan (daphnia)

Telur:
Daging ayam dan kaldu, telur puyuh dan daging, daging itik, saus, krim, mayonis dengan memasukkan komponen telur ayam, bantal bulu, ubat-ubatan (interferon, lisozim, bifilis, beberapa vaksin)

Lobak:
Pasli, saderi, b-karoten, vitamin A

Strawberi:
Raspberry, blackberry, currant, lingonberry

Epal:
Pir, quince, peach, plum, debunga birch, alder, wormwood

Kentang:
Terung, tomato, lada hijau dan merah, paprika, tembakau

Kacang (hazelnut, dll.):
Kacang dari jenis lain, kiwi, mangga, tepung beras, soba, oatmeal), wijen, biji poppy, serbuk sari birch, hazel

Kacang tanah:
Kacang soya, pisang, buah batu (plum, pic, dll.), Kacang hijau, tomato, susu getah

Pisang:
Gluten gandum, kiwi, tembikai, alpukat, lateks, debunga pisang

Jeruk:
Buah limau gedang, lemon, oren, tangerine

Bit:
Bayam, bit gula

Kekacang:
Kacang tanah, kacang soya, kacang polong, kacang, lentil, mangga, alfalfa

Plum:
Badam, aprikot, ceri, nektarin, pic, ceri liar, ceri, prun, epal

Kiwi:
Pisang, alpukat, kacang, tepung (beras, soba, oat), wijen, susu getah, serbuk sari birch, rumput bijirin
------

Pertimbangan Memasak untuk Kanak-kanak dengan Alahan Makanan.

Semasa menyediakan hidangan diet hypoallergenic, perlu memerhatikan ciri-ciri pemprosesan teknologi produk dengan ketat. Jadi, untuk membuang racun perosak yang mungkin, bijirin direndam dalam air sejuk selama 10 - 12 jam..
Sekiranya kanak-kanak alah kepada pati, dan juga pada awal pengenalan kentang ke dalam makanan anak, disarankan untuk merendam kentang yang telah dikupas dan dicincang halus dalam air sejuk atau larutan natrium klorida 1% selama 12-14 jam. Ini membantu menghilangkan sebahagian pati dan kekotoran yang tidak diingini. Semua sayur-sayuran lain yang disediakan untuk memasak disimpan dalam air sejuk selama 1 - 2 jam.
Daging tersebut mengalami pencernaan berganda untuk penyingkiran ekstrak yang lebih lengkap. Untuk melakukan ini, daging dituangkan terlebih dahulu dengan air sejuk, rebus selama 30 minit, kemudian kuahnya dikeringkan, daging itu sekali lagi dituangkan dengan air sejuk dan dimasak hingga lembut..
Semua makanan untuk kanak-kanak dengan alahan makanan direbus, dikukus, direbus atau dibakar di dalam ketuhar. Makanan goreng dikecualikan: daging, ikan, sayur-sayuran, dll. "

Ciri-ciri bijirin hypoallergenic, penyebab alergi terhadap bijirin pada kanak-kanak dan orang dewasa, pilihan makanan bayi untuk makanan pelengkap

Alergi adalah momok masyarakat moden. Setiap tahun semakin banyak orang yang terdedah kepada penyakit ini. Hampir setiap orang mempunyai satu atau dua provokator yang menyebabkan reaksi negatif. Kanak-kanak sangat mudah diserang penyakit. Mereka terpaksa dilahirkan, di mana bahan kimia dan bahan berbahaya lain ada. Adalah sukar bagi kekebalan kanak-kanak yang rapuh untuk mengatasi aliran penyerang. Terdapat banyak cara untuk mengawal jumlah alergen. Salah satunya adalah makanan diet. Ini termasuk bijirin hypoallergenic untuk kanak-kanak dalam diet.

Apa itu bubur hypoallergenic?

Ia mengurangkan kandungan alergen.

Ia tidak mengandungi:

  • Gluten.
  • Susu.
  • Gula.

Hari ini, terdapat banyak pengeluar produk siap untuk kanak-kanak. Pembungkusan mereka menunjukkan sama ada hypoallergenic atau tidak. Sering kali tertera "bebas gluten", "bebas gula", "bebas susu". Ini menjadikan hidup lebih mudah bagi ibu: tidak perlu menggiling dan merebus bijirin. Pada masa yang sama, pengeluar sering menambahkan prebiotik kepada mereka. Mereka mempunyai kesan positif terhadap pencernaan. Bayi tidak akan mengalami kolik, sembelit dan masalah lain pada saluran gastrousus.

Ia juga perlu diingat mengenai bahan tambahan..

Pengilang sering menambahkan buah atau buah kering untuk meningkatkan rasa. Bubur hanya sesuai jika anak sudah mencuba buahnya dan tidak ada ruam atau gejala alahan makanan yang lain.

Tentunya setiap ibu tahu apa yang dialami oleh bayinya terhadap reaksi negatif.

Tetapi rumah rebus baik-baik saja..

Tiga peraturan untuk memasak di rumah:

  • Tiada gula.
  • Tiada susu lembu atau kambing. Makanan pelengkap dimasak di dalam air, tetapi anda boleh menambahkan susu ibu atau formula yang diberikan kepada anak sebelum makanan pelengkap.
  • Untuk meningkatkan rasa, tambahkan hanya buah-buahan dan sayur-sayuran yang terbukti.

Apakah jenis bijirin yang selamat

Nampaknya bubur selalu berguna. Tetapi tidak begitu. Banyak alergen dan tidak sesuai untuk memulakan makanan biasa. Dan ada yang lebih selamat. Tetapi dalam kes yang jarang berlaku, pemekaan dikesan pada mereka. Sekiranya gejala itu muncul dari bubur yang dibeli, pertama sekali anda perlu mengecualikan semua yang ada dalam komposisi. Dan barulah kita dapat membincangkan reaksi sebenar.

Selamat merangkumi:

  • jagung,
  • soba,
  • nasi.

Jagung

Rasa sedap, biasanya kanak-kanak kecil suka. Ia mengandungi banyak bahan berguna: vitamin PP, E, A, zat besi. Di samping itu, ia menghilangkan logam berat dari badan. Bebas gluten. Oleh itu, disyorkan sebagai yang pertama dalam diet bayi. Agak sukar untuk memasaknya di rumah - anda perlu selalu kacau. Anda boleh menggunakan pembelian siap pakai.

Soba

Buckwheat lebih popular sebagai makanan pelengkap pertama daripada soba jagung. Dipercayai bahawa serbuk rasanya seperti susu ibu.

Ia mengandungi sejumlah besar besi. Semasa menggunakan soba, kerja saluran pencernaan bertambah baik. Ia juga menyingkirkan toksin dari badan dan bahan berbahaya yang lain..

Ia sesuai dengan sayur-sayuran dan daging. Bayi boleh menggunakannya sebagai lauk untuk makan tengah hari..

Kemunculan alergi terhadapnya paling sering menunjukkan masalah dengan penyerapan protein sayuran. Dan terdapat banyak dalam soba.

Jadual makanan alahan

Jadual ini ditujukan untuk ibu bapa bayi yang mula memperkenalkan makanan pelengkap. Jadual menunjukkan makanan mana yang paling alergenik dan yang paling sedikit. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa semuanya baik secara sederhana. Sekiranya makanan bukan alergi diberikan kepada kanak-kanak yang berlebihan, maka alahan mungkin muncul..

Makanan yang disyorkanMakan dengan berhati-hatiMakanan yang sangat alergi (disyorkan untuk mengecualikan)
Yang lain
  • Jagung atau minyak zaitun
  • Teh (tidak kuat)
  • Merebus herba
  • Gula-gula getah
  • Kacang
  • Halva
  • Sayang
  • Kvass
  • Cuka
  • Mayonis
  • Lada
  • Mustard
  • Bawang putih
  • Kayu manis
  • Kuning telur
  • Produk pasta dan tepung
  • Cendawan
Karbohidrat
  • Roti dengan dedak tidak kaya (gandum dan hitam tidak manis)
  • Pengeringan sederhana
  • Keropok
  • Keropok
  • Ruam
  • Marshmallow
  • Tampal
  • Apple marmalade (dalam jumlah kecil)
  • Coklat
  • Kopi
  • Koko
  • Kek krim
  • Roti mentega
  • Roti halia
  • Ais krim
Seekor ikan
  • Zander
  • Kod
  • Hake
  • Ikan berlemak (merah dan putih)
  • Ikan dalam tin
  • Kaviar (merah dan hitam)
  • Hasil laut yang lain
Daging
  • Daging kukus, rebus
  • Arnab
  • Turki
  • daging kuda
  • Babi rendah lemak (rebus dan rebus)
  • Sosej rebus
  • Sosej dan sosej
  • Produk sampingan (hati, buah pinggang).
  • Ayam
  • Sup ayam
  • Itik
  • Angsa
  • Babi
  • Anak kambing
  • Lembu
  • Sosej salai
  • Makanan sedap
Beri
  • Kismis putih
  • Gooseberry
  • Ceri putih
  • Lingonberry
  • Blueberry
  • Kismis hitam dan merah
  • Kranberi
  • Tembikai
  • Strawberi
  • Strawberi
  • Raspberry
  • Buckthorn laut
  • Anggur
  • Ceri
Buah
  • Epal (hijau)
  • Plum dan prun
  • Ceri putih
  • Pir (hijau)
  • Blueberry
  • Buah kering (epal kering, prun)
  • Pisang
  • Persik
  • Aprikot
  • Tembikai
  • Sitrus
  • Epal merah
  • Persimmon
  • Bom tangan
  • Semua buah tropika (kiwi, feijoa, mangga, betik, nanas, dll.)
  • Jus dalam tin, kompot
  • Buah kering (kismis, aprikot kering, kurma, buah ara)
Sayur-sayuran
  • Kentang (direndam 10-12 jam)
  • Kubis putih
  • Pasli
  • Dill
  • Daun selada
  • Zucchini
  • Patison
  • Timun segar
  • Bayam
  • Salad hijau
  • Kembang kol
  • Pucuk Brussels
  • Kekacang
  • Kacang hijau
  • Lobak
  • Labu
  • Orang Sweden
  • Tomato
  • Sos tomato
  • Lobak
  • Biji bunga matahari
  • Terung
  • Beet
  • Lobak
  • Lada merah dan hijau
  • Sorrel
Bijirin
  • Soba
  • Hercules
  • Nasi (direndam)
  • Barli mutiara
  • Semolina
  • Gandum gandum
  • Krupa Artek
Produk susu
  • Produk tenusu
  • Mentega
  • Bukan jenis keju pedas
  • Susu segar
  • Susu curdled
  • Ryazhenka
  • Krim
  • Krim masam
  • Keju krim bayi
  • Keju cair
  • Keju pedas dengan rempah

Itulah jadual produk alergenik - kami mengesyorkan agar anda dibimbing semasa memperkenalkan makanan pelengkap untuk bayi

Diet hypoallergenic yang betul untuk kanak-kanak berumur 1 hingga 5 tahun, apa yang boleh dan tidak boleh dimakan oleh penghidap alergi?

Alergi bukanlah reaksi badan yang paling tidak berbahaya. Doktor telah lama menyebut fenomena ini sebagai penyakit. Ia sukar dirawat, sering berlanjutan, dan mempunyai akibat yang berbahaya. Dan anda selalu memerlukan penyesuaian pemakanan. Diet hypoallergenic untuk kanak-kanak adalah satu-satunya cara untuk membantu anak anda.

Varieti diet untuk kanak-kanak yang mengalami alahan

Makanan diet untuk kanak-kanak yang mempunyai alahan ditetapkan oleh doktor untuk alahan makanan, demam hay, hipersensitiviti terhadap gigitan serangga, kepada beberapa tumbuhan, bahan dan bahan kimia rumah tangga, alahan ubat.

Tidak perlu mengingatkan ibu bapa bahawa untuk merawat alahan pada anak di bawah usia satu tahun, adalah perlu untuk mengunjungi pakar pediatrik dan ahli alahan pediatrik. Pemeriksaan dan diagnostik, sebagai peraturan, ditangguhkan selama beberapa bulan, jadi ada keperluan mendesak untuk mengecualikan kemungkinan penggunaan alergen atau bahan yang merangsang mereka melalui makanan sendiri. Untuk ini, diet hypoallergenic ditetapkan untuk kanak-kanak berumur 1 tahun..

Alahan awal kanak-kanak dikendalikan oleh beberapa jenis diet:

  • penghapusan;
  • tidak spesifik;
  • berselang-seli;
  • hypoallergenic.

Jenis diet pertama adalah berdasarkan penghapusan alergen yang diketahui dari menu makanan. Untuk melakukan ini, ibu bapa dengan berhati-hati memasukkan makanan berpotensi berbahaya tertentu ke dalam makanan pelengkap bayi mereka. Sekiranya reaksi negatif badan, diet segera disesuaikan.

Diet yang tidak spesifik digunakan pada usia kanak-kanak alergi dan sesuai untuk semua jenis alahan. Dalam keadaan seperti itu, semua makanan yang berpotensi alergi dikecualikan daripada makanan, seperti buah sitrus, coklat, dan sejenisnya. Bahan-bahan selebihnya diberikan dengan sekatan. Iaitu, jadual diet yang ketat diatur, termasuk hanya hidangan hypoallergenic..

Kaedah diet bergilir adalah memperkenalkan makanan yang berpotensi berbahaya secara berkala, seperti setiap empat hari. Sekiranya anda mengalami gejala alergi, anda harus berhenti mengambil produk yang menyebabkan reaksi sedemikian..

Diet hypoallergenic harus terdiri daripada makanan semula jadi yang selamat. Ia tidak termasuk komponen dengan aktiviti alergi tinggi, protein haiwan, makanan dalam tin, produk lain dengan jangka hayat yang panjang, serta komponen yang mengandungi warna dan pengawet makanan.

Alergen yang popular

Mari kita pertimbangkan secara berasingan makanan alergenik yang paling popular..

Susu

Alergi terhadap kasein sangat biasa pada kanak-kanak. Dan ini tidak hanya berlaku untuk susu lembu, tetapi juga untuk susu kambing. Selalunya, kanak-kanak yang diberi makanan buatan menghadapinya. Selalunya, bayi yang diberi susu ibu mudah mendapatnya jika ibu makan terlalu banyak produk tenusu semasa tempoh menyusui.

Sering kali, seorang kanak-kanak yang mempunyai alergi terhadap susu dapat dengan selamat memakan susu masam. Dalam pembuatan produk susu fermentasi, hidrolisis berlaku, dan kasein sebahagiannya dipecah menjadi asid amino yang lebih sederhana. Walau bagaimanapun, berhati-hati adalah bernilai.

Gluten

Biji-bijian tertentu mengandungi gluten protein tumbuhan, yang merupakan yang kedua tertinggi dalam senarai alergen popular kami. Ini termasuk rai dan gandum dari kumpulan makanan pertama..

Oleh itu, alergi gandum secara automatik tidak termasuk penggunaan produk tepung, makanan bakar, pasta dan sebilangan bijirin. Makanan bakar oatmeal dan tepung jagung biasanya merupakan alternatif untuk roti gandum..

Putih telur

Protein inilah yang menyebabkan alergenik telur ayam yang tinggi. Telur dari burung lain juga berisiko, tetapi pada tahap yang lebih rendah.

Adalah lebih baik untuk mengenali seseorang yang sedikit alergi dengan telur dengan puyuh - mereka kurang berbahaya.

Makanan Laut

Makanan laut, ikan sungai, makanan laut (termasuk kaviar) juga merupakan perengsa alahan makanan yang kuat.

Alergi ikan mempunyai kadar kelangsungan hidup tertinggi dan sering tinggal bersama seseorang seumur hidup.

Nutrisi tambahan

Semua jenis pewarna, pengawet, perisa dan perasa. Mereka terdapat di kebanyakan makanan. Bercakap mengenai kanak-kanak, anda harus memberi perhatian khusus kepada yogurt, jus, minuman berkarbonat, sos, bijirin segera.

Bahan tambahan makanan diketahui berbahaya, dan lebih mudah untuk mengecualikannya dari diet anak daripada produk semula jadi di atas. Ia akan berguna jika anda mengehadkan makanan tambahan dalam makanan anda..

Alahan silang

Secara berasingan, perlu diserlahkan konsep "cross-allergy". Nuansa penting semasa menyusun menu untuk anak yang alergi, yang tidak boleh diabaikan. Makanan dengan struktur yang serupa dengan protein boleh menyebabkan alergi, walaupun ia bukan alergen dengan sendirinya.

Oleh itu, dengan alergi terhadap protein susu lembu, reaksi agresif boleh terjadi pada daging lembu. Alergi gandum menyebabkan intoleransi terhadap semua bijirin. Alergi terhadap susu juga boleh menyebabkan intoleransi terhadap keju kotej, krim masam, krim dan mentega.

Dengan membuang rangsangan langsung dan tindak balas silang dari menu, anda dapat mempercepat permulaan pengampunan. Pastikan anda mengkaji dan mengingati alergen saudari untuk kes anda.

Diet hypoallergenic untuk bayi baru lahir dan ibu yang menyusu

Sebelum pengenalan makanan pelengkap kepada anak, menu alahan rendah ibu menyusu sangat penting untuk mengurangkan kerengsaan pada bayi baru lahir.

Diet hipoalergenik untuk kanak-kanak di bawah umur satu tahun bergantung kepada keparahan reaksi alergi dan dikembangkan khusus untuk ibu menyusu. Ini berdasarkan kemasukan makanan yang paling tidak alergenik dalam makanan, pengurangan kandungan garam, gula, cairan dan kalori komponen makanan. Diet rata-rata ibu yang menyusu harus terdiri daripada sekitar 250 g protein, 300 g karbohidrat, 250 g lemak. Kandungan kalori menu sedemikian mestilah sekurang-kurangnya 3500 kkal sehari..

Produk berikut boleh dimasukkan ke dalam menu hipoalergenik kanak-kanak di bawah satu tahun melalui ibu yang menyusu:

  • keju kotej dan yogurt dengan jangka hayat 1 hari;
  • sup vegetarian yang diperbuat daripada kekacang, sayur-sayuran dan bijirin;
  • bubur soba, nasi, bubur jagung, gandum gulung;
  • kentang rebus;
  • herba segar, lada hijau Bulgaria, timun;
  • epal;
  • mentega - ghee, bunga matahari, jagung, zaitun;
  • roti tanpa ragi;
  • fruktosa dan pengganti gula lain;
  • epal, plum, jus kismis dan minuman buah, kompot buah kering, teh.

Ciri-ciri reaksi alahan


Tidak menghairankan bahawa anak-anak kecil sering jatuh sakit dengan pelbagai penyakit. Tempat pertama dalam penarafan ini diduduki oleh alahan. Statistik menunjukkan bahawa daripada lima kanak-kanak, dua menderita penyakit ini..

Sistem imun kanak-kanak dapat bertindak balas terhadap hampir semua makanan dengan reaksi alergi. Gejalanya adalah seperti berikut, tubuh dan wajah anak ditutup dengan ruam, yang disertai dengan gatal-gatal yang teruk, mengelupas dan kemerahan pada kulit. Selalunya, sikap sembrono terhadap alergi memungkinkannya berkembang menjadi penyakit yang agak serius, misalnya, asma..

Peraturan asas untuk pengenalan makanan pelengkap rendah alergi untuk kanak-kanak di bawah satu tahun

Sistem kekebalan kanak-kanak yang baru lahir lemah, kerosakan dalam kerjanya sering diprovokasi oleh bahan alergi. Oleh itu, diet untuk kanak-kanak dengan alahan sangat penting untuk pengukuhannya. Menu untuk kes seperti itu dikembangkan bergantung pada ciri individu kanak-kanak dengan bantuan doktor..

Sekiranya terdapat hipersensitiviti terhadap protein susu lembu, makanan bayi yang disediakan dengan isolat protein soya atau formula bebas susu disyorkan. Walau bagaimanapun, sebilangan kanak-kanak mempunyai reaksi alergi terhadap produk soya. Dalam kes sedemikian, campuran yang diperoleh pada hidrolisat protein susu digunakan untuk memberi makan..

Selalunya terdapat kerengsaan alergi pada kanak-kanak di bawah satu tahun terhadap gluten bijirin yang terkandung dalam gandum, rai, gandum, dan beras. Dalam kes ini, disarankan agar anak diberi makanan pelengkap dengan kandungan protein yang sangat hidrolisis berkurang. Pada masa yang sama, menu untuk anak itu tidak termasuk bijirin dari bijirin..

Peraturan asas pemakanan, mengikut cadangan pakar pediatrik, memperuntukkan diet hypoallergenic untuk kanak-kanak berumur 1 tahun. Menu memainkan peranan utama di dalamnya. Tujuan umum diet adalah seperti berikut:

  • Makanan pelengkap pertama harus diperkenalkan dari enam hingga tujuh bulan dalam bentuk bubur sayur bebas tenusu yang dibuat dari satu ramuan untuk memantau tindak balas badan. Beri kentang tumbuk untuk sarapan dalam jumlah 1 sudu teh. Sekiranya tidak ada reaksi negatif, dos harus ditingkatkan secara beransur-ansur.
  • Makanan pelengkap seterusnya dapat diperkenalkan pada usia tujuh hingga lapan bulan dalam bentuk bubur berdasarkan campuran bebas tenusu atau dalam air tulen.
  • Dari 10-12 bulan, anda boleh memberi makan dengan puri buah, memasukkan jus buah dan beri ke dalam diet.
  • Segala-galanya harus dilakukan secara beransur-ansur, dengan memerhatikan reaksi anak itu.
  • Untuk jus dan puri, gunakan hanya sayur-sayuran segar atau buah-buahan berwarna terang.
  • Tidak termasuk produk telur, ikan dan daging.
  • Ambil makanan secara pecahan, sekurang-kurangnya empat kali sehari. Lima hingga enam hidangan yang optimum.

Pada awal tahun kedua kehidupan, kanak-kanak harus diberi sebahagian kecil makanan hypoallergenic untuk mengenal pasti dan mengecualikan alahan dan mendiagnosis penyakit dengan tepat.

Ciri-ciri diet Ado

Doktor sains perubatan terkenal Andrei Dmitrievich Ado, pada tahun 80-an, mengembangkan diet khas, mengkaji hubungan antara diet khas dan alergi. Makanan Ado, seperti yang lain, mempunyai ciri tersendiri. Matlamat utama pematuhannya adalah untuk meminimumkan reaksi alahan di dalam badan, untuk mengelakkan kejadiannya pada masa akan datang..

Selalunya, diet Ado disyorkan untuk kanak-kanak. Tetapi ini sama sekali tidak bermaksud bahawa ia tidak dapat digunakan oleh orang dewasa yang menderita pelbagai jenis alergi. Ia juga sesuai untuk mereka. Inti dari diet adalah menolak semua makanan alergenik dan merangsang kekebalan terhadap alergen dengan secara beransur-ansur memasukkan sebahagian kecil makanan tersebut ke dalam makanan..

Diet Ado menyediakan pengabaian banyak makanan dengan penggunaan semula secara beransur-ansur. Oleh itu, semasa diet, dilarang menggunakan: daging berlemak, coklat, buah-buahan dan sayur-sayuran dengan warna merah, soba, gula-gula dan beberapa yang lain. Penekanan utama dalam pemakanan disarankan untuk dilakukan pada:

  • oatmeal;
  • produk tenusu buatan sendiri;
  • sup sayur-sayuran;
  • sayur-sayuran dan buah-buahan yang berwarna hijau.

Orang dewasa dalam diet Ado dilarang meminum minuman beralkohol dan merokok.

Oleh kerana diet Ado didasarkan pada pengecualian sejumlah besar produk dari diet dan kekurangan nutrien tertentu oleh tubuh, tempohnya harus minimum yang diperlukan (sebagai peraturan, waktunya ditentukan oleh doktor yang hadir).

Makanan untuk anak kecil dengan alahan makanan

Pakar pediatrik biasanya menetapkan diet hypoallergenic (senarai makanan) untuk kanak-kanak yang mengalami alahan dan prinsip penggunaannya.
Senarai produk untuk kanak-kanak yang mempunyai alahan

Kumpulan produkNama produk
Herba segarDill, asparagus, pasli, bawang hijau, salad
KekacangKacang putih, lentil
Sayuran segar, dimasak atau diprosesTimun, kubis apa pun, lada hijau, kacang hijau, zucchini, bawang, terung, bawang putih, labu, kacang hijau, labu, lobak, kentang, jagung
Produk bijirinNasi, oatmeal, barli mutiara, soba, bubur jagung
Produk asid laktikSusu bakar yang diperam, keju kotej, yogurt tanpa bahan tambahan, yogurt, kefir - semuanya dengan jangka hayat sehingga 1 hari; keju suluguni, krim masam rendah lemak
BuahEpal, pir, nektarin, plum, pisang
BeriKismis putih, gooseberry, ceri putih atau kuning, blueberry
MinyakGhee berkrim, zaitun, jagung, biji rami, bunga matahari
Makanan LautRumpai laut
Buah keringLabu, aprikot kering, epal kering, prun, kurma
KacangFlaks, bunga matahari, biji cedar
Kedai roti dan gula-gulaRoti bebas ragi, keropok, biskut kering
MinumanTeh chicory, hijau atau herba, kompot buah kering tanpa gula

Menurut statistik perubatan, lebih baik membentuk diet anak dari produk yang ditunjukkan dalam jadual. Dalam kes ini, perlu mengambil kira jenis alergi, dengan fokus yang penting untuk mengembangkan pilihan menu yang optimum.

Alahan

Terdapat banyak alergen yang boleh dikelompokkan:

  • Alergi makanan (berlaku pada makanan).
  • Rumah tangga (reaksi ditentukan oleh keadaan di sekitar anak, iaitu intoleransi terhadap debu rumah, rambut binatang, dll.).
  • Alergi terhadap gigitan serangga.
  • Bahan kimia (berlaku sebagai reaksi untuk bersentuhan dengan bahan kimia isi rumah dan sebatian sintetik lain).
  • Alergi terhadap tumbuh-tumbuhan (debunga mereka).
  • Tindak balas terhadap ubat-ubatan.

Terdapat anggapan bahawa alahan boleh menjadi masalah yang diwarisi, kerana banyak kanak-kanak dengan alahan mempunyai ibu bapa yang menderita beberapa bentuk intoleransi..

Sebarang bentuk intoleransi alergi mengenakan sekatan diet. Tidak diragukan lagi, dengan masalah jenis makanan, diet adalah bahagian penting dalam rawatan, tetapi dengan yang lain, kaedah ini membolehkan anda meningkatkan imuniti dan meminimumkan risiko bersentuhan dengan alergen. Kegagalan untuk mematuhi prinsip diet boleh menyebabkan pembentukan intoleransi berterusan terhadap sekumpulan makanan yang cukup besar, yang akan membawa banyak ketidakselesaan kepada kehidupan anak..

Susunan menu mingguan untuk kanak-kanak yang mengalami alahan berumur 1 tahun

Bagaimana anggaran diet untuk kanak-kanak dengan alahan? Menu untuk minggu ini ditunjukkan dalam jadual di bawah..
Diet anggaran selama seminggu untuk kanak-kanak yang terdedah kepada alahan, dengan lima kali sehari

Hari dalam semingguSarapan pagi pada pukul 7-8Sarapan kedua pada pukul 10-11Makan tengah hari pada jam 13-14Makanan ringan petang pada jam 16-16: 30Makan malam selewat-lewatnya jam 6 petang
IsninKeju kotej dengan krim masam dan epalNasi manis India, teh hijauKubis gulung dengan kacang dan lentil, kompotHijau epalPotongan soba, sayur rebus, kompot
SelasaYogurt dengan pirBubur labu-oatmeal di atas air, tehSup dengan barli dan sayur-sayuran, kentang rebus, jus currantPirKeju kotej rendah lemak dengan krim masam, teh
Hari RabuKeju kotej dengan pisangBubur nasi dengan aprikot kering dan biji rami, jus gooseberrySayuran kukus dengan soba, kompot buah keringSusu masam 1 gelasSoba, jus gooseberry
KhamisYogurt dengan epalHercules dengan prun, teh hijauKubis gulung dengan nasi, jus gooseberryEpal dan segelas kefirRebusan sayur, teh herba
JumaatCurd dengan nektarinBubur jagung dengan biji bunga matahari, jus currantSup lobak, kentang rebusNectarine dan yogurtSayuran kukus, kompot buah kering
SabtuKeju kotej dengan pirSoba rebus, kompot buah keringKubis putih rebus dengan potongan nasi dan kacangEpal dan susu panggangPotongan sayur, teh
AhadYogurt dengan pisangNasi rebus dengan prunBorsch vegetarianKefir dan pisangSayuran rebus, jus kismis putih

Jadi, produk susu yang diperam yang diperah dengan buah-buahan berguna sebagai sarapan pagi pertama. Dalam menu hypoallergenic untuk anak pada waktu makan pertama, anda boleh memasukkan buah secara berasingan. Untuk sarapan pagi kedua - bijirin dengan penambahan buah atau buah kering, teh, minuman buah. Untuk makan tengah hari, lebih baik memasak sup, kentang, sayur-sayuran, bijirin, potongan kacang atau roti kubis, jus, kompot. Makanan ringan pada waktu petang tidak memerlukan makanan berkalori tinggi, jadi segelas produk asam laktat dan sebiji buah rendah alergi cukup. Makan malam mestilah ringan, yang sesuai untuk produk soba, keju kotej atau sayur-sayuran.

Jadual di bawah menunjukkan pilihan lain untuk menu hypoallergenic untuk kanak-kanak selama seminggu..
Diet untuk kanak-kanak yang mengalami alahan selama tujuh hari dengan empat kali makan sehari

Hari-hariSarapan pagiMakan malamMakanan ringan petangMakan malam
Hari pertamaBubur labu dengan semolina, roti tanpa ragi dengan mentega, teh chamomileZucchini dan sup kentang dengan biji kacang pinus, nasi rebusEpal panggang, susu panggang yang ditapaiSayur bakar, kompot kismis
Hari keduaKrupenik soba, tehKentang panggang dengan zucchini, herba, jeli berryCurd dengan plumSalad timun dan kubis, zucchini rebus
Hari ketigaBubur soba, keju suluguni, chicorySup sayur, kubis rebusKefir, pirLobak kukus dengan sayur-sayuran, kompot buah kering
Hari keempatBubur nasi dengan kurma, roti dan mentega, tehKentang panggang dengan epal dalam krim masamSusu masam dan epalSalad kubis segar dengan minyak bunga matahari, jeli beri
Hari kelimaKentang tumbuk dengan salad sayuran, roti, kompotSup bihun nasi, labu bakar dengan herba dan keju suluguniNectarine, yogurtPotongan sayur, jus gooseberry
Hari keenamBubur jagung dengan labu, roti dan mentega, teh chamomileSup kubis, soba dengan kacang polongApple dan kefirTerung bakar, kompot
Hari ketujuhBarli mutiara dengan jagung, sandwic dengan mentega dan herba, tehLabu kukus dengan potongan kacangPlum dan yogurtKeju kotej dengan krim masam dan biji bunga matahari, teh dengan balsem lemon

Ibu bapa kanak-kanak yang mengalami alahan harus memberi perhatian lebih kepada memasak sendiri. Diet hipoalergenik untuk kanak-kanak berumur 1 tahun harus mempunyai pelbagai jenis hidangan yang boleh anda selamatkan dengan selamat. Anda juga dibenarkan menggunakan kepintaran kreatif sebagai tukang masak - tambahkan produk hipoalergenik yang serupa dan bukannya alergen sederhana atau keluarkan bahan dari resipi yang dicadangkan.

Resipi untuk kursus pertama masakan hypoallergenic untuk kanak-kanak berumur 1 tahun

Dibolehkan untuk menyesuaikan komponen resipi dan kaedah memasak yang diberikan sesuai dengan keperluan diet anak yang alergi.

Ahli alergi yang hadir sedang mengembangkan diet hypoallergenic untuk kanak-kanak. Menu, resipi harus mengambil kira jenis makanan dan alahan lain. Contohnya, jika anda alah pada daging ayam, makanan bayi anda harus merangkumi makanan yang mengandungi zat besi: biji, kekacang, koko, sayur-sayuran, kacang-kacangan, susu, bawang putih, keju, kismis, rumput laut, produk kedelai.

Sup dengan barli dan sayur-sayuran

Tuangkan 50 ml zaitun atau minyak jagung ke dalam periuk, goreng sayur cincang di dalamnya untuk selera pemakan. Masukkan 1 liter air atau kaldu sayur panas yang telah disediakan dan 3 sudu besar barli mutiara yang telah dibasuh. Masak sehingga bijirin siap. Kemudian masukkan 200-300 gram kacang putih atau kacang rebus dalam loyang. Taburkan dengan herba, musim dengan garam dan masak selama beberapa minit lagi. Hidangkan di atas meja dengan keropok.

Adalah berguna untuk memasukkan sayur terlupa seperti lobak dalam menu hypoallergenic untuk kanak-kanak berusia 1 tahun, yang, kerana alergeninya yang rendah, juga mempunyai rasa manis, yang pastinya akan menggembirakan bayi.

Tuangkan 50 ml jagung atau minyak zaitun ke dalam periuk, panaskan dan goreng dua wortel dadu dan satu lobak bersaiz sederhana. Tuangkan satu setengah liter air mendidih dan masak selama beberapa minit. Apabila sayur-sayuran lembut, tambahkan 120-150 gram kacang hijau (beku). Ia dibenarkan untuk menambah kacang putih, kalengan atau sebelumnya direndam dalam air semalaman. Garam secukup rasa. Apabila sup mendidih, matikan kompor. Semasa menghidang, anda boleh taburkan herba, keju dan menambah crouton.

Apa yang harus memberi makan anak dengan alahan: musuh yang berpotensi

Pelbagai jenis makanan boleh menyebabkan alahan pada kanak-kanak. Semasa menyusun menu untuk kanak-kanak yang alergi, ingatlah bahawa, mengikut kemampuan mereka untuk menyebabkan tindak balas imun yang tidak baik, mereka boleh dibahagikan kepada tiga kategori:

  1. Makanan dengan kadar alergi tinggi: telur, ikan dan makanan laut, kaviar, kaldu daging, rai, gandum, lada, tomat, wortel, cendawan, stroberi, stroberi, kiwi, nanas, buah sitrus, kesemek, melon, delima, madu, kacang, kopi, koko dan coklat;
  2. Produk dengan tahap alergi rata-rata: susu keseluruhan dan produk tenusu, daging lembu, ayam, kekacang, beras, soba, bit, kentang, pisang, pic, aprikot, ceri, cranberry, pinggul mawar, kismis hitam, lingonberi;
  3. Produk dengan tahap alergeniti rendah: produk tenusu, daging arnab, daging kalkun, daging babi tanpa lemak dan daging domba, daging kuda, kubis (kembang kol, kubis putih, brokoli), zucchini, timun, labu, jagung, millet, barli mutiara, epal dan pir hijau, putih dan kismis merah, herba kebun.

Pada masa yang sama, alergi sejati, di mana makanan tertentu dikontraindikasikan untuk kanak-kanak, adalah fenomena yang agak jarang berlaku. Selalunya, reaksi yang tidak diingini disebabkan oleh ketidakmatangan atau disfungsi saluran pencernaan, hilang dari masa ke masa dan tidak memerlukan diet yang ketat.

Resipi untuk kursus kedua hypoallergenic dari kekacang dan bijirin untuk kanak-kanak

Berikut adalah pelbagai kursus utama yang boleh mengandungi diet hypoallergenic. Untuk kanak-kanak berumur 1 tahun, menu bervariasi, walaupun ada pendapat yang menyatakan bahawa penghidap alergi terkekang dalam pilihan makanan mereka.

Gulung kubis yang disumbat dengan kacang dan lentil

Melembutkan daun kubis putih dengan memasak atau membekukan. Untuk pengisiannya, rebus dan sejukkan terlebih dahulu selama setengah gelas kacang putih dan lentil. Masak sebiji gandum hypoallergenic pilihan anda: nasi, soba, barli. Tuangkan bijirin rebus ke dalam mentega atau minyak sayuran yang dicairkan dalam kuali, gaul rata. Goreng hingga kekuningan dan masukkan kekacang yang dimasak sebelumnya. Campurkan. Musim dengan garam dan gula. Bengkak mesti membengkak dengan baik. Untuk melakukan ini, anda boleh mendidihkan campuran dalam kuali, menambahkan air jika perlu. Semasa pengisiannya sejuk, ambil 3 biji epal, kupas dan potong. Balut pengisian yang telah disejukkan ke dalam daun kubis yang dilembutkan. Sebelum rebus, gulungan kubis boleh digoreng sedikit. Pertama, lapisan epal diletakkan di dalam kuali, di atasnya gulungan kubis, kemudian lapisan epal, kemudian gulungan kubis. Selesaikan dengan lapisan epal. Untuk rasa enak, dibenarkan mencurahkan air masin ke dalam kuali. Tutup penutup dan masukkan ke dalam ketuhar selama 45 minit pada suhu 80-120 darjah. Semasa menghidangkan, tambahkan krim masam dan herba ke dalam gulungan kubis.

Menu hypoallergenic untuk kanak-kanak boleh mengandungi banyak hidangan dari soba, yang termasuk dalam tanaman gandum pseudo, oleh itu ia dianggap sebagai produk diet.

Bilas satu gelas soba, tuangkan 2 gelas air, masak, garam. Semasa soba sedang memasak, kupas 2-3 kentang sederhana dan parut pada parut sederhana. Toskan cecair yang dihasilkan dan peras kentang parut. Kisar soba siap pakai dalam pengisar, campurkan dengan kentang, garam, tambah ramuan. Hancurkan campuran dengan tangan anda. Pahat potongan kecil dan gorengkannya dalam ghee atau zaitun. Tutup penutup kuali. Anda boleh menghidangkan potongan daging dengan krim masam.

Rebus gruel dari 1 gelas inti soba dan 3 gelas air. Setelah mendidih, tambahkan 1 sudu teh garam, kurangkan api hingga sangat rendah dan masak ditutup sekurang-kurangnya satu jam. Masukkan 4 sudu tepung soba ke panas dan kacau. Letakkan bubur yang masih panas di atas loyang yang sudah berminyak dan ratakan dengan ketebalan kurang dari 2 cm. Panaskan oven hingga 110-130 darjah dan masukkan loyang dengan bubur di sana selama 15 minit. Kemudian sejukkan bubur kering, potong dan goreng dalam mentega cair hingga kekuningan.

Resipi untuk diet hypoallergenic untuk kanak-kanak, termasuk bubur jagung beras, juga dianggap boleh diterima untuk kanak-kanak yang terdedah kepada reaksi alergi terhadap komponen makanan..

Potongan Beras dan Kacang

Untuk lebih kurang 10 potong, rendam 200 gram kacang putih selama 15-17 jam. Didih. Rebus 80 gram beras tanpa garam. Campurkan kacang dan nasi, jangan sejuk, tetapi gaul hingga konsisten daging cincang dalam pengisar. Masukkan 3 sudu besar ghee lembut, 1 sudu teh garam dan dill kering. Campurkan. Basahkan tangan anda dan buat potongan daging. Sekiranya sesuai, anda boleh menggulungnya dalam serbuk roti atau semolina. Goreng potongan dalam ghee atau minyak zaitun. Atau anda boleh memanggangnya di dalam ketuhar selama kira-kira 25 minit pada suhu 150-180 darjah, maka kalori akan rendah. Hidangkan dengan krim masam, sayur-sayuran, herba.

Kubis gulung dengan nasi

Sediakan 6 daun kubis Savoy dengan memangkas biji di atasnya. Rebus selama 2 minit, bilas di bawah air sejuk dan keringkan. Untuk pengisiannya, panaskan 50 ml zaitun atau minyak jagung dalam kuali, tambahkan tiga perempat cawan beras, gorengkannya dan tambahkan 250 ml air atau kaldu sayur panas. Musim dengan garam, rebus, tutup dan masak selama 15 minit dengan api kecil. Kemudian sejukkan dan masukkan biji bunga matahari dan kismis. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Sementara itu, masukkan beras di atas daun kubis, gulung dan letakkan di dalam bekas yang dalam, minyak dengan minyak. Tuangkan kaldu sayur atau air di sana, tutup dengan kerajang dan bakar selama 25-30 minit. Kemudian buka borang dan masukkan ke dalam ketuhar selama seperempat jam lagi..

Tepung beras - 3 cawan - masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Dalam dua gelas air, larutkan 2 sudu tepung jagung dan garam secukup rasa. Tuangkan air ini ke dalam tepung. Kacau rata dengan sudu dalam mangkuk, kemudian dengan tangan di atas meja, tambah tepung. Doh mesti ketat untuk membuat mee. Biarkan setelah menguli di atas meja, ditutup dengan mangkuk, selama 15-20 minit untuk berdiri. Kemudian taburkan tepung di atas meja, ambil sekeping doh dan gulungkannya dengan penggulung, taburkan dengan tepung dengan banyak dan balikkan sehingga berhenti melekat pada meja dan penggelek. Sangat sesuai untuk melancarkannya dengan ketebalan 1 mm. Biarkan kering, biarkan selama 15 minit. Potong mi menjadi jalur nipis 2-3 cm dengan cara yang mudah, jangan lupa menuangkan tepung supaya lapisan doh tidak melekat. Semasa memotong, goncangkan mi yang sudah siap sehingga tidak melekat, dan letakkan di permukaan rata sehingga kering selama kira-kira satu jam. Sekiranya saudara-mara suka mee panjang, maka anda perlu menggulung doh dan memotongnya, juga menggoyangkan mi yang sudah siap supaya tidak melekat.

Resipi Kursus Utama Sayuran Hypallallenic

Doktor sering menetapkan diet hypoallergenic untuk kanak-kanak berumur 1 tahun, termasuk banyak hidangan dari sayur-sayuran yang dianggap sebagai makanan alergenik paling rendah.

Potong lobak besar dan masukkan ke dalam periuk seramik dengan penutup. Masukkan gula, ghee, garam dan campurkan. Masukkan ke dalam ketuhar selama kira-kira satu jam pada suhu 180 darjah. Sekiranya dikehendaki, anda boleh memasak sayur-sayuran dan bijirin rebus dengan lobak..

Tuangkan 50 ml jagung atau minyak zaitun ke dalam periuk, panaskan, tambahkan 1 lada belang cincang, 1 labu kecil yang dikupas dan dicincang, 2 biji kecil cincang kecil. Goreng selama beberapa minit dengan kacau. Masukkan 12 keping aprikot kering yang telah direndam dan dicincang halus. Tuangkan 2 sudu teh gula. Setelah mendidih, didihkan dengan api kecil selama 25-30 minit. Kemudian masukkan garam secukup rasa dan musim dengan ramuan herba. Anda boleh menghidangkan dengan krim masam.

Kentang panggang dengan epal dalam krim masam

Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Kupas ubi kentang bersaiz sederhana (5-7 keping) dan potong ke dalam kepingan nipis dalam loyang yang dalam. Musim dengan garam secukup rasa, tuangkan 50 ml jagung atau minyak zaitun dan letakkan di dalam ketuhar. Sementara itu, kupas 3-5 epal hijau sederhana dan potong dadu. Selepas 15 minit, keluarkan loyang dari oven, tambah epal dan segelas krim masam di sana. Kacau semuanya. Hantarkan loyang kembali ke oven dan masak hingga kekuningan, kira-kira 45 minit. Bahagian atas boleh ditaburkan dengan ramuan dan keju jika mahu.

Kubis rebus

Potong kepala kubis. Potong lada loceng hijau menjadi kiub. Cincang bawang halus. Campurkan sayur-sayuran dalam penaik, tambahkan segelas air. Bakar di dalam ketuhar pada suhu 200 darjah selama 25-30 minit. Selepas garam.

Sudah tentu, kadang-kadang kanak-kanak mahukan pastri manis. Oleh itu, ibu bapa perlu memikirkan bagaimana sekali-sekala menggembirakan bayi mereka sendiri dengan hidangan gula-gula hypoallergenic..

Resipi untuk menu manis untuk kanak-kanak alahan muda

Tidak ramai ibu bapa yang boleh menahan diri untuk memasukkan gula-gula ke dalam menu untuk anak berusia 1 tahun. Menu hypoallergenic tidak termasuk bahan yang memprovokasi dari resipi untuk memasak sendiri, misalnya, kuki. Alergen dalam konfeksi boleh berupa telur ayam, susu lembu, atau tepung gandum.

Untuk membuat kuki yang tidak termasuk alahan makanan, anda memerlukan: 3-4 gelas soba atau tepung jagung, 1 gelas air, 25 ml minyak zaitun, 200 gram fruktosa, prun. Rendam prun dan potong halus. Campurkan bahan-bahan, biarkan doh berdiri. Gulung dan potong kuki. Letakkan di dalam ketuhar pada suhu 200 darjah. Masak selama 20-30 minit. Anda juga boleh memasak biskut oat, tetapi jangan melancarkan doh, tetapi menyebarkannya di atas kepingan dengan sudu. Susu kedelai dapat diganti dengan susu sapi dalam makanan yang dipanggang, atau air mineral dengan gas dapat digunakan. Resepi ini dibenarkan untuk memasak biskut nasi.

Biskut oat dengan resipi aprikot kering

Anda memerlukan 1 cawan oatmeal atau tepung; 25 ml minyak sayuran yang boleh diterima, setengah sudu teh garam, 25 g gula, aprikot kering yang dicincang halus, setengah gelas susu beras. Tuangkan aprikot kering dengan air mendidih hingga membengkak. Campurkan selebihnya dengan baik dan biarkan doh membengkak. Masukkan adunan yang dicampurkan dengan aprikot kering dengan tangan basah di atas loyang yang ditutup dengan kertas. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah dan biarkan hingga kekuningan.

Kuki tepung oat dengan buah kering dan pisang

Bahan-bahan: tepung oat atau serpihan - 1 gelas, pisang - 2 keping, minyak zaitun, segenggam buah kering. Hancurkan pisang dalam haluskan, potong buah kering yang halus, campurkan dengan tepung atau serpihan. Letakkan kuih yang dibuat dengan tangan di atas daun kayu yang berminyak. Bakar selama 20 minit pada suhu 250 darjah.

Krupenik bubur soba

Anda memerlukan 200 g soba dan keju kotej, setengah gelas krim masam, 50 g gula dan mentega, garam secukup rasa. Masukkan keju kotej, krim masam, gula, garam ke dalam bubur soba dan kacau. Griskan loyang dan masukkan adunan di situ. Griskan dengan krim masam di atas dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 250 darjah selama 45 minit. Keluarkan pinggan dari oven. Sikat pai dengan krim masam atau mentega.

Nasi manis India

Rendam sepertiga segelas aprikot kering dan prun, potong menjadi kepingan kecil. Panaskan 100 ml minyak sayuran dalam kuali, tuangkan 2 cawan beras di sana dan goreng hingga kekuningan. Masukkan buah kering, garam dan gula secukup rasa. Terus goreng selama 10 minit, kacau sekali-sekala. Kemudian tuangkan air di atas paras campuran selama kira-kira panjang phalanx hujung jari telunjuk. Masak dengan api yang tinggi hingga air menguap hingga rata. Kemudian letakkan api yang paling kecil, tutup kuali dengan penutup dan renehkan nasi hingga masak. Masukkan nasi yang telah disediakan dengan indah di dalam slaid di atas pinggan.

Terdapat beberapa rahsia membuat hidangan pasta hypoallergenic:

  • bukannya telur, anda boleh menggunakan rebusan nasi atau pisang parut sebagai pengikat, dan biji rami tanah sebagai roti;
  • bukannya marjerin untuk penaik, lebih baik menggunakan minyak sayuran, dan untuk keindahan adunan - air mineral berkarbonat.

Diet hypoallergenic untuk dermatitis atopik pada kanak-kanak

Ibu bapa sering mengemukakan soalan kepada ahli alahan mengenai dermatitis atopik, yang kini sering terjadi pada bayi. Oleh itu, terdapat keperluan untuk menyoroti secara berasingan maklumat mengenai diet untuk dermatitis pada seorang kanak-kanak..

Dermatitis atopik adalah keadaan di mana kulit anak menjadi meradang dan gatal. Masalah ini sering berlaku pada kanak-kanak di bawah umur satu tahun, tetapi ia boleh muncul kemudian - pada masa remaja dan juga dewasa. Sekiranya keturunan kanak-kanak tidak berfungsi sehubungan dengan bentuk alergi seperti makanan, asma, rhinitis, konjungtivitis, maka kemungkinan besar, dermatitis atopik diberikan kepadanya semasa lahir.

Sepertiga kes menunjukkan bahawa dermatitis atopik dikaitkan dengan alergi terhadap sebarang komponen makanan. Alergi seperti itu mungkin disebabkan oleh penyakit kulit, apabila gejala alergi bergabung dengan dermatitis setelah permulaannya. Artinya, ada varian di mana tidak ada alergi, dan kemudian timbul. Dalam kes ini, alergen makanan akan menimbulkan kekambuhan dermatitis atopik..

Tidak semua pesakit memerlukan diet hypoallergenic untuk dermatitis pada kanak-kanak, seperti yang dikatakan oleh amalan perubatan. Diet seperti itu tidak universal, kerana reaksi disebabkan oleh makanan tertentu, yang mesti dikeluarkan dari diet. Adalah perlu untuk mengikuti diet hypoallergenic untuk dermatitis atopik pada kanak-kanak hanya setelah diperiksa semula, kerana alergi yang mengiringi dermatitis tidak bergantung kepada faktor yang biasa untuk alergi. Contohnya, musim sepanjang tahun tidak mempengaruhi kes seperti itu..

Pengetahuan saintifik moden mengenai mekanisme alergi membolehkan kita menganggap masalah ini dapat diselesaikan sepenuhnya. Anda hanya perlu mengikuti beberapa arahan yang akan menyelamatkan bayi anda daripada menangani gejala alahan. Perkara utama dalam peraturan ini adalah diet hypoallergenic untuk kanak-kanak berumur 1 tahun. Apabila reaksi alergi hilang, menu anak mesti diisi semula dengan makanan dan pinggan yang sebelumnya dikecualikan.

Makanan paling berbahaya bagi penghidap alergi

Terdapat makanan yang kemungkinan besar menyebabkan alahan. Mereka dipanggil alergen wajib. Spesies ini dikecualikan walaupun tanpa analisis. Maksudnya, jika kanak-kanak menderita alahan, maka penting untuk membuang semua ini dari bidang penglihatan. Mereka memprovokasi penghasilan antibodi oleh tubuh, yang mengganggu gambaran keseluruhan.

Apa yang tidak dibenarkan pada diet hypoallergenic:

  • sitrus, semua jenis dan tanpa mengira kuantiti;
  • strawberi, raspberi, strawberi, tembikai dan nanas, delima;
  • madu dan kacang;
  • ikan, kaviar ikan, makanan laut;
  • coklat, koko, kopi.

Tidak termasuk gula, minuman dengan pewarna, kerepek, keropok, makanan lain dengan bahan tambahan aromatik dan penambah rasa.

Bertentangan dengan kepercayaan popular, tidak semua makanan merah menyebabkan reaksi alergi. Ia mungkin bukan pada ceri, kismis merah, bit, paprika. Mesti diperiksa secara individu.